LÁ NGUYỆT QUẾ - LÁ THƠM - LÁ CÀ RI - BAY LEAF

Giá trên web hiện là giá bán lẻ tham khảo. Khách hàng có nhu cầu mua sỉ/số lượng lớn xin vui lòng liên hệ số hotline: 

0932 59 6879 (Miss Liên)

Địa chỉ Mua Hàng lá nguyệt quế - lá thơm tây, lá cà ri tây:

• Trụ sở chính: Tân Điền, Long Thượng, Cần Giuộc, Long An
• Cửa Hàng Chợ Bình Tây: Gia Vị Kim 38 Cao Văn Lầu, Phường 1, Quận 6, Tp Hồ Chí Minh
• Số Điện Thoại Đặt Hàng: 0932 59 6987 ( Zalo)
• (GIAO HÀNG TRONG THÀNH PHỐ 2-4H NHẬN ĐƯỢC HÀNG)

MÔ TẢ VỀ LÁ NGUYỆT QUẾ BAY LEAF:

- Lá nguyệt quế thường được sử dụng trong các món ăn với hương vị khá đặc biệt. Ví dụ như các món súp, món hầm,... Lá nguyệt quế nhẹ và thường được sấy khô để dùng trong thời gian dài. Tuy nhiên, cần lưu ý vớt bỏ lá nguyệt quế trước khi thưởng thức các món ăn nấu với loại lá này.

- Lá nguyệt quế còn được coi như một biểu tượng của chiến thắng, người ta thường kết lá nguyệt quế thành vòng đeo quanh cổ các vị vua, các vị anh hùng hoặc những người giành được chiến thắng trong các kỳ thi đấu.

- Cây Hoa Nguyệt Quế: 

Ở Việt Nam có một loại cây kiểng lâu năm, hoa màu trắng, nở hoa quanh năm cũng có tên là Nguyệt Quế. Loại này lá không có mùi thơm như lá Nguyệt Quế Tây.

PHÂN BỔ VÙNG TRỒNG LÁ NGUYỆT QUẾ: 

Lá nguyệt quế có nguồn gốc từ vùng ven Địa Trung Hải đa phần thuộc lãnh thổ Thổ Nhĩ Kỳ và Tây Bắc Ấn Độ, California.

Hiện nay đa phần lá nguyệt quế khô được sử dụng trên thế giới đều có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ. Lá tươi được bán tại Mỹ đa phần có nguồn gốc từ California. 

Lá nguyệt quế từ khu vực địa trung hải cho mùi thơm tinh tế hơn so với có nguồn gốc từ Mỹ. Lá trồng tại Cali có thêm mùi bạc hà, mùi thơm át đi mùi vị của món ăn nên ít được giới đầu bếp chọn dùng.

Ngoài ra có một số loại nguyệt quế anh đào và nguyệt quế núi có độc tính nên không được dùng và thương mại như một loại gia vị.

CÔNG DỤNG CỦA LÁ NGUYỆT QUẾ:

Lá nguyệt quế ngoài công dụng là một gia vị cho các món ăn còn có những công dụng tuyệt vời với sức khoẻ như:

• Hỗ trợ chống oxy hóa:Trong lá nguyệt quế có một lượng Vitamin C dồi dào, là một trong những loại Vitamin tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ chống oxy hoá cơ thể.
• Giúp giảm đau và chống viêm nhiễm: các thành phần và hợp chất có trong lá nguyệt quế và tinh dầu của nó giúp kháng viêm, kháng khuẩn và giảm đau rất tốt. Cũng vì tính kháng khuẩn đó mà Lá nguyệt quế thường được kết hợp với các thảo dược như lá chanh, sả, bồ kết để đạt hiệu quả trị gàu.
• Chống co giật, động kinh
• Giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng mệt mỏi và stress: Dùng tinh dầu từ Lá Nguyệt Quế để xoa bóp, massage và xông hơi giúp giảm đi sự căng thẳng của tinh thần, hệ thần kinh. Khi xông hoặc đốt lá nguyệt quế trong nhà giúp không khí nhẹ nhàn thoáng hơn, đặc biệt tinh dầu của lá nguyệt quế còn giúp cho hệ hô hấp thông thoáng từ việc giúp các dịch nhầy trong phổi, mũi, họng được đẩy ra ngoài một các dễ dàng. Lá nguyệt quế được khuyên dùng trong những trường hợp mắc phải các bệnh như hen suyễn, ho có đàm, dị ứng phấn hoa, thời tiết...
• Tốt cho hệ tiêu hoá: Khi sử dụng lá nguyệt quế trong chế biến thực phẩm, ngoài tác dụng mùi thơm đặc trưng của thứ gia vị Vùng Địa Trung Hải, thì lá nguyệt quế có tính ấm, giúp tỳ vị khoẻ để tiêu hoá thức ăn, giúp giảm ợ chua, ợ nóng do tiêu hoá thức ăn nhất là các món nhiều thịt, đạm động vật như Cà Ri Dê, Cừu... Chính vì vậy Lá Nguyệt Quế luôn là gia vị không thể thiếu trong những món thịt hầm dạng Lagu Cà Ri. Ngoài ra, dùng tinh dầu xoa ngoài bụng giúp ấm bụng cũng là cách hay làm những khi lạnh bụng khó tiêu.

Lá Nguyệt Quế - Bayleasf có nguồn gốc Châu Âu và Nga.

Loại thực vật này được dùng làm dược liệu và gia vị từ xa xưa. Trong lá nguyệt quế chứa một hàm lượng vitamin C và A là những chất chống oxy hóa tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, tốt cho mắt và da.

Ngoài ra lá nguyệt quế còn chứa một lượng nhỏ các chất: niacin, pyridoxine, axit pantothenic và riboflavin là các yếu tố thúc đẩy và tạo enzym trao đổi chất cho hệ thần kinh. Cùng một số kim loại như sắt, kẽm, mangan, magie.

Trong Y học Lá Nguyệt Quế được dùng trong việc kích thích hệ tiêu hóa, kháng viêm, hỗ trợ trị các bệnh về đường hô hấp, viêm phế quản.

Chính vì có tính kháng viêm nên nguyệt quế cũng nằm trong thành phần hỗ trợ điều trị các bệnh lí liên quan khớp.

Trong Ẩm Thực: có tinh dầu mùi thơm nên dùng cho các món thịt, cá để át đi mùi tanh của thực phẩm.

Các món thường được dùng như thịt cừu, bò hầm, xào, sốt...

Ở Việt Nam lá nguyệt quế được nhập khẩu về từ Nga, Đức và các nước Đông Âu.

Và chỉ có Lá Nguyệt Quế Khô được bán và sử dụng thông dụng.

CÁC MÓN ĂN SỬ DỤNG LÁ NGUYỆT QUẾ

Cà ri Ấn

Nấu chuẩn vị Cà Ri Ấn thì các nguyên liệu phải có gồm: Lá nguyệt quế, lá cà ri, quế, hồi, đinh hương, nghệ, ớt khô và hạt ngò.

Trong thành phần của gói bột cà ra đang được bán rộng rãi trên thị trường cũng gồm các thành phần trên hay còn có tên gọi Ngũ Vị Hương.

Món Cà Ri Ấn hay dùng thịt dê để nấu, người Ân không ăn thịt bò, bò được xem là một vật nuôi linh thiêng. Khi món cà ri truyền sang nhiều quốc gia trong đó có Vịt Nam. Người Việt rất sáng tạo trong chế biến thực phẩm, riêng ở Việt Nam không chỉ có cà ri dê, mà ngoài ra có cà ri bò, cà ri vịt, cà ri gà. Món cà ri ăn kèm với rau quế và bánh mì theo kiểu Pháp. Người Việt không dùng bánh mì nướng theo kiểu Ấn, đa phần dùng bánh mì theo kiểu Pháp.

Ngỗng Nướng Kiểu Pháp

Từ lâu món Ngỗng nướng được xem là một trong những món ngon đặc sắc nên thử một lần trong đời. Ngỗng nướng thường được thấy ở các nước phương tây hoặc các nhà hàng khách sạn theo phong cách phương Tây hơn.

Ngoài ra món ngỗng quay cũng được thường xuyên chế biến ở Trung Quốc và các nước thuộc khu vực Trung Đông.

Nhất là dịp giáng sinh, món ngỗng quay được xem lá món ăn truyền thống của mùa Giáng Sinh.

Ngỗng được quay giòn vàng da và tẩm ướp các gia vị thơm như lá nguyệt quế, hạt tiêu, chanh, cam. 

Được ăn kèm với nước sốt và khoai tây luộc hoặc nghiền.

Bò Kho Thơm Ngon 

Bò kho là một món khá quen thuộc đối với người Việt Nam chúng ta, món bò kho cũng như cà ri dê, nhưng người Việt biến tấu với thêm một số củ quả như khoai tây, khoai lang, Cà rốt...Gói gia vị nấu bò kho thường được mix các gia vị theo công thức chuẩn bao gồm quế, hồi, đinh hương, lá nguyệt quế, lá cà ri...

Bò kho được ăn chung với bánh mì.

Hầu như các quán thức ăn sáng như Hủ tiếu điều có bán thêm bò kho bánh mì, các quán Phở bò cũng vậy. Ngoài ra đa phần trung các bữa tiệc đãi khách như tiệc cưới, tân gia, hợp mặt đều có sự góp mặt của món Bò Kho trong thực đơn.

Bò kho được nấu mềm với cà rốt khoai tây có mùi thơm của gia vị bò kho từ quế, hồi, đinh hương và lá thơm được xem là món dễ ăn, ít bị ngấy không như thịt kho trứng hay thịt hầm khác.

Chân Giò Hầm Coca Lá Nguyệt Quế

Chân giò hầm là món ăn bổ dưỡng, thường được nấu cho những người cần hồi phục sức khoẻ, hầm chung với các loại rau củ quả như đu đủ, khoai tây, cà rốt...

Ngoài hầm với các rau củ thì chân giò heo còn được ninh hầm với nước coca và lá nguyệt quế.

Vị ngọt và thơm từ nước coca và vị thơm dịu từ lá nguyệt quế giúp món ăn mềm, mịn và ít ngán. Chân gà hầm cô ca thường được dùng với bún tươi hoặc cơm nóng, cũng là một món mồi lạ miệng cho thực khách.

Sườn Nướng Lá Nguyệt Quế.

Sườn nướng là món ngon ưa chuộng của rất nhiều người. Các gia vị ướp sườn nướng của đa dạng và phong phú. 

Sườn có thể là bò, heo, cừu... Hôm nay HUCHACO hướng dẫn cách nướng sườn lá nguyệt quế thơm ngon đơn giản với các gia vị muối, tiêu và lá nguyệt quế.

Sườn tươi sau khi sơ chế thì ướp với muối tiêu và bột lá quế. Để vào ngăn mát 120 phút để gia vị thấm dần vào thớ thịt.

Nướng trên than hoa vừa chín tới, không nên nướng quá khô.

Sườn nướng ăn chung với muối tiêu chanh, uống rượu hoặc bia hay ăn cơm đều rất ngon. Hãy thử chế biến để khao đãi người thân gia đình và bạn bè nhé.

Bò Sốt Vang

Bò sốt Vang là một món mang phong cách ẩm thực Phương Tây. Thịt bò mềm, ngọt thịt, thấm gia vị với mùi thơm thoáng qua của Vang, mùi nhẹ nhàng của Nguyệt Quế Bay Leaf.

Bò Sốt Vang các bạn trẻ cho tới người lớn đều dùng được, thường món này ăn chung với bánh mì. 

Gà Nướng Lá Nguyệt Quế

Cũng là một món mang phong thái ẩm thực phương Tây, Ức gà được ướp với muối tiêu và lá quế nướng hoặc áp chảo đến chín vừa. 

Đối với người Á Đông thì gà thường được nướng nguyên con. Gà làm sạch ướp gia vị trong ngoài bọc lá chuối hoặc giấy bạc nướng trên than hoa. Hoặc không nướng trực tiếp trên than cũng thơm ngon.