LIÊN HỆ YÊU CẦU BÁO GIÁ
Chat ngay
Hotline:

0932 596 879 

0943 564 646 

RAU HÚNG THƠM VÀ CÁC CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI
Loading...

Tổng tiền:

Loading...

RAU HÚNG THƠM VÀ CÁC CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI

16/04/2024 03:30:55
509

Mục lục

    Việt Nam là một nước có khí hậu nhiệt đới nên sự đa dạng thực vật rất phong phú, các loại rau thơm cũng rất nhiều. Trong đĩa rau thơm của các món ăn như Bánh Xèo, Phở, Bún... thể hiện nhiều loại rau tươi ăn và sự kết hợp hài hoà giữa rau và thực phẩm. 

    Húng thơm là một loại rau gia vị phổ biến tại Việt Nam, có nhiều loại rau húng thơm có dòng họ với nhau: húng lủi, húng láng, húng tần, bạc hà, húng chanh, húng quế... ngoài việc dùng cho ẩm thực thì Húng thơm còn có nhiều tác dụng y học, sản xuất tinh dầu...

    CÁC LOẠI RAU HÚNG THƠM

    1. Húng Quế

    Húng Quế hay còn gọi là Rau Quế là một loại rau thơm thông dụng, được trồng rộng khắp trên lãnh thổ Việt Nam. Rau được bán phổ biến hầu như tất cả các của hàng rau củ trên toàn quốc. Lá có mùi thơm tinh dầu nhẹ, dễ ăn.

    Hiện nay bà con nông dân trồng rau quế với nhiều loại giống bản địa cho lá nhỏ và tinh dầu thơm, rau quế Thái có lá rộng hơn, tinh dầu nhẹ hơn.

    Húng Quế được dùng làm rau ăn kèm với các loại rau ăn sống khác, dùng làm rau gia vị cho các món nghêu hấp lá quế, dê hấp lá quế, rau ăn kèm cho Phở, Hủ Tiếu, Bún Bò, Bò Kho...

    2. Húng Chanh

    Húng chanh còn có tên gọi là húng tần hay tần dày. Là một loại rau thơm phổ biến được dùng để nấu canh chua, ngâm mật ong...

    Lá húng chanh dày và có lông trên mặt lá, tinh dầu cao, vị hơi cay.

    Một số món ăn dùng lá tần dày: Canh chua cá đồng, Canh chua hải sản, thịt bò xào húng thơm...

    Các loại nước uống và siro dùng nguyên liệu lá húng chanh: Siro húng chanh, húng chanh ngâm mật ong, Húng chanh chưng tắc...

    Đôi khi rau húng chanh cũng được sử dụng như một loại gia vị dùng khử mùi thực phẩm, ướp thực phẩm trước khi chế biến.

    Một số ứng dụng của rau húng chanh trong đông y:

    • Điều trị ho khan ho có đờm: Chưng lá húng chanh với tắc, đường phèn uống lâu dài như một loại nước uống thông thường, hoặc ngâm với mật ong, xí muội, tắc pha nước uống ấm mỗi ngày cũng có tác dụng kháng viêm, giảm ho, tan đờm.
    • Giảm đầy bụng, khó tiêu: dùng nước uống được chế biến từ tần dày húng chanh có tác dụng nhẹ bụng, giảm đầy hơi, hỗ trợ tiêu hoá, và chứng khó tiêu.
    • Giảm đau răng và đau đầu: Tinh dầu và vị cay tê nhẹ từ lá húng chanh có tác dụng làm giảm đi cảm giác đau răng, làm tinh thần thoả mái thư giản.
    • Trị mụn cám, mụn nhọt: Lá tần dày húng chanh đâm dập thêm chút muối thoa lên da mặt và nơi có mụn giúp kháng khuẩn, kháng viêm cho da mặt, việc này cần lâu dài mới có hiệu quả.

     

     

    Rau tần dày hay còn gọi là húng chanh

     

    3. Húng Lủi

    Húng lủi hay Húng Láng là một loại rau thơm cũng phổ biến như húng quế húng chanh, húng lủi có mùi thơm tinh dầu như bạc hà mint hơn các loại húng thơm khác, lá và cành cũng có nhiều nét tương tự như Mint. 

    Ở nước ta thường dùng húng lủi cho rau thơm ăn kèm, hoặc chưng tắc, đường phèn, ngâm mật ong để trị ho lâu ngày.

    Ngoài ra chúng còn được dùng để decor trang trí món ăn, chế biến các loại thức uống có nguyên liệu là bạc hà Mint ( thay thế cho lá Mint)

    húng lủi

    Mint bạc hà có nét giống với húng lủi

     

    4. Húng Tây

    Húng Tây cùng họ với họ nhà Húng Thơm, Húng Tây có nguồn gốc từ Châu Âu nên dùng từ Húng Tây để phân biệt với các loại húng thơm khác. 

    Tên gọi phổ thông của loại rau gia vị này là Basil hoặc Sweet basil.

    Húng tây được dùng nhiều trong chế biến thức ăn theo phong cách Châu Âu như: Pizza, pasta, soup, thịt nướng, là nguyên liệu chính cho sốt Pesto và Sốt gia vị theo truyền thống Italia.

    húng tây

    Basil hay còn gọi là húng tây

    5. Húng Thơm ( Húng Cây) 

    Là một loại húng trong họ nhà húng thơm, có mùi thơm tinh dầu thoảng dễ chịu, dùng làm rau trang trí, rau ăn sống, ăn kèm với nhiều loại thức ăn như bánh xèo, bánh khọt...

    lá húng thơm

    TRỒNG HÚNG THƠM TẠI NHÀ

    Với không gian gia đình tại Việt Nam và khí hậu thời tiết nhiệt đới thì hầu như tất cả các loại húng thơm đều trồng được trừ Húng Tây Basil.

    Để trồng húng thơm trong chậu chúng ta cần chuẩn bị đất trồng với tỉ lệ: Đất thịt 60%, 30% phân bò, 10% tro trấu. Húng thơm là một loại cây trồng hằng năm, ưa thoáng ẩm, không ưa đất bị úng nước.

    Có 2 cách nhân giống: nhân giống bằng hạt và nhân giống bằng cành. Với cách trồng tại nhà hiện tại mọi người hay chọn vì dễ dàng. Khi mua cây về ăn rau thì để gốc lại giâm trồng, với cách này có cây nhanh nhưng không bền vì bộ rễ yếu kém hơn so với trồng từ hạt.

    Hạt giống có thể mua ở các cửa hàng vật tư nông nghiệp phân bón, hạt giống, hoặc đặt hàng thương mại điện tử cũng là một cách có được hạt giống dễ dàng ngày nay.

     

     

     

    • Chia sẻ qua viber bài: RAU HÚNG THƠM VÀ CÁC CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI
    • Chia sẻ qua reddit bài:RAU HÚNG THƠM VÀ CÁC CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI

    tin tức

    DANH SÁCH CÁC LOẠI GIA VỊ VÀ CÔNG DỤNG CƠ BẢN
    Ngày:
    17/11/2020

    Lượt xem:

    47218

    Ngoài việc sản xuất và cung cấp các nguyên liệu gia vị cho thị trường, HUCHACO cũng sưu tập thông tin cụ thể cho từng loại gia vị đến với khách hàng và đọc giả.

    Gia vị được con người sử dụng từ rất xa xưa và rất phong phú đa dạng, được chia và phân loại theo nhiều nhóm khác nhau như Thực Vật, Động Vật, hay phân loại theo tính chất, cách dùng...

    Các bạn nhấn vào từ loại gia vị được bôi đen và gạch chân phía dưới để mở bài viết chi tiết của từng loại gia vị cụ thể.

    Xem ngay
    DANH SÁCH CÁC CÔNG TY GIA VỊ TẠI VIỆT NAM
    Ngày:
    06/01/2024

    Lượt xem:

    6943

    Bài viết là dữ liệu cơ bản danh sách các công ty, doanh nghiệp về gia vị đang hoạt động trên lãnh thổ Việt Nam, gồm các mảng sản xuất, chế biến, phân phối...

     

    Xem ngay
    DANH SÁCH CÁC TỈNH THÀNH PHỐ VIỆT NAM
    Ngày:
    03/08/2024

    Lượt xem:

    3004

    Danh sách gồm 63 Tỉnh, Thành Phố Việt Nam, bao gồm các thông tin cơ bản như: Tên Tỉnh hoặc Thành Phố, Tỉnh Lỵ, Diện Tích, Dân Số, Mật Độ Dân Cư, Hành Chính Cấp Huyện, Mã Vùng Viễn Thông.

     

    Xem ngay
    NƯỚNG CÁ
    Ngày:
    26/10/2024

    Lượt xem:

    365

    Nướng cá là một kỹ thuật chế biến cá thành thức ăn được Loài Người sử dụng từ thời tiền sử khi tổ tiên chúng ta bắt đầu phát triển. Phương pháp làm chín thức ăn bằng nướng trên lửa vẫn duy trì và được yêu thích cho đến ngày nay.

    Cá Nướng là món ăn được hầu hết các quốc gia, vùng lãnh thổ, các bộ tộc Loài Người yêu thích. 

    Trong bài viết này Huchaco sẽ tổng kết về các cách nướng, phương pháp nướng và khái niệm về phương pháp làm chín thực phẩm bằng lửa này.

    Xem ngay
    10 ĐẦU BẾP DANH GIÁ NHẤT VIỆT NAM 2025
    Ngày:
    29/10/2024

    Lượt xem:

    1977

    Danh sách 10 đầu bếp danh giá nhất Việt Nam 2024

    1. Đầu Bếp Dương Huy Khải

    2. Đầu Bếp Michael Bảo Huỳnh

    3. Đầu Bếp Luke Nguyễn

    4. Đầu Bếp Trần Văn Hai

    5. Đầu Bếp Nguyễn Thị Diệu Thảo

    6. Đầu Bếp Phan Tôn Tịnh Hải

    7. Đầu Bếp Christine Hà

    8. Đầu Bếp Phạm Tuấn Hải

    9. Đầu Bếp Alain Nguyễn

    10. Đầu Bếp Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân

    Xem ngay
    TOP 10 DOANH NGHIỆP LỚN NHẤT VIỆT NAM 2023
    Ngày:
    23/10/2024

    Lượt xem:

    637

    10 doanh nghiệp lớn nhất việt nam 2023.

    1. CÔNG TY TNHH SAMSUNG ELECTRONICS VIỆT NAM THÁI NGUYÊN

    2. TẬP ĐOÀN DẦU KHÍ VIỆT NAM

    3. TẬP ĐOÀN XĂNG DẦU VIỆT NAM

    4. CÔNG TY CỔ PHẦN LỌC HOÁ DẦU BÌNH SƠN

    5. TẬP ĐOÀN CÔNG NGHIỆP - VIỄN THÔNG QUÂN DỘI

    6. NGÂN HÀNG NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN VIỆT NAM

    7. TẬP ĐOÀN THAN KHOÁNG SẢN VIỆT NAM

    8. CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN HOÀ PHÁT

    9. NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN VIỆT NAM

    10. TẬP ĐOÀN VINGROUP

    Dữ liệu được thu thập và sử lý hằng năm bởi Công Ty Cổ Phần Báo Cáo Đánh Giá Việt Nam.

    Xem ngay