TRÀ HOA ĐẬU BIẾC

Hoa đậu Biếc Sau Khi Sấy Khô

Cung cấp trà hoa đậu biếc khô chất lượng với số lượng lớn, được sấy bằng máy hiện đại, vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm có độ khô đồng đều, màu sắc tươi, mùi thơm đặc trưng của trà hoa đậu biếc.

ĐỊA CHỈ MUA TRÀ HOA ĐẬU BIẾC

Trụ Sở Chính: Công Ty TNHH HUCHACO. Tân Điền,  Long Thượng, Cần Giuộc, Long An. 

Cửa Hàng tại TP Hồ Chí Minh: 38 Cao Văn Lầu, Phường 1, Quận 6, Tp Hồ Chí Minh

Số Điện Thoại Đặt Hàng: 0932 59 68 79 Liên

II. THÔNG TIN VỀ SẢN PHẨM TRÀ HOA ĐẬU BIẾC

III. CÔNG DỤNG TRÀ HOA ĐẬU BIẾC VÀ TÁC DỤNG CỦA TRÀ HOA ĐẬU BIẾC

Một số công dụng được ghi nhận lâm sàn trên dược điển thế giới và nước ta như sau:

- Ngủ ngon giảm stress.

- Hỗ trợ ổn định huyết áp.

- Sáng mắt, giúp xoa dịu mỏi mắt.

- Màu sắc bắt mắt trong chế biến thực phẩm.

- Thức uống giải khát thơm ngon.

1. Cách Làm Trà hoa đậu biếc

- Trà hoa đậu biếc mộc: hãm trà với nước sôi, tỉ lệ 3 hoa cho 300ml nước.

- Trà hoa đậu biếc mix ( phối trộn): Có rất nhiều công thức cho phối trà đậu biếc như phối với các loại trà khác, với quế, với chanh mật Ong...

- Trà hoa đậu biếc uống mỗi ly 250-300ml trước khi đi ngủ giúp tinh thần thư thái, giấc ngủ sâu và êm dịu, đặc biệt đối với những người có những sự lo âu, mệt trí, khó ngủ, mất ngủ thì trà là một phương pháp hữu hiệu mà mọi người có thể thử.

Pha trà hoa đậu biếc tươi

Cách pha trà tươi cũng như trà khô. Đun sôi nước và hãm trà thì đã có được trà hoa đậu biếc, chú ý về lượng dùng vừa đủ.

2. Ẩm thực với hoa đậu biếc

Rất nhiều món ăn, sử dụng màu của hoa đậu biếc làm màu sắc hấp dẫn:

Xôi, Bánh Trôi, Chè khúc bạch, bánh bông lan, ánh ướt....

Hãm trà với nước sôi, sau đó dùng nước này trộn vào nguyên liệu để có màu xanh hoặc tím. Màu cơ bản là tím, thêm chanh hoặc tắc, cam thì sẽ chuyển đổi sang màu xanh.

3. Liều Lượng và Khuyến Cáo Sử Dụng Hoa Đậu Biếc

Liều lượng hãm trà hoặc pha chế: 3-5 hoa/300ml Nước.
Không Quá 20Gr/ Người/Ngày

Tất cả các sản phẩm điều có tác dụng phụ nếu chúng ta dùng quá liều lượng khuyến cáo: Cà phê uống nhiều đậm làm bồn chồn, tim đập nhanh, khó chịu. Trà xanh  uống đậm nhiều cũng làm khó chịu, mất ngủ. Chính vì vậy việc sử dụng phù hợp không lạm dụng nhiều để đạt nhanh kết quả mong muốn là điều không tốt.

Một số tác dụng phụ nếu dùng quá liều lượng:

- Bồn Chồn khó chịu
- Buồn Nôn
- Tụt huyết áp( nếu dùng nhiều và liên tục, dùng ít thì giúp điều hòa huyết áp cho người huyết áp cao, nhưng nếu dùng quá nhiều và liên tục thì huyết áp sẽ giảm sâu)

- Tiêu Chảy ( Nếu dùng các bộ phận của cây như Hạt, Rễ) Hoa không gây ra tác dụng phụ này.

Hoa đậu Biếc Sau Khi Sấy Khô

Trà Hoa Đậu Biếc được phơi nắng, có màu bạc đi do tia UV, làm giảm chất lượng hoa. Việc phơi nắng trong những ngày ít nắng hoặc có mưa làm cho hoa ẩm dễ mốc, có mùi và không được thơm. Đó là mầm gây hại cho sức khỏe người sử dụng trà hoa. 

Với mục đích dùng hoa cho sức khỏe nhưng vì chọn sản phẩm không chất lượng mà gây tác dụng ngược lại không mong muốn.

Hoa đậu biếc tại đây được canh tác theo chuẩn an toàn và chuẩn tự nhiên.

Khách hàng có thể đến farm của chúng tôi để quan sát và hiểu hơn về quy trình trồng và sản xuất của hoa đậu biếc:

Chúng tôi luôn tiến hành cỏ được cắt cỏ 2 tuần 1 lần. Cỏ sau khi cắt được sử dụng làm phân cho đất. Từ đó, giảm thiểu lượng nước tưới và phân bón.

Hoa đậu biếc từ lâu đã được dùng làm trà rất tốt cho sức khoẻ. Ngoài ra, hoa còn được dùng làm màu thực phẩm.

Hiện nay, nhiều khách hàng hoang mang khi thấy hoa đậu biếc không chất lượng ẩm mốc đang được bán nhiều trên thị trường với giá rẻ. Tuy nhiên, khi đến với Huchaco Farm, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm. Hoa đậu biếc tại Farm được sấy khô theo quy trình khép kín, đảm bảo hoa thơm và màu sắc vẹn nguyên.

Dưới đây là công thức một số món ăn thức uống có dùng hoa đậu biếc làm nguyên liệu chế biến.

Cách làm chè khúc bạch hoa đậu biếc.

Chè Khúc Bạch là một món ăn chơi mát lành, được rất nhiều người ưa chuộng dùng. Để làm được món chè khúc bạch với màu đẹp từ tự nhiêu hoa đậu biếc rất dễ dàng. Hãy tham khảo công thức và chế biến món này để chiêu đãi bạn bè cùng gia đình trong những dịp lễ hay họp hội cùng nhau nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

1. Hạt hạnh nhân
2. Sửa tươi không đường
3. Wipping cream
4. Gelatin
5. Hoa đậu biếc
6. Đường
7. Vải đóng hộp hoặc tươi
8. Đường Phèn
9. Phô Mai con bò cười

Sơ chế nguyên liệu

Cho bột Gelatin vào bát nước vừa đủ khuấy đều trong mười phút đề bột Galatin nở ra, Phô mai con bò cười tán nhuyễn.

Hoa đậu biếc tươi thì các bạn cho vào nước sôi để màu từ hoa có thể hoà tan vào nước. Hoa khô cũng vậy. Sau đó dùng lược, lược bỏ xác hoa để lại phần nước màu. nếu dùng bột thì hoà tan bột vào nước, sau đó lược bỏ phần cặn xác đi là được.

Vải hộp thì đổ ra tô, nếu dùng vải tươi thì các bạn bóc vỏ, lấy đi phần hạt bên trong làm sao thịt vải còn trọn vẹn thì sẽ bắt mắt và ngon hơn.

Làm Khúc Bạch

Dùng một cái tô hoặc ca lớn cho vào sửa tươi và Whipping Cream khuấy đều lên sau đó cho màu nước hoa đậu biếc đã sơ chế khuấy đều cho dung dịch hoà quyện với nhau.

Cho hỗn hợp dung dịch vào nồi và thêm đường cùng phô mai đã tán nhuyễn khuấy đều trên lửa nhỏ. Tiếp theo cho phần Gelatin đã ngâm vào hỗn hợp trên bếp, đến khi vừa sôi lên thì tắt bếp. Lọc sữa qua rây rồi cho vào khuôn, đậy kín để vào ngăn mát đến khi Khúc Bạch cứng lại.

Sau khi Khúc Bạch cứng thì cắt thành từng miếng vừa ăn.

Nấu nước vải

Cho vài vào nồi có thể cho vải tươi và vải hộp vào chung, thêm nước và đường phèn vào khuấy nhẹ đến khi đường tan hết thì tắt bếp để nguội.

Hạt hạnh nhân chúng ta rang đến khi giòn và thơm thì trút ra ngoài tránh để hạnh nhân cháy xém đi.

Cho Khúc Bạch ra đĩa, thêm nước vải và ít hạnh nhân thì các bạn đã có món chè Khúc Bạch với màu xanh từ hoa đậu biếc thơm ngon, mềm dẻo và thanh mát.

III. TRỒNG VÀ THU HOẶC HOA ĐẬU BIẾC

1. Trồng hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc là loại dây leo trồng hằng năm. Hoa ra quanh năm, là một loại hoa lưỡng tính tự thụ phấn.

Hạt nhỏ dẹp như hạt đỗ đen nhỏ.

Để trồng hoa đậu biếc chúng ta cần chuẩn bị hạt giống. Hạt già được thu hái từ trái trên cây, sau đó phơi khô. Khi trồng thì mang xử lý hạt giống với nước ấm 2 nóng một lạnh. Ủ hạt trong khăn ẩm 2 ngày đến khi hạt nảy mầm.

Đất trồng chọn đất tơi xốp, cao ráo không bị úng nước. Có thể trồng cạnh hàng rào để có nơi để cây leo lên. Nếu không có rào thì chúng ta cần làm giàn để dây được leo lên.

Các loại phân bón nên sử: phân chuồng oai mục dùng để bón lót.

Trong giai đoạn cây còn nhỏ chúng ta có thể bón thêm Ure hoặc DAP. 

Khi cây có hoa thì chúng ta chuyển sang bón NPK với công thức 16-16-8

2. Thu hoạch trà hoa đậu biếc tươi

Hoa đậu biếc là loại hoa cho hoa hằng ngày và hoa bắt đầu tàn héo vào đêm khuya. Chính vì thế mà việc thu hoặc phải kết thúc vào trong ngày. Hoa đã chuyển sang héo rũ thì chất lượng hoa sau khi phơi sấy cũng không đẹp và nước trà từ hoa cũng kém màu tươi tắm.

Có 2 cách phơi sấy: Sấy hoa bằng máy sấy với nhiệt độ thấp và phơi dưới ánh nắng mặt trời.

Ưu điểm của sấy bằng máy sấy là nhanh, chất lượng đồng đều, màu sắc tươi đẹp, chủ động việc phơi sấy không phụ thuộc vào thời tiết và nhiệt độ ngoài môi trường, nhược điểm là chi phí đầu tư cao.

Ưu điểm của phơi là chi phí thấp, nhưng ngược lại thì khó khăn vì thời tiết, thời gian phơi phải mất hai đến ba ngày mới khô kiệt. Màu sắc khi phơi nắng thì phai đi màu tươi so với sấy bằng máy.

3. Bảo quản hoa đậu biếc khô.

Hoa đậu biếc sau khi sấy khô được bảo quản trong túi kín hoặc hộp kín tránh ánh nắng và côn trung xâm nhập làm hỏng và suy giảm chất lượng.