LÁ CÀ RI KHÔ

Giá trên web hiện là giá bán lẻ tham khảo. Khách hàng có nhu cầu mua sỉ/số lượng lớn xin vui lòng liên hệ số hotline: 

0932 59 68 79

Lá Cà Ri Ấn ( Curry Leaf) và Lá Cà Ri Tây ( Bay Leaf) là 2 loại gia vị khác nhau.

Lá Cà Ri Tây hay còn gọi là Lá Thơm Tây, hay lá Nguyệt Quế, Lá Thơm.

Để xem và mua hàng lá Cà Ri Tây thì Click vào LÁ CÀ RI TÂY hoặc hình bên dưới.

Địa Chỉ Mua Lá Cà Ri Khô

• Trụ sở chính: Tân Điền, Long Thượng, Cần Giuộc, Long An
• Cửa Hàng Chợ Bình Tây: Gia Vị Kim Nga 38 Cao Văn Lầu, Phường 1, Quận 6, Tp Hồ Chí Minh

MÔ TẢ VỀ LÁ CÀ RI KHÔ

- HUCHACO  cung cấp mặt hàng gia vị lá cà ri khô chất lượng cao, được trồng tại Việt Nam với quy trình an toàn cho thực phẩm. Lá cà ri tươi khi đủ độ tuổi đảm bảo hàm lượng tinh dầu và mùi thơm sẽ được thu hoạch và sấy khô. Huchaco sử dụng phương pháp sấy khô bằng công nghệ lạnh giữ được nguyên chất lượng của gia vị.Giúp hương liệu lá cà ri khô thơm hơn và trọn vị hơn. Vì nếu xay nóng, hoặc với máy móc pháp sinh nhiệt cao thì hàm lượng tinh dầu trong gia vị sẽ bay hơi đi ít nhiều.

BẢO QUẢN: Nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ.

CÔNG DỤNG CỦA LÁ CÀ RI

- Việc trồng và sản xuất gia vị Cà Ri tại Việt Nam mang ý nghĩ to lơn, giảm được kim ngạch nhập khẩu, nâng cao kinh tế nông nghiệp cho các nông hộ tham gia dự án.

- Ngoài giá trị trong y học, lá cà ri cũng được dùng nhiều trong ẩm thực. Nếu dùng lá tươi, khi nấu cà ri xong mới cho vào để giữ được hương thơm của lá. Nếu dùng lá khô, có thể cho vào sớm hơn. Lưu ý: Lá cà ri sau khi nấu phải vớt bỏ, không ăn.

- Muốn món chiên thoang thoảng mùi cà ri, chúng ta có thể cho lá cà ri vào chiên, vớt ra rồi dùng dầu đó chiên thức ăn. Lá cà ri chiên xong có thể dùng trang trí cũng rất đẹp mắt.

CÁC MÓN ĂN DÙNG LÁ CÀ RI ẤN CHẾ BIẾN.

1. Cà ri dê Ấn Độ

Nói đến lá cà ri ấn thì không thể không nhắn đến Cà Ri Dê Ấn Độ, một món ăn nổi tiếng không chỉ tại Ấn Độ mà còn lan ra nhiều nước trên thế giới.

Để tạo nên hương vị đặc trưng và nguyên bản của món cà ri dê thì không thể thiếu thành phần Lá Cà Ri Ấn ( Curry Leaf) 

Món cà ri dê có thịt được hầm mềm, nước dùng béo thơm, khoai lang và khoai môn chín thơm gia vị. Cà Ri Dê Ấn Độ ăn cùng với bánh mì nướng kiểu Ấn, hoặc bánh mì kiểu Pháp mà người Việt thường hay dùng, ngoài ra thì mọi người cũng có thể dùng chung với bún tươi cũng rất ngon.

Điều cần chú ý là chúng ta nên chấm với muối ớt xanh, thêm chút nước cốt chanh thì sẽ thêm phần hấp dẫn và trọn vẹn cho món ăn này.

Các địa chỉ bán Cà Ri Dê Ấn Độ uy tín: 

- Cà Ri Dê Ấn Độ- Indian beef curry tại 1192 Đường Trường Sa, Phường 13, Quận Phú Nhuân, Tp Hồ Chí Minh.

- Cà Ri Dê Ấn Độ 244 Nhật Tạo, Phường 8, Quận 10, Tp Hồ Chí Minh.

- Cà Ri Dê Ấn Độ Văn Giàu tại 89 Tân Hải, Phường 13, Tân Bình, Tp Hồ Chí Minh

- Quán Cà Ri Dê Ấn Độ Dê Vàng tại 67 Cộng Hoà, Phường 4, Tân Bình, Tp Hồ Chí Minh.

- Quán Cà Ri Dê Abidal tại 44 Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, Tp Hồ Chí Minh.

2. Tôm Chiên Lá Cà Ri.

Món Tôm Chiên Lá Cà Ri là món ăn lạ miệng, Tôm được tẩm ướp với gia vị vừa ăn, đặc biệt là mùi hương thơm thoảng nhẹ của lá cà ri được chiên giòn làm món ăn tăng thêm phần tinh tế.

Tôm tươi được chọn lựa kĩ, làm sạch bóc vỏ chừa lại phần đuôi. Lá Cà Ri Tươi rửa sạch thái nhỏ một phần, quả khóm hay quả thơm gọt vỏ cắt hạt lựu.

Tiêu xanh rửa sạch, để ráo rồi đập giập, băm nhuyễn hành tím và vắt lấy nước cốt chanh để sẳn. 

Cho tôm vào tô sạch sau đó cho hành tím băm nhỏ, hạt tiêu, bột cà ri, nước cốt chanh, gia vị ngủ vị hương, lá cà ri tươi, hạt niêm ướp trong 10 phút.

Làm nước sốt: Cho chảo lên bếp đu sôi dầu ăn, cho hành tím băm nhỏ, thơm cắt hạt liệu, gia vị hạt niêm, tiêu xào lên cho keo lại.

Tôm nhúng với bột chiên giòn chiên vàng.

Lá cà ri tươi cũng chiên giòn

Trang trí thành phẩm và thưởng thức.

3. Một Số Món Ăn Khác.

- Cà Ri Tôm : Cách chế biến cũng tương tự như món cà ri dê hoặc cà ri bò, Cà ri tôm mang đến hương vị của hải sản, được ăn kèm với bánh mì hoặc bún.

- Snack da cá vị cà ri: Ngày nay da cá không còn bỏ phí sau chế biến như trước kia, da cá được mang đi làm sạch chiên giòn và tẩm ướp nhiều gia vị thơm ngon, trong đó có lá cà ri. Vị da cá giò tan thấm đượm ngọt mặn gia vị và mùi thơm thoảng từ lá cà ri tạo hương vị thơm ngon.

- Trà từ lá cà ri: Một trong những quốc gia dùng lá cà ri để làm trà nhiều là Malaysia, cộng đồng Người Hồi Giáo thường xuyên sử dụng lá cà ri để làm trà uống hằng ngày, những lợi ích sức khoẻ mà nó mang lại vô cùng to lớn.

- Ức gà rang lá cà ri: Ức gà rang chung với lá cà ri va tẩm ướp gia vị vừa miệng là một món ăn thích hợp cho cơm nóng, hãy thử chế biến món này để cả nhà cùng thưởng thức, nó khá phù hợp với ẩm thực Việt, thêm món canh rau và chén mắm dầm ớt thì bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng với các tiêu chí ngon - bổ - lạ miệng- hao cơm.

TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CÀ RI

Cây cà ri