TRÁI TIÊU LỐP

[ Điểm đánh giá5/5 ]1 người đã bình chọn
Đã xem: 103019 | Cật nhập lần cuối: 9/2/2019 2:57:24 AM | RSS

Trái tiêu lốp hay trái tiêu lốt là một loại gia vị thuộc họ hồ tiêu.

TRÁI TIÊU LỐP

Trái tiêu lốp hay trái tiêu lốt là một loại gia vị thuộc họ hồ tiêu.

Trái có hình trụ dài, với nhiều hạt nhỏ nằm bên trong, chiều dài từ 2-7cm tùy vào từng loại giống của từng nước hoặc quá trình sinh trưởng.

Đối với giống tiêu lốp có nguồn từ Indonesia và Ấn Độ thì có độ dài trung bình 3-4cm, trong giai đoạn mới sinh trưởng phát triển thì ngắn sau khi ổn định thì sẽ dài và lớn.

trái tiêu lốp

Trái chín có màu cam, sau chuyển dần sang đỏ tươi rồi đỏ đậm và đen.

trái tiêu lốt

Tiêu lốt dùng làm gia vị và thực phẩm cả tươi và khô.

Với tiêu tươi thì hương vị rất thích hợp cho các món kho với cá hoặc thịt.

cá kho tiêu lốt

Tiêu khô thì thích hợp cho các món sốt, rang muối...

Tiêu lốt khô cũng kho cá kho thịt rất ngon.