Trái Vani khô hay Trái Vanilla khô là một loại hương liệu tự nhiên đắt giá, được ứng dụng trong nghành thực phẩm, thức uống, tinh dầu hương liệu... Việc trồng trọt và sản xuất Cây Lan Vani rất kì công và khó khăn nên loại nông sản này rất hiếm trên thế giới. Chúng được trồng 2 năm mới có hoa và phải ủ 9 tháng mới cho kết quả thành phẩm.

Từ những quả lan vani được trồng và chăm sóc kỳ công, được thụ phấn và thu hoạch sau đó đưa vào ủ với thời gian dài để hơn 250 hợp chất trong quả phản ứng với nhau trở thành hương vani độc đáo mà không có loại nào có được.

cây lan vani

MÔ TẢ:

- Hình dáng: Màu nâu đen, mềm và bóng dầu. Vỏ không nứt, đẹp.

- Xuất xứ: Đảo Bourbon, Madagascar

- Giống lan: Planifornia

- Độ ẩm: 32%-37%

- Độ dài: 15 cm

- Đóng gói: 2 quả túi PA

BẢO QUẢN:

Bảo quản nơi thoáng mát, trong tủ mát, không nên cho vào tủ đông, bảo quản kín riêng tránh làm pha trộn mùi vào các hương liệu khác.

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày đóng gói.

CÁCH SỬ DỤNG:

Rạch trái ra làm 2, có thể cắt ngắn từng đoạn tương ứng với nhu cầu sử dụng, Sau đó rạch trái, dùng muỗng, thìa, dao nạo lấy phần hạt và nhựa vanilla bên trong. Chế biến theo công thức từng món ăn. Nên dùng Vanilla trong khoảng nhiệt độ thấp, hoặc không đun liên tục làm bay đi tinh dầu của Hương Vanilla.

CÔNG DỤNG:

Hương Vanilla là một trong những hương liệu được dùng nhiều nhất trong chế biến thực phẩm, mùi. Hương vanilla tự nhiên từ những quả Vanilla tốt cho sức khoẻ người tiêu dùng hơn rất nhiều so với hương vanilla hoá chất tổng hợp.

Ngoài ra, tinh dầu vanilla giúp ngăn ngừa stress hiệu quả, giúp huyết áp hoạt động ổn định, cải thiện chứng mất ngủ. Vanilla cũng được dùng để làm đẹp da và làm nước hoa cho mùi hương thơm nhẹ.

XEM THÊM: