LIÊN HỆ YÊU CẦU BÁO GIÁ
Chat ngay
Hotline:

0932 596 879 

0943 564 646 

LÁ BỤP GIẤM - LÁ ATISO ĐỎ - LÁ CHUA - BISSAP LEAVES - HIBISCUS SABDDARIFFA
Loading...

Tổng tiền:

Loading...
GIA VỊ NÔNG SẢN HUCHACO

LÁ BỤP GIẤM - LÁ ATISO ĐỎ - LÁ CHUA - BISSAP LEAVES - HIBISCUS SABDDARIFFA

LÁ BỤP GIẤM - LÁ ATISO ĐỎ - LÁ CHUA - BISSAP LEAVES - HIBISCUS SABDDARIFFA

Là một trong các tên được dùng để nói về cây Bụt Giấm, ngoài việc dùng lá để nấu canh chua thì trái cũng được dùng nhiều trong chế biến thức uống. Ngoài ra trong dân có nhiều tên khác như: Quế Màu, Mí Màu, Đay Nhật...

Công Ty Huchaco hiện là một trong những đơn vị trồng trọt canh tác cây Bụt Giấm để cung cấp lá và hoa tươi khô cho thị trường trong nước, xuất khẩu với số lượng lớn.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Châu Liên : 093 259 6879

Email: congtyhuynhchau@gmail.com

Sản Lượng cung cấp: 1000-1500kg/ ngày

Giá : Liên hệ chi tiết

 

 

 

Mã SP:

LABUTGIAM

Thương hiệu:

HUCHACO

Đã bán: 

9922

Tình trạng:

Còn hàng
18.000 ₫
  • Chia sẻ qua viber bài: LÁ BỤP GIẤM - LÁ ATISO ĐỎ - LÁ CHUA - BISSAP LEAVES - HIBISCUS SABDDARIFFA
  • Chia sẻ qua reddit bài:LÁ BỤP GIẤM - LÁ ATISO ĐỎ - LÁ CHUA - BISSAP LEAVES - HIBISCUS SABDDARIFFA

THÔNG TIN SẢN PHẨM

  • Tên Sản Phẩm: Lá Chua
  • Thương Hiệu: HUCHACO
  • Quy Cách: 40kg/bao
  • Hạn Sử Dụng: 18 tháng
  • Thành Phần: Lá chua tươi 100%
  • Nhà Sản Xuất: HUCHACO COMPANY LIMITED
  • Nguồn Gốc: Việt Nam
  • Thông Tin Khác: Tươi và mùi thơm đặc trưng
  • Độ Ẩm: <13%
  • Cách Sử Dụng: Thực Phẩm, Rau

ATISO ĐỎ CÂY GIẤM CHUA LÀ GÌ? 

Lá Atiso hay giấm chua, lá bụt giấm là một trong các tên được dùng để nói về cây Bụp Giấm, ngoài việc dùng lá để nấu canh chua thì trái cũng được dùng nhiều trong chế biến thức uống. Ngoài ra trong dân có nhiều tên khác như: Quế Màu, Mí Màu, Đay Nhật, Atiso đỏ, Lá Chua...

Công Ty Huchaco hiện là một trong những đơn vị trồng trọt canh tác cây Bụp Giấm để cung cấp lá và hoa tươi khô cho thị trường trong nước, xuất khẩu với số lượng lớn.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Châu Liên : 093 259 6879

Email: congtyhuynhchau@gmail.com

Sản Lượng cung cấp: 1000-1500kg/ ngày

Giá : Liên hệ chi tiết

1. Nguồn Gốc Cây Bụp Giấm

Cây Bụp Giấm có nguồn gốc từ Châu Phi, sau đó được di thực ra nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam. Là loại cây sống hằng năm có chiều cao 1,5m - 2m. Lá có hình răng cưa, vị chua thanh. bông có màu đỏ.

Thời gian trồng trọt vào đầu xuân, thu hoạch vào vụ đông. 

Ở Việt Nam, cây Bụp Giấm có thể trồng từ vùng miền trung trở vào nam. Cây cần lượng nắng cao và độ ẩm vừa không quá khô hạn hay ẩm ướt.

lá chua lá bụt giấm atiso đỏ

Lá Bụp Giấm Loại Độ Chua Cao Màu Đỏ

2. Cây Bụp Giấm Dùng Để Làm Gì?

-  Lá Bụp Giấm thường được dùng để nấu canh chua cá, thịt tại Việt Nam, lá có vị chua thanh, màu đỏ.

Vị chua thanh không chua ái như lá me. Chính vì thế việc dùng lá Chua này nấu canh chua rất phổ biến nhất là vùng miền Tây Nam Bộ.

Vì cây xuất phát từ Châu Phi nên đối với các dân tộc bản địa Phi Châu dùng phổ biến trong nhiều món ăn. Người Phi di dân đến nhiều quốc gia tạo ra cộng đồng người Phi tại đây, nhưng văn hoá ẩm thực của họ cũng được mang theo và ngày càng phát triển. Người Gốc Phi dùng nhiều lá chua trong các món súp như một loại rau phổ biến.

- Hoa Bụp Giấm dùng để làm trà thì phổ biến rất nhiều quốc gia với tên trà Hibiscus hay atiso đỏ.  Ngoài ra hoa cũng được chế biến thành Si Rô, Mứt...

Tại Việt Nam mứt hoa hồng làm từ đài hoa Bụt Giấm là một trong những món mứt nổi tiếng được chọn làm quà tặng cho nhiều dịp lễ Tết.

 

3. Công Dụng Bụp Giấm

- Giải độc gan: là một trong những công dụng được biết đến nhiều nhất, hoa tươi hoặc khô làm trà hoặc pha nước giải khát

- Giải rượu: vì loại thực phẩm này tốt cho gan nên nó cũng dùng đề giải rượu.

- Hỗ trợ bệnh nhân đái tháo đường trong điều trị hỗ trợ

- Lợi tiểu, lợi  thận bài tiết ure

- Thư giản cơ, giản cơ với mức độ nhẹ

 

Ở Việt Nam chúng ta cây lá chua được dùng để lấy lá nấu canh chua, nó cũng là món ăn truyền thống ở nhiều vùng. Ngoài canh chua cá thì có canh chua thịt...

Ngoài lá được dùng nấu ăn thì đài hoa là bộ phận được dùng nhiều nhất của cây Bụt Giấm hay cây Giấm Chua này. Đài hoa được dùng làm trà, dùng làm mứt, làm nước cốt để chế biến thức uống.

cây atiso đỏ

cây atiso đỏ, cây bụt giấm, cây giấm chua 

MỘT SỐ MÓN ĂN DÙNG ATISO ĐỎ

  1. Cá bông lau lá giấm chua 

Cá Bông Lau là một trong những loại cá ngon của đồng bằng sông Cửu Long, trong họ hàng cá da trơn. Thịt cá Bông Lau trắng, khi nấu lên có mùi thơm, ngon, thịt cá được đánh giá là loại cá hiền dễ ăn. Thịt béo chắc nên nấu canh chua hay kho hoặc chiên đều rất ngon. Cũng giống cá lóc, cá bông lau có gan, bao tử và trứng rất ngon, nếu nấu canh chua không có bộ lòng cá thì mất hết một nữa phần ngon của món cá bông lau nấu chua.

Canh chua cá thì có rất nhiều loại gia vị chua trong đó có lá me, trái me, trái bần, xoài xanh, lá giấm chua...

Trong đó món canh chua cá bông lau nấu trái lá giấm chua được xem là đặc sắc nhất nhì của cái xứ miền tây sông nước.

Cá Bông Lau được xem là loại thuỷ sản thiên nhiên ban tặng cho vùng sông nước, cộng với lá và trái của cây giấm chua thì rất hợp tình hợp lý. Cây giấm chua hay Bụt Giấm cũng mọc hoang đây đó, nó có sức sống mãnh liệt, người dân ở đây thường hái lá và trái của nó để nấu chua.

Ngoài việc dùng để nấu chua thì dùng đài hoa của cây giấm chua để kho cá như trái bần cũng được bà con nơi đây hay làm. Canh chua thì có thịt cá, tôm...

Hôm nay Huchaco hướng dẫn làm món canh chua cá bông lau với lá cây giấm chua nhanh và dễ nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Cá Bông Lâu

- Trái giấm, lá giấm

- Rau thơm

- Cộng Súng, Kèo Nèo, Bông Điên Điển

- Mắm, đường, muối, ớt, tỏi

Cá Bông Lau làm sạch cắt khúc.

Cho một nồi nước vừa đủ lên bếp đun sôi, thêm trái giấm chua vào đến chín, vớt ra dầm dập rồi cho vào lại, tiếp theo cho lá giấm chua vào. Tiếp tục cho cá  vào nấu đến chín, nêm mắm đường, mì chính vừa đủ.

Tỏi thì phi vàng.

Vớt cá ra đĩa tiếp tục cho rau thơm và hành phi vào.

Cá thì bỏ dần vào cùng với rau ăn dần.

Món cá chua này dân giã, nên nước chấm thì đơn giản chỉ cần nước mắm dầm ít ớt là được.

Món canh chua này ăn chung với cơm với bún đều ngon cả.

Mứt Atiso Đỏ

Đài hoa atiso đỏ thường dùng để làm mứt là phổ biến. Tên gọi thường dùng là mứt hoa hồng.

Mứt có vị chua chua và giòn giọt, ăn ít ngán.

Ngoài mứt thì atiso cũng được chế biến thành thức uống giải khát rất nhiều và ngày càng phổ biến.

4. Trồng Và Chăm Sóc Cây Atiso Đỏ

Trồng Cây Atiso Đỏ

Cây Bụp Giấm, hay Atiso đỏ là một loại cây dễ trồng, mọc hoang trên cả nước.

Ngày xưa ngoài việc dùng lá me, trái me để nấu các món ăn dùng vị chua thì cây Bụp Giấm là một trong những nguyên liệu thay thế.

Cùng với sự thay đổi thời gian, văn hoá ẩm thực cũng giao thoa và phát triển. Các món ăn dùng lá chua cũng nhiều dần, hoa thì dùng nhiều để làm mứt...

Để trồng cây này, trước tiên chuẩn bị hạt giống. Khi quả già đi thì thu hoạch phơi khô. Đến đầu mùa mưa thì trồng cây, Hạt thì ngâm qua nước ấm rồi trồng hoặc trồng trực tiếp cũng lên mạ rồi mang ra ngoài đất trồng.

Cây phát triển phù hợp với khí hậu và thổ nhưỡng nước ta nên không cần chăm tưới nhiều. Cây phát triển rất mạnh.

Các loại phân có thể bón cho cây: DAP, NPK 20-20-15+Te...

Thu hoạch trái khi quả đỏ, to và hạt bên trong già đi, cũng chính là lúc thu hoạch. Quả thu về tách lấy hạt và đài hoa bên trong. Cũng có thể dùng ống inox phi 20 thục cho hạt rớt ra ngoài.

Đài hoa phơi khô dưới nắng, hoặc sấy bằng máy sấy, hoặc dùng làm nguyên liệu tươi để chế biến các loại mứt, rượu...

 

Tin Tức Mới Nhất

17/11/2020
DANH SÁCH CÁC LOẠI GIA VỊ VÀ CÔNG DỤNG CƠ BẢN
Ngoài việc sản xuất và cung cấp các nguyên liệu gia vị cho thị trường, HUCHACO cũng sưu tập thông tin cụ thể cho từng loại gia vị đến với khách hàng và đọc giả. Gia vị được con người sử dụng từ rất xa xưa và rất phong phú đa dạng, được chia và phân loại theo nhiều nhóm khác nhau như Thực Vật, Động Vật, hay phân loại theo tính chất, cách dùng... Các bạn nhấn vào từ loại gia vị được bôi đen và gạch chân phía dưới để mở bài viết chi tiết của từng loại gia vị cụ thể.

Xem thêm

06/01/2024
DANH SÁCH CÁC CÔNG TY GIA VỊ TẠI VIỆT NAM
Bài viết là dữ liệu cơ bản danh sách các công ty, doanh nghiệp về gia vị đang hoạt động trên lãnh thổ Việt Nam, gồm các mảng sản xuất, chế biến, phân phối...  

Xem thêm

03/08/2024
DANH SÁCH CÁC TỈNH THÀNH PHỐ VIỆT NAM
Danh sách gồm 63 Tỉnh, Thành Phố Việt Nam, bao gồm các thông tin cơ bản như: Tên Tỉnh hoặc Thành Phố, Tỉnh Lỵ, Diện Tích, Dân Số, Mật Độ Dân Cư, Hành Chính Cấp Huyện, Mã Vùng Viễn Thông.  

Xem thêm

26/10/2024
NƯỚNG CÁ
Nướng cá là một kỹ thuật chế biến cá thành thức ăn được Loài Người sử dụng từ thời tiền sử khi tổ tiên chúng ta bắt đầu phát triển. Phương pháp làm chín thức ăn bằng nướng trên lửa vẫn duy trì và được yêu thích cho đến ngày nay. Cá Nướng là món ăn được hầu hết các quốc gia, vùng lãnh thổ, các bộ tộc Loài Người yêu thích.  Trong bài viết này Huchaco sẽ tổng kết về các cách nướng, phương pháp nướng và khái niệm về phương pháp làm chín thực phẩm bằng lửa này.

Xem thêm

29/10/2024
10 ĐẦU BẾP DANH GIÁ NHẤT VIỆT NAM 2025
Danh sách 10 đầu bếp danh giá nhất Việt Nam 2024 1. Đầu Bếp Dương Huy Khải 2. Đầu Bếp Michael Bảo Huỳnh 3. Đầu Bếp Luke Nguyễn 4. Đầu Bếp Trần Văn Hai 5. Đầu Bếp Nguyễn Thị Diệu Thảo 6. Đầu Bếp Phan Tôn Tịnh Hải 7. Đầu Bếp Christine Hà 8. Đầu Bếp Phạm Tuấn Hải 9. Đầu Bếp Alain Nguyễn 10. Đầu Bếp Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân

Xem thêm

23/10/2024
TOP 10 DOANH NGHIỆP LỚN NHẤT VIỆT NAM 2023
10 doanh nghiệp lớn nhất việt nam 2023. 1. CÔNG TY TNHH SAMSUNG ELECTRONICS VIỆT NAM THÁI NGUYÊN 2. TẬP ĐOÀN DẦU KHÍ VIỆT NAM 3. TẬP ĐOÀN XĂNG DẦU VIỆT NAM 4. CÔNG TY CỔ PHẦN LỌC HOÁ DẦU BÌNH SƠN 5. TẬP ĐOÀN CÔNG NGHIỆP - VIỄN THÔNG QUÂN DỘI 6. NGÂN HÀNG NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN VIỆT NAM 7. TẬP ĐOÀN THAN KHOÁNG SẢN VIỆT NAM 8. CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN HOÀ PHÁT 9. NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN VIỆT NAM 10. TẬP ĐOÀN VINGROUP Dữ liệu được thu thập và sử lý hằng năm bởi Công Ty Cổ Phần Báo Cáo Đánh Giá Việt Nam.

Xem thêm

14/10/2024
DANH SÁCH CÁC ĐIỂM THAM QUAN DU LỊCH HUẾ
Huế là một trong những Cố Đô của Việt Nam, có nhiều địa điểm tham quan du lịch từ thiên nhiên, sông suối, hồ biển, cung đình hoàng gia. Ngoài ra Huế có gần 40 Lễ Hội được tổ chức quanh năm tạo sức hút đối với du khách trong và ngoài nước khi tham quan du lịch tại Huế. Mùa Xuân được mọi người lựa chọn du xuân tham quan du lịch Huế. Mùa này trời se lạnh, có nắng xuân nhẹ nhàng, khí trời mát mẽ. phong cảnh êm đềm. Vào mùa này các lễ hội được tổ chức rất nhiều.

Xem thêm

10/10/2024
ĐẶC SẢN HUẾ - TOP NHỮNG MÓN ĂN PHẢI THỬ KHI ĐẾN HUẾ
Cố Đô Huế là một Thủ Đô cũ của Việt Nam từ thời nhà Nguyễn. Với vị trí địa lý trung tâm bản đồ Việt Nam hình thành một địa thế để tập trung sự vận chuyển từ các phương đến Cố Đô, tạo điều kiện cho sự phong phú và đa dạng của văn hoá ẩm thực của Huế. Với sự đa dạng phong phú gồm hơn 1.300 món ăn, thức uống từ dân gian đến Vương giả cung đình làm nên một Huế nhiều màu sắc về Ẩm Thực.

Xem thêm

02/10/2024
NHỮNG TRƯỜNG DẠY NGHỀ ĐẦU BẾP HÀNG ĐẦU TẠI VIỆT NAM
Nghề Đầu Bếp là một nghành nghề hoạt động trong linh vực văn hoá ẩm thực, thực phẩm, dinh dưỡng. Nghề Đầu Bếp được đào tạo qua các hệ thống trường, trung tâm theo sự quản lý của Bộ Giáo Dục Và Đào Tạo Việt Nam. Ngoài ra còn một số Đầu Bếp làm việc và học tập qua quá trình trao dồi kinh nghiệm qua nhiều năm, có kinh nghiệm và nghiệp vụ chế biến thực phẩm trở thành Đầu Bếp. Trong bài viết này, Huchaco sẽ thống kê 20 trường, trung tâm dạy nghề Đầu Bếp gồm thuộc hệ thống trường của Bộ GDDT và các tổ chức dạy ngoài hệ thống GD.  

Xem thêm

02/09/2024
Mì Gốc Hoa - Văn Hoá Ẩm Thực Người Hoa Tại Sài Gòn
Mì là một món ăn ẩm thực mang đậm nét văn hoá Người Hoa. Mì Người Hoa có sự khác biệt với các loại mì của khác.  Sợi mì tươi được làm từ bột mì, trứng gà, trứng vịt với công thức gia truyền, cho sợi mì dai, mềm. Nước dùng được ninh từ xương, thịt và nhiều nguyên liệu gia vị cho nước dùng thanh nhẹ. 

Xem thêm

01/09/2024
LÁ TÍA TÔ RAU ĂN LÁ VỊ THUỐC HAY
Rau Tía Tô được dùng thông dụng là một loại rau xanh ăn kèm, rau có tinh dầu thơm nhẹ. Ngoài là một loại rau thơm ăn kèm được ưa chuộng, tía tô còn là gia vị chính cho các món hấp lá tía tô nổi tiếng như dê, bò, hải sản... Nhưng Rau Tía Tô cũng có nhiều công dụng được nhân gian và Y học sử dụng phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh lý.

Xem thêm

13/03/2023
CUNG CẤP GIA VỊ NẤU PHỞ
Huchaco cung cấp gia vị nấu phở chất lượng và giá tốt cho Khách hàng Cửa Hàng Ẩm Thực Phở Bò, Gà, Phá Lấu. Các gia vị gồm : Quế, Hoa Hồi, Thảo Quả, Đinh Hương, Tiểu Hồi, Hạt Ngò, Hạt Tiêu. Cửa Hàng Tại 38 Cao Văn Lầu, Phường 1, Quận 6, TP Hồ Chí Minh Hotline đặt hàng: 0932 59 68 79 ƯU ĐÃI GIÁ SỈ VÀ MIỄN PHÍ GIAO HÀNG CHO CÁC CỬA HÀNG ẨM THỰC, THỰC PHẨM: PHỞ, BÚN BÒ, HỦ TIẾU DÊ, CÀ RI, PHÁ LẤU...

Xem thêm