LIÊN HỆ YÊU CẦU BÁO GIÁ
Chat ngay
Hotline:

0932 596 879 

0943 564 646 

TIÊU LỐP TIÊU LỐT
Loading...

Tổng tiền:

Loading...
HUCHACO VIETNAM

TIÊU LỐP TIÊU LỐT

Thông tin sản phẩm:

Giá bán tham khảo từ 80.000vnđ - 120.000vnđ tuỳ thời vụ

Tiêu lốp dùng làm muối tiêu lốp, cá kho tiêu, gia vị niêm nếm trong chế biến thực phẩm.

Địa chỉ Mua Hàng:

  • Trụ sở chính: Tân Điền, Long Thượng, Cần Giuộc, Long An
  • Cửa Hàng Chợ Bình Tây: Gia Vị Kim Nga 38 Cao Văn Lầu, Phường 1, Quận 6, Tp Hồ Chí Minh
  • Số Điện Thoại Đặt Hàng: 0932 59 6879 ( Zalo)
  • (GIAO HÀNG TRONG THÀNH PHỐ 2-4H NHẬN ĐƯỢC HÀNG)

 

 

Mã SP:

tieulop

Thương hiệu:

HUCHACO

Đã bán: 

4799

Tình trạng:

Còn hàng
Liên hệ
  • Chia sẻ qua viber bài: TIÊU LỐP TIÊU LỐT
  • Chia sẻ qua reddit bài:TIÊU LỐP TIÊU LỐT

 

 

tiêu lốp tiêu lốt

Giá Tham Khảo: 100.000/kg

LƯU Ý: Giá trên web hiện là giá bán lẻ tham khảo. Khách hàng có nhu cầu mua sỉ/số lượng lớn xin vui lòng liên hệ số hotline: 0932 59 6879 (Miss Liên)

Địa chỉ Mua Hàng Tiêu Lốp:

  • Trụ sở chính: Tân Điền, Long Thượng, Cần Giuộc, Long An
  • Cửa Hàng Chợ Bình Tây: Gia Vị Kim Nga 38 Cao Văn Lầu, Phường 1, Quận 6, Tp Hồ Chí Minh
    • Số Điện Thoại Đặt Hàng: 0932 59 6879 ( Zalo)

MÔ TẢ VỀ CÂY TIÊU LỐP:

- Cây tiêu lốp hay tiêu lốt thuộc thân thảo với phần gốc mọc bò. Thân cành có thể cao 2m-4 m., mang hoa. Lá của cây tiêu lốp mọc so le, cuống ngắn. Phiến lá tiêu lốp hình trứng thuôn, độ dài khoảng 6cm-7.5 cm, rộng từ 3cm-5 cm. Gốc cây tiêu hình quả tim, lá có đầu nhọn khoảng 5 đến 7 gân, mặt trên của lá nhẵn, mặt dưới lông nhỏ.

- Quả tiêu có hình trụ, hơi cong dài từ 1.5cm-3.5cm với đường kính 0.3cm -0.5cm. Mặt ngoài của quả màu đen hoặc nâu, mọng nhỏ hình cầu.

- Cây tiêu lốp phân bố tự nhiên ở các nước Đông Nam Á và Nam Á: Việt Nam, Thái Lan, Miến Điện, Lào, Cambodia, Indonesia, Malaysia, Ấn Độ, Srilanka...

Tiêu lốp đối với nhiều quốc gia không chỉ là gia vị mà còn là một dược liệu quan trọng

THÀNH PHẦN HOÁ HỌC

Trong Tiêu Lốp có chứa Pipperin n-izobutyldeca-trans, 2-trans 4- dienamide, sesamin, tinh dầu và chất béo.

Trong thân cây chứ 0,15- 0,18% Pipperin, 0,13 - 0,2% piplartin, dihydrostigmasterol, một ít ancaloit.

Trong rễ có chứa Pipplatin, Piperlonggumin.

 

CÔNG DỤNG CỦA  TIÊU LỐP:

- Tiêu lốp có tính kháng khuẩn, chống viêm, trong tiêu có hàm lượng pepperin hỗ trợ trị ho viêm họng.

- Tiêu giúp kích thích vị giác và tiêu hoá.

- Sử dụng tiêu giúp chúng ta giữ ấm cơ thể, ấm tiêu hoá trong các trường hợp bị cảm lạnh hoặc do ăn nhiều hải sản hoặc thịt, thức ăn có tính lạnh, hàn khó tiêu.

Tiêu lốp được ghi chép trong dược điển đầu tiên tại Khai Tống Bản Thảo, theo tài liệu này tiêu lốp có vị cay, tính đại ôn, vào hai kinh vị và đại tràng, có tán dụng ôn trung, tán hàn, hạ khí, chỉ thống.

Thường dùng tiêu lốp chữa đau bụng, nôn mửa, ỉa chảy, ngoài ra còn chữa nhức đầu, mũi chảy nước, viêm tuyến vú, khi mới bị sâu răng. 

Ngày dùng 2-4gr dưới dạng thuốc sắc hoặc tán bột.

Đơn Thuốc có Tiêu Lốt

Chảy nước mũi: Tán nhỏ tiêu lốt thổi vào mũi

Chữa thiên đầu thống: Tán nhỏ tiêu lốt, cho bệnh nhân ngậm một ngụm nước nóng, đau đầu bên nào thì hít vào mũi một lượng 0,4gr vào mũi  bên đó.

Chữa đau răng: Tán tiêu lốp với tiêu đen, trộn với sáp ong vo thành viên nhỏ như hạt mè mà để vào nơi sâu răng 1-2 viên.

Nguồn dữ liệu: Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của Giáo sư Đỗ Tất Lợi. Trang 577-578 Tất Bạt.

 

CÁCH SỬ DỤNG TIÊU LỐP:

- Làm muối tiêu: Rang muối tiêu cho nóng rồi cho tiêu lốt. Sau đó, cho thêm tiêu đen vào rang đến thơm và cho thêm mì chính, tỏi, ớt khô,...Để nguội và xay nhuyễn hỗn hợp trên để được món tiêu lốp thơm ngon.

- Sốt tiêu: Làm nóng nồi cho dầu chiên vào, sau chó thêm tiêu, nước mắm, đường đun đến khi đặc lại.

 

- Nêm thức ăn: Bạn cũng có thể dùng tiêu lốt làm gia vị nêm nếm cho các món xào, món canh.

- Giảm cân: Cho nửa quả tiêu vào thức uống detox sẽ giúp nâng cao hiệu quả giảm cân.

 

MỘT SỐ MÓN ĂN SỬ DỤNG TIÊU LỐT

- Muối tiêu lốt

Nguyên liệu: Tiêu lốp, tiêu đen, muối, ớt, mì chính.

Muối chọn muối hạt hoặc muối hầm mịn, nếu không có chúng ta chọn muối bọt I ốt cũng được. Muối chúng ta cho vào chảo rang nhỏ lửa cho đến khi hạt muối nảy lên.

Cho tiêu đen và tiêu lốp vào tiếp tục rang lên cho đến khi quả tiêu khô cứng, tiếp tục cho ớt khô vừa đủ vào rang thêm 5 phút. 

Thêm mì chính vào vừa đủ đảo nhanh và tắt lửa. Để nguội hỗn hợp, sau đó xay vừa tay không quá mịn để vào hủ bảo quản dùng dần.

Muối tiêu lốp có mùi thơm của tiêu lốp, tiêu đen, cay nhẹ của ớt, vị mặn của muối rang vừa phải. Với loại muối này các bạn có thể ăn với nhiều loại thức ăn khác nhau như Cơm Trắng, Cháo Trắng, Chấm gà luộc, chấm hải sản, hoặc chấm trái cây cũng rất thơm ngon.

Muối tiêu lốp làm ấm bụng, dễ tiêu hoá và tốt cho sức khoẻ.

Việc lưu ý khi chế biến muối tiêu lốp: Rang muối đến vàng và nảy hạt, hạt tiêu rang vừa tới không cháy đen làm đắng gia vị, mì chính để vào sau cùng rồi tắt bếp, mì chính nấu quá lâu sẽ biến chất không tốt cho sức khoẻ.

- Cá Kho Tiêu Lốp

Cá được chọn kho thường là các loại cá đồng như cá lóc, cá sặc, cá rô hay cá hú.

Tiêu lốp để kho cá thường dùng tiêu tươi, vì vị tiêu tươi cay nhẹ, kho dễ mềm và thấm gia vị. Nếu không có tiêu lốp tươi thì chúng ta dùng tiêu lốp khô cũng được.

Đầu tiên chúng ta làm sạch cá và để ráo nước.

Thắng nước đường hoặc nước dừa để làm màu caramen kho cá, nếu thuận tiện thì mua sẳn về dùng sẽ nhanh và tiện hơn, vì việc thắng nước màu đường không phải dễ dàng đối với nhiều người.

Tiêu tươi rửa sạch để ráo, tiêu khô thì đập dập ra.

Các gia vị chuẩn bị gồm hành tím, đường, nước mắm, bột nêm, hành lá.

Thịt mỡ chúng ta chiên lên thành tóp mỡ vớt ra để riêng, cho hành tím vào phi vào thơm. Cho cá vào chiên hai mặt, tiếp theo đổ nước dừa vào sấp sấp là được, nếu không có nước dừa thì nước lọc.

Cho Tiêu, vài trái ớt, hành tím cắt 4, hành lá cắt khúc vào, tiếp đó thêm nước mắm, đường, bột niêm và nước màu, đun sôi lửa lớn đến sôi bùng lên thì nhỏ lửa lại để cá được thấm gia vị , nước kho keo lại, tiêu ớt mềm thì món cá kho tiêu mới ngon.

Món cá đồng kho tiêu này ngon nhất ở cái vị tiêu lốp chín mềm, thấm gia vị mà cay cay nhẹ, ăn những ngày đông mua lạnh, với cơm nóng hay cơm nguội đều ngon.

Không biết mọi người như thế nào nhưng riêng admin thì các loại cá đồng nhỏ nhỏ, được làm sạch rồi kho chung với nhau, ăn chung với cơm nguội, vị cá thơm mềm cả con, vị cay nhẹ thấm vị của quả tiêu, cái mùi của nước mưa hoài chẳng dứt, cái nồi cơm nguội cứng cứng. Giờ đây không mấy được thấy cái bữa cơm như vậy, cái bữa cơm của thời nghèo khó nhưng dạt dào tình cảm gia đình bên mái hiên nghèo của những năm 80-90.

- Tiêu Lốp Ngâm Chua Ngọt

Với những người phương xa, thành phố hoặc chỉ đơn giản là bảo quản tiêu lốp để ăn dần, để kho, để dầm chút nước mắm ăn cơm, hay ăn chung với cá với thịt thì Tiêu lốp ngâm chua ngọt là một trong những cách bảo quản và chế biến đơn giản.

Chọn những quả tiêu đang độ vừa chớm trưởng thành, không quá già cũng như quá non. Già quá thì cay lắm. Mà non quá thì lại mềm, ít cay.

Cái hay là phải chọn đúng cái lứa vừa tuổi thì món này mới ngon.

Việc ngâm chua ngọt nhiều thì thấy đơn giản dễ làm, nhưng đôi khi nó cũng rất khó, dễ lên men mà hỏng đi.

Tiêu hái về ngâm với nước muối để rửa sạch bụi bẩn. Sau đó trần qua nước sôi nhanh để diệt khuẩn, cái này tuy đơn giản nhưng rất quan trọng. Nếu không vệ sinh sạch thì ngâm dễ bị hỏng.

Phơi ráo dưới rắng.

Nấu nước giấm, đường, và thêm một tí muối để hạn chế sự lên men của đồ ngâm chua. 

Sắp tiêu vào trong lọ nước giấm đường nguội thì đổ vào rồi đậy nắp kín.

Để vào nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp 7-10 ngày sau thì ăn được.

Với món tiêu ngâm chua này thì dùng để kho cá, kho thịt, hay dầm với nước mắm mặn ăn cơm cũng rất là ngon.

TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY TIÊU LỐP

Tiêu Lốp là loại cây dây leo, sinh sản bằng hình thức tự nhiên bằng cách dây tiêu lươn làm chức năng sinh sản, bò dưới mặt đất đến khi tìm được cây chủ để leo lên tiếp theo.

Hiện nay, với mục đính rút ngắn quá trình ra hoa kết quả của cây tiêu nên người ta cắt nhánh tiêu ác, tức là nhánh cây bánh tẻ để ươm, nhánh này cây nhanh lớn mà cũng nhanh tàn và lão hơn. 

Để ươm tiêu đối với cách đơn giản dùng một túi đất dinh dưỡng, sơ dừa và tro trấu, cho dây tiêu lươn vào giữa rồi để vậy đến khi túi đất ươm ra rễ thì cắt mang đi trồng, cách này dùng cho việc ươm cây số lượng ít.

Đối với trồng số lượng nhiều thì cắt dây tiêu lươn già với số lượng nhiều, đất trồng cũng phối trộn dinh dưỡng và giá thể thông thoáng dễ thoáng nước và ra rễ. Khi ươm đưa phần gốc đã cắt lên trên để tránh gốc bị hư khi gặp nước và độ ẩm cao. Trước khi ươm ngâm dây tiêu giống với dung dịch kích rễ và kháng bệnh nấm.

Các bầu ươm cho vào nơi thoáng mát có lưới che cắt bớt ánh nắng để râm mát cây phát triển tốt.

Khi bầu ươm được nhiều rễ, mầm non lên 5-8  lá thì bắt đầu đưa cây tập dưới nắng dần để chuẩn bị đưa ra đất trồng.

Mùa trồng tiêu từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch là tốt nhất, vào mùa này độ ẩm đất tốt cho quá trình phát triển của cây con, đến khi mùa nắng lên thì cây cũng vừa lớn.

Tiêu là loại thực vật ưa ẩm, thuộc nhiệt đới nhưng không chịu ngập úng. Nên khi trồng đất vườn thoát nước tốt khi mưa lớn là đều đầu tiên cần phải thực hiện khi chuẩn bị vườn trồng tiêu.

Phân bón để chăm sóc cho tiêu lốp là loại NPK 20-20-20. Tiêu Lốp là loại ra trái quanh năm, nên chỉ có NPK mới cân đối dinh dưỡng cho loại cây trồng này. Tuy loại tiêu này ra trái không tập trung một lần mà phải hái từ trái già chín trước nên việc thu hoạch cần nhiều nhân công hơn tiêu tròn, chính vì thế mà ít nông hộ trồng loại tiêu này ngoài ra giá loại tiêu này cũng không có cơ chế điều hành về giá như tiêu đen.

Mong rằng trong thời gian tới sẽ có nhiều cơ chế để phân định giá và chất lượng để giúp loại gia vị này phát triển hơn trong tương lai.

 

 

 

 

4799
03/12/2023 03:27:40

Tin Tức Mới Nhất

23/10/2023
Gia Vị Vianco - Xí Nghiệp Liên Doanh Vianco LTD
Khởi nguồn từ gói gia vị Cà Ry Việt Ấn từ những năm 1958, những sản phẩm của Gia Vị Vianco - Xí Nghiệp Liên Doanh Vianco LTD đồng hành cùng người dân Việt với chặng đường hơn 60 năm. Những sản phẩm được người tiêu dùng Việt tin dùng: Bột Ngũ Vị Hương, Bột Nấu Bò Kho, Gia vị nấu súp, Phở, Bún Bò Huế, tương dầu Cà Ry, Sa tế... cùng các loại bột hồi, quế, nghệ được sản xuất trong hệ thống máy móc hiện đại. Các nguyên liệu từ thiên nhiên, không sử dụng phẩm màu và hương liệu tổng hợp là nền tảng vững chãi cho sự phát triển không ngừng của Gia Vị Vianco - Xí Nghiệp Liên Doanh Vianco LTD. Gia Vị Vianco - Xí Nghiệp Liên Doanh Vianco LTD xây dựng hình tượng là một doanh nghiệp có trách nhiệm với xã hội, luôn đồng hành các hoạt động xã hội hoá, sản xuất sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên tiện lợi, phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại.

Xem thêm

13/10/2023
GIA VỊ THỰC PHẨM SCOOK
SCOOK là thương hiệu gia vị thực phẩm có bề dày thời gian và sự phong phú của sản phẩm cũng như độ phủ sóng sản phẩm của doanh nghiệp. Các mặt hàng chủ lực của thương hiệu gồm: lẩu thái,  lẩu hải sản , lẩu chua, via vị nấu bò kho , gia vị nấu cà ri, gia vị ướp thịt nướng, tương đen, tương ớt , sa tế tôm, muối tôm, hạt nêm thịt, hạt nêm tôm, hạt nêm nấm, cơm sấy chà bông heo, cơm lức sấy rong biển, các sản phẩm chay,....

Xem thêm

11/10/2023
GIA VỊ CONAMO VIỆT NAM
Là một trong ít những doanh nghiệp sản xuất phân phối gia vị thành phẩm dùng ngay có bề dày hoạt động  tại Việt Nam. Với các mặt hàng chủ lực như: Nước sốt, muối gia vị, nước màu, hạt tiêu...  

Xem thêm

04/10/2023
100% Gia vị Hàn Quốc không thể thiếu trong ẩm thực Hàn?
  Gia vị Hàn Quốc không thể thiếu vắng trong ẩm thực Hàn gồm loại nào? Cùng nongsankho đi tìm hiểu về gia vị Hàn Quốc bạn nhé.  

Xem thêm

29/09/2023
Gia vị TITOM - Người bạn đồng hành cùng bạn vào bếp thời hiện đại
Nhịp sống hiện đại tạo ra nhiều sản phẩm phù hợp với thời đại. Nhận thấy điều đó TITOM  cho ra đời với các dòng sản phẩm thực phẩm giúp người sử dụng trong chế thức ăn dễ dàng mà không mất đi nguyên vị của gia vị món ăn. TiTom Food Ltd được thành lập vào ngày 22/03/2022 CEO Nguyễn Ngọc Nghĩa sáng lập và điều hành.  Trụ sở chính toạ lạc tại: Số 70/1A, Đường số 8, Phường Bình Hưng Hòa B, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam  

Xem thêm

28/09/2023
ECONASHINE - HIỆU BUÔN TRÀ UY TÍN VÀ CHẤT LƯỢNG TẠI VIỆT NAM
Từ một cô sinh viên đang học năm 2. CEO Hội đã đam mê kinh doanh và tìm được hướng đi cho sự nghiệp của mình khi còn đang ngồi ở giảng đường. Chọn hoa cúc chi là sản phẩm nổi tiếng của quê hương Hưng Yên của mình để khởi sự kinh doanh. Từ đó công việc kinh doanh trà ngày càng phát triển và hình thành thương hiệu ECONASHINE mang nhiều ý nghĩa về thiên nhiên, sự thuần tuý tinh khuyết của thực vật chọn làm trà.

Xem thêm

25/09/2023
Sự Lịch Lãm và Tinh Tế Tại Thế Giới Vest Nam - Địa Chỉ Thời Trang Veston Nam Sài Gòn
Trong cuộc sống ồn ào của đô thị, thời trang không chỉ là cách thể hiện sự tự tin, mà còn là biểu tượng của sự lịch lãm và tinh tế. Veston nam không chỉ là một món đồ, mà còn là câu chuyện về phong cách cá nhân. Tại thành phố Hồ Chí Minh, chúng ta có cơ hội được khám phá một địa chỉ thời trang veston nam độc đáo, nơi nét đẹp và sự tinh tế hợp nhất - Thế Giới Vest Nam.

Xem thêm

16/09/2023
LƯU TÂM 6 LOẠI THỰC PHẨM CÓ ĐỘC TỐ HAY DÙNG HẰNG NGÀY
Rau giá đổ, cà chua, gừng, nấm mèo, củ khoai tây, măng tre là 6 loại thực phẩm dễ có chứa độc tố khi chúng ta không hiểu rõ về nó. Lưu lại và chia sẻ kiến thức về ẩm thực để bảo vệ sức khoẻ bản thân, gia đình và khách hàng của mình.

Xem thêm

14/09/2023
Tân Thủ Tướng Thái Lan thông báo phát tiền cho tất cả người dân 280 USD tương đương gần 6,8 triệu đồng để hỗ trợ dân Thái trước khó khăn của kinh tế trong nước.
Chính phủ của tân Thủ tướng Srettha sẽ phát 560 tỷ baht (16 tỷ USD) vào ví điện tử cho người Thái Lan để kích thích tiêu dùng.

Xem thêm

14/09/2023
GIÁ SẦU RIÊNG LAO DỐC - THƯƠNG LÁI VÀ NÔNG DÂN ĐỔ LỖI CHO NHAU
Giá sầu riêng quay đầu giảm sau đà tăng kỷ lục, nhà vườn đứng ngồi không yên Chỉ sau hai ngày, giá sầu riêng bất ngờ giảm xuống gần 10 giá khiến nhiều người không khỏi bất an, lo lắng. Ông Lê Văn Hoàn, trú tại Krông Buk (Đắk Lắk) cho biết, gia đình ông trồng hơn 200 gốc sầu Dona Thái Lan, ước tính năm nay thu hoạch được khoảng 40 tấn. Theo ông Hoàn, vào đầu vụ, giá sầu riêng lên đến 90-100 nghìn đồng/kg. Thương lái săn lùng khắp các vườn sầu để chốt giá, đặt cọc với giá cao kỷ lục. Tuy nhiên, hiện tại, giá chỉ còn 70 nghìn đồng/kg.

Xem thêm

09/09/2023
Top 10 quán Phở chất lượng nên chọn tại Sài Gòn
Phở là một món ăn đặc sắc của nền ẩm thực Việt Nam, nó trở thành một món quen thuộc hằng ngày của người dân, cùng Huchaco điểm danh qua 10 quán Phở  bán tại Sài Gòn được đánh giá cao về chất lượng.  

Xem thêm

06/09/2023
CÒN NGÁI NGỦ THÌ BẮT ĐI KHAI GIẢNG THÌ TRÔNG NHƯ THẾ NÀO?
Vào ngày khai giảng đầu năm, các bạn lớp lớn thì đã quen bạn bè thầy cô nên dạn dĩ hơn, nhưng trãi qua một mùa nghỉ hè được ngủ thoả mái thì việc đến trường sớm đột ngột cũng làm các trò chưa quen lại. Riêng các em mới ngày đầu được đưa đến trường nhận lớp thì ôi thôi là một trận chiến mà phụ huynh và thầy cô vất vả.  

Xem thêm