HẠT NGÒ GIA VỊ

Giá trên web hiện là giá bán lẻ tham khảo. Khách hàng có nhu cầu mua sỉ/số lượng lớn xin vui lòng liên hệ số hotline: 

0932 59 6879 (Miss Liên)

Cung cấp sỉ lẻ hạt ngò dùng làm gia vị và dược liệu.

Địa chỉ Mua Hàng Hạt Mùi Ngò:

• Trụ sở chính: Tân Điền, Long Thượng, Cần Giuộc, Long An
• Cửa Hàng Chợ Bình Tây: Gia Vị Kim 38 Cao Văn Lầu, Phường 1, Quận 6, Tp Hồ Chí Minh
• Số Điện Thoại Đặt Hàng: 0932 59 6987 ( Zalo)

(GIAO HÀNG TRONG THÀNH PHỐ 2-4H NHẬN ĐƯỢC HÀNG)

HẠT NGÒ LÀ GÌ

Hạt Ngò hay hạt mùi ngò têm khoa học gọi là Coriander seed. Là hạt của cây ngò ta dùng làm rau gia vị. Lá mùi ta hay lá mùi ngò dùng làm gia vị trong chế biến thực phẩm, nêm niếm thức ăn, trang trí ẩm thực, cũng là một loại rau ăn lá phổ biến.

Hạt mùi ngò có vị cay, thơm, thường được dùng làm gia vị bán hoàn chỉnh, tức là thường phối trộn với các gia vị khác để chế biến, đặc trưng là bột ngũ vị hương, hay bột cà ri nị...

VÙNG TRỒNG CỦA HẠT MÙI NGÒ

Rau mùi ngò như đã biết là một loại rau thông dụng hàng ngày tại Việt Nam, chính vì thế rau mùi được trồng phổ biến rộng rãi trên cả nước, một số vùng chuyên canh trồng để lấy hạt và thân rễ để bán hạt giống và làm nguyên liệu cho nấu nước sâm.

Nhưng chủ yếu hạt mùi ngò ở nước đa phần là nhập khẩu từ Ấn Độ. 

CÔNG DỤNG CỦA HẠT MÙI NGÒ

Hạt Mùi Ngò Làm Gia Vị

Công dụng làm gia vị là một trong những công dụng thường được sử dụng của hạt ngò. 

Hạt Ngò là gia vị không thể thiếu trong tập hợp các gi vị cho Phở, là nguyên liệu thành phần của Bột Ngũ Vị Hương, Bột Cà Ri.

Ngoài ra hạt còn làm gia vị ướp nướng cho nhiều món ăn. Mùi thơm dịu với tinh dầu trong hạt và vị cay nhẹ làm nên hương vị nhẹ nhàng tinh tế cho món ăn.

Hương thơm, mùi vị cho món ăn thì hạt mùi ngò còn cung cấp một lượng ít các Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khoẻ như: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Vitamin B12, Sắt, Phốt Pho, Mangan, Omega3...

Hạt ngò là gia vị không thể thiếu trong món Chẩm Chéo được làm từ Mắc Khén, Hạt Dổi và các vị rau thơm, Chẩm Chéo là linh hồn và văn hoá ẩm thực của đồng bào vùng trung du và miền núi Tây Bắc Việt Nam.

Hạt Ngò được giã dập cùng mắc khén, hạt dổi, ớt, tỏi, sả cây, rau húng thơm, lá chanh... cùng với muối và mì chính trở thành thức chấm không thể thiếu đối với bữa ăn của đồng bào nơi đây.

Đặc biệt trong những dịp lễ cũng quan trọng thì không thể thiếu Chẩm Chéo, không thể thiếu hạt ngò cho món gia vị chấm này.

Hạt Mùi Ngò Dùng Làm Trà

Tinh dầu thơm có trong trà từ hạt mùi ngò giúp thư giản tinh thần, là một trong những chất an thần tự nhiên, giúp ngủ sâu hơn, dễ đi vào giấc ngủ. Uống trà từ hạt ngò trước khi ngủ giúp giấc ngủ được cải thiện tốt hơn.

Lượng dùng thích hợp cho mỗi lần uống 5-10gr hạt. Ngày uống 1-2 lần.

Cách pha trà từ hạt ngò: Chọn hạt ngò hữu cơ, rửa sạch, sau đó hãm với nước sôi 5 phút, sau đó lấy hạt ra ngoài và thưởng thức, có thể thêm vào một chút đường và ướp lạnh cũng là một cách để dễ dàng sử dụng loại trà này.

Hạt Ngò Dùng Làm Nước Tắm

Ở Việt Nam chúng ta, vào những ngày gần Tết Nguyên Đán, mọi người thường hay nấu nước từ cây mùi ngò hoặc hạt mùi ngò để tắm, giúp tinh thần thư thái và sảng khoái để chuẩn bị cho một Tân Niên đầy hứa hẹn thành công và thịnh vượng.

Ngoài việc tắm nước mùi ngò cầu may mắc thì nước mùi ngò được nấu để tắm nhiều trong những lúc bị mụn nhọt, rôm sảy, ngứa, mề đay...

Đặc biệt vào những ngày nóng bức hay nồm nóng ẩm thì các bé thường bị rôm sảy, tắm nước mùi ngò là một trong những cách giảm đi rôm sảy rất hiệu quả.

Bột từ hạt ngò kết hợp với ra diếp cá làm thành mặt nạ đắp mụn để trị mụn trứng cá cực hiệu quả. Rau Diếp Cá từ xưa được xem là một trong những loại thực vật điều trị mụn hiệu quả, kết hợp với tinh dầu kháng khuẩn, làm sạch bề mặt làn da từ đó nâng cao hiệu quả trị mụn lên rất nhiều mà lại an toàn vì là các nguyên liệu thành phần đến từ thiên nhiên.

Hạt Ngò Cải Thiện Sức Khoẻ Răng Miệng

Các bệnh viêm miệng, viêm lợi, có mùi hôi khi súc miệng bằng nước hạt mùi ngò giúp cải thiện rất nhiều về tình hình sức khoẻ răng miệng. 

Hạt Ngò đun sôi với nước, thêm muối biển để vào tủ mát bảo quản, sau khi đánh răng thì súc lại miệng bằng nước hạt ngò, làm miệng thơm, răng lợi chắc khoẻ. Viêm họng, viêm lợi, viêm nha chu sẽ giảm đi rất nhiều nếu thường xuyên sử dụng nước mùi ngò.

Tinh Dầu Hạt Mùi Ngò

Với nhiều lợi ích từ tinh dầu hạt ngò như thư giản, thư thái tinh thần, mùi hương nhẹ nhàng dễ chịu, cũng là một trong những mùi hương thường được phổ biến nên việc chiết suất chưng cất tinh dầu để dễ dàng sử dụng.

Tinh dầu hạt ngò dùng để xong hơi, xong đèn phòng 

Dùng trong mát xa cơ thể giảm căng thẳng.

Dùng để pha chế nước mùi ngò để tắm rửa...

Ngoài các công dụng và lợi ích nêu trên thì Hạt Ngò còn có các công dụng và lợi ích khác như: Kích thích tuyến sữa cho phụ nữ sau khi sinh chậm sữa về, điều trị bệnh nhân bị nhiễm gium kim, hay người bị bệnh trĩ và kiết lỵ táo bón.

TRỒNG VÀ THU HOẠCH RAU MÙI NGÒ

Hạt giống mùi ngò ngâm với nước ấm, sau đó gieo vào trong đất tươi xốp. Tưới đủ nước hằng ngày.

Nếu trồng để thu hoạch rau thì cây lên 15cm đến 20cm thì nhổ cả rễ để dùng. Việc nhổ cả rễ giúp cây tươi lâu, dễ bảo quản nhất là bảo quản di chuyển vận chuyển đi xa. 

Nếu trồng để làm nguyên liệu nấu nước sâm mát hoặc làm nguyên liệu cho nấu nước tắm thì khi cây đã đổ bông và bắt đầu cho quả thì tới thời gian thu hoạch.

Nếu trồng để thu hoạch hạt thì chờ cây già và khô đi thì cắt vào đập hạt và làm sạch tạp chất. Thân và Rễ cũng có thể tận dùng làm nguyên liệu cho nấu nước mát nước sâm hay nước tắm.

Tuy không phải là một loại gia vị nổi tiếng, như quế, đại hồi, thảo quả hay mắc khén hạt dổi... cho dù là hạt nhỏ nhưng ứng dụng của nó trong văn hoá ẩm thực không hề nhỏ. Dễ để thấy thì rau ngò rí được sử dùng hằng ngày, nhiều món ăn đa dạng. Đóng góp của gia vị hạt ngò rộng rãi và có chiều sâu.