LÁ CHÙM NGÂY TƯƠI

THÔNG TIN SẢN PHẨM

• Tên Sản Phẩm: Lá Chùm Ngây Tươi
• Thương Hiệu: HUCHACO
• Quy Cách: Thùng 10kg
• Hạn Sử Dụng: Trong Ngày
• Thành Phần: Lá Chùm Ngây Tươi 100%
• Nhà Sản Xuất: HUCHACO COMPANY LIMITED
• Nguồn Gốc: Việt Nam
• Thông Tin Khác: Lá tươi thu hái trong ngày
• Độ Ẩm: 
• Cách Sử Dụng: Thực phẩm nguyên liệu, dược liệu

LÁ CHÙM NGÂY LÀ GÌ? 

CÁCH SỬ DỤNG RAU CHÙM NGÂY

• SỬ DỤNG RAU CHÙM NGÂY ĐỂ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

Cây chùm ngây từ xưa là một loại rau dân giả của người Việt nam nói riêng và thế giới nói chung.

Lá chùm ngây nấu canh với tôm hay thịt, hay đơn giản là gói mì và đơn giản hơn là thêm chút muối, đường, bột ngọt thì có ngay món canh bình dân. Món canh này vừa ngọt vừa thơm và mát. Nó đọng lại cho chúng ta cái kí ức về một thời gian khổ của ngày xưa.
Bữa cơm với chút cá lòng tong kho keo, một bát canh chùm ngây, có khi là rau tập tàng có mấy nhánh chùm ngây đã nuôi dưỡng biết bao con người có sức khỏe mà làm việc và học tập phát triển gia đình sự nghiệp.
Lá chùm ngây tươi thường có mùi hơi hăng, mùi này là cơ chế tự bảo vệ của cây tránh côn trùng ăn lá xâm hại, nhưng kì diệu là khi được mang đi nấu thì lại có mùi thơm lạ.
Ngày nay, với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, các nhà khoa học tìm ra nhiều dưỡng chất mà có trong loại rau bình dân này.

Nhưng nó không mất đi cái tính bình dị của mình, vẫn đồng hành với gia đình người Việt với bữa cơm gia đình quen thuộc.

Ngoài ra rau chùm ngây còn được sấy khô làm trà là một cách dễ dàng sử dụng, loại trà này làm thanh mát cơ thể. Do chúng chứa một lượng Vitamin C nhiều hơn các loại rau khác. 
Rau khô còn được say thành bột để điều chế thuốc hoặc làm các loại thực phẩm như bánh, mì...

• SỬ DỤNG RAU CHÙM NGÂY TRONG DƯỢC LIÊU VÀ MỸ PHẨM

Trong nghành dược phương đông lá chùm ngây được sử dụng ở nhiều bài thuốc, và được điều chế thành nhiều loại thuốc. Đa phần là các loại thực phẩm chức năng bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, cải thiện sức đề kháng.

Trong nghành mỹ phẩm lá chùm ngây cũng được ứng dụng trong các sản phẩm chăm sóc da.

CÁCH TRỒNG CÂY CHÙM NGÂY TẠI NHÀ

Cây chùm ngây là một loại cây lâu năm dễ trồng. Hạt của cây ngâm với nước ấm đến nảy mầm thì mang đi trồng, cây chùm ngây là loại cây ưa nắng, chịu hạn tốt và không thích ẩm ướt. Chính vì vậy khi trồng cây chùm ngây hạn chế tưới nước cho cây khi chưa cần thiết.

Cây chùm ngây là loại cây trồng ít cần phân bón như các loại cây trồng khác, chỉ cần tưới nước và một ít phân chuồng thì cây rau đã tươi xanh tốt.

MỘT SỐ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG RAU CHÙM NGÂY

Rau chùm ngây khi sử dụng với một lượng 100gr/một khẩu phần ăn sẽ có biểu hiện rối loại tiêu hoá đẫn đến tiêu chảy. Vì lượng đạm cao và nhuận trường nên khi dùng quá lượng sẽ dẫn đến tình trạng nêu trên.

Thường thì nấu canh rau tập tàng là một loại canh có sự góp mặt rất nhiều loại rau khác nhau như rau mồng tơi, rau đay, rau má, rau chùm ngây, rau dền, rau đắng, mướp, bàu... được nấu với cá, hoặc tôm, thịt điều được. Lượng rau chùm ngây có trong canh rau tập tàng khoảng 50gr/nồi canh 4-5 người ăn. 

Canh rau tập tàng có tính mát, dễ tiêu hoá, nhiều loại chất dinh dưỡng khác nhau, dễ nấu, dễ ăn.