ĂN GÌ, UỐNG GÌ Ở SÀI GÒN

ĐẶC SẢN ẨM THỰC XỨ SÀI GÒN

Ở cái xứ Nam Kỳ này Sài Gòn là cái nơi giao nhau của các nên văn hoá trong khu vực, sự đa dạng về dân tộc, sự di chuyển của cư dân tạo nên một nét đặc trưng để hình thành sự đa dạng về ẩm thực.

Sài Gòn có màu sắc của văn hoá ẩm thực Trung Hoa, Người Kinh Việt Nam, Người Khowme, Ấn Độ, Pháp...

Đặc Sản Ẩm Thực Trung Hoa Tại Sài Gòn

Văn Hoá ẩm thực Trung Hoa được thể hiện qua nhiều món ăn thức uống: Vịt Quay Bắc Kinh, Mì Vịt Tiềm, Há Cảo, Sủi Cảo, Mì Tươi, Bánh Ú Bá Trạng, Thịt Kho Tàu, Chè Trôi Nước, Gà Kho Nấm Hương, Miến Xào Cua, Chè Mè Đen, Súp bong bóng cá, Bánh Hẹ, Khâu Nhục, Hủ Tiếu Mềm Xào, Hoành Thánh Lá, Cá Mú Hấp Hồng Kông, Cơm Gà Hải Nam, Sâm Lục Vị, Lạp Vịt, Bánh Tổ... Chúng được chia ra thành ẩm thực gia đình và ẩm thực thương mại. Một số món ăn chỉ phục vụ trong bữa ăn gia đình người gốc Hoa, một số món thương mại trở thành món ăn đường phố đặc trưng nổi tiếng. Ở bài viết này Huchaco sẽ sưu tầm các món ăn thức uống mà thực khách dễ dàng thưởng thức và có mức độ phổ biến ở Sài Gòn.

1. Hủ Tiếu - Mì

là một món ăn đường phố mang phong cách ẩm thực Trung Hoa, nó phổ biến ở các quận 5, Quận 6, Quận 11, Quận 10, Khu Chợ Lớn với cộng đồng người gốc Hoa sinh sống và làm việc. Các quán thường được đặt tên Mỳ Gia gắn sau thể hiện sự truyền thống của thương hiệu. Hủ tiếu được dùng là hủ tiếu mềm, sợi như sợi Phở nhưng có bản rộng hơn. Mì được làm từ mì trứng tươi. Nước dùng thanh nhẹ, topping đi kèm thường có sườn heo, tim cật, phèo non. Hủ Tiếu Mì của người Hoa khác với Hủ Tiếu Mì của người Việt về sợi bánh, nước dùng, topping kèm theo.

Ngoài ra món Mì còn có nhiều topping khác nhau: Tôm, Thịt Sá Xíu, Cá, Mực, Cật, Sườn, Thập Cẩm

2. Hủ Tiếu Mềm Xào Hải Sản

Sợi Hủ Tiếu Mềm giống như sợi bánh Phở, được xào cháy cạnh với hải sản, tim cật, thịt thăng. Món ăn này cũng thường được bán chung với Hủ Tiếu Mì ở những tiệm Mỳ Gia

3. Cơm Chiên Dương Châu

là món ăn nổi tiếng của người gốc Hoa tại Sài Gòn, gòm các rau củ cắt hạt lựu, thịt bò, lạp xưởng. Món này cũng thường bán chung với các món khác tại những tiệm Mỳ Gia

4. Mì Vịt Tiềm

 Vịt được tiềm với các gia vị Hoa hồi, Thảo Quả, Đinh Hương, Cam Thảo, Quế ... với nấm đông cô, thịt vịt mềm thấm gia vị đậm đà, mì trứng dai, ăn chung với rau cải ngọt trần mềm. Mì Vịt Tiềm là một trong những món ăn đường phố mang văn hoá ẩm thực Trung Hoa phổ thông, rất nhiều nơi bán tại Sài Gòn.

Một Số Quán Mỳ Gia Nổi Tiếng Tại Sài Gòn

- Nhà Hàng Dìn Ký

137b-137c Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1 Hồ Chí Minh

ĐT đặt bàn: 0902 911 879

Thực Đơn: https://order.dinky.vn/collections/all

Dìn Ký là một trong những nhà hàng ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng tại Sài Gòn, các món ăn được chỉnh chu, không gian rộng, đẹp.

Giá các món ăn cao hơn so với các quán truyền thống.

- Hàng Ký Mỳ Gia 

Hàng Ký là một quán mỳ bình dân thực đơn các món ăn có gia trung bình từ 40-60.000/phần

Địa chỉ cửa hàng tại: 21 Hoà Hưng, Phường 12, Quận 10, HCM

- Quyền Ký Mì Gia

Là một trong những quán mỳ bình dân có chất lượng tốt tại khu vực Quận 5.

Địa chỉ quán tại 62c Trần Tuấn Khải, Phường 5, Quận 5 Tp Hồ Chí Minh

Điện thoại liên hệ quán mỳ: 0908 957 751

5. Cơm Gà Đông Nguyên

Là quán cơm gà nổi tiếng của xứ Chợ Lớn - Sài Gòn từ năm 1945, đã hơn 80 năm Cơm Gà Đông Nguyên gắn bó với đời sống văn hoá tinh thần, là một phần của Chợ Lớn. Khi đến với Sài Gòn hãy một lần thưởng thức Cơm Gà Đông Nguyên với các món canh tiềm đặc trưng.

Địa chỉ của Cơm Gà Đông Nguyên: 801 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, Hồ Chí Minh

Các bạn có thể tham khảo thực đơn và giá món ăn tại đường link https://online.comgadongnguyen.vn/

6. Bánh Hẹ

Là món ăn đường phố có nguồn gốc Trung Hoa, Bánh Hẹ được làm từ bột Há Cảo, Bột Gạo, Bột Nếp trộn với nhau có nhân lá hẹ trộn chút gia vị bên trong. Bánh Hẹ được hấp chín rồi mang đi chiên giòn 2 mặt. Bánh được anh với nước tương hoặc biến đổi nước chấm từ mắm cho phù hợp với văn hoá ẩm thực vùng miền.

7. Chè Bát Bửu

Là loại thực phẩm ăn nhẹ được làm từ 8 nguyên liệu: Hạt Sen, Bo Bo, Kỷ Tử, Long Nhãn, Bạch Quả, Táo Đỏ, Mộc Nhĩ, Đậu Xanh được nấu chung với nhau có vị ngọt đường phèn thanh nhẹ. Chè được thêm đá lạnh giải nhiệt cơ thể, mát gan. 

8. Sâm Bổ Lượng

Là một loại thức uống đường phố có tác dụng tán nhiệt, giải độc, mát gan. Là một loại thức uống bình dân, rẻ, bổ. Nguyên liệu món nước sâm bổ lượng gồm những loại: Hạt Sen, Củ Sen, Táo Tàu, Phổ Tai, Long Nhãn, Bo Bo, Củ Năng

9. Phá Lấu Bò

là một món ăn đường phố, lá sách, bao tử, phèo bò... được ninh với các gia vị Thảo Quả, Hoa Hồi, Quế Cây, Hoa Tiêu...Phá lấu ăn chung với bánh mì, mì vắt hoặc mì tươi. Giá món ăn này bình dân. 

10. Sủi Cảo

Là một loại món ăn nhà hàng và đường phố, lá hoành thánh gói nhiều loại nhân khác nhau, Sủi Cảo có thể hấp chín, chiên, nấu với nước dùng như hoành thánh, là một món ăn nên thử khi đến với sài gòn.

11. Quy Phụ Linh

Là một loại thạch gồm nhiều loại thảo dược phối trộn với nhau, thạch mềm tan mát và nhiều dược tính bổ mát để bồi bổ thể trạng cơ thể, nó là một món ăn đặc sắc của người Hoa tại Sài Gòn. Nó có nguồn gốc từ Quảng Châu.

12. Hoành Thánh 

Là một món ăn đặc trưng của văn hoá ẩm thực Trung Hoa tại Sài Gòn, lá hoành thánh được thêm nhân thịt băm vào giữa và nấu với nước dùng tương tự như hủ tiếu mì. Lá hoành thánh có ít nhân hơn để so sánh với Sủi Cảo. Lá hoành thánh có thể chiên, hấp, với nước dùng... Hoành Thánh được bán phổ biến nhiều nơi tại Sài gòn, nhiều quán hủ tiếu mì, hủ tiếu dai điều có, mỗi phần ăn 25-40 nghìn đồng tuỳ vào nơi và topping chọn ăn kèm.

13. Bánh - Xôi Ca-dé

Là những loại xôi bánh có nhân béo thơm có nguồn gốc từ Trung Hoa ( Malaysia) nguyên liệu làm nhân bao gồm: Trứng Gà, Nước cốt dừa, Hương Vani, Bột Mì, Đường Cát, Sữa tươi. Một số loại dùng nhân Ca dé như bánh bao, bánh mì, xôi...

14. Vịt Quay Bắc Kinh

Là một món ăn phổ thông, gắn liền với đời sống văn hoá người Hoa, người Việt tại Sài Gòn, Vịt quay được dùng để cúng tạ, cúng gia tiên, đãi khách ... Thịt được ướp với thảo dược gia vị quen thuộc, được ăn kèm với bánh mì.

15. Dimsum

Là một loại bánh ẩm thực mang rõ nét văn hoá ẩm thực người gốc Hoa, Bột gạo và bột nếp là lớp vỏ bánh, nhân thì có nhiều loại nhân khác nhau như rau củ, hải sản, giá Dimsum giao động từ khoảng 100-250.000/phần. Là một trong những loại ẩm thực Trung Hoa nên dùng khi tìm hiểu thưởng thức ẩm thực Sài Gòn.

16. Đậu Hủ Tứ Xuyên 

Đậu hủ là một nguyên liệu thực phẩm có mặt nhiều trong văn hoá ẩm thực Trung Hoa, trong đó sốt tứ xuyên là một món ăn nổi tiếng, bình dân, giá rẻ. Đậu hủ sốt tứ xuyên phổ biến ở nhiều quán ăn kể cả người Hoa và người Việt.

17. Heo Quay 

Cũng giống như Vịt Quay, người ta chọn heo quay cho nhiều trường hợp cũng gia tiên, ăn chung với bánh mì, xào cải chua ăn với cơm, từ một món ăn trứ danh, ngày nay nó gắn liền bình dân đối với mỗi người ở đất Sài Gòn kể cả người dân tộc này hoặc dân tộc khác. 

Trên đây là một số món ăn nổi tiếng, phổ biến của văn hoá ẩm thực gốc Hoa tại Việt Nam Sài Gòn.

Ngoài người gốc Hoa thì còn một số đồng bào dân tộc khác sinh sống và làm việc tại Sài Gòn, trong đó có đồng bào Khmer. Một số món ăn thức uống của đồng bào Khmer:

18. Bún Nước Lèo 

Bún gạo ăn với nước dùng được nấu từ thịt cá, thêm mắm cá, ăn kèm với rau. Là một món ăn đơn giản của tất cả gia đồng bào Khmer. Các quán bán Bún Nước Lèo được bán tại Sài Gòn thường được thêm một số topping so với phiên bản đơn giản gốc của nó, có khi người ta thêm vào thịt cá lóc, thịt heo quay, chả chá...

Với một số thực khách ăn không được mắm cá thì món này cũng là một thách thức cho thực khách.

19. Nước Thốt Nốt

Là loại nước giải khát từ hoa của cây thốt nốt, nước thốt nốt thơm, mát, có tác dụng thanh nhiệt, mát người, dùng làm nước uống thanh nhẹ. Nước thốt nốt bán tại Sài Gòn không phổ biến như các loại nước khác. Nhưng ngày càng lấy lòng thực khách, được nhiều người ưa chuộng. 

20. Mắm Cá

Mắm cá linh, mắm cá lóc, mắm cá sặc... là gia vị món ăn mang đậm nét văn hoá đồng bào Khmer, Mắm có thể chế biến thành các món ăn khác, hoặc làm nước chấm để ăn cơm kèm theo rau củ. Mắm cá được bán ở nhiều chợ truyền thống, siêu thị và cửa hàng thực phẩm.

21. Thốt Nốt Rim

Là một nguyên liệu để nấu chè, chế biến thành topping của nhiều loại nước uống. Thốt Nốt dẻo thơm, mát có tác dụng thanh nhiệt. 

22. Bột Chiên

Là món ăn xuất phát trừ Trung Quốc, bột chiên giòn với trứng, hành, ăn kèm với nước tương ớt và đu đủ xanh bào sợi. Là món ăn đường phố bình dân có giá rẻ, ngon, bổ, dao động từ 20-30 nghìn đồng một phần ăn.

23. Phở

Là món ăn đặc trưng của Việt Nam, Sài Gòn là một đô thị bậc nhất của cả nước nên Phở phát triển, gắn liền với chiều dài lịch sử hình thành của Thành Phố. Hầu như mỗi cung đường, đoạn đường điều có mặt của quán Phở, là món chọn lựa hàng đầu của ăn sáng, ăn tối hoặc ăn trưa.

Huchaco sưu tầm 15 quán Phở để thực khách lựa chọn thưởng thức khi thưởng thức Phở tại Sài Gòn  https://huchaco.com/diem-danh-15-quan-pho-chat-luong-nen-chon-tai-sai-gon.html

24. Bún Bò Huế

Là món bún có nguồn gốc từ cố đô Huế, Bún Bò Huế phát triển và được yêu thích tại đất Sài Gòn và nhiều nơi trên cả nước. Sợi bún to, thấm gia vị, nước dùng thơm, thanh, thịt bò, giò heo mềm ngọt ăn kèm với rau muống bào và nhiều loại rau thơm khác. Cũng là một món ăn có độ phổ biến bật nhất nhì đất Sài Gòn.

25. Mì Quảng

Xuất phát từ một món ăn thường của xứ Quảng Nam, sợi mì to như sự hủ tiếu mềm của người Hoa, Mì Quảng không nóng hổi như phở, bún khác. Sợi Mì không trần nước nóng, cho nước dùng vào, topping được xào riêng gồm thịt gà, thịt heo, tôm. Mì Quảng ăn kèm với rau thơm, cải non và bánh đa mè thêm nước mắm ớt tỏi.

26. Bánh Ướt

Bột gạo được hấp chín ăn kèm với chả lụa, chả quế, nem chua, giò thủ và bánh tôm, nước mắm, giá đổ và rau quế. Là một món ăn đường phố phổ biến với giá rẻ, ngon, có thể ăn sáng hoặc ăn tối là một trong những lựa chọn của người dân ở đây.

27. Cơm Tấm

Từ một loại gạo vỡ có giá trị sử dụng thấp hơn gạo trắng nguyên, là loại cơm chỉ dành cho nhà nghèo, ngày nay được Cơm Tấm đưa lên thành một loại ẩm thực có chổ đứng trên bản đồ ẩm thực thế giới. Tuy là một món ăn vang danh khắp năm châu như Phở, nhưng Cơm Tấm mang hình dáng một món ăn bình dân, dân dã. Cơm được ăn kèm với chả trứng, sườn nướng, bì thính, trứng chiên. Với nhiều loại canh súp được làm từ nhiều loại rau củ quả. Nước mắm thơm ngọt, tóp mỡ hành thơm giòn.

Là món ăn đựa lựa chọn chính cho các bữa ăn của thực khác, hầu như cơm tấm có thể ăn bất cứ giờ ăn nào trong ngày tuỳ vào sự yêu thích của thực khách.

28. Bánh Đúc

Là một loại thức ăn nhẹ, có thể ăn sáng hoặc ăn tối, đôi khi chúng cũng được dùng như bữa ăn chính. Bánh đúc được làm từ bột gạo, ăn kèm với thịt băm xào, trứng cút, hành phi. Là một món ăn đường phố ngon, bổ rẻ nên chọn khi thưởng thức ẩm thực tại Sài Gòn. Bánh Đúc có nguồn gốc bắc bộ, được truyền vào miền nam, ngày càng được người tiêu dùng và du khách ủng hộ.

29. Bánh Canh

là một món ăn quen thuộc như Bún Bò, Phở, Bánh Mì. Bánh canh thịt, giò, chả quế, cua, cá lóc... Sợi bánh canh có nhiều nguyên liệu được chọn như bánh canh gạo, bánh canh bột năng, bánh canh bột gạo sắt, bánh canh sợi tròn bột gạo... Nước dùng được nấu sệt hoặc trong tuỳ vào biến tấu của món ăn.

Các món bánh canh: Bánh Canh Chả Cá ( Miền Trung) Bánh Canh Cá Lóc Rau Đắng ( Miền Tây) Bánh Canh Bến Có ( Trà Vinh) Bánh Canh Cua Giò Heo...

30. Bún Mắm

Là món ăn mang đặc trưng vùng sông nước miền tây nam bộ. Bún mắm có mùi đặc trưng của mắm cá lóc, mắm cá linh, ăn với các topping như heo quay, thịt giò, chả quế, tôm, mực... Món này ăn kèm với các loại rau đặc trung của Miền Tây như bông súng, bông điên điển, rau muống, rau thơm...

Món này sẽ là khó khăn đối với người không thích mùi mắm, nhưng khi đã ăn thì chỉ có nghiền mà thôi. Đối với du khách thì thật sự khó để thưởng thức.

31. Bún Riêu

Là món ăn đặc trưng của vùng Nam Bộ. Bún sợi gạo, nước dùng được ninh từ thịt heo, xương giò, cà chua, quan trọng là rêu cua đồng, trộn với trứng thơm ngon đậm đà, thường sẽ thêm thịt heo, hoặc giò heo. Chấm với mắm tôm. Bún rêu được ăn với rau thơm, giá đỗ xanh và rau muống bào, mọi người có thể chọn rau trụng hoặc rau sống tươi. Bún rêu cũng được bán ở các quán ăn nhỏ, hoặc các xe đường phố như cháo lòng, hủ tiếu hay bột chiên. Giá bình dân 25-35 nghìn đồng một phần ăn. Bún rêu được bán phổ biến dễ tìm kiếm để thưởng thức.

32. Cháo Lòng 

Là một món ăn đường phố, thường được bán trên những chiếc xe đẩy nhiều hơn ở các quán. Cháo có thể nấu từ gạo rang hoặc gạo chưa rang. Cháo lòng ăn với lòng heo, dồi heo, má heo. Giá cháo lòng thuộc loại rẻ, ngon được sinh viên, học sinh và người lao động ưa chuộng. Cháo lòng được bán phổ biến rộng rãi không khó tìm để thưởng thức. Đối với du khách thì đây thực sự là một món cần vượt qua nhiều thử thách mới ăn được.

33. Súp Cua 

được làm từ thịt cua và súp được làm từ bột mì và bột gạo có dạng lỏng sệt, hoà quyện với thịt cua, ăn với dấm tiều, nước tương và sa tế. Súp cua là món ăn bổ dưỡng, bồi bổ cơ thể dễ tiêu hoá, giá rẻ. Tại Sài Gòn Súp Cua , Súp Gà được bán trên các xe đẫy ngoài đường phố hoặc các cửa hàng. Súp cua Hạnh là một trong nhưng thương hiệu Súp Cua lâu đời tại thành phố.

34. Lẩu Hot Pot

Là một văn hoá ẩm thực đặc trưng tại Sài Gòn, có nhiều loại lẩu như: Lẩu Hải Sản, Lẩu Cá, Lẩu Thái, Lẩu Bò, Lẩu Gà ... là món ăn quen thuộc của nhiều dịp gặp gỡ, gia đình, đãi khách. Lẩu được ăn chung với nhiều loại rau phù hợp và bánh phở, bún, mì... cũng được chọn để ăn chung với lẩu. Lẩu có giá phải chăn khoảng 150-300 nghìn đồng hoặc hơn tuỳ vào kích cở và loại lẩu được chọn.

35. Hủ Tiếu Nam Vang

Món ăn có nguồn gốc từ Cambodia hội nhập vào Việt Nam rất từ lâu đời, bánh hủ tiếu dai như hủ tiếu gõ, nước dùng được ninh từ xương, thịt heo, topping có tim, cật, lòng heo và thịt bằm. Món này cũng giống như hủ tiếu gõ người Việt nhưng khác về topping. Ngày nay Hủ Tiếu Nam Vang cũng dần trở nên phổ biến và được người tiêu dùng đón chào để ăn sáng hay trưa chiều. Giá món ăn cao hơn hủ tiếu gõ ở mức độ trung bình 40-60 nghìn đồng/phần

36. Hủ Tiếu Gõ

Là món ăn có thể nói là đặc trưng của vùng đất Sài Gòn, không xa hoa, không màu mè, không tráng lệ, chiếc xe hủ tiếu hầu như có mặt ở nhiều cung đường đoạn đường khắp thành phố, một số được bán ở quán nhưng nhìn chung thì hũ tiếu gõ phải ăn ở ngoài đường, vậy lại có cái nét hay của ẩm thực đường phố, cảm nhận món ăn được ngon hơn. Hủ tiếu gõ thuộc món ăn có giá rẻ nhưng làm no bụng của bao người thu nhập thấp đến sinh viên muốn ăn gì có thịt có rau có tinh bột mà rẻ. Tô Hủ Tiếu thơm ngon, đầy dinh dưỡng đáp ứng những yêu cầu đó. Bạn có thể tìm thấy dễ dàng hủ tiếu ở tất cả cung đường thành phố. Đặc biệt là những vùng ven.

37. Bún Đậu Mắm Tôm

Là món ăn nổi tiếng, có nguồn gốc từ Bắc Bộ. Bún Gạo được ép chặt thành từng mảng dày 2-3 phân rồi cắt thành từng miếng vuông 2x3 vừa ăn. Topping quan trọng là đậu phụ chiên giòn , thịt luộc, lòng non ăn kèm rau kinh giới, tía tô và chấm mắm tôm với đường ớt và nước cốt tắc. Bún đậu mắm tôm được bán ở nhiều nơi là món ăn phổ biến ở Sài Gòn hiện nay. Giá món ăn tuỳ thuộc vào topping chọn ăn kèm.

38. Bò Pía

Là món ăn nhẹ được bán từ những chiếc xe đẩy đơn giản, Bò Bía có 2 loại là bò bía ngọt và bò bía mặn. Bò bía ngọt được gói trong lớp bánh với nhân mạch nha, đậu phộng, dừa nạo, mè rang. Là món quà vặt ăn chơi phổ biến. Được người miền bắc yêu thích. Bò Bía Mặn thì thông dụng hơn ở miền nam. Bò Bía Mặn có nhân rau quế, xà lách, trứng chiên, lạp xưởng chấm với nước tương, có rãi đậu phộng và hành phi.

39. Bánh Mì

Ban đầu có nguồn gốc từ bánh Baguette của người Pháp. Lớp bánh ngoài giòn, bên trong mềm. Người Việt thêm vào các nhân khác nhau ở những loại khác nhau. Có bánh mì thịt nguội, có bánh mình pate, có bánh mì chả cá, có bánh mì heo quay, có bánh mì vịt quay, có bánh mình ốp la trứng... Bánh mì có giá từ bình dân đến cao cấp. Giá của bánh mì bình dân dễ tiếp cận với người tiêu dùng. Bánh mì thường chọn là món ăn sáng cho người Việt. Là món ăn được nhiều du khách quốc tế yêu thích như Phở khi thăm quan du lịch việc nam.

40. Xôi

Là món ăn được làm từ gạo nếp, được biến tấu thành nhiều loại khác nhau như xôi vò, xôi gà, xôi mặn, xôi chiên, xôi Ca dé. Xôi là món vừa có thể ăn chơi nhẹ như xôi ca dé, xôi vò, xôi chiên. Có thể ăn no như xôi gà, xôi bồ câu, xôi mặn. là món ăn đường phố giá rẻ, ngon bổ.

41. Ốc + Hải Sản

Các quán ốc, hải sản khá nhiều và phổ biến ở Sài Gòn nhiều loại ốc xào, nấu, nướng, cùng với các loại hải sản như tôm, cua, cá mực...Hải sản được bán tại Sài Gòn đều tươi ngon vì có nhiều chợ đầu mối  cung cấp hàng xung quanh thành phố. Những quán hải sản ốc lúc nào cũng đông khách, chủ yếu tập trung vào chiều tối và bán đến khuya. Các quán hải sản thường bán thêm các loại nước giải khát như bia, nước ngọt, nước suối. Những quán hải sản là một trong những địa điểm lựa chọn cho hợp gia đình, công ty, bạn bè.

42. Trà Sữa

Là một trong những thức uống được không chỉ được sự yêu thích của giới trẻ mà còn có người lớn. Trà sữa trở thành một loại thức uống không thể thiếu trong sự lựa chọn thức uống. Trà Sữa Thái, Đài Loan, Hồng Kông... và nhiều thương hiệu có mặt tại Sài Gòn đáp ứng nhu cầu của thực khách. Ngày nay Trà Sữa trở thành một phần của ẩm thực Sài Gòn nói riêng và cả nước nói chung. Các cửa hàng trà sữa khá nhiều, dễ dàng bắt gặp, các bạn cũng có thể mua trên các ứng dụng giao hàng như Grap, Be, Ahamove, Lalamove, Shipper...

43. Chè Thái

Là một loại thức uống có nguồn gốc từ Thái Lan, được truyền sang Việt Nam được khá lâu, được thực khách tại đây ưa chuộng, chè thái thơm sầu riêng, béo ngậy và ngọt, có nhiều topping từ nhiều loại trái cây. Chè thái nhiều năng lượng và bổ dưỡng. Hiện chè thái được bán ở nhiều nơi ở Sài Gòn, Chè thái Ý Phương Quận 10 là một trong những thương hiệu chè thái nổi tiếng và có sự phát triển lâu đời.

44. BPQ Nướng

Có nướng ngói, nướng đá, nướng than hoa, lẩu nướng, các loại nguyên liêu từ thịt bò, heo, dê, hải sản tôm cá, ốc. Nướng BPQ là một trong những loại thức ăn được nhiều người lựa chọn cho lúc hội hợp bạn bè, công việc, thực khách thường chọn buổi tối cho món nướng. Các quán cũng khá phổ biến và nhiều nên dễ dàng lựa chọn.

45. Bánh Xèo

Là một loại bánh được làm từ bột gạo. Bánh xèo là món ăn nổi tiếng của miền trung và miền nam. Bánh Xèo có nhân từ thịt, hải sản, trứng, nấm... Bánh xèo miền trung nhỏ được chiên giòn, bánh hơi dày. Bánh xèo miền tây to và mỏng hơn so với miền trung, bánh xèo miền tây có nhân rời rạc so với bánh của miền trung. Bánh miền tây thường thêm nước cốt và đậu xanh để béo ngọt. Cả 2 loại bánh đều được ăn chung loại nước chấm và rau. Bánh xèo được bán phổ biến ở Sài Gòn, nhưng không quá nhiều.

46. Cà Phê Sữa Đá

Là thức uống đặc trưng, một phần của đời sống văn hoá người Sài Gòn và sự yêu thích của thực khác, du khách đến với nơi đây. Cà Phê Rang Xay nguyên chất, phối trộn với sữa đặc tạo vị ngọt, béo, thơm đậm đà thêm đá lạnh mát. Có thể nói Cà Phê Sữa Đá là một văn hoá ẩm thực nổi tiếng xứng đáng là thức uống gắn liền với cái hồn của vùng đất Sài Gòn. Cà Phê Sữa Đá có thể mua ở tất cả cung đường, đường phố từ nội thành đến ngoại thành.

47. Bia

Là một loại thức uống được làm từ lúa mạch, mát lạnh, thơm men. Mỗi vùng đất có loại đặc sản bia với chất men và khẩu vị khác nhau. Uống bia chỉ dành cho người trên 18 tuổi, và không được vận hành phương tiện giao thông khi sử dụng Bia. Bia là thức uống khá rẻ 10-30.000vnd/ lon/chai . Bia được chọn làm thức uống của những cuộc vui, liên hoan, hoặc nghỉ ngơi thưởng thức ẩm thực. Uống bia với lượng vừa phải rất tốt cho sức khoẻ. Uống quán nhiều làm bị say và ảnh hưởng sức khoẻ.

48. Sinh Tố 

Được làm từ một hoặc nhiều loại trái cây. Việt Nam là một quốc gia nhiệt đới gió mùa. Có nhiều đặc sản rau củ quả nên sinh tố từ rau củ quả khá đa dạng và phong phú, các hàng quán bán sinh tố khá là nhiều tại vùng nội thành đến ngoại thành. Các tiệm bán cả ngày, nhưng mọi người thường uống vào chiều tối hơn. Giá loại thức uống này cũng thuộc loại bình dân, ngon bổ, dễ dàng mua trực tiếp hoặc online trên các ứng dụng giao hàng.

49. Nước Mía

Là loại nước uống giải khát giá bình dân, chỉ với 10,000vnd chúng ta đã có được ly nước mía thơm ngọt mát. Hàu như ở mỗi cung đường đều có các quán nước mía. Trời càng nóng bức, trưa nắng thì các quán bán nươc mía luôn đông khách. Nước mía cũng được nhiều du khách chọn làm nước uống khi đến tham quan du lịch tài Sài Gòn.