Hoa đậu biếc có rất nhiều công dụng và cách sử dụng như thế nào để được lợi ích tốt nhất. Trong khuông khổ bài viết này cho chúng ta biết  về cách sử dụng hoa đậu biếc trong chế biến thức ăn, thức uống cũng như ứng dụng của nó trong hỗ trợ và điều trị bệnh.    

Ngày mát trời như hôm nay, hãy làm ngay món ba chỉ cuộn lá mắc mật chiên đổi vị cho cả nhà thưởng thức. Hương vị thơm lừng, hấp dẫn ngon không thể chối từ.

Ớt có nguồn gốc từ Nam Mỹ, được sử dụng và thuần hoá lâu đời bởi các bộ tộc nơi đây, chính nơi đây cũng là nơi sản sinh ra nguồn gốc hạt tiêu tròn ( tiêu đen) phổ biến thế giới ngày nay.

Gia vị được con người từ rất xa xưa và rất phong phú đa dạng, được chia và phân loại theo nhiều nhóm khác nhau như Thực Vật, Động Vật, hay phân loại theo tính chất, cách dùng...

Lá Nguyệt Quế Lá Thơm - Bayleasf có nguồn gốc Châu Âu và Nga. Loại thực vật này được dùng làm dược liệu và gia vị từ xa xưa. Trong lá nguyệt quế chứa một hàm lượng vitamin C và A là những chất chống oxy hóa tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, tốt cho mắt và da.

Hằng ngày chúng ta ăn những món ăn đa phần đều nêm rau thơm, trong đó có hành lá. Hành là gia vị không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực Việt Nam nói riêng và nhiều nước trên thế giới nói chung.

Rau răm là loại rau thơm thông dụng được sử dụng hằng ngày như hành lá, nó vừa là một loại thảo dược và gia vị với nhiều tính tốt. Nhưng việc sử dụng phải vừa đủ, đúng và không lạm dụng để cho kết quả không tốt.

Bạc hà Peppermint hay Mentha có mùi thơm mát, cay the, được dùng làm tinh dầu, mùi thực phẩm. Ở nước ta nhiều nơi dùng lá húng lủi như bạc hà trong pha chế thức uống và húng cũng có mùi thơm như bạc hà nhưng nhẹ hơn, ngoài ra thì không cay the nhiều.

Chúng ta thường dùng hương vani để chế biến kem, thức uống, chè... Nhưng chúng ta chưa biết rõ loại nào là vani tổng hợp và vani tự nhiên. Trong bài viết này sẽ cho chúng ta thấy về nguồn gốc hương Vani và các chế biến hương vani trong ẩm thực.

Thành phần dinh dưỡng của rau hẹ gồm nhiều vitamin, chất sơ, các dưỡng chất bồ bổ cơ thể, kích thích vị giác, tiêu hoá tốt thức ăn.

Hướng dẫn cách làm bột cà ri nị, hay cà ri Ấn Độ hay Bột Ngũ Vị Hương. Các nguyên liệu như quế hồi, đinh hương, ớt...

Lá chanh là gia vị không thể thiếu trong gian bếp Việt. Gia vị này giúp món ăn thêm phần thơm ngon, bổ dưỡng với mùi vị đặc biệt. Bạn đã biết cách sử dụng lá chanh cho những món ăn nào chưa? Xem ngay bài viết dưới đây của chúng tôi để có câu trả lời nhé!