CÁCH LÀM BỘT CÀ RI NỊ

{"id":6806412,"unique":1001682321698927,"tag_name":"div","type":141,"type_config":{"design_item_lv1":{"font-family":"Be Vietnam Pro","font-size":"15px","color":"#393fdd"},"design_item_lv2":[],"design_box_lv1":{"border-style":"double"}},"parent_widget_id":900804,"parent_widget_type":40,"content_type":999,"content_setting":{"exclude_sections":[]},"content_field":"tag_heading","content_data":[],"content":{"content":"","vn":{"list_section":"Đây là dữ liệu mặc định của Widget đoạn văn. Bạn có thể tự sửa nội dung này trong phần tác vụ khác của Widget hoặc thiết lập dữ liệu động tùy theo nhu cầu."}},"class_name":"","style":{"height":"auto","width":"100%","top":"0px","left":"0px","background-color":"","background-image":"","background-position-x":"","background-position-y":"","background-size":""},"style_hover":[],"style_overlay":[],"style_hover_overlay":[],"setting":{"static":1,"connect_database":0,"allow_edit_content":0,"allow_display":1,"allow_coppy":1,"allow_delete":1,"full_width":0,"height_100vh":0,"allow_trigger_hover":0,"apply_condition_page":0,"is_locked":0,"is_blocked":0,"reziable_keep_height":0,"reziable_keep_width":1,"reziable_keep_top":0,"reziable_keep_left":1,"position_fix":0,"position_unit":"px","size_unit":"px","render_template":0,"update_data":0,"event":{"click":[],"hover":[],"changed":[],"loaded":[],"after_submit":[]},"animation":[],"link":{"type":"","href":"","target":""},"parent_group_id":0,"webkit_mask":"","ratio":false,"style_list":[],"style_grid_even":[],"style_list_even":[],"style_custom":[],"setting_custom":[],"setting_list":[],"setting_grid_even":[],"setting_list_even":[],"responsive":{"1024px":[],"768px":[],"640px":[],"480px":[],"375px":[],"320px":[]},"style_custom_hover":[],"template_local":0,"template_name":""},"file":"table-of-contents.tpl","class":"w30s-widget w30s-widget-table-of-contents w30s-widget-6806412 w30s-widget-unique-1001682321698927","style_class":".w30s-widget-6806412","widgets":[]}

Bạn từng thưởng thức món cà ri gà, cà ri bò, cà ri vịt thơm ngon béo ngậy và băn khoăn không biết: Điều gì khiến món ăn này có màu vàng thơm hấp dẫn như vậy? Câu trả lời chính là nguyên liệu, gia vị Bột cà ri. Vậy để có loại gia vị đặc biệt này, chúng ta sẽ làm như thế nào? Nội dung dưới đây, Huchaco sẽ bật mí với bạn cách làm bột cà ri đơn giản ngay tại nhà bạn! Nào, chúng ta sẽ bắt đầu ngay nhé!

Cách làm bột cà ri

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

50 gram bột nghệ
20 gram hạt mùi khô
10 gram đại hồi
10 gram quế chi
10 gram đinh hương
20 gram ớt khô
Lá cà ri khô
Lá thơm khô
Tiểu hồi, bạch đậu khấu, hoa tiêu, ngọc khấu đầu,...

Cách thực hiện như sau:

Xay nhỏ những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên thành bột mịn, với hạt mùi chỉ cần giã nhuyễn. Để có hương vị thơm và bảo quản được lâu, bạn nên rang chúng trước khi đem xay (trừ hạt mùi).

Sau khi rang xay xong, chỉ cần bảo quản bột cà ri trong hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát. Vì bột sẽ bị giảm hương vị sau 2 tháng, do đó bạn không nên làm quá nhiều, chỉ nên làm đủ dùng trong 2 tháng thôi nhé.

Xem thêm: Cách làm bột vanilla tại nhà

Mua nguyên liệu làm bột cà ri ở đâu?

Huchaco cung cấp các gia vị, hương liệu quý, chất lượng, sạch để nấu ăn hoặc chế biến bột cà ri bao gồm:

Đinh hương

Tiểu hồi - hạt thì là

Đại hồi

Ngoài ra chúng tôi còn có Bột lá cà ri rất đặc biệt, vui lòng click vào hình để biết thêm thông tin chi tiết:

Một số công dụng của bột cà ri

Những thành phần nguyên liệu làm bột cà ri giúp gia vị này có những công dụng tuyệt vời như:

Kiểm soát đường huyết
Hỗ trợ phòng chống ung thư
Kiểm soát cholesterol trong cơ thể
Thải độc cơ thể

Trên đây là hướng dẫn cách làm bột cà ri đơn giản tại nhà, Huchaco hy vọng bạn sẽ thực hiện được một cách dễ dàng. Hãy luôn đồng hành cùng chúng tôi để nấu những món ngon cho gia đình bằng những gia vị tốt và chất lượng nhất.

CÔNG TY TNHH HUCHACO là doanh nghiệp Nông Nghiệp hoạt động tại Việt Nam. Doanh nghiệp được thành lập năm 2014 với nghành nghề chính gồm: sản xuất, kinh doanh, đầu tư trong lĩnh vực Nông Nghiệp và Thương Mại Nông Nghiệp.

I. Nghành Hàng Gia Vị

Tiêu Đen, Ớt, Tiêu Lốp, Tiêu Rừng, Mắc Khén, Hạt Dổi, Hạt Mắc Mật, Đinh Hương, Quế Ống, Hoa Hồi, Thảo Quả, Lá Chanh Thái, Lá Chanh Ta, Lá Nguyệt Quế Bay Leaf, Lá Cà Ri Curry Leaf, Hạt Ngò, Tiêu Tứ Xuyên, Hạt Mắc Mật, Lá Mắc Mật, Tiểu Hồi Hương, Đinh Hương, Bạch Đậu Khấu, Lá Hương Thảo, Hành Tăm - Củ Nén, Tỏi, Gừng, Nghệ, Sả, Củ Riềng, Củ Ngãi Bún, Cam Thảo, Trần Bì - Vỏ Quýt, Hạt Điều Màu.

II. Nghành Hàng Trà

Trà Hoa Đậu Biếc, Trà Atiso Đỏ, Trà Chùm Ngây

III. Hương Liệu

Vanilla

IV. Nông Sản

Lá Atiso Đỏ, Lá Mì, Rau Lang, Lá Dứa, Rau Đay, Bắp Trái, Khoai Tím, Dừa...

Website: huchaco.com còn là một trang thông tin nông nghiệp cung cấp các tin tức về nông sản, tình hình nông nghiệp trong nước và thế giới, xu hướng sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm trong nghành nông lâm ngư nghiệp.

Cùng với đó là các mô hình sản xuất kinh doanh nông nghiệp có hiệu quả kinh tế cao, cũng như các vấn đề về kỹ thuật nông nghiệp.

Trụ sở: Long Thượng, Cần Giuộc, Long An

0932 59 68 79

0943 564 646

Cửa Hàng Phân Phối Trưng Bày:

38 Cao Văn Lầu ( Chợ Bình Tây) F1, Quận 6. HCM

0932 59 68 79

{"default_contact":"Liên hệ","default_notification":"Thông báo","default_redirect_click":"Nhấn vào đây nếu đợi quá lâu.","default_fullname":"Họ và tên","default_email":"Email","default_address":"Địa chỉ","default_phone":"Điện thoại","default_send":"Gởi đi","default_reset":"Làm lại","default_select_all":"Chọn tất cả","default_captcha":"Mã bảo vệ","default_input_captcha":"Nhập vào mã bảo vệ","default_contact_send_success":"Bạn đã gởi liên hệ thành công","default_contact_send_false":"Bạn đã gởi liên hệ thất bại","default_back_page_home":"Quay về trang chủ","product_sort_name_asc":"Sắp xếp theo tên (A-Z)","product_sort_name_desc":"Sắp xếp theo tên (Z-A)","product_sort_price_asc":"Sắp xếp theo giá (Nhỏ -> Lớn)","product_sort_price_desc":"Sắp xếp theo giá (Lớn -> Nhỏ)","product_sort_price_sale_asc":"Sắp xếp theo khuyến mãi (Không -> Có)","product_sort_price_sale_desc":"Sắp xếp theo khuyến mãi (Có -> không)","key_option_product_discount":"Sản phẩm khuyến mãi","key_option_product_new":"Sản phẩm mới","key_option_product_special":"Sản phẩm đặt biệt","key_option_product_hot":"Sản phẩm Hot","key_option_news_new":"Tin mới","key_option_news_highlight":"Tin nổi bật","key_option_news_special":"Tin đặc biệt","key_option_news_hot":"Tin hot","key_option_classified_news_highlight":"Tin rao nổi bật","default_newsletter_thanks":"Cảm ơn bạn đã đăng ký trên hệ thống của chúng tôi","error_email_exists":"Email đã tồn tại trong hệ thống","error_email_not_exists":"Email không tồn tại trong hệ thống","error_email_invalid":"Địa chỉ email phải đúng cú pháp, ví dụ: info@tenmien.vn!","member_change_info_success":"Thông tin thay đổi thành công.","member_change_info_fail":"Thay đổi thông tin thất bại.","member_change_password_success":"Mật khẩu thay đổi thành công","member_change_password_fail":"Mật khẩu thay đổi thất bại","member_login_success":"Bạn đã đăng nhập thành công","member_register_success":"Đăng ký tài khoản thành công","member_register_fail":"Đăng ký tài khoản thất bại","member_send_password_new_mail_success":"Mật khẩu mới đã gửi về email đăng ký!","member_send_password_new_fail":"Lấy lại mật khẩu thất bại","error_account_not_found":"Không tìm thấy tài khoản trong hệ thống.","error_limit_login":"Bạn đã nhập sai vượt quá số lần quy định. Vui lòng đăng nhập lại sau:","error_username_required":"Bạn vui lòng nhập tên truy cập","error_username_not_exists":"Tên truy cập không tồn tại.","error_username_space":"Tên truy cập không được chứa khoảng trắng","error_username_exists":"Tên truy cập đã tồn tại","error_account_block":"Tài khoản đã bị khóa","error_password_not_exists":"Mật khẩu bạn nhập không chính xác.","error_password_required":"Bạn vui lòng nhập mật khẩu","error_password_not_regex":"Mật khẩu phải chứa ít nhất 6 ký tự. Bao gồm chữ in hoa, chữ thường và số.","error_password_old_required":"Nhập vào mật khẩu hiện tại của bạn","error_password_old_invalid":"Mật khẩu cũ không đúng","error_password_confirm_invalid":"Mật khẩu phải chứa ít nhất 6 ký tự. Bao gồm chữ in hoa, chữ thường và số.","error_register_is_login":"Bạn đã đăng nhập vào hệ thống. Vui lòng đăng xuất để thực hiện tính năng này","page_login":"Đăng nhập","error_fullname_required":"Bạn vui lòng nhập họ tên","error_fullname_max_length":"Họ tên Không vượt quá 55 ký tự","error_address_max_length":"Địa chỉ không vượt quá 150 ký tự","error_email_required":"Bạn vui lòng nhập email","error_content_required":"Bạn vui lòng nhập nội dung","error_content_max_length":"Nội dung gửi không được vượt quá 5000 ký tự","error_phone_required":"Bạn vui lòng nhập số điện thoại","error_phone_syntax":"Số điện thoại phải đủ 8 số hoặc lớn hơn, ví dụ: 19009477, 0967897890, 0286253737, ...","error_phone_exists":"Số điện thoại đã tồn tại trong hệ thống","error_captcha_required":"Bạn vui lòng nhập mã bảo vệ","error_captcha_invalid":"Mã bảo vệ không đúng","error_token_csrf_invalid":"Token không hợp lệ","forms_required":"Trường này là bắt buộc","forms_send_success":"Bạn đã gửi thông tin đăng ký thành công","forms_send_false":"Bạn đã gửi thông tin đăng ký thất bại","forms_undefined":"Không xác định được biểu mẫu","authentication_otp":"Xác thực OTP","authentication_otp_note":"Vui lòng kiểm tra điện thoại để lấy mã Xác thực.","error_limit_send_authentication_phone":"Quý khách đã đạt đến giới hạn xác thực số điện thoại.","error_time_resend_authentication_phone":"Chưa đến thời gian gửi lại.","send_code_otp_success":"Gửi mã OTP thành công","send_code_otp_error":"Gửi mã OTP thất bại","authentication_phone":"Xác thực số điện thoại","authentication_enter_code":"Nhập mã xác thực","authentication":"Xác thực","authentication_phone_re_send":"Gửi lại","authentication_phone_success":"Xác thực điện thoại thành công","verify_success":"Xác minh thành công","titile_authentication_phone_success":"Xác thực thành công","authentication_phone_error":"Xác thực điện thoại thất bại","warning_custom_no_authentication_phone":"Quý khách chưa xác thực số điện thoại","warning_phone_number_you_have_verified":"Số điện thoại của bạn đã xác minh","error_customer_access_page_here":"Quý khách chưa được truy cập trang này","skip_authenction":"Bỏ qua xác thực","error_enter_phone_invalid":"Khách hàng vui lòng nhập số điện thoại hợp lệ","error_info_invalid":"Thông tin không hợp lệ","error_code_verify_required":"Vui lòng nhập mã xác thực OTP","save_info_failed":"Lưu thông tin thất bại","save_info_success":"Lưu thông tin thành công","news":"Tin tức","mail_welcome":"Xin chào: Anh\/Chị","best_regards":"Trân trọng","admin_website":"Ban quản trị","lost_password_subject":"Yêu cầu mật khẩu mới cho tài khoản!","lost_password_info":"Chúng tôi vừa nhận được yêu cầu khôi phục mật khẩu từ phía bạn. Vui lòng nhấn vào","lost_password_link":"đường dẫn","lost_password_active":"sau để kích hoạt mật khẩu mới.","news_password":"Mật khẩu mới:","account":"Tài khoản:","lost_password_contact":"Nếu Anh\/chị có bất kỳ câu hỏi nào, xin liên hệ với chúng tôi qua mail","onepay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán OnePay.vn","product_payment_onepay":"Thanh toán OnePay","product_payment_onepay_atm":"OnePay cổng nội địa","product_payment_onepay_int":"OnePay cổng quốc tế","napas_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Napas","product_payment_napas":"Thanh toán NaPas","product_payment_napas_atm":"Thanh toán NaPas nội địa","product_payment_napas_int":"Thanh toán NaPas quốc tế","product_payment_sacombank":"Thanh toán qua Sacombank","paypal_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Paypal.com","product_payment_paypal":"Thanh toán PayPal","error_money_limit":"Số tiền lớn hơn mức cho phép của Paypal vui lòng chọn phương thức thanh toán khác","cart_paypal_express":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Paypal Express","vnpay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Vnpayment.vn","product_payment_vnpay":"Thanh toán VNPAY","zalopay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán ZaloPay","product_payment_zalopay":"Thanh toán ZaloPay","product_payment_zalopay_app":"Thanh toán qua ví ZaloPay","product_payment_zalopay_atm":"Thanh toán ZaloPay cổng ATM","product_payment_zalopay_int":"Thanh toán ZaloPay cổng Visa\/MasterCard","error_zalopay_create_url_fail":"Tạo thanh toán qua ZaloPay thất bại. Vui lòng kiểm tra lại thông tin đơn hàng khi thanh toán.","zalopay_create_url_error":"ZaloPay tạo đơn hàng thất bại.","error_zalopay_payment_int":"Số tiền tối thiểu thanh toán qua cổng ZaloPay là 10.000đ","product_payment_momo":"Thanh toán qua ví MoMo","momo_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán MoMo","error_momo_create_url_fail":"Tạo thanh toán qua MoMo thất bại. Vui lòng kiểm tra lại thông tin đơn hàng khi thanh toán.","momo_create_url_error":"MoMo tạo đơn hàng thất bại.","error_momo_payment":"Số tiền tối thiểu thanh toán qua cổng MoMo là 1000đ","addon_video_relate":"Video liên quan","addon_video_empty":"Không có video thuộc chủ đề này","addon_video_error_notfound":"Không tìm thấy video trên hệ thống","cart_empty":"Bạn chưa chọn món hàng nào.","cart_payment":"Thanh Toán","cart_payment_method_online":"Thanh Toán trực tuyến","cart_order_now":"Đặt hàng nhanh","error_update_cart_fail":"Cập nhật giỏ hàng thất bại","error_update_cart_success":"Cập nhật giỏ hàng thành công","cart_add_success":"Thêm vào giỏ hàng thành công","cart_add_fail":"Thêm vào giỏ hàng thất bại","cart_add_fail_quantity":"Số lượng sản phẩm mua vượt quá số lượng có","error_login_add_cart":"Quý khách vui lòng đăng nhập để đặt hàng","confirm_delete_cart":"Bạn chắc chắn muốn xóa sản phẩm này khỏi giỏ hàng","cart_delete_success":"Xóa giỏ hàng thành công","cart_delete_fail":"Xóa giỏ hàng thất bại","cart_nganluong":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán NganLuong.vn","cart_baokim":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán BaoKim.vn","cart_order_success":"Thông tin đặt hàng thành công","cart_order_thank":"Xin cảm ơn quý khách đã đặt hàng trên hệ thống của chúng tôi.","cart_order_success_thank_customer":"Đặt hàng thành công, xin cảm ơn quý khách đã đặt hàng trên hệ thống của chúng tôi.","cart_note":"Ghi chú","cart_total_price":"Tổng tiền","cart_order_info":"Thông tin đơn hàng","cart_price_detail":"Chi tiết giá","cart_order_button":"Sửa","cart_payment_transportation":"Phương thức vận chuyển","form_of_delivery":"Hình thức giao hàng","cart_payment_transport_to":"Vận chuyển đến","cart_payment_select_provinces":"--- Chọn tỉnh\/thành ---","cart_payment_select_district":"--- Chọn quận\/huyện ---","cart_payment_select_ward":"--- Chọn phường\/xã ---","cart_payment_select_shipping_method":"Chọn hãng\/phương thức giao hàng","cart_payment_transport_select":"Chọn","cart_payment_shipping_carrier":"Hãng vận chuyển","cart_payment_estimated_time":"Thời gian dự kiến","cart_payment_transport_fee":"Phí vận chuyển","cart_payment_transport_service":"Dịch vụ vận chuyển","cart_payment_cod_fee":"Phí thu hàng hộ","cart_payment_total_shipping_cost":"Tổng tiền vận chuyển","cart_payment_not_transport":"Bạn có muốn nhận hàng trực tiếp tại shop ?","shipping_fast":"Giao hàng nhanh","shipping_default":"Giao hàng mặc định","shipping_other_form":"Hình thức khác","shipping_other_form_desc":"Shop liên hệ sau khi đặt hàng thành công","info_extend_payment":"Thông tin thêm","order_not_found":"Không tìm thấy đơn hàng","cart_payment_success":"Thanh toán thành công","cart_payment_fail":"Thanh toán thất bại","cart_payment_welcome":"Xin chào: Anh\/Chị","cart_payment_thank":"Cảm ơn Anh\/Chị đã đặt hàng trên website của chúng tôi.","cart_payment_noti_success":"Giao dịch thanh toán đơn hàng của Anh\/Chị đã thành công. Mã đơn hàng của Anh\/Chị là:","cart_payment_order_fail":"Số đơn hàng của Anh\/Chị là:","cart_payment_order_cus_noti":"Giao dịch của Anh\/Chị","cart_payment_order_status":"không thành công","cart_payment_phone":"Điện thoại hỗ trợ:","cart_payment_email":"Email hỗ trợ:","cart_payment_back_home":"Trở về trang chủ trong","cart_payment_contact":"Vui lòng kiểm tra lại thông tin thanh toán hoặc liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết.","cart_error_no":"Mã lỗi","cart_customer_info":"Thông tin khách hàng","cart_buyer_info":"Người mua hàng","cart_receive_info":"Người nhận hàng","cart_use_buyer_info":"Sử dụng thông tin người mua hàng","view_cart":"Giỏ hàng","address_received_product":"Địa chỉ nhận hàng","product_payment_at_the_receive":"Thanh toán khi nhận hàng","product_payment_at_the_company":"Thanh toán tại công ty","product_payment_nganluong":"Thanh toán NganLuong.vn","product_payment_baokim":"Thanh toán BaoKim.vn","product_payment_transfer":"Thanh toán chuyển khoản","please_warning_enter_address_shipping":"Vui lòng chọn địa chỉ giao hàng","warning_empty_province_to_shipping":"Hiện tại không có hình thức vận chuyển phù hợp","message_not_used_method_payment":"* Chúng tôi sẽ liên hệ quý khách khi nhận được đơn hàng. Hình thức thanh toán sẽ được chúng tôi thông báo đến quý khách sớm.","product_compare_limit":"Danh sách so sánh đã đạt giới hạn cho phép (10 sản phẩm)","address_store_payment":"Địa chỉ cửa hàng","shipping_status_not_delivery":"Chưa giao hàng","status_shipping_delivered":"Đã giao hàng","status_shipping_cancel_delivery":"Hủy giao hàng","error_payment_method_required":"Xin vui lòng chọn hình thức thanh toán cho đơn hàng này","error_payment_method_fail":"Hình thức thanh toán này chưa cập nhật. Vui lòng chọn hình thức thanh toán khác","error_payment_fail":"Đã có lỗi trong quá trình thanh toán","error_payment_address_required":"Xin vui lòng nhập vào địa chỉ liên lạc của bạn!","error_payment_receive_address_required":"Xin vui lòng nhập vào địa chỉ người nhận!","error_payment_fullname_required":"Xin vui lòng nhập vào họ tên người liên hệ","error_payment_receive_fullname_required":"Xin vui lòng nhập vào họ tên người nhận","error_payment_email_required":"Hãy nhập vào địa chỉ Email mà bạn đang sử dụng","error_payment_transport_not_exists":"Không tồn tại phương thức vận chuyển này","error_cart_product_not_found":"Không tìm thấy sản phẩm giỏ hàng","error_value_must_not_be_less_than_1":"Giá trị không được nhỏ hơn 1","error_transport_method_empty":"Vui lòng chọn phương thức vận chuyển cho đơn hàng này","error_payment_total_0":"Không thể chọn phương thức thanh toán online khi giá trị đơn hàng là 0đ","error_payment_warning_select":"Không có phương thức thanh toán trực tuyến phù hợp với đơn hàng hiện tại","error_payment_province_select":"Xin vui lòng chọn tỉnh\/thành","error_payment_district_select":"Xin vui lòng chọn quận\/huyện","error_payment_ward_select":"Xin vui lòng chọn phường\/xã","error_shipping_warning_select":"Không có phương thức vận chuyển phù hợp với địa chỉ này","error_payment_shipping_rate_select":"Xin vui lòng chọn phương thức vận chuyển","error_payment_shipping_rate_not_valid":"Phương thức vận chuyển không hợp lệ","coupon_used":"Sử dụng Coupon","point_used":"Sử dụng điểm thưởng","point_current_me":"Điểm thưởng hiện tại","voucher_used":"Sử dụng Voucher","coupon_input":"Nhập mã Coupon","voucher_input":"Nhập mã Voucher","coupon_button_apply":"Áp dụng","coupon_label":"Giảm giá Coupon","voucher_label":"Giảm giá Voucher","apply_code_coupon_success":"Áp dụng mã coupon thành công","apply_code_voucher_success":"Áp dụng mã voucher thành công","error_coupon_required":"Vui lòng nhập mã Coupon để sử dụng","error_voucher_required":"Vui lòng nhập mã Voucher để sử dụng","error_coupon_not_exists":"Mã Coupon không tồn tại!","error_coupon_not_accept":"Mã Coupon không hợp lệ!","error_coupon_not_used":"Mã Coupon đã hết lượt sử dụng!","error_coupon_total_product":"Giá trị đơn hàng tối thiểu không hợp lệ!","error_voucher_not_exists":"Mã Voucher không tồn tại!","error_voucher_not_accept":"Mã Voucher không hợp lệ!","error_voucher_not_used":"Mã Voucher đã hết lượt sử dụng!","error_coupon_apply_promotion":"Mã này không áp dụng đồng thời cùng chương trình khuyến mãi","show_more":"Xem thêm","show_less":"Thu gọn","product_in_of_stock":"Còn hàng","product_out_of_stock":"Hết hàng","product_viewed_confrim_remove":"Bạn chắc chắn muốn xóa sản phẩm này khỏi danh sách đã xem","product_viewed_confrim_remove_success":"Xóa sản phẩm khỏi danh sách đã xem thành công","product_viewed_confrim_remove_fail":"Xóa sản phẩm khỏi danh sách đã xem thất bại","product_compare_add_success":"Sản phẩm đã được thêm vào so sánh","product_compare_add_fail":"Thêm sản phẩm vào so sánh thất bại","product_compare_confirm_delete":"Bạn chắc chắn muốn xóa sản phẩm này khỏi danh sách so sánh","product_compare_confirm_delete_all":"Bạn chắc chắn muốn xóa tất cả sản phẩm này khỏi danh sách so sánh","product_compare_delete_success":"Xóa sản phẩm khỏi danh sách so sánh thành công","product_compare_delete_success_fail":"Xóa sản phẩm khỏi danh sách so sánh thất bại","add_favorite_success":"Thêm vào danh sách yêu thích thành công","add_favorite_fail":"Thêm vào danh sách yêu thích thất bại","product_favorite_confrim_remove":"Bạn chắc chắn muốn xóa sản phẩm này khỏi danh sách yêu thích","remove_favorite_success":"Xóa sản phẩm khỏi danh sách yêu thích thành công","remove_favorite_fail":"Xóa sản phẩm khỏi danh sách yêu thích thất bại","error_login_required":"Đăng nhập để thực hiện thao tác này","error_product_exists":"Sản phẩm đã tồn tại","error_product_not_found":"Không tìm thấy sản phẩm trên hệ thống","product_content_expand":"Xem thêm nội dung","product_content_collapse":"Ẩn bớt nội dung","order_into_money":"Thành tiền","order_price_temporary":"Tạm tính","order_vat":"VAT","payment_method":"Hình thức thanh toán","delivery_method":"Hình thức giao hàng","error_order_not_found":"Không tìm thấy đơn hàng trong hệ thống. Bạn vui lòng làm mới lại website","error_content_lenght_must_be_than_10":"Nội dung phải lớn hơn 9 ký tự","error_add_member_success":"Gửi câu hỏi thành công.","error_add_member_fail":"Gửi câu hỏi thất bại.","code_product":"Mã sản phẫm","date_order":"Ngày giờ đặt hàng","receive_at_the_shop":"Đến nhận hàng trực tiếp tại cửa hàng","info_store_address":"Thông tin cửa hàng","delivery_to_your_place":"Giao hàng tận nơi","cart_code":"Mã đơn hàng","note_send_mail_order":"Nếu Anh\/chị có bất kỳ câu hỏi nào, xin liên hệ với chúng tôi qua mail","admin_shop":"Ban quản trị cửa hàng","transfer_information":"Thông tin chuyển khoản","order_shipping_to":"Đơn hàng sẽ được giao đến","notify_order_receive_and_contact_customer":"Đơn hàng của Anh\/Chị đã được tiếp nhận, chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với Anh\/Chị.","cart_discount":"Giảm giá","add_cart":"Thêm vào giỏ hàng","buy_more":"Mua thêm","send_product_reviews_success":"Gửi đánh giá sản phẩm thành công","send_product_reviews_error":"Gửi đánh giá sản phẩm thất bại","empty_product_id_error":"Sản phẩm rỗng","error_customer_write_review_consecutive":"Quý khách vui lòng đánh giá sau 5 phút","used_point":"Sử dụng điểm thưởng","look_up_order":"Tra cứu đơn hàng","status_order":"Trạng thái đơn hàng","no_exits_order":"Không tồn tại đơn hàng","result_look_up":"Kết quả","look_up":"Tra cứu","product":"Sản phẩm","service":"Dịch vụ","copy_content_success":"Sao chép thành công","subject_title_send_mail":"Thông tin đặt hàng - MĐH","from":"từ","payment_method_unknown":"Không xác định","cart_add":"Đặt hàng nhanh"}

{"id":458502,"name":"CÁCH LÀM BỘT CÀ RI NỊ","desc":"Hướng dẫn c&aacute;ch l&agrave;m bột c&agrave; ri nị, hay c&agrave; ri Ấn Độ hay Bột Ngũ Vị Hương.<\/span><\/p>\n\nC&aacute;c nguy&ecirc;n liệu như quế hồi, đinh hương, ớt...<\/span><\/p>\n","content":"Bạn từng thưởng thức m&oacute;n c&agrave; ri g&agrave;, c&agrave; ri b&ograve;, c&agrave; ri vịt thơm ngon b&eacute;o ngậy v&agrave; băn khoăn kh&ocirc;ng biết: Điều g&igrave; khiến m&oacute;n ăn n&agrave;y c&oacute; m&agrave;u v&agrave;ng thơm hấp dẫn như vậy? C&acirc;u trả lời ch&iacute;nh l&agrave; nguy&ecirc;n liệu, gia vị&nbsp;Bột c&agrave; ri<\/strong>. Vậy để c&oacute; loại gia vị đặc biệt n&agrave;y, ch&uacute;ng ta sẽ l&agrave;m như thế n&agrave;o? Nội dung dưới đ&acirc;y, Huchaco sẽ bật m&iacute; với bạn c&aacute;ch l&agrave;m bột c&agrave; ri đơn giản ngay tại nh&agrave; bạn! N&agrave;o, ch&uacute;ng ta sẽ bắt đầu ngay nh&eacute;!<\/span><\/p>\n\n<img alt=\"bột cà ri\" data-original=\"\/mediaroot\/media\/userfiles\/useruploads\/138\/image\/bot-la-ca-ri.jpg\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/product\/GIA VI\/bot-la-ca-ri.jpg\" style=\"width: 533px; height: 400px;\" \/><\/span><\/p>\n\nC&aacute;ch l&agrave;m bột c&agrave; ri<\/strong><\/span><\/p>\n\nNguy&ecirc;n liệu cần chuẩn bị:<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n\n<ul>\n\t<li>50 gram bột nghệ<\/span><\/li>\n\t<li>20 gram hạt m&ugrave;i kh&ocirc;<\/span><\/li>\n\t<li>10 gram&nbsp;<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/san-pham\/hoa-hoi.html\">đại hồi<\/a><\/span><\/li>\n\t<li>10 gram quế chi<\/span><\/li>\n\t<li>10 gram&nbsp;<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/san-pham\/dinh-huong.html\">đinh hương<\/a><\/span><\/li>\n\t<li>20 gram&nbsp;<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/san-pham\/ot-kho.html\">ớt kh&ocirc;<\/a><\/span><\/li>\n\t<li>L&aacute; c&agrave; ri kh&ocirc;<\/span><\/li>\n\t<li>L&aacute; thơm kh&ocirc;<\/span><\/li>\n\t<li><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/san-pham\/tieu-hoi-huong.html\">Tiểu hồi<\/a>, bạch đậu khấu, hoa ti&ecirc;u, ngọc khấu đầu,...<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\nC&aacute;ch thực hiện như sau:<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n\nXay nhỏ những nguy&ecirc;n liệu đ&atilde; chuẩn bị ở tr&ecirc;n th&agrave;nh bột mịn, với hạt m&ugrave;i chỉ cần gi&atilde; nhuyễn. Để c&oacute; hương vị thơm v&agrave; bảo quản được l&acirc;u, bạn n&ecirc;n rang ch&uacute;ng trước khi đem xay (trừ hạt m&ugrave;i).<\/span><\/p>\n\nSau khi rang xay xong, chỉ cần bảo quản bột c&agrave; ri trong hộp k&iacute;n, để nơi kh&ocirc; r&aacute;o, tho&aacute;ng m&aacute;t. V&igrave; bột sẽ bị giảm hương vị sau 2 th&aacute;ng, do đ&oacute; bạn kh&ocirc;ng n&ecirc;n l&agrave;m qu&aacute; nhiều, chỉ n&ecirc;n l&agrave;m đủ d&ugrave;ng trong 2 th&aacute;ng th&ocirc;i nh&eacute;.<\/span><\/p>\n\nXem th&ecirc;m:&nbsp;<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/am-thuc-hang-ngay\/cach-lam-bot-vanilla-tai-nha.html\">C&aacute;ch l&agrave;m bột vanilla tại nh&agrave;<\/a><\/span><\/p>\n\nMua nguy&ecirc;n liệu l&agrave;m bột c&agrave; ri ở đ&acirc;u?<\/strong><\/span><\/p>\n\nHuchaco cung cấp c&aacute;c gia vị, hương liệu qu&yacute;, chất lượng, sạch để nấu ăn hoặc chế biến&nbsp;bột c&agrave; ri<\/strong>&nbsp;bao gồm:<\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/san-pham\/dinh-huong.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"ĐINH HƯƠNG\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/product\/GIA VI\/dinhhuong.jpg\" style=\"width: 656px; height: 400px;\" \/><\/a><\/span><\/p>\n\nĐinh hương<\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/san-pham\/tieu-hoi-huong.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"TIỂU HỒI HƯƠNG\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/product\/GIA VI\/tieu-hoi-huong (1).jpg\" style=\"width: 677px; height: 400px;\" \/><\/a><\/span><\/p>\n\nTiểu hồi - hạt th&igrave; l&agrave;<\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/san-pham\/hoa-hoi.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"HOA HỒI THƯỢNG HẠNG 500G\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/product\/GIA VI\/Star-Anise.jpg\" style=\"width: 812px; height: 400px;\" \/><\/a><\/span><\/p>\n\nĐại hồi<\/span><\/p>\n\nNgo&agrave;i ra ch&uacute;ng t&ocirc;i c&ograve;n c&oacute;&nbsp;Bột l&aacute; c&agrave; ri<\/strong>&nbsp;rất đặc biệt, vui l&ograve;ng click v&agrave;o h&igrave;nh để biết th&ecirc;m th&ocirc;ng tin chi tiết:<\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/san-pham\/bot-la-ca-ri.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"BỘT LÁ CÀ RI 500g\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/product\/GIA VI\/bot-la-ca-ri(1).jpg\" style=\"width: 586px; height: 400px;\" \/><\/a><\/span><\/p>\n\nMột số c&ocirc;ng dụng của bột c&agrave; ri<\/strong><\/span><\/p>\n\nNhững th&agrave;nh phần nguy&ecirc;n liệu l&agrave;m&nbsp;bột c&agrave; ri<\/strong>&nbsp;gi&uacute;p gia vị n&agrave;y c&oacute; những c&ocirc;ng dụng tuyệt vời như:<\/span><\/p>\n\n<ul>\n\t<li>\n\tKiểm so&aacute;t đường huyết<\/span><\/p>\n\t<\/li>\n\t<li>\n\tHỗ trợ ph&ograve;ng chống ung thư<\/span><\/p>\n\t<\/li>\n\t<li>\n\tKiểm so&aacute;t cholesterol trong cơ thể<\/span><\/p>\n\t<\/li>\n\t<li>\n\tThải độc cơ thể<\/span><\/p>\n\t<\/li>\n<\/ul>\n\nTr&ecirc;n đ&acirc;y l&agrave; hướng dẫn c&aacute;ch l&agrave;m&nbsp;bột c&agrave; ri<\/strong>&nbsp;đơn giản tại nh&agrave;, Huchaco hy vọng bạn sẽ thực hiện được một c&aacute;ch dễ d&agrave;ng. H&atilde;y lu&ocirc;n đồng h&agrave;nh c&ugrave;ng ch&uacute;ng t&ocirc;i để nấu những m&oacute;n ngon cho gia đ&igrave;nh bằng những&nbsp;<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/san-pham.html\">gia vị<\/a>&nbsp;tốt v&agrave; chất lượng nhất.<\/span><\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n","image_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/images\/product\/GIA%20VI\/bot-la-ca-ri.jpg","image_thumb_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/thumb_images\/product\/GIA%20VI\/bot-la-ca-ri.jpg","tags":["cách làm bột cà ri"," bột cà ri"," cach lam bot ca ri"," công dụng bột cà ri"," nguyên liệu bột cà ri"," bột cà ri ấn độ"," bột cà ri vinmart"," lá cà ri"," cây cà ri"," cách làm bột cà ri nhật"," bột cà ri bơ"," các loại cà ri"," cari ấn độ"],"count_view":"3283","seo_name":"cach-lam-bot-ca-ri-ni","date_update":"1605532100","date_created_format":"1605532549","meta_title":"","meta_desc":"Hướng dẫn cách làm bột cà ri nị, hay cà ri Ấn Độ hay Bột Ngũ Vị Hương. Các nguyên liệu như quế hồi, đinh hương, ớt...","meta_keyword":"cách làm bột cà ri, bột cà ri, cach lam bot ca ri, công dụng bột cà ri, nguyên liệu bột cà ri, bột cà ri ấn độ, bột cà ri vinmart, lá cà ri, cây cà ri, cách làm bột cà ri nhật, bột cà ri bơ, các loại cà ri, cari ấn độ","qr_code":"https:\/\/huchaco.com\/cach-lam-bot-ca-ri-ni.html","title_page":"Tin tức","relate_object_id":"458502","company_logo":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/images\/WEB%20QT\/logonew.png","company_name":"HUCHACO VIETNAM","company_email":"congtyhuynhchau@gmail.com","company_phone":"0943 564 646","company_address":"38 Cao Văn Lầu, Phường 1, Quận 6, Hồ Chí Minh","company_fax":"","date_now":1701585429,"company_tags":["công ty gia vị","gia vị","thảo dược","lan vanilla","trà hoa"],"search_keyword":null,"facebook_comment":"https:\/\/huchaco.com\/cach-lam-bot-ca-ri-ni.html","breadscrumb":[{"url":"https:\/\/huchaco.com","name":"Trang chủ","icon":"","active":false},{"url":"https:\/\/huchaco.com\/tin-tuc.html","name":"Tin tức","icon":"","active":false},{"url":"https:\/\/huchaco.com\/am-thuc.html","name":"ẨM THỰC","icon":"","active":true}],"list_products_tmp":[],"list_section":[{"id":46777,"name":"SECTION-31721","seo_name":"#w30s-section-46777","url":"#w30s-section-46777"},{"id":46778,"name":"SECTION-31721","seo_name":"#w30s-section-46778","url":"#w30s-section-46778"},{"id":46782,"name":"SECTION-43839","seo_name":"#w30s-section-46782","url":"#w30s-section-46782"},{"id":46783,"name":"SECTION-8367","seo_name":"#w30s-section-46783","url":"#w30s-section-46783"},{"id":46776,"name":"SECTION-21437","seo_name":"#w30s-section-46776","url":"#w30s-section-46776"},{"id":46801,"name":"SECTION-10848","seo_name":"#w30s-section-46801","url":"#w30s-section-46801"},{"id":46802,"name":"SECTION-42780","seo_name":"#w30s-section-46802","url":"#w30s-section-46802"},{"id":46781,"name":"SECTION-43565","seo_name":"#w30s-section-46781","url":"#w30s-section-46781"},{"id":46779,"name":"SECTION-10828","seo_name":"#w30s-section-46779","url":"#w30s-section-46779"}],"type_page":7,"id_page":20937,"widget_901398":{"content_data":{"content":"Hỗ Trợ Khách Hàng"}},"widget_901400":{"content_data":{"content":"Liên Hệ"}},"widget_901403":{"content_data":{"content":"Hotline:"}},"widget_2090373":{"content_data":{"content":"0932 596 879&nbsp;<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\n0943 564 646&nbsp;<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n"}},"widget_901407":{"content_data":{"content":"Tài khoản của bạn"}},"widget_901409":{"content_data":[{"id":26863,"title":"Tiếng Việt","code":"vn","is_expires":false,"is_active":1}]},"widget_901411":{"content_data":[]},"widget_901413":{"content_data":{"content":" <\/span>"}},"widget_901419":{"content_data":{"content":""}},"widget_901429":{"content_data":{"content":"Tổng tiền:"}},"widget_901432":{"content_data":{"content":"Giỏ hàng"}},"widget_901426":{"content_data":{"price_final":""}},"widget_901433":{"content_data":{"content":"Thanh toán"}},"widget_901427":{"content_data":{"content":""}},"widget_901462":{"content_data":{"content":""}},"widget_901465":{"content_data":{"content":"Danh mục sản phẩm"}},"widget_900796":{"content_data":{"content":"Tin tức liên quan "}},"widget_900799":{"content_data":{"content":"Tin tức nổi bật"}},"widget_900797":{"content_data":[{"id":605019,"name":"Top 10 quán Phở chất lượng nên chọn tại Sài Gòn","desc":"Phở là m&ocirc;̣t món&nbsp;ăn&nbsp;đặc sắc của n&ecirc;̀n&nbsp;&acirc;̉m thực Vi&ecirc;̣t Nam, nó trở thành m&ocirc;̣t món quen thu&ocirc;̣c hằng ngày của người d&acirc;n, cùng Huchaco&nbsp;đi&ecirc;̉m danh qua 10 quán Phở&nbsp;&nbsp;bán tại Sài Gòn&nbsp;được&nbsp;đánh giá cao v&ecirc;̀ ch&acirc;́t lượng.<\/span><\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n","content":"<h2>Top 10 những quán Phở ngon tại Sài Gòn<\/span><\/strong><\/h2>\n\nPhở là m&ocirc;̣t món&nbsp;ăn&nbsp;đặc sắc của n&ecirc;̀n&nbsp;&acirc;̉m thực Vi&ecirc;̣t Nam, nó trở thành m&ocirc;̣t món quen thu&ocirc;̣c hằng ngày của người d&acirc;n, cùng Huchaco&nbsp;đi&ecirc;̉m danh qua 15 quán Phở&nbsp;&nbsp;bán tại Sài Gòn&nbsp;được&nbsp;đánh giá cao v&ecirc;̀ ch&acirc;́t lượng.<\/span><\/p>\n\n<h3>1. Phở 2000<\/strong><\/span><\/h3>\n\nVào năm 2000 T&ocirc;̉ng Th&ocirc;́ng Mỹ Bill Clinton&nbsp;đ&ecirc;́n Vi&ecirc;̣t Nam c&ocirc;ng du, Quán&nbsp;được chọn làm cho T&ocirc;̉ng Th&ocirc;́ng dùng món Phở trứ danh của Vi&ecirc;̣t Nam. K&ecirc;̉ từ&nbsp;đó quán&nbsp;được&nbsp;đ&ocirc;̉i t&ecirc;n thành Phở 2000&nbsp;đ&ecirc;̉ ghi d&acirc;́u sự ki&ecirc;̣n vào năm này.<\/span><\/p>\n\nCác ti&ecirc;u chí&nbsp;đ&ecirc;̉ chọn nơi phục vụ cho Y&ecirc;́u Nh&acirc;n v&ocirc; cùng khắt khe n&ecirc;n v&ecirc;̀ v&ecirc;̣ sinh an toàn thực ph&acirc;̉m cũng như ch&acirc;́t lượng&nbsp;đ&ecirc;̀u&nbsp;ở thang&nbsp;đi&ecirc;̉m g&acirc;̀n như tuy&ecirc;̣t&nbsp;đ&ocirc;́i.<\/span><\/p>\n\nNgoài Phở bò, Gà truy&ecirc;̀n th&ocirc;́ng thì quán cũng phát tri&ecirc;̉n th&ecirc;m m&ocirc;̣t s&ocirc;́ bi&ecirc;́n t&acirc;́u với Phở hải sản với các topping từ t&ocirc;m, mực, ngh&ecirc;u...<\/span><\/p>\n\nĐịa chỉ của quán Phở 2000<\/span><\/p>\n\n<ul>\n\t<li>S&ocirc;́ Nhà 1-3&nbsp;Đường Phan Chu Trinh, Phường B&ecirc;́n Thành, Qu&acirc;̣n 1, b&ecirc;n h&ocirc;ng trái của mặt ti&ecirc;̀n&nbsp;chợ B&ecirc;́n Thành.<\/span><\/li>\n\t<li>Giờ phục vụ từ 6:00 sáng&nbsp;đ&ecirc;́n 1h:00 chi&ecirc;̀u.<\/span><\/li>\n\t<li>Giá tham khảo các món khởi&nbsp;đi&ecirc;̉m từ 40.000 vnd - 88.000vnd<\/span><\/li>\n\t<li>Số điện thoại: 0799430002<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<h3>2. Phở Hoà&nbsp;260C Pasteur, quận 3, TP.HCM<\/span><\/strong><\/h3>\n\nLà m&ocirc;̣t trong những quán Phở gia truy&ecirc;̀n có tu&ocirc;̉i&nbsp;đời hơn 50 năm tài Sài Gòn, với kh&ocirc;ng gian&nbsp;&acirc;́m cúng, kh&ocirc;ng quá hi&ecirc;̣n&nbsp;đại, Phở Hoà làm hài lòng thực khách với nhi&ecirc;̀u ti&ecirc;u chí v&ecirc;̀ ch&acirc;́t lượng và cách phục vụ. \nNơi&nbsp;đ&acirc;y rau&nbsp;ăn kèm lúc nào cũng sẳn tr&ecirc;n bàn với nguy&ecirc;̣n li&ecirc;̣u tươi ngon, tương&nbsp;ớt, t<\/span>ương cà&nbsp;đ&ecirc;̀u ch&acirc;́t lượng.<\/span><\/p>\n\nVì là quán có tu&ocirc;̉i&nbsp;đời n&ecirc;n các nguy&ecirc;n li&ecirc;̣u&nbsp;đã chọn và cải ti&ecirc;́n qua nhi&ecirc;̀u năm tháng, bánh Phở, Thịt, <a href=\"https:\/\/huchaco.com\/gia-vi-nau-pho.html\" target=\"_blank\">Gia Vị N&acirc;́u Phở<\/span><\/a>....đi&ecirc;̀u là hàng hoá&nbsp;&ocirc;̉n&nbsp;định và ch&acirc;́t lượng&nbsp;được&nbsp;đánh giá cao.<\/span><\/p>\n\nVới lượng&nbsp;đánh giá trung bình 8,2&nbsp;đi&ecirc;̉m tr&ecirc;n thang&nbsp;đi&ecirc;̉m 10 thì Phở Hoà là m&ocirc;̣t trong những&nbsp;địa&nbsp;đi&ecirc;̉m n&ecirc;n c&acirc;n nhắc khi c&ocirc;ng tác hoặc&nbsp;đi&nbsp;đ&acirc;u&nbsp;đó&nbsp;ở khu vực Qu&acirc;̣n 1.<\/span><\/p>\n\n<h4>Địa chỉ Phở Hoà<\/span><\/h4>\n\n<ul>\n\t<li>260C Pasteur, quận 3, TP.HCM<\/span><\/li>\n\t<li>Giờ phục vụ: 7h:00&nbsp;đ&ecirc;́n 22h:00<\/span><\/li>\n\t<li>Giá tham khảo từ 75.000vnđ - 85.000vnđ<\/span><\/li>\n\t<li>S&ocirc;́&nbsp;Đi&ecirc;̣n Thoại&nbsp;đặt hẹn:&nbsp;02838297943<\/span><\/li>\n\t<li>Đi&ecirc;̉m&nbsp;đánh giá tr&ecirc;n thang&nbsp;đi&ecirc;̉m 10: 8,2&nbsp;Đi&ecirc;̉m<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<h3>3. Phở Phú Vương 120 Nguy&ecirc;̃n Thái Bình, Qu&acirc;̣n 1<\/strong><\/span><\/h3>\n\nLà m&ocirc;̣t quán Phở có tu&ocirc;̉i&nbsp;đời g&acirc;̀n 20 năm tại Sài Gòn, có 2 chi nhánh tại 333 L&ecirc; Văn Sỹ, T&acirc;n Bình và s&ocirc;́ 120 Nguy&ecirc;̃n Thái Bình.<\/span><\/p>\n\nT&ocirc; Phở nơi&nbsp;đ&acirc;y&nbsp;được trau chu&ocirc;́t v&ecirc;̀ ch&acirc;́t lượng trong nước dùng&nbsp;đ&ecirc;́n thịt bò, gà, bánh phở... Các nguy&ecirc;n li&ecirc;̣u&nbsp;đ&ecirc;̀u tươi ngon và ch&acirc;́t lượng,&nbsp;đặc bi&ecirc;̣t bò vi&ecirc;n nơi&nbsp;đ&acirc;y&nbsp;được làm với mùi vị thơm ngon mà&nbsp;được nhi&ecirc;̀u thực khách chọn th&ecirc;m khi dùng phở nơi&nbsp;đ&acirc;y.<\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/cong-thuc-nau-pho-tai-nha-de-lam.html\" target=\"_blank\">C&ocirc;ng thức n&acirc;́u Phở&nbsp;<\/span><\/a>&nbsp;được k&ecirc;́ thừa và phát tri&ecirc;̉n&nbsp;đ&ecirc;̉&nbsp;đem&nbsp;đ&ecirc;́n cho thực khách m&ocirc;̣t món&nbsp;ăn mang cái h&ocirc;̀n của n&ecirc;̀n văn hoá&nbsp;&acirc;̉m thực Vi&ecirc;̣t Nam<\/span><\/p>\n\n<h4>Địa chỉ của quán Phở Phú Vương<\/span><\/h4>\n\n<ul>\n\t<li>Quán chính&nbsp; toạ lạc tại 120 Nguy&ecirc;̃n Thái Bình, Qu&acirc;̣n 1&nbsp;<\/span><\/li>\n\t<li>Chi nhánh 2 toạ lạc tại 333 L&ecirc; Văn Sỹ, T&acirc;n Bình<\/span><\/li>\n\t<li>Thời gian phục vụ khách hàng từ 7h:00&nbsp;đ&ecirc;́n 13h:00 trưa, bu&ocirc;̉i chi&ecirc;̀u quán mở cửa lại từ 17h:00 và&nbsp;đóng cửa vào 21h:30&nbsp;<\/span><\/li>\n\t<li>S&ocirc;́&nbsp;đi&ecirc;̣n thoại:&nbsp;0903833007<\/span><\/li>\n\t<li>Giá tham khảo từ 50.000vnd -80.000vnd<\/span><\/li>\n\t<li>S&ocirc;́&nbsp;đi&ecirc;̉m&nbsp;đánh giá ch&acirc;́t lượng 8,2\/10<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<h3>4. Phở Chua Lạng Sơn Tại Sài Gòn<\/strong><\/span><\/h3>\n\nNgoài Phở truy&ecirc;̀n th&ocirc;́ng thì trãi qua thời gian dài các bi&ecirc;́n th&ecirc;̉ v&ecirc;̀ Phở xu&acirc;́t hi&ecirc;̣n trong&nbsp;đó có Phở Chua Lạng Sơn.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nNhư cái t&ecirc;n&nbsp;đã nói l&ecirc;n ngu&ocirc;̀n g&ocirc;́c của món&nbsp;ăn, Phở Chua xu&acirc;́t xứ từ vùng Lạng Sơn nước ta, Phở&nbsp;được tr&ocirc;̣n gia vị và nước lèo&nbsp;được dùng ri&ecirc;ng như hủ ti&ecirc;́u kh&ocirc; chúng ta hay&nbsp;ăn, Nước Lèo cũng&nbsp;được n&acirc;́u với gia vị và nguy&ecirc;n li&ecirc;̣u gi&ocirc;́ng như nước Phở truy&ecirc;̀n th&ocirc;́ng, khác th&ecirc;m chút v&ecirc;̀ rau&nbsp;ăn kèm, Phở truy&ecirc;̀n th&ocirc;́ng thì kh&ocirc;ng có salad hay cải bún, Phở Chua&nbsp;được ph&ocirc;́i tr&ocirc;̣n gia vị cay chua vừa&nbsp;ăn, sợi phở m&ecirc;̀m, th&acirc;́m gia vị,&nbsp;ăn kèm với thịt bò hoặc gà,&nbsp;được cho vào trong chén nước dùng&nbsp;đ&ecirc;̉ b&ecirc;n cạnh.<\/span><\/p>\n\nPhở Chua Lạng Sơn kh&ocirc;ng&nbsp;được ph&ocirc;̉ bi&ecirc;́n tại sài gòn.&nbsp;Đ&ecirc;̉ thưởng thức món&nbsp;ăn này chúng ta&nbsp;đ&ecirc;́n với&nbsp;địa chỉ sau.<\/span><\/p>\n\n<h4>Địa chỉ bán Phở Chua Lạng Sơn tại Sài Gòn<\/span><\/h4>\n\n<ul>\n\t<li>S&ocirc;́ nhà 101 hẻm 242,&nbsp;Đường Nguy&ecirc;̃n Thi&ecirc;̣n Thu&acirc;̣t, Phường 3, Qu&acirc;̣n 3 ( 242\/101 Nguy&ecirc;̃n Thi&ecirc;̣n Thu&acirc;̣t)<\/span><\/li>\n\t<li>Thời gian bán hàng từ 17h:00 chi&ecirc;̀u&nbsp;đ&ecirc;́n 20:30 ( chỉ bán chi&ecirc;̀u t&ocirc;́i)<\/span><\/li>\n\t<li>SDT&nbsp;0397450341<\/span><\/li>\n\t<li>Giá bán bình d&acirc;n từ 25.000vnd - 40.000vnd&nbsp;<\/span><\/li>\n\t<li>Đi&ecirc;̉m&nbsp;đánh giá của thực khách 8,6\/10&nbsp;đi&ecirc;̉m<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<h3>5. Phở D&acirc;̣u Cư Xá 288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa<\/strong><\/span><\/h3>\n\nPhở D&acirc;̣u là quán Phở mang nét truy&ecirc;̀n th&ocirc;́ng của Phở Bắc, t&ocirc;̀n tại&nbsp;ở Sài Gòn&nbsp;đã g&acirc;̀n ngót ngét 60 năm qua.&nbsp;Đ&ocirc;́i với người xa qu&ecirc; từ Bắc B&ocirc;̣ vào sinh s&ocirc;́ng và làm vi&ecirc;̣c tại Sài Gòn, dùng Phở cải ti&ecirc;́n cho phù hợp với người bản&nbsp;địa nơi&nbsp;đ&acirc;y l&acirc;u ngày. L&acirc;u d&acirc;̀n người ta cũng&nbsp;ít&nbsp;được&nbsp;ăn Phở với hương vị quen thu&ocirc;̣c từ vùng qu&ecirc;. Phở D&acirc;̣u là nơi họ có&nbsp;được cảm giác th&acirc;n thương, cái nét của m&ocirc;̣t vùng qu&ecirc; bắc b&ocirc;̣.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nNước Phở&nbsp;đ&acirc;̣m&nbsp;đà mà thanh, cảm giác vừa phải, khi&ecirc;́n ta thưởng thức cứ sợ bát phở vơi h&ecirc;́t&nbsp;đi. Nó kh&ocirc;ng quá nhi&ecirc;̀u bánh Phở, cũng kh&ocirc;ng quá lớn nhưng&nbsp;ăn lúc nào cũng h&ecirc;́t cả nước dùng. Chắc là t&ocirc; Phở&nbsp;&acirc;́y mang m&ocirc;̣t nét th&acirc;n thu&ocirc;̣c nào&nbsp;đó mà khi thưởng thức chúng ta&nbsp;đ&ecirc;̀u chìm vào mỹ vị của món&nbsp;ăn mà&nbsp;đ&ecirc;́n khi h&ecirc;́t cả nước lèo thì mới nh&acirc;̣n ra.<\/span><\/p>\n\nThực khách g&acirc;̀n xa n&ecirc;n&nbsp;đ&ecirc;́n và thưởng thức tại&nbsp;địa chỉ.<\/span><\/p>\n\n<ul>\n\t<li>Địa chỉ : Cư Xá 288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Qu&acirc;̣n 3,&nbsp;<\/span><\/li>\n\t<li>Thời gian phục vụ thực khách từ 5h:00 - 11h:00<\/span><\/li>\n\t<li>Giá bán giao&nbsp;đ&ocirc;̣ng từ 65.000vnd - 75.000vnd<\/span><\/li>\n\t<li>S&ocirc;́&nbsp;Đi&ecirc;̣n Thoại:&nbsp;02838465866<\/span><\/li>\n\t<li>Ch&acirc;́m&nbsp;đi&ecirc;̉m&nbsp;đánh giá: 8,4\/10<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<h3>6. Phở Tàu Bay - Lý Thái T&ocirc;̉ qu&acirc;̣n 10<\/strong><\/span><\/h3>\n\nTừ những năm 1954 m&ocirc;̣t quán bán Phở&nbsp;được&nbsp;đặt t&ecirc;n Phở Tàu Bay&nbsp;được dựng bảng hi&ecirc;̣u và bu&ocirc;n bán tại&nbsp;đ&acirc;́t Sài Gòn. Với cái t&ecirc;n&nbsp;đ&ocirc;̣c&nbsp;đáo, mà cũng chẳng bi&ecirc;́t có&nbsp;ý nghĩa gì với&nbsp;&ocirc;ng chủ khi&nbsp;&ocirc;ng chọn t&ecirc;n&nbsp;&acirc;́y cho cái hi&ecirc;̣u bán Phở của mình. Nhưng nó r&acirc;́t&nbsp;được lòng thực khác khu Sài Thành này. T&ocirc;̀n tại cho&nbsp;đ&ecirc;́n ngày nay Phở Tàu Bay&nbsp;đem&nbsp;đ&ecirc;́n với người&nbsp;ăn những t&ocirc; Phở thơm lừng. \nKhách hàng&nbsp;đ&ecirc;́n&nbsp;ăn nơi&nbsp;đ&acirc;y&nbsp;đ&ecirc;̀u h&acirc;̀u như hài lòng với món Phở do hi&ecirc;̣u bán này ch&ecirc;́ bi&ecirc;́n. Nước Phở&nbsp;được n&acirc;́u từ thịt và xương bò cùng các gia vị chuy&ecirc;n dùng <a href=\"https:\/\/huchaco.com\/que-ong.html\" target=\"_blank\">Qu&ecirc;́&nbsp;&Ocirc;́ng<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/hoa-hoi-dai-hoi.html\" target=\"_blank\">Đại H&ocirc;̀i<\/a>, <a href=\"https:\/\/huchaco.com\/thao-qua-cardamom.html\" target=\"_blank\">Thảo Quả<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/dinh-huong.html\" target=\"_blank\">Đinh Hương<\/a>, Hạt Ngò, <a href=\"https:\/\/huchaco.com\/tieu-hoi-huong.html\" target=\"_blank\">Ti&ecirc;̉u H&ocirc;̀i Hương<\/a>... cho nước dùng thơm thoảng thanh tao vừa mi&ecirc;̣ng.<\/span><\/p>\n\nĐịa chỉ quán Phở Tàu Bay<\/span><\/p>\n\n<ul>\n\t<li>Địa chỉ toạ lạc tại s&ocirc;́ nhà 433-435&nbsp;đường Lý Thái T&ocirc;̉, Phường 9, Qu&acirc;̣n 10<\/span><\/li>\n\t<li>Giờ mở cửa từ 6h sáng tới 11h trưa k&ecirc;̉ cả thứ 7 và chủ nh&acirc;̣t<\/span><\/li>\n\t<li>Giá bán từ 40.000vnđ - 60.000vnđ<\/span><\/li>\n\t<li>SDT:&nbsp;0907304546<\/span><\/li>\n\t<li>Đi&ecirc;̉m&nbsp;đánh giá thang&nbsp;đi&ecirc;̉m 10: 8.0&nbsp;đi&ecirc;̉m<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<h3>7. Phở Thìn 170 Nguy&ecirc;̃n&nbsp;Đình Chi&ecirc;̉u, Phường 6, Qu&acirc;̣n 3<\/strong><\/span><\/h3>\n\nPhở Thìn là m&ocirc;̣t hi&ecirc;̣u bu&ocirc;n kinh doanh Phở n&ocirc;̉i ti&ecirc;́ng&nbsp;ở Vi&ecirc;̣t Nam, chính vì v&acirc;̣y chúng ta n&ecirc;n c&acirc;n nhắc&nbsp;đ&ecirc;́n thưởng thức và trãi nghi&ecirc;̣m.<\/span><\/p>\n\n<h4>Địa chỉ cửa hàng Phở Thìn Sài Gòn<\/span><\/h4>\n\n<ul>\n\t<li>Địa chỉ tại&nbsp;170 Nguy&ecirc;̃n&nbsp;Đình Chi&ecirc;̉u, Phường 6, Qu&acirc;̣n 3<\/span><\/li>\n\t<li>Thời gian hoạt&nbsp;đ&ocirc;̣ng bu&ocirc;̉i sáng từ 7h sáng&nbsp;đ&ecirc;́n 14h, chi&ecirc;̀u từ 17h&nbsp;đ&ecirc;́n 22h<\/span><\/li>\n\t<li>Giá tham khảo 40.000vnđ&nbsp;- 70.000vnđ<\/span><\/li>\n\t<li>SDT:&nbsp;0972127918<\/span><\/li>\n\t<li>Đi&ecirc;̉m&nbsp;đánh giá bởi người dùng trung bình 8,4\/10<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<h3>8. Phở&nbsp;Đ&ecirc;̣ Nh&acirc;́t<\/strong><\/span><\/h3>\n\nVới cái t&ecirc;n Phở&nbsp;đ&ecirc;̣ nh&acirc;́t là sự mong mu&ocirc;́n mang món Phở ngon nh&acirc;́t ch&acirc;́t lượng nh&acirc;́t&nbsp;đ&ecirc;́n vơi thực khách.&nbsp;Đ&ecirc;́n với&nbsp;Đ&ecirc;̣ Nh&acirc;́t&nbsp;đ&ecirc;̉ trãi nghi&ecirc;̣m kh&ocirc;ng gian cũng như ch&acirc;́t lượng món&nbsp;ăn.<\/span><\/p>\n\nPhở&nbsp;Đ&ecirc;̣ nh&acirc;́t lu&ocirc;n&nbsp;đặt chỉ ti&ecirc;u v&ecirc;̀ ch&acirc;́t lượng n&ecirc;n các <a href=\"https:\/\/huchaco.com\/cac-loai-gia-vi-nau-pho.html\" target=\"_blank\">gia vị phở<\/a>, bánh Phở&nbsp;được chọn lọc, rau lu&ocirc;n&nbsp;được tươi và an toàn, kh&ocirc;ng gian mát mẻ, tương&nbsp;ớt tương cà cũng&nbsp;được chọn nhà cung c&acirc;́p uy tín.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nPhở&nbsp;Đ&ecirc;̣ Nh&acirc;́t hi&ecirc;̣n là quán phở&nbsp;được thực khách&nbsp;đánh giá&nbsp;đi&ecirc;̉m 10 tuy&ecirc;̣t&nbsp;đ&ocirc;́i cho&nbsp;đ&ecirc;́n lúc này. Và giá cả cũng bình d&acirc;n<\/span><\/p>\n\n<ul>\n\t<li>Địa chỉ: 93 Phạm Văn Hai, Phường 3, Quận T&acirc;n B&igrave;nh, th&agrave;nh phố Hồ Ch&iacute; Minh<\/span><\/li>\n\t<li>Giờ mở cửa: 6:00 &ndash; 23:30<\/span><\/li>\n\t<li>Mức gi&aacute; tham khảo: 30.000 VNĐ &ndash; 55.000 VNĐ<\/span><\/li>\n\t<li>Số điện thoại: 02862743407<\/span><\/li>\n\t<li>Đ&aacute;nh gi&aacute;: 10\/10<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<h3>9. Phở L&ecirc;̣&nbsp;<\/span><\/strong><\/h3>\n\nPhở L&ecirc;̣ là m&ocirc;̣t trong những thương hi&ecirc;̣u kinh doanh Phở tại Vi&ecirc;̣t Nam có ti&ecirc;́ng. Phở L&ecirc;̣ sinh ra và t&ocirc;̀n tại hơn 60 năm tại Sài Gòn, trãi qua nhi&ecirc;̀u năm từ thời chi&ecirc;́n tranh&nbsp;đ&ecirc;́n hoà bình, từ thời bu&ocirc;̉i gian kh&ocirc;̉ của&nbsp;đ&acirc;́t nước sau chi&ecirc;́n tranh, r&ocirc;̀i&nbsp;đ&ecirc;́n ngày&nbsp;đ&acirc;́t nước phát tri&ecirc;̉n, Phở L&ecirc;̣ thơm ngon, nhẹ nhàng, giá cả lại bình d&acirc;n, kh&ocirc;ng&nbsp;&ocirc;̀n&nbsp;ào sa hoa, kh&ocirc;ng reo hò như các thương hi&ecirc;̣u n&ocirc;̉i l&ecirc;n r&ocirc;̀i m&acirc;́t&nbsp;đi. Trãi qua ng&acirc;̀n&nbsp;&acirc;́y năm, Phở L&ecirc;̣ v&acirc;̃n còn&nbsp;ở&nbsp;đó, giá cả kh&ocirc;ng quá cao, mà ch&acirc;́t lượng thì lu&ocirc;n ngon và ch&acirc;́t lượng.<\/span><\/p>\n\nPhở L&ecirc;̣ 2 quán tại Sài Gòn<\/span><\/p>\n\n<ul>\n\t<li>Địa chỉ 1: 413 &ndash; 415 Nguyễn Tr&atilde;i, P. 7, Quận 5, TP. HCM<\/span><\/li>\n\t<li>Địa chỉ 2:&nbsp;&nbsp;<\/strong>303 &ndash; 305 V&otilde; Văn Tần, P. 5,&nbsp; Quận 3, TP. HCM<\/span><\/li>\n\t<li>Giờ mở cửa: 06:00 &ndash; 01:00<\/span><\/li>\n\t<li>Mức gi&aacute; tham khảo: 38.000 VNĐ &ndash; 55.000 VNĐ<\/span><\/li>\n\t<li>Số điện thoại: 02839234008<\/span><\/li>\n\t<li>Đ&aacute;nh gi&aacute; 8,2&nbsp;đi&ecirc;̉m tr&ecirc;n thang&nbsp;đi&ecirc;̉m 10.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<h3>10. Phở Kh&ocirc; Gia Lai<\/strong><\/span><\/h3>\n\nPhở kh&ocirc; Gia Lai là món Phở xu&acirc;́t phát từ gia lai theo như t&ecirc;n gọi của nó, Với m&ocirc;̣t s&ocirc;́ tỉnh thu&ocirc;̣c mi&ecirc;̀n trung và t&acirc;y nguy&ecirc;n thì sợi hủ ti&ecirc;́u&nbsp;được gọi là Phở, bởi v&acirc;̣y lu&ocirc;n có sự bỡ ngỡ cho những ai chưa bi&ecirc;́t v&ecirc;̀&nbsp;đi&ecirc;̀u này khi c&ocirc;ng tác và làm vi&ecirc;̣c l&acirc;̀n&nbsp;đ&acirc;̀u&nbsp;ở&nbsp;đ&acirc;y.<\/span><\/p>\n\nSợi hủ ti&ecirc;́u&nbsp;được dùng thay th&ecirc;́ cho sợi Phở và ngay cả nước dùng cũng kh&ocirc;ng có những <a href=\"https:\/\/huchaco.com\/cac-loai-gia-vi-nau-pho.html\" target=\"_blank\">gia vị Phở<\/a>&nbsp;như Phở truy&ecirc;̀n th&ocirc;́ng, chỉ có thịt bò tái là khác với hủ ti&ecirc;́u.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nTh&acirc;̣t ra, Phở kh&ocirc; Gia Lai&nbsp;được gọi là Hủ ti&ecirc;́u Bò thì khó khi chính xác hơn.<\/span><\/p>\n\nPhở Kh&ocirc; Gia Lai bánh hủ ti&ecirc;́u tr&ocirc;̣n kh&ocirc; như hủ ti&ecirc;́u kh&ocirc;, t&ocirc; nước dùng chứa nh&acirc;n thịt&nbsp;đ&ecirc;̉ ri&ecirc;ng b&ecirc;nh cạnh, có khi nó còn có t&ecirc;n là Phở 2 t&ocirc;, theo t&ecirc;n gọi của người Gia Lai.<\/span><\/p>\n\n<h4>Địa chỉ bán Phở Kh&ocirc; Gia Lai tại Sài Gòn<\/span><\/h4>\n\n<ul>\n\t<li>Địa chỉ: 207 T&acirc;n Sơn Nh&igrave;, Quận T&acirc;n Ph&uacute;, TP. HCM<\/span><\/li>\n\t<li>Giờ mở cửa: 07:00 &ndash; 13:00 | 17:00 &ndash; 22:00<\/span><\/li>\n\t<li>Mức gi&aacute; tham khảo: 35.000 VNĐ &ndash; 55.000 VNĐ<\/span><\/li>\n\t<li>Số điện thoại: 0918911759<\/span><\/li>\n\t<li>Đ&aacute;nh gi&aacute;: 8.0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n&nbsp;<\/p>\n","image_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN%20TUC\/AM%20THUC\/top%2010%20quan%20Pho.jpg","image_thumb_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/thumb_images\/TIN%20TUC\/AM%20THUC\/top%2010%20quan%20Pho.jpg","tags":"các quán phở ngon ở sài gòn, các quán phở ngon ở tp Hồ chí minh","count_view":"252","seo_name":"diem-danh-15-quan-pho-chat-luong-nen-chon-tai-sai-gon","date_update":"1694271754","date_created_format":"1694272271","meta_title":"Top 10 quán Phở chất lượng nên chọn tại Sài Gòn","meta_desc":"","meta_keyword":"các quán phở ngon ở sài gòn, các quán phở ngon ở tp Hồ chí minh","qr_code":"https:\/\/huchaco.com\/diem-danh-15-quan-pho-chat-luong-nen-chon-tai-sai-gon.html"},{"id":604599,"name":"MÓN THÂN QUEN 21: CANH CHUA LÁ ME NON NẤU CÁ NỤC","desc":"Là m&ocirc;̣t món canh cá d&acirc;n dã, d&ecirc;̃ ch&ecirc;́ bi&ecirc;́n, nhìn thì kh&ocirc;ng&nbsp;đẹp, kh&ocirc;ng l&ocirc;̣ng l&acirc;̃y sa hoa, nhưng nó chứa&nbsp;đ&acirc;̣m cái tình qu&ecirc;, cái mùi của bửa cơm gia&nbsp;đình, cái ti&ecirc;́ng nói cười cùng ti&ecirc;́ng mưa rơi b&ecirc;n mái hi&ecirc;n nhà.<\/span><\/p>\n\nXứ Phan đầy nắng, c&acirc;y me quanh năm l&aacute; d&agrave;y, xanh rậm, thường lấm lem đất c&aacute;t bởi những trận gi&oacute; rạt r&agrave;o từ biển, được cơn mưa m&ugrave;a h&egrave; tưới rửa sạch sẽ th&igrave; kho&aacute;c lại &aacute;o mới bằng những đọt l&aacute; me non xanh tươi m&agrave;u đọt chuối mơn mởn, điểm th&ecirc;m những b&uacute;p me v&agrave;ng nhạt.<\/span><\/p>\n\nL&aacute; me non v&agrave; b&uacute;p me đưa v&agrave;o miệng nhấm nh&aacute;p th&igrave; tan ra vị chua dịu dễ chịu, kh&ocirc;ng bị xạp, ch&aacute;t như l&aacute; me gi&agrave;. Chỉ cần đứng v&iacute;t c&agrave;nh, lặt dăm ph&uacute;t l&aacute; me non, đ&atilde; được một bữa&nbsp;canh chua.<\/span><\/p>\n","content":"Là m&ocirc;̣t món canh cá d&acirc;n dã, d&ecirc;̃ ch&ecirc;́ bi&ecirc;́n, nhìn thì kh&ocirc;ng&nbsp;đẹp, kh&ocirc;ng l&ocirc;̣ng l&acirc;̃y sa hoa, nhưng nó chứa&nbsp;đ&acirc;̣m cái tình qu&ecirc;, cái mùi của bửa cơm gia&nbsp;đình, cái ti&ecirc;́ng nói cười cùng ti&ecirc;́ng mưa rơi b&ecirc;n mái hi&ecirc;n nhà.<\/span><\/p>\n\nXứ Phan đầy nắng, c&acirc;y me quanh năm l&aacute; d&agrave;y, xanh rậm, thường lấm lem đất c&aacute;t bởi những trận gi&oacute; rạt r&agrave;o từ biển, được cơn mưa m&ugrave;a h&egrave; tưới rửa sạch sẽ th&igrave; kho&aacute;c lại &aacute;o mới bằng những đọt l&aacute; me non xanh tươi m&agrave;u đọt chuối mơn mởn, điểm th&ecirc;m những b&uacute;p me v&agrave;ng nhạt.<\/span><\/p>\n\nL&aacute; me non v&agrave; b&uacute;p me đưa v&agrave;o miệng nhấm nh&aacute;p th&igrave; tan ra vị chua dịu dễ chịu, kh&ocirc;ng bị xạp, ch&aacute;t như l&aacute; me gi&agrave;. Chỉ cần đứng v&iacute;t c&agrave;nh, lặt dăm ph&uacute;t l&aacute; me non, đ&atilde; được một bữa&nbsp;canh chua.<\/span><\/p>\n\n<img alt=\"canh chua lá me nấu cá nục\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/img1417-16910853755841166735424.webp\" style=\"width: 600px; height: 450px;\" \/><\/span><\/p>\n\nĐ&acirc;y cũng l&agrave; m&ugrave;a d&acirc;n ch&agrave;i biển thường bắt được những đ&agrave;n c&aacute; nục con, cỡ bằng ng&oacute;n tay người lớn, thịt mềm ngọt m&agrave; kh&ocirc;ng qu&aacute; ngấy vị b&eacute;o như&nbsp;c&aacute; nục lớn.<\/span><\/p>\n\nNgười xứ Phan nấu canh c&aacute; nục con l&aacute; me non, ngo&agrave;i chuẩn bị hai thứ ấy ra th&igrave; c&ograve;n th&ecirc;m tr&aacute;i c&agrave; chua, &iacute;t h&agrave;nh l&aacute;, ng&ograve; r&iacute; (hay c&ograve;n gọi l&agrave; rau m&ugrave;i), v&agrave; phải c&oacute; th&ecirc;m &iacute;t l&aacute; &eacute; (c&acirc;y quế trắng) để n&ecirc;m cho dậy hương thơm.<\/span><\/p>\n\n<img alt=\"lá me non\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/la me non.webp\" style=\"width: 600px; height: 450px;\" \/><\/span><\/p>\n\nRửa sạch c&aacute;c thứ, bắc nồi nước thả ch&uacute;t muối rồi chẻ tr&aacute;i c&agrave; chua bỏ v&agrave;o nấu cho nước s&ocirc;i l&ecirc;n.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nThường khi kh&ocirc;ng c&oacute; l&aacute; me non, người ta phải nấu bằng đọt me gi&agrave;, khi đ&oacute; phải cho l&aacute; me v&agrave;o nấu cho ra nước rồi vớt x&aacute;c l&aacute; ra, do l&aacute; bị xơ, dai sau khi nấu.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nNhưng với l&aacute; me v&agrave; b&uacute;p me non đầu m&ugrave;a th&igrave; c&oacute; thể để lu&ocirc;n v&agrave;o nồi nước s&ocirc;i c&ugrave;ng l&uacute;c với&nbsp;c&aacute; nục&nbsp;non tươi.<\/span><\/p>\n\nTrong khi chờ nồi canh s&ocirc;i lại gi&atilde; ch&uacute;t ớt tỏi l&agrave;m một ch&eacute;n nước mắm nhĩ. Nước s&ocirc;i lần nữa, con c&aacute; nục săn lại, nước ra m&agrave;u trắng nhạt từ l&aacute; me non l&agrave; nồi canh đ&atilde; ch&iacute;n.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nTắt bếp, băm ch&uacute;t h&agrave;nh l&aacute;, ng&ograve; r&iacute;, l&aacute; &eacute; thả v&agrave;o, rồi n&ecirc;m th&ecirc;m ch&uacute;t nước mắm từ ch&eacute;n mắm ớt tỏi vừa chuẩn bị.<\/span><\/p>\n\n<img alt=\"\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/nguyen lieu canh chua la me.webp\" style=\"width: 600px; height: 457px;\" \/><\/span><\/p>\n\nC&aacute;i n&oacute;ng m&ugrave;a h&egrave; bị xua đi khi h&uacute;p miếng canh chua chua vị l&aacute; me non, thanh vị c&agrave; chua, ngọt ng&agrave;o beo b&eacute;o vị c&aacute; nục, thơm nức h&agrave;nh, ng&ograve;, l&aacute; &eacute; v&agrave; the nhẹ vị cay từ muỗng mắm ớt tỏi n&ecirc;m th&ecirc;m.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nC&aacute; nục non ngọt b&eacute;o, chấm nước mắm cắn ngang xương, đưa cơm no kềnh h&ocirc;ng vẫn kh&ocirc;ng thấy ng&aacute;n.<\/span><\/p>\n\nM&agrave; muốn ăn m&oacute;n n&agrave;y cũng phải &quot;tranh thủ&quot;, bởi l&aacute; me chỉ non được mấy ng&agrave;y đ&atilde; vội gi&agrave;, xanh đậm lại v&agrave; d&agrave;y đi.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nGiữa S&agrave;i G&ograve;n m&ugrave;a l&aacute; me non được v&agrave;i bữa, may thay khu chợ Lạc Quang ở quận 12 thường c&oacute; l&aacute; &eacute; từ miền Trung gửi v&agrave;o b&aacute;n mỗi cuối tuần, v&agrave; cũng l&agrave; nơi thi thoảng c&oacute; đợt c&aacute; nục non từ Vũng T&agrave;u đưa l&ecirc;n, c&ograve;n tươi r&oacute;i.<\/span><\/p>\n\nĐược ăn bữa cơm canh c&aacute; nục con l&aacute; me non giữa S&agrave;i G&ograve;n m&agrave; cảm gi&aacute;c như ở qu&ecirc; những ng&agrave;y h&egrave; thơ ấu.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nNg&agrave;y&nbsp;Tết Đoan ngọ, mẹ hay dặn cầm dao đi băm v&agrave;i đường l&ecirc;n những c&acirc;y me trước nh&agrave;. Để m&ugrave;a mưa năm sau, những ch&ugrave;m l&aacute; me non, b&uacute;p me sẽ từ c&aacute;c đường băm ấy m&agrave; sinh s&ocirc;i nảy nở.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nHai c&acirc;u thơ mộc mạc của nh&agrave; thơ Lam Điền, một người con Phan R&iacute; lại văng vẳng trong l&ograve;ng:<\/span><\/p>\n\n&quot;Mười hai m&ugrave;a nắng anh xa biển<\/span><\/p>\n\nTh&egrave;m canh c&aacute; nục l&aacute; me non&quot;.<\/span><\/p>\n\nSơn L&acirc;m - Ngọc&nbsp;Đ&ocirc;ng<\/em><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/tuoitre.vn\/them-canh-ca-nuc-la-me-non-2023080401171826.htm\">Tu&ocirc;̉i Trẻ<\/a><\/p>\n","image_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN%20TUC\/AM%20THUC\/ca%20nuc.jpg","image_thumb_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/thumb_images\/TIN%20TUC\/AM%20THUC\/ca%20nuc.jpg","tags":"canh chua me non cá nục","count_view":"174","seo_name":"mon-than-quen-21-canh-chua-la-me-non-nau-ca-nuc","date_update":"1693919000","date_created_format":"1693921728","meta_title":"MÓN THÂN QUEN 21: CANH CHUA LÁ ME NON NẤU CÁ NỤC","meta_desc":"","meta_keyword":"canh chua me non cá nục","qr_code":"https:\/\/huchaco.com\/mon-than-quen-21-canh-chua-la-me-non-nau-ca-nuc.html"},{"id":603599,"name":"3 MÓN BÚN MIỀN TÂY CHƯA CHẮC DÂN MIỀN TÂY ĐÃ BIẾT HẾT","desc":"Lục tỉnh Nam kỳ có nhi&ecirc;̀u cái lạ cái hay, nay xin n&ecirc;u t&ecirc;n 3 món bún với các t&ecirc;n r&acirc;́t lạ, là văn hoá&nbsp;&acirc;̉m thực của m&ocirc;̣t s&ocirc;́ nơi trong&nbsp;địa ph&acirc;̣n Mi&ecirc;̀n T&acirc;y, có th&ecirc;̉ nhi&ecirc;̀u người sinh ra và lớn l&ecirc;n&nbsp;ở khu vực này cũng chưa thưởng thức h&ecirc;́t. Cùng HUCHACO khám phá những món bún lạ&nbsp;đ&ocirc;̣c&nbsp;đáo này.<\/span><\/p>\n","content":"Lục tỉnh Nam kỳ có nhi&ecirc;̀u cái lạ cái hay, nay xin n&ecirc;u t&ecirc;n 3 món bún với các t&ecirc;n r&acirc;́t lạ, là văn hoá&nbsp;&acirc;̉m thực của m&ocirc;̣t s&ocirc;́ nơi trong&nbsp;địa ph&acirc;̣n Mi&ecirc;̀n T&acirc;y, có th&ecirc;̉ nhi&ecirc;̀u người sinh ra và lớn l&ecirc;n&nbsp;ở khu vực này cũng chưa thưởng thức h&ecirc;́t. Cùng HUCHACO khám phá những món bún lạ&nbsp;đ&ocirc;̣c&nbsp;đáo này.<\/span><\/p>\n\n<h1>3 món bún mang t&ecirc;n lạ từ Mi&ecirc;̀n T&acirc;y<\/span><\/strong><\/h1>\n\n<h2>1. Bún gỏi dà<\/b><\/span><\/h2>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/3-mon-bun-mien-tay.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"Bún gỏi dà\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/AM THUC\/bun-goi-da-co-hang-quan-ngon-soc-trang-gia-ca-binh-dan-02-1664112839.jpeg\" \/><\/a><\/b><\/span><\/p>\n\nNgoài ra, bún gỏi dà còn được th&ecirc;m vào ph&acirc;̀n dừa nạo và h&ocirc;̣t vịt l&ocirc;̣n. Trước kia bún gỏi dà thường là món bún kh&ocirc;, sau người ta đ&ecirc;̀u chan trực ti&ecirc;́p nước lèo vào t&ocirc;.&nbsp;Đi&ecirc;̉m sáng nh&acirc;́t của t&ocirc; bún gỏi dà nằm ở ph&acirc;̀n nước lèo đặc trưng khi nước h&acirc;̀m xương vị chua chua của me, hương thơm lại thoảng mùi tương h&ocirc;̣t. Khi ăn, bạn có th&ecirc;̉ vắt th&ecirc;m chút tắc, bỏ rau s&ocirc;́ng vào tr&ocirc;̣n đ&ecirc;̀u r&ocirc;̀i thưởng thức.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n<h3>&nbsp;<\/h3>\n\n<h2>2. Bún nước kèn<\/b><\/h2>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/3-mon-bun-mien-tay.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"bún nước kèn\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/AM THUC\/bun-ken-phu-quoc-2-1.jpg\" \/><\/a><\/b><\/p>\n\nNgay từ cái t&ecirc;n, món bún này đã g&acirc;y tò mò cho nhi&ecirc;̀u người... Cái t&ecirc;n &quot;kèn&quot; có ngu&ocirc;̀n g&ocirc;́c từ Khmer, có nghĩa là &quot;n&acirc;́u bằng nước c&ocirc;́t dừa&quot;. Và đ&acirc;y cũng chính là ph&acirc;̀n nước dùng đặc trưng của bún nước kèn, được nấu từ nước cốt dừa, bột c&agrave; ri, bột nghệ, thịt c&aacute; l&oacute;c tươi, t&ocirc;m kh&ocirc;, ăn có vị béo béo của dừa và mùi thơm đặc trưng.<\/span><\/p>\n\nB&uacute;n nước k&egrave;n c&oacute; m&agrave;u v&agrave;ng bắt mắt, nước s&uacute;p hơi sệt v&agrave; b&eacute;o nhẹ, ngọt thanh. Món này ăn đúng đi&ecirc;̣u thường kèm với rau mu&ocirc;́ng bào, bắp chu&ocirc;́i và giá. N&ecirc;́u thích, bạn có th&ecirc;̉ th&ecirc;m chút rau s&ocirc;́ng đ&ecirc;̉ c&acirc;n bằng vị béo, kh&ocirc;ng bị ng&acirc;́y. Ăn bún nước kèn, ch&acirc;́m mi&ecirc;́ng thịt cá với chút mu&ocirc;́i ớt chanh, húp chút nước lèo béo béo s&ecirc;̣t s&ecirc;̣t th&ocirc;i là đã ngon h&ecirc;́t sảy.<\/span><\/p>\n\n<h2 style=\"border: 0px; margin: 0px 0px 22px; padding: 0px; width: 580px; text-align: start; -webkit-text-stroke-width: 0px;\">3. Bún su&ocirc;ng<\/font><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/h2>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/3-mon-bun-mien-tay.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"bún suông\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/AM THUC\/513b1378bf3a56640f2b.jpg\" \/><\/a><\/font><\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n\nBún su&ocirc;ng được xem là m&ocirc;̣t đặc sản của Trà Vinh, với thành ph&acirc;̀n chính chỉ g&ocirc;̀m bún, t&ocirc;m và thịt ba chỉ. Gọi là bún su&ocirc;ng chủ y&ecirc;́u là cách ch&ecirc;́ bi&ecirc;́n t&ocirc;m ăn cùng món bún, t&ocirc;m tươi sẽ được đem xay nhuy&ecirc;̃n, mịn, t&acirc;̉m ướp gia vị đ&acirc;̣m đà, r&ocirc;̀i qu&ecirc;́t nhi&ecirc;̀u l&acirc;̀n đ&ecirc;̉ tạo đ&ocirc;̣ dai, xong nặn thành từng sợi dài.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n\nĐi&ecirc;̉m đặc bi&ecirc;̣t của món bún này khi&ecirc;́n ai cũng phải thòm thèm chính là ph&acirc;̀n nước lèo đ&acirc;̣m đà. Nước lèo của bún su&ocirc;ng được h&acirc;̀m từ xương heo, kh&ocirc; mực, đ&acirc;̀u t&ocirc;m, tạo ra đ&ocirc;̣ ngọt thanh tự nhi&ecirc;n r&acirc;́t bắt mi&ecirc;̣ng. Người ta còn th&ecirc;m chút d&acirc;̀u hạt đi&ecirc;̀u, mắm bò hóc, chút me và tương hạt đ&ecirc;̉ hương vị món bún đ&acirc;̣m đà và h&acirc;́p d&acirc;̃n.<\/span><\/p>\n\nTheo VTC New<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n<h2>&nbsp;<\/h2>\n\n&nbsp;<\/p>\n","image_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN%20TUC\/AM%20THUC\/513b1378bf3a56640f2b.jpg","image_thumb_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/thumb_images\/TIN%20TUC\/AM%20THUC\/513b1378bf3a56640f2b.jpg","tags":"bún gỏi dà, bún kèn, bún suông","count_view":"378","seo_name":"3-mon-bun-mien-tay","date_update":"1692974975","date_created_format":"1692975715","meta_title":"3 MÓN BÚN MIỀN TÂY CHƯA CHẮC DÂN MIỀN TÂY ĐÃ BIẾT HẾT","meta_desc":"Lục tỉnh Nam kỳ có nhiều cái lạ cái hay, nay xin nêu tên 3 món bún với các tên rất lạ, là văn hoá ẩm thực của một số nơi trong địa phận Miền Tây, có thể nhiều người sinh ra và lớn lên ở khu vực này cũng chưa thưởng thức","meta_keyword":"bún gỏi dà, bún kèn, bún suông","qr_code":"https:\/\/huchaco.com\/3-mon-bun-mien-tay.html"},{"id":603262,"name":"PHỞ KIỂU LẠ XUẤT HIỆN TẠI HÀ NỘI TẠO TREND ẨM THỰC","desc":"Gần đ&acirc;y, m&oacute;n phở g&agrave; chấm tr&ecirc;n phố Nh&agrave; Chung thu h&uacute;t nhiều thực kh&aacute;ch trẻ tuổi, kh&aacute;ch du lịch đến thưởng thức.<\/span><\/p>\n","content":"<h1 style=\"text-align: center;\">Phở g&agrave; &quot;chấm&quot; h&uacute;t kh&aacute;ch ở H&agrave; Nội<\/span><\/strong><\/h1>\n\nGần đ&acirc;y, m&oacute;n phở g&agrave; chấm tr&ecirc;n phố Nh&agrave; Chung thu h&uacute;t nhiều thực kh&aacute;ch trẻ tuổi, kh&aacute;ch du lịch đến thưởng thức.<\/span><\/p>\n\n<article>\nPhở được coi l&agrave; tinh hoa của ẩm thực Việt với sợi phở trắng mịn v&agrave; nước d&ugrave;ng thanh ngọt. Qua thời gian, phở được biến tấu th&agrave;nh nhiều h&igrave;nh thức kh&aacute;c nhau để đ&aacute;p ứng nhu cầu ăn uống phong ph&uacute; của thực kh&aacute;ch. Trong những m&oacute;n được s&aacute;ng tạo từ phở nước truyền thống, phở g&agrave; chấm c&oacute; c&aacute;ch b&agrave;y tr&iacute; v&agrave; hương vị lạ hơn cả.<\/span><\/p>\n\nPhở g&agrave; chấm đ&atilde; xuất hiện từ l&acirc;u v&agrave; c&oacute; mặt tại nhiều h&agrave;ng qu&aacute;n ở H&agrave; Nội nhưng chưa thực sự nổi bật. Đến khoảng hai tuần trở lại đ&acirc;y, m&oacute;n phở g&agrave; chấm của qu&aacute;n b&agrave; Nguyễn Thị Mai (58 tuổi) trong ng&otilde; 40 phố Nh&agrave; Chung, quận Ho&agrave;n Kiếm, mới bắt đầu được nhiều người biết đến.<\/span><\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/pho-kieu-la-xuat-hien-tai-ha-noi-tao-trend-am-thuc.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"PHỞ CHẤM HÀ NỘI\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/AM THUC\/IMG-1107-7394-1692016257.jpg\" style=\"width: 600px; height: 360px;\" \/><\/a><\/p>\n\nPhở g&agrave; chấm tại qu&aacute;n b&agrave; Mai.<\/em><\/p>\n\nB&agrave; Mai, người 35 năm b&aacute;n phở, mở qu&aacute;n đầu ti&ecirc;n ở Đại Cồ Việt năm 1988, chuyển về khu vực vườn hoa H&agrave;ng Trống năm 1993 v&agrave; đến năm 2015 mới cố định ở địa chỉ hiện tại.<\/span><\/p>\n\nNằm trong con ng&otilde; nhỏ v&agrave; kh&aacute; hẹp nhưng qu&aacute;n phở của b&agrave; Mai từ khi mở b&aacute;n đ&atilde; c&oacute; nhiều kh&aacute;ch quen đến ăn s&aacute;ng. Qu&aacute;n mở b&aacute;n từ 6h30 đến 14h v&agrave; nghỉ chủ nhật. Diện t&iacute;ch qu&aacute;n khoảng 30 m2, phục vụ được khoảng 20 kh&aacute;ch c&ugrave;ng một thời điểm.<\/span><\/p>\n\nChia sẻ về cơ duy&ecirc;n b&aacute;n phở g&agrave; chấm, b&agrave; Mai cho biết b&agrave; v&ocirc; t&igrave;nh nghĩ ra m&oacute;n n&agrave;y v&agrave;o một h&ocirc;m bị ốm. &quot;T&ocirc;i ngại nấu phở nước lỉnh kỉnh n&ecirc;n ngồi x&eacute; b&aacute;nh phở cuốn thịt g&agrave; v&agrave; rau rồi chấm bột canh ăn. Thấy hương vị cũng ngon m&agrave; c&aacute;ch ăn mới mẻ, t&ocirc;i tự l&agrave;m c&ocirc;ng thức rồi th&ecirc;m v&agrave;o thực đơn&quot;, b&agrave; n&oacute;i. Đến nay, b&agrave; Mai b&aacute;n phở g&agrave; chấm đ&atilde; được hơn 20 năm.<\/span><\/p>\n\nTrong một thời gian d&agrave;i, phở g&agrave; chấm chỉ b&aacute;n được số lượng tương đương hoặc &iacute;t hơn c&aacute;c m&oacute;n kh&aacute;c trong menu như b&uacute;n ốc, b&uacute;n ri&ecirc;u, b&uacute;n c&aacute;. Đến khi được chia sẻ tr&ecirc;n c&aacute;c nền tảng mạng x&atilde; hội, phở g&agrave; chấm trở th&agrave;nh m&oacute;n b&aacute;n chạy v&agrave; nổi tiếng nhất của qu&aacute;n. Một suất phở g&agrave; chấm qu&aacute;n b&agrave; Mai c&oacute; gi&aacute; 40.000 đồng.<\/span><\/p>\n\nC&aacute;i t&ecirc;n phở g&agrave; chấm khiến nhiều thực kh&aacute;ch t&igrave;m đến v&igrave; t&ograve; m&ograve;. Kh&aacute;c với sợi phở nhỏ th&ocirc;ng thường, phở g&agrave; chấm d&ugrave;ng sợi phở được cắt từ những b&aacute;nh phở h&igrave;nh chữ nhật, độ rộng khoảng 3 - 4 cm. Thịt g&agrave; được luộc ch&iacute;n v&agrave; chia th&agrave;nh c&aacute;c bộ phận ri&ecirc;ng để thực kh&aacute;ch gọi theo &yacute; th&iacute;ch như ức, lườn, c&aacute;nh, đ&ugrave;i, rắc th&ecirc;m &iacute;t l&aacute; chanh th&aacute;i nhỏ, rau m&ugrave;i, h&agrave;nh l&aacute; sợi. Nước chấm chua ngọt với c&aacute;c nguy&ecirc;n liệu quen thuộc (bột canh, chanh, đường, ớt) được phục vụ k&egrave;m canh g&agrave; măng kh&ocirc; l&agrave;m từ nước luộc v&agrave; ninh xương g&agrave;.<\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/pho-kieu-la-xuat-hien-tai-ha-noi-tao-trend-am-thuc.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"PHỞ GÀ CHẤM HÀ NỘI\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/AM THUC\/IMG-1121-9147-1692003789-7604-1692016257.jpg\" style=\"width: 600px; height: 360px;\" \/><\/a><\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/pho-kieu-la-xuat-hien-tai-ha-noi-tao-trend-am-thuc.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"PHỞ GÀ CHẤM HÀ NỘI\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/AM THUC\/IMG-1112-674-1692003795-3549-1692016257.jpg\" style=\"width: 600px; height: 360px;\" \/><\/a><\/span><\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\nB&agrave; Mai cho biết c&aacute;ch ăn b&agrave; nghĩ ra ban đầu l&agrave; d&ugrave;ng tay cuốn rau v&agrave; thịt v&agrave;o b&aacute;nh phở, chấm nước sốt rồi thưởng thức. Sau đ&oacute; h&uacute;p th&ecirc;m miếng canh măng g&agrave; sẽ dễ nuốt hơn. Nhưng c&aacute;ch ăn n&agrave;y chỉ ph&ugrave; hợp với việc mua mang về. Ăn tại qu&aacute;n, thực kh&aacute;ch c&oacute; thể d&ugrave;ng th&igrave;a v&agrave; đũa thưởng thức theo c&aacute;ch của m&igrave;nh. Gắp một miếng b&aacute;nh phở trắng muốt đặt l&ecirc;n tr&ecirc;n th&igrave;a, th&ecirc;m rau v&agrave; thịt g&agrave; chấm đẫm nước sốt l&ecirc;n rồi thưởng thức, hương vị thơm ngon vẫn kh&ocirc;ng thay đổi.<\/span><\/p>\n\nĐiểm đặc biệt của m&oacute;n phở g&agrave; chấm l&agrave; b&aacute;nh phở kh&ocirc;ng chần n&oacute;ng như sợi phở n&ecirc;n c&oacute; độ dai nhẹ m&agrave; kh&ocirc;ng bị n&aacute;t. Thịt g&agrave; vẫn c&ograve;n nguy&ecirc;n phần da v&agrave;ng b&oacute;ng, mỡ m&agrave;ng nổi bật giữa lớp rau xanh v&agrave; b&aacute;nh phở trắng trơn mịn. Thịt g&agrave; mềm nhưng kh&ocirc;ng bị bở quyện với hương thơm của l&aacute; chanh, thấm vị chua ngọt của nước chấm. Nước d&ugrave;ng của m&oacute;n canh c&oacute; vị ngọt b&eacute;o do mỡ g&agrave; tiết ra nhưng được tiết chế bởi măng kh&ocirc; v&agrave; h&agrave;nh l&aacute;.<\/span><\/p>\n\nC&aacute;c nguy&ecirc;n liệu được chế biến một c&aacute;ch đơn giản nhưng c&oacute; sự kết hợp s&aacute;ng tạo trong c&aacute;ch ăn, mang đến hương vị mới mẻ với nước chấm chua ngọt l&agrave;m điểm nhấn. Phở g&agrave; chấm l&agrave; một m&oacute;n nguội, c&oacute; thể ăn quanh năm nhưng th&iacute;ch hợp để thưởng thức v&agrave;o m&ugrave;a h&egrave;, khi thời tiết nắng n&oacute;ng.<\/span><\/p>\n\nB&agrave; Thanh Mai (55 tuổi) c&ugrave;ng chồng l&agrave; kh&aacute;ch quen từ khi qu&aacute;n chuyển đến phố Nh&agrave; Chung. B&agrave; Mai cho biết b&agrave; đ&atilde; ăn phở g&agrave; chấm ở một số h&agrave;ng kh&aacute;c nhưng vẫn thấy ở đ&acirc;y hợp khẩu vị hơn. &quot;Dạo n&agrave;y qu&aacute;n đ&ocirc;ng kh&aacute;ch hơn trước, mấy lần t&ocirc;i sang ăn buổi trưa đều hết chỗ n&ecirc;n tranh thủ đến ăn v&agrave;o s&aacute;ng sớm&quot;, b&agrave; cho biết.<\/span><\/p>\n\nB&agrave; Mai, chủ qu&aacute;n cho biết trước đ&acirc;y, kh&aacute;ch của qu&aacute;n chủ yếu l&agrave; nh&acirc;n vi&ecirc;n văn ph&ograve;ng, c&ocirc;ng nh&acirc;n khu vực xung quanh. C&oacute; những kh&aacute;ch quen theo qu&aacute;n từ H&agrave;ng Trống đến đ&acirc;y, c&oacute; kh&aacute;ch ở c&aacute;c khu vực xa hơn như H&agrave; Đ&ocirc;ng, Đ&ocirc;ng Anh. Thời gian gần đ&acirc;y, kh&aacute;ch đến qu&aacute;n đa phần l&agrave; kh&aacute;ch mới v&agrave; kh&aacute;ch du lịch. Nằm gần khu vực nh&agrave; thờ n&ecirc;n &quot;c&oacute; cả những bạn hướng dẫn vi&ecirc;n giới thiệu kh&aacute;ch nước ngo&agrave;i v&agrave;o ăn&quot;, b&agrave; Mai n&oacute;i.<\/span><\/p>\n\nLượng kh&aacute;ch tăng đột ngột n&ecirc;n b&agrave; Mai phải dậy sớm hơn thường lệ v&agrave; lượng nguy&ecirc;n liệu cần chuẩn bị cũng nhiều hơn. &quot;Nghe phở g&agrave; chấm thấy lạ n&ecirc;n người ta đến thưởng thức, c&oacute; người khen cũng c&oacute; người ch&ecirc;. Khẩu vị của mỗi kh&aacute;ch kh&aacute;c nhau, c&ograve;n t&ocirc;i chỉ cố gắng phục vụ nhiệt t&igrave;nh để mọi người đến ăn vui vẻ&quot;, b&agrave; Mai n&oacute;i.<\/span><\/p>\n\nB&agrave;i v&agrave; ảnh:&nbsp;Quỳnh Mai<\/strong><\/p>\n\nNgu&ocirc;̀n từ Vnexpress<\/b><\/p>\n<\/article>\n","image_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN%20TUC\/AM%20THUC\/IMG-1112-674-1692003795-3549-1692016257.jpg","image_thumb_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/thumb_images\/TIN%20TUC\/AM%20THUC\/IMG-1112-674-1692003795-3549-1692016257.jpg","tags":"phở chấm hà nội","count_view":"337","seo_name":"pho-kieu-la-xuat-hien-tai-ha-noi-tao-trend-am-thuc","date_update":"1692796869","date_created_format":"1692797727","meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"phở gà chấm hà nội, phở gà hà nội, phở hà nội","qr_code":"https:\/\/huchaco.com\/pho-kieu-la-xuat-hien-tai-ha-noi-tao-trend-am-thuc.html"},{"id":603152,"name":"TÔ PHỞ DÁT VÀNG GIÁ 4 TRIỆU ĐỒNG TRÊN LANMARK 81 TẦNG","desc":"Nh&agrave; h&agrave;ng trong t&ograve;a nh&agrave; chọc trời ở TP HCM đang phục vụ m&oacute;n phở gi&aacute; 4 triệu đồng với nguy&ecirc;n liệu đắt đỏ, như v&agrave;ng l&aacute;, b&ograve; wagyu, nấm trufle.<\/span><\/p>\n","content":"T&ocirc; phở d&aacute;t v&agrave;ng 4 triệu đồng trong t&ograve;a nh&agrave; cao nhất TP HCM<\/strong><\/span><\/p>\n\nNh&agrave; h&agrave;ng trong t&ograve;a nh&agrave; chọc trời ở TP HCM đang phục vụ m&oacute;n phở gi&aacute; 4 triệu đồng với nguy&ecirc;n liệu đắt đỏ, như v&agrave;ng l&aacute;, b&ograve; wagyu, nấm trufle.<\/span><\/span><\/p>\n\nC&aacute;ch đ&acirc;y 6 năm, phở 100 USD (hơn 2 triệu đồng) từng l&agrave;m n&ecirc;n tiếng vang cho một nh&agrave; h&agrave;ng trong khu chợ T&ocirc;n Thất Đạm, cũng l&agrave; nh&agrave; h&agrave;ng đầu ti&ecirc;n ở TP HCM đạt sao Michelin hồi th&aacute;ng 6. T&ocirc; phở hồi năm 2017 được xem l&agrave; đắt nhất Việt Nam. Tuy nhi&ecirc;n, trong th&aacute;ng 8 n&agrave;y, n&oacute; đ&atilde; bị t&ocirc; phở gi&aacute; 4 triệu đồng &quot;so&aacute;n ng&ocirc;i&quot;.<\/span><\/span><\/p>\n\nĐ&acirc;y l&agrave; m&oacute;n mới ra mắt của nh&agrave; h&agrave;ng thuộc một kh&aacute;ch sạn tr&ecirc;n tầng 66 trong t&ograve;a nh&agrave; Landmark 81 tầng ở quận B&igrave;nh Thạnh, TP HCM. Anh L&ecirc; Trung, bếp trưởng điều h&agrave;nh tại kh&aacute;ch sạn, cho biết t&ocirc; phở gi&aacute; 4 triệu đồng l&agrave; bản n&acirc;ng cấp của m&oacute;n &quot;phở chọc trời&quot; đ&atilde; được phục vụ tại nh&agrave; h&agrave;ng kh&aacute;ch sạn 5 năm qua. Anh Trung tự nhận x&eacute;t m&oacute;n phở &quot;c&oacute; gi&aacute; tr&ecirc;n trời&quot; theo đ&uacute;ng nghĩa đen v&agrave; nghĩa b&oacute;ng bởi nguy&ecirc;n liệu sử dụng đều l&agrave; loại cao cấp, gồm b&ograve; wagyu, v&agrave;ng l&aacute;, gan ngỗng, nấm truffle v&agrave; sườn non ninh nhừ.<\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/to-pho-dat-vang-gia-4-trieu-dong-tren-lanmark-81-tang.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"tô phở đắt nhất việt nam\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/AM THUC\/805e6abc7aa5a8fbf1b4-9433-1692257774.jpg\" style=\"width: 600px; height: 360px;\" \/><\/a><\/span><\/p>\n\nThịt b&ograve; l&agrave; loại A5, cấp độ cao nhất khi đ&aacute;nh gi&aacute; chất lượng b&ograve; wagyu. Thịt được b&agrave;o mỏng theo khổ chữ nhật, nhiều v&acirc;n mỡ, khi tiếp x&uacute;c với nước s&uacute;p n&oacute;ng sẽ mềm ra, &quot;ăn trong miệng c&oacute; cảm gi&aacute;c tan chảy như bơ&quot;.<\/span><\/p>\n\nKế đến l&agrave; nấm truffle, hay nấm kim cương, c&oacute; nguồn gốc từ Australia, gi&aacute; b&aacute;n 45 triệu đồng một kg. Mỗi t&ocirc; phở chỉ sử dụng khoảng 10 g nấm b&agrave;o mỏng. N&oacute;i về l&yacute; do sử dụng nấm truffle trong m&oacute;n phở, anh Trung cho hay nấm mang t&ocirc;ng m&ugrave;i ấm với nốt hương của đất, kho&aacute;ng chất v&agrave; gỗ. C&ugrave;ng t&ocirc;ng m&ugrave;i với c&aacute;c nguy&ecirc;n liệu phở truyền thống như thịt b&ograve;, hồi, quế, gừng n&ecirc;n tạo ra sự h&agrave;i h&ograve;a khi kết hợp.<\/span><\/p>\n\nĐiểm nhấn của t&ocirc; phở l&agrave; l&aacute; v&agrave;ng thực phẩm, được đặt l&ecirc;n th&agrave;nh t&ocirc;. Anh Trung cho biết l&aacute; v&agrave;ng thực phẩm được nhiều đầu bếp tại c&aacute;c nh&agrave; h&agrave;ng nổi tiếng tr&ecirc;n thế giới sử dụng để t&ocirc; điểm cho m&oacute;n ăn. Cuối c&ugrave;ng l&agrave; gan ngỗng tăng độ b&eacute;o v&agrave; miếng sườn được ninh nhừ trong nước d&ugrave;ng, &quot;chỉ khẽ nhấc l&ecirc;n l&agrave; thịt sườn tự rơi ra&quot;.<\/span><\/p>\n\n&quot;Trong qu&aacute; tr&igrave;nh s&aacute;ng tạo t&ocirc; phở, t&ocirc;i c&ugrave;ng c&aacute;c đồng sự v&agrave; gi&aacute;m đốc ẩm thực đ&atilde; ngồi lại để chọn ra nguy&ecirc;n liệu cao cấp nhưng hợp vị v&agrave; giữ được tinh thần phở Việt&quot;, đầu bếp L&ecirc; Trung n&oacute;i.<\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/to-pho-dat-vang-gia-4-trieu-dong-tren-lanmark-81-tang.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"tô phở dát vàng\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/AM THUC\/8888d475c96c1b32427d-8727-1692-2242-9383-1692257774.jpg\" style=\"width: 600px; height: 360px;\" \/><\/a><\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/to-pho-dat-vang-gia-4-trieu-dong-tren-lanmark-81-tang.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"ăn phở ở landmark 81\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/AM THUC\/0099c928d631046f5d20-1159-1692-3432-1328-1692257774.jpg\" style=\"width: 600px; height: 360px;\" \/><\/a><\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/to-pho-dat-vang-gia-4-trieu-dong-tren-lanmark-81-tang.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"phở dát vàng\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/AM THUC\/272e80e69eff4ca115ee-9399-1692-2608-9900-1692257774.jpg\" style=\"width: 600px; height: 360px;\" \/><\/a><\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/to-pho-dat-vang-gia-4-trieu-dong-tren-lanmark-81-tang.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"ăn phở dát vàng\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/AM THUC\/838954924b8b99d5c09a-4799-1692-1361-7066-1692257774.jpg\" style=\"width: 600px; height: 360px;\" \/><\/a><\/span><\/p>\n\nC&aacute;i hồn của phở Việt trong phi&ecirc;n bản n&acirc;ng cấp ch&iacute;nh l&agrave; nước d&ugrave;ng, đ&oacute;ng vai tr&ograve; h&ograve;a quyện mọi hương vị của c&aacute;c nguy&ecirc;n liệu. Đầu bếp giữ c&aacute;ch nấu truyền thống của phở với xương ống, đu&ocirc;i b&ograve;, nạm sườn v&agrave; xương g&agrave;, ninh trong 48 giờ, sử dụng gia vị quen thuộc gồm gừng, hồi, quế. Sợi phở l&agrave; loại l&agrave;m thủ c&ocirc;ng. Phục vụ đối tượng thực kh&aacute;ch đa dạng, do đ&oacute; đồ ăn k&egrave;m phở c&oacute; quẩy tươi, c&aacute;c loại rau thơm, dấm tỏi, tương ớt Bắc, tương đen v&agrave; tương ớt Nam.<\/span><\/p>\n\n&Ocirc;ng Jaron Guggenheim, Gi&aacute;m đốc bộ phận ẩm thực tại kh&aacute;ch sạn, cho biết t&ocirc; phở n&agrave;y chỉ l&agrave; m&oacute;n ăn đặc biệt, tri &acirc;n m&oacute;n ăn truyền thống, tạm thời kh&ocirc;ng c&oacute; trong thực đơn cố định, phần lớn mang t&iacute;nh chất tr&igrave;nh diễn. Thay v&igrave; bưng l&ecirc;n t&ocirc; phở n&oacute;ng hổi đ&atilde; chan nước d&ugrave;ng, thực kh&aacute;ch sẽ ngồi tại b&agrave;n quan s&aacute;t đầu bếp b&agrave;o từng l&aacute;t nấm truffle, d&aacute;t v&agrave;ng l&ecirc;n t&ocirc;, gan ngỗng, thịt b&ograve; cũng lần lượt được xếp cẩn thận l&ecirc;n b&aacute;nh phở. Khi chan nước d&ugrave;ng n&oacute;ng hổi cũng l&agrave; l&uacute;c m&ugrave;i hương của c&aacute;c nguy&ecirc;n liệu trong t&ocirc; phở lan tỏa. Hương thơm của nấm truffle tỏa đậm nhưng kh&ocirc;ng lấn &aacute;t m&ugrave;i nước d&ugrave;ng phở quen thuộc.<\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/to-pho-dat-vang-gia-4-trieu-dong-tren-lanmark-81-tang.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"tô phở đắt nhất việt nam\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN TUC\/AM THUC\/9ffdc81fd40606585f17-9019-1692257774.jpg\" style=\"width: 600px; height: 360px;\" \/><\/a><\/span><\/p>\n\nChị Lưu Ngọc Th&uacute;y đến từ S&oacute;c Trăng cho biết đ&acirc;y l&agrave; lần đầu thưởng thức phở tại nh&agrave; h&agrave;ng tr&ecirc;n tầng 66. Trước khi đến, chị kh&ocirc;ng hay biết m&oacute;n phở n&agrave;y đang được lan truyền nhiều tr&ecirc;n mạng x&atilde; hội. Chỉ khi xem thực đơn v&agrave; thấy nh&agrave; h&agrave;ng c&oacute; m&oacute;n phở mới, &quot;nhiều nguy&ecirc;n liệu th&uacute; vị&quot;, chị mới gọi thử.<\/span><\/p>\n\n&quot;Nước d&ugrave;ng thanh, ngọt vị xương v&agrave; kh&ocirc;ng b&eacute;o như một số m&oacute;n phở t&ocirc;i từng thưởng thức. T&ocirc;i từng ăn b&ograve; wagyu A5 ở Nhật v&agrave; thấy chất lượng thịt b&ograve; trong t&ocirc; phở n&agrave;y kh&aacute; tương đồng. C&aacute;c nguy&ecirc;n liệu kh&aacute;c khi kết hợp chung cũng tạo vị h&agrave;i h&ograve;a&quot;, chị Th&uacute;y n&oacute;i.<\/span><\/p>\n\nNữ thực kh&aacute;ch tự nhận c&oacute; quan điểm cởi mở về ẩm thực n&ecirc;n đồng t&igrave;nh với c&aacute;ch l&agrave;m mới m&oacute;n phở của đầu bếp. Ngo&agrave;i ra, chị Th&uacute;y cho rằng mức gi&aacute; 4 triệu đồng l&agrave; &quot;ph&ugrave; hợp v&igrave; nguy&ecirc;n liệu sử dụng vốn c&oacute; gi&aacute; th&agrave;nh cao&quot;, thực kh&aacute;ch được chăm s&oacute;c tận b&agrave;n.<\/span><\/p>\n\n&Ocirc;ng Guggenheim cho hay m&oacute;n phở n&agrave;y kể từ khi ra mắt đ&atilde; tạo hiệu ứng lan truyền tr&ecirc;n c&aacute;c phương tiện truyền th&ocirc;ng. Mặc d&ugrave; c&oacute; nhiều luồng &yacute; kiến về việc n&acirc;ng cấp m&oacute;n phở truyền thống, lượng kh&aacute;ch mới t&igrave;m đến nh&agrave; h&agrave;ng thưởng thức &quot;ngo&agrave;i sự mong đợi&quot;. Ban đầu nh&agrave; h&agrave;ng chỉ giới hạn phục vụ 3 t&ocirc; mỗi ng&agrave;y, hiện tăng mức b&aacute;n trung b&igrave;nh h&agrave;ng ng&agrave;y l&ecirc;n 10 t&ocirc;.<\/span><\/p>\n\n&quot;Tuy nhi&ecirc;n, phở 4 triệu đồng chỉ phục vụ trong th&aacute;ng 8, m&oacute;n phở ch&iacute;nh của nh&agrave; h&agrave;ng ch&uacute;ng t&ocirc;i vẫn l&agrave; phở chọc trời, kh&ocirc;ng c&oacute; c&aacute;c nguy&ecirc;n liệu đắt đỏ như gan ngỗng, v&agrave;ng l&aacute;, nấm truffle v&agrave; sườn&quot;, &ocirc;ng Guggenheim cho biết.<\/span><\/p>\n\nB&ecirc;n cạnh những người ủng hộ v&agrave; t&ograve; m&ograve; về t&ocirc; phở đắt đỏ, kh&ocirc;ng &iacute;t &yacute; kiến cho rằng phở chỉ n&ecirc;n l&agrave; &quot;ch&iacute;nh n&oacute;&quot; v&agrave; &quot;kh&ocirc;ng n&ecirc;n chệch khỏi phạm vị truyền thống&quot;. Chị Thy V&acirc;n, sinh sống tại TP HCM cho biết những ng&agrave;y qua chị thấy nhiều th&ocirc;ng tin về m&oacute;n phở đắt đỏ tr&ecirc;n mạng x&atilde; hội. Do mức gi&aacute; cao hơn khả năng t&agrave;i ch&iacute;nh n&ecirc;n chị kh&ocirc;ng c&oacute; điều kiện thưởng thức.<\/span><\/p>\n\n&quot;C&aacute; nh&acirc;n t&ocirc;i kh&ocirc;ng th&iacute;ch m&oacute;n truyền thống bị biến tấu d&ugrave; &iacute;t hay nhiều. M&oacute;n phở nổi tiếng to&agrave;n cầu l&agrave; v&igrave; sự giản dị, c&aacute;c nguy&ecirc;n liệu đơn giản vốn c&oacute;. Mặc d&ugrave; b&ograve; wagyu mềm hơn, gi&aacute; trị dinh dưỡng cao hơn, cũng kh&ocirc;ng thể giống được vị thịt b&ograve; ta hay d&ugrave;ng trong phở truyền thống&quot;, chị V&acirc;n n&oacute;i.<\/span><\/p>\n\nB&agrave;i v&agrave; ảnh:<\/em>&nbsp;B&iacute;ch Phương<\/strong><\/p>\n\n<article>\nNgu&ocirc;̀n Vnexpress<\/p>\n<\/article>\n\n&nbsp;<\/p>\n","image_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/images\/TIN%20TUC\/AM%20THUC\/272e80e69eff4ca115ee-9399-1692-2608-9900-1692257774.jpg","image_thumb_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/thumb_images\/TIN%20TUC\/AM%20THUC\/272e80e69eff4ca115ee-9399-1692-2608-9900-1692257774.jpg","tags":"landmark 81, Ăn phở dát vàng, Phở trên landmark81","count_view":"384","seo_name":"to-pho-dat-vang-gia-4-trieu-dong-tren-lanmark-81-tang","date_update":"1692709684","date_created_format":"1692710621","meta_title":"TÔ PHỞ DÁT VÀNG GIÁ 4 TRIỆU ĐỒNG TRÊN LANMARK 81 TẦNG","meta_desc":"Nhà hàng trong tòa nhà chọc trời ở TP HCM Landmark 81 Tầng đang phục vụ món phở giá 4 triệu đồng với nguyên liệu đắt đỏ, như vàng lá, bò wagyu, nấm trufle, tô Phở được dát vàng 24k.","meta_keyword":"tô phở dát vàng, ăn phở ở Landmark 81","qr_code":"https:\/\/huchaco.com\/to-pho-dat-vang-gia-4-trieu-dong-tren-lanmark-81-tang.html"},{"id":602854,"name":"CÁC GIA VỊ DÙNG NẤU PHỞ","desc":"Bài vi&ecirc;́t t&ocirc;̉ng hợp các loại gia vị c&acirc;̀n thi&ecirc;́t&nbsp;đ&ecirc;̉ n&acirc;́u Phở&nbsp;đúng chu&acirc;̉n vị.<\/span><\/p>\n\nCác loại gia vị bao g&ocirc;̀m: Qu&ecirc;́ Thanh, Hoa H&ocirc;̀i, Thảo Quả,&nbsp;Đinh Hương, Hạt Ngò, Ti&ecirc;̉u H&ocirc;̀i, Hành, Ngò....<\/span><\/p>\n","content":"<img alt=\"các loại gia vị dùng nấu phở\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/product\/GIA VI\/gia vi pho.jpg\" style=\"width: 600px; height: 400px;\" \/><\/span><\/p>\n\nPhở là m&ocirc;̣t món&nbsp;ăn mang&nbsp;đ&acirc;̣m văn hoá d&acirc;n t&ocirc;̣c Vi&ecirc;̣t Nam,&nbsp;được vinh danh và chi&ecirc;́m&nbsp;được lòng thực khách mu&ocirc;n phương, là ni&ecirc;̀m tự hào của d&acirc;n t&ocirc;̣c Vi&ecirc;̣t Nam tr&ecirc;n bản&nbsp;đ&ocirc;̀ văn hoá&nbsp;&acirc;̉m thực th&ecirc;́ giới.<\/span><\/p>\n\nTrong khu&ocirc;n kh&ocirc;̉ bài vi&ecirc;́t này li&ecirc;̣t k&ecirc; từng loại gia vị m&ocirc;̣t các chi ti&ecirc;́t v&ecirc;̀ ngu&ocirc;̀n g&ocirc;́c và c&ocirc;ng dụng.<\/span><\/p>\n\nCác loại gia vị dùng&nbsp;đ&ecirc;̉ n&acirc;́u phở bao g&ocirc;̀m: Qu&ecirc;́ Thanh,&nbsp;Đại H&ocirc;̀i, Ti&ecirc;̉u H&ocirc;̀i Hương, Hạt Ngò,&nbsp;Đinh Hương, Thảo Quả, Gừng Tươi, Hành T&acirc;y,&nbsp;Đường Phèn, Hạt Ni&ecirc;m, Mu&ocirc;́i, Gi&acirc;́m, Hạt Ti&ecirc;u, Ngò Gai, Rau Qu&ecirc;́<\/span><\/span><\/p>\n\n1. Qu&ecirc;́ Thanh<\/span><\/p>\n\nQu&ecirc;́ Thanh hay còn có nhi&ecirc;̀u t&ecirc;n gọi khác như Nhục Qu&ecirc;́, Vỏ Qu&ecirc;́, Qu&ecirc;́ Kh&acirc;u. T&ecirc;n gọi Qu&ecirc;́ Thanh&nbsp;được gọi bởi vì chúng&nbsp;được tr&ocirc;̀ng nhi&ecirc;̀u tại vùng Thanh Hoá nước ta. B&ocirc;̣ ph&acirc;̣n&nbsp;được sử dụng là vỏ của c&acirc;y qu&ecirc;́, khi c&acirc;y qu&ecirc;́&nbsp;đ&ecirc;́n tu&ocirc;̉i thu hoạch, bà con sẽ tách vỏ và hạ&nbsp;đ&ocirc;́n c&acirc;y, vỏ&nbsp;được khai thác từng&nbsp;đoạn khoảng 60cm, sau&nbsp;đó mang phơi kh&ocirc;. Có khi bà con sẽ cạo sạch vỏ kh&ocirc; b&ecirc;n ngoài&nbsp;đ&ecirc;̉ sạch hơn và có giá trị cao hơn gọi là Qu&ecirc;́ Cạo Vỏ. Qu&ecirc;́ có vị cay ngọt, tính&nbsp;&acirc;́m, mùi thơm d&ecirc;̃ chịu, khi n&acirc;́u nước dùng tạo mùi nhẹ nhàng cho nước Phở.<\/span><\/p>\n\n2. Hoa H&ocirc;̀i<\/span><\/p>\n\nHoa H&ocirc;̀i hay còn có nhi&ecirc;̀u t&ecirc;n khác là&nbsp;Đại H&ocirc;̀i&nbsp;đ&ecirc;̉ ph&acirc;n bi&ecirc;̣t với Ti&ecirc;̉u H&ocirc;̀i Hương, Tai Vị, B&ocirc;ng H&ocirc;̀i... Hoa H&ocirc;̀i&nbsp;được tr&ocirc;̀ng nhi&ecirc;̀u tại vùng núi phía bắc nước ta, Hoa h&ocirc;̀i có vị thơm nhẹ d&ecirc;̃ chịu, thường dùng chi&ecirc;́t xu&acirc;́t tinh d&acirc;̀u, dùng nhi&ecirc;̀u trong văn hoá&nbsp;&acirc;̉m thực Trung Hoa và Vi&ecirc;̣t Nam.<\/span><\/p>\n\n3. Ti&ecirc;̉u H&ocirc;̀i Hương<\/span><\/p>\n\nHay còn gọi là h&ocirc;̀i c&acirc;̀n hay ti&ecirc;̉u h&ocirc;̀i, nó là hạt của c&acirc;y c&acirc;̀n t&acirc;y, có mùi tinh d&acirc;̀u d&ecirc;̃ chịu làm dịu&nbsp;đi mùi&nbsp;đặc trưng của thịt bò trong ch&ecirc;́ bi&ecirc;́n nước dùng.<\/span><\/p>\n\n4.&nbsp;Đinh Hương&nbsp;<\/span><\/p>\n\nĐinh Hương hay Nụ&nbsp;Đinh Hương là m&ocirc;̣t loại nụ hoa có ngu&ocirc;̀n g&ocirc;́c Indonesia, hình dáng gi&ocirc;́ng c&acirc;y&nbsp;đinh và có mùi hương thơm n&ecirc;n&nbsp;được gọi là&nbsp;Đinh Hương, cái t&ecirc;n&nbsp;được sinh ra từ&nbsp;đó. Nụ&nbsp;đinh hương cho mùi thơm r&acirc;́t mạnh hơn những gia vị phía tr&ecirc;n, chính vì v&acirc;̣y lượng dùng cho m&ocirc;̃i l&acirc;̀n n&acirc;́u Phở kh&ocirc;ng nhi&ecirc;̀u chỉ vài 3-5 nụ cho n&ocirc;̀i nước dùng nhỏ.&nbsp;&nbsp;<\/span><\/p>\n\n5. Hạt Ngò<\/span><\/p>\n\nHạt Ngò hay còn gọi hạt mùi ngò, là hạt của c&acirc;y rau mùi ta, hạt kh&ocirc; chứa tinh d&acirc;̀u thơm, hạt&nbsp;được rang l&ecirc;n cùng các loại tr&ecirc;n&nbsp;đ&ecirc;̉ d&acirc;̣y mùi thơm trước khi n&acirc;́u nước dùng Phở.<\/span><\/p>\n\n6. Thảo Quả<\/span><\/p>\n\nThảo quả là m&ocirc;̣t loại quả chứa hạt họ gừng ri&ecirc;̀ng,&nbsp;được tr&ocirc;̀ng nhi&ecirc;̀u&nbsp;ở Lạng Sơn, Quảng Ninh, Lào Cai... và Trung Qu&ocirc;́c, trong hạt thảo quả có tinh d&acirc;̀u thơm nhẹ,&nbsp;đ&ecirc;̉&nbsp;đạt&nbsp;được hi&ecirc;̣u quả và giảm&nbsp;đi lượng dùng thì chúng ta n&ecirc;n xay thảo quả ra thành dạng b&ocirc;̣t thì sẽ t&ocirc;́t hơn.<\/span><\/p>\n\n7. Hành T&acirc;y<\/span><\/p>\n\nCủ Hành t&acirc;y thường&nbsp;được&nbsp;ứng dụng trong vi&ecirc;̣c h&acirc;̀m canh xương thịt&nbsp;đ&ecirc;̉ giảm&nbsp;đi mùi thịt và làm ngọt nước dùng, khi sử dụng thì nướng chín thơm mới cho vào nước dùng.<\/span><\/p>\n\n8. Gừng<\/span><\/p>\n\nGừng dùng n&acirc;́u phở là gừng tươi, gừng&nbsp;được nướng chín thơm như củ hành và cho vào n&ocirc;̀i nước dùng&nbsp;đ&ecirc;̉ ninh.<\/span><\/p>\n\n9. Các gia vị khác<\/span><\/p>\n\nMu&ocirc;́i có vị mặn, mu&ocirc;́i thường&nbsp;được rang hoặc dùng mu&ocirc;́i&nbsp;đã h&acirc;̀m thì vị mặn sẽ kh&ocirc;ng bị cứng vị.<\/span><\/p>\n\nĐường có vị ngọt, khi&nbsp;đun s&ocirc;i&nbsp;đường l&acirc;u d&ecirc;̃ sinh vị chua, chính vì th&ecirc;́ mà&nbsp;được&nbsp;được dùng phải là&nbsp;đường phèn,&nbsp;đường phèn sau khi&nbsp;được k&ecirc;́t tinh từ nước&nbsp;đường sẽ loại bỏ bớt nhi&ecirc;̀u tạp ch&acirc;́t, chính vì th&ecirc;́ mà mà dùng&nbsp;đường phèn thường có ch&acirc;́t lượng món&nbsp;ăn thanh nhẹ hơn là dùng&nbsp;đường cát hay&nbsp;đường tinh luy&ecirc;̣n.<\/span><\/p>\n\nHạt ti&ecirc;u có tính&nbsp;&acirc;́m, vị cay thơm làm d&acirc;̣y mùi cho bát Phở.<\/span><\/p>\n\nHành lá có vị thơm cay nhẹ mùi hơi hăng chút cho những tín&nbsp;đ&ocirc;̀ kh&ocirc;ng thích&nbsp;ăn hành.<\/span><\/p>\n\n.....<\/span><\/p>\n\nN&ocirc;̀i nước dùng n&acirc;́u Phở là m&ocirc;̣t nơi t&ocirc;̉ng hợp nhi&ecirc;̀u loại gia vị thảo dược và nguy&ecirc;n li&ecirc;̣u tạo n&ecirc;n sự hài hoà cho món&nbsp;ăn truy&ecirc;̀n th&ocirc;́ng trứ danh của người Vi&ecirc;̣t chúng ta.<\/span><\/p>\n\nNgoài ra Phở cũng là nơi tỏ rõ, n&acirc;ng cao các n&ocirc;ng sản Vi&ecirc;̣t như gạo, gia vị, thảo dược, thịt bò bản&nbsp;địa, gà bản&nbsp;địa...<\/span><\/p>\n\nTừ hạt gạo nở giá th&acirc;́p&nbsp;được làm bánh Phở từ&nbsp;đó n&acirc;ng cao giá trị của hạt gạo ta. Bò cỏ của người Vi&ecirc;̣t ta thịt r&acirc;́t thơm ngon, nó phù hợp cho món Phở vi&ecirc;̣t hơn là các loại thịt nh&acirc;̣p kh&acirc;̉u, cũng như v&acirc;̣y gà thả vườn r&acirc;́t ngon và&nbsp;được chọn làm nguy&ecirc;n li&ecirc;̣u chứ gà nu&ocirc;i c&ocirc;ng nghi&ecirc;̣p hay nh&acirc;̣p kh&acirc;̉u thì kh&ocirc;ng&nbsp;được chọn.<\/span><\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n","image_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/images\/product\/GIA%20VI\/gia%20vi%20pho.jpg","image_thumb_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/thumb_images\/product\/GIA%20VI\/gia%20vi%20pho.jpg","tags":"các loại gia vị dùng nấu phở","count_view":"99","seo_name":"cac-loai-gia-vi-nau-pho","date_update":"1692440307","date_created_format":"1692442090","meta_title":"CÁC GIA VỊ DÙNG NẤU PHỞ","meta_desc":"","meta_keyword":"các loại gia vị nấu phở, quế, hồi, thảo quả, đinh hương, tiểu hồi","qr_code":"https:\/\/huchaco.com\/cac-loai-gia-vi-nau-pho.html"}]},"widget_900800":{"content_data":[{"id":571034,"name":"NGÒ RÍ VÀ NGÒ GAI","desc":"Ng&ograve; R&iacute; l&agrave; loại rau thơm gia vị c&oacute; nguồn gốc bản&nbsp;địa từ khu vực T&acirc;y Nam&nbsp;&Aacute; sau&nbsp;đ&oacute; du thực ra nhiều nước tr&ecirc;n thế giới.<\/span><\/p>\n\nNg&ograve; R&iacute; thuộc Chi M&ugrave;i<\/span><\/p>\n\nHọ Apiaceae<\/span><\/p>\n\nT&ecirc;n khoa học Coriandrum sativum<\/span><\/p>\n\nNg&ograve; Gai cũng l&agrave; một loại rau thơm phổ biến d&ugrave;ng cho n&ecirc;m gia vị, nước chấm...<\/span><\/p>\n\nNg&ograve; Gai cũng như Ng&ograve; R&iacute; thuộc Họ Apiaceae<\/span><\/p>\n\nT&ecirc;n khoa học&nbsp;Eryngium foetidum.<\/span><\/p>\n","content":"<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/ngo-ri-va-ngo-gai.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"ngò rí và ngò gai\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/RAU THOM\/ngo ri và ngo gai.jpg\" style=\"width: 600px; height: 400px;\" \/><\/a><\/p>\n\n<h2>1. M&Ocirc; TẢ VỀ NG&Ograve; R&Iacute; V&Agrave; NG&Ograve; T&Agrave;U<\/strong><\/h2>\n\nNg&ograve; R&iacute; l&agrave; loại c&acirc;y th&acirc;n thảo sống hằng năm thuộc họ hoa t&aacute;n Apliaece. Ng&ograve; R&iacute; c&oacute; nhiều t&ecirc;n gọi kh&aacute;c nhau như rau m&ugrave;i, rau ng&ograve;, ng&ograve; r&iacute;, ng&ograve; su&ocirc;n, m&ugrave;i tui, m&ugrave;i ta, nguy&ecirc;n tuy, hương tuy.<\/span><\/p>\n\nC&acirc;y cao từ 30cm- 50cm&nbsp;để trưởng th&agrave;nh v&agrave; ra hoa kết quả. C&acirc;y th&acirc;n nhẵn, ph&iacute;a tr&ecirc;n ph&acirc;n nh&aacute;nh. L&aacute; h&igrave;nh tr&ograve;n chia l&agrave;m ba thuỳ c&oacute; cưa răng to tr&ograve;n. L&aacute; c&agrave;ng l&ecirc;n cao th&igrave; biến&nbsp;đổi th&agrave;nh như l&aacute; kim, nhỏ nhọn. Hoa c&oacute; m&agrave;u trắng hoặc trắng hồng&nbsp;được tạo th&agrave;nh từ 3-5 gọng hoa. C&acirc;y gi&agrave; th&igrave; chứa nhiều tinh dầu thơm. Quả hạt h&igrave;nh bầu dục c&oacute; hai hạt trong một quả.<\/span><\/p>\n\nNg&ograve; gai hay m&ugrave;i gai hay m&ugrave;i t&agrave;u cũng l&agrave; loại c&acirc;y th&acirc;n thảo sống hằng năm,&nbsp;đến khi c&acirc;y ra hoa&nbsp;đậu quả th&igrave; kết th&uacute;c một chu k&igrave; sinh học của c&acirc;y ng&ograve; gai. Ng&ograve; gai l&agrave; c&acirc;y bụi thấp c&oacute; c&aacute;c l&aacute; mọc chung từ một th&acirc;n xo&egrave; ra như hoa thị. L&aacute; h&igrave;nh thu&ocirc;n c&oacute; nhiều răng cưa. Rau m&ugrave;i t&agrave;u c&oacute; m&ugrave;i thơm nhẹ n&ecirc;n&nbsp;được d&ugrave;ng l&agrave;m rau gia vị trong nước chấm, x&agrave;o nấu&nbsp;ở nhiều m&oacute;n&nbsp;ăn v&agrave; cả những m&oacute;n nổi tiếng như Phở, B&uacute;n, Hủ Tiếu cũng c&oacute; sự g&oacute;p phần của Ng&ograve; Gai.<\/span><\/p>\n\nNguồn tham khảo: C&acirc;y thuốc v&agrave; vị thuốc Việt Nam của Gi&aacute;o Sư&nbsp;Đỗ Tất Lợi v&agrave;&nbsp;<a href=\"https:\/\/vi.wikipedia.org\/wiki\/Rau_m%C3%B9i\" target=\"_blank\">Wikipedia tiếng Việt<\/a><\/span><\/p>\n\n<h2>2. TH&Agrave;NH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA NG&Ograve; R&Iacute; V&Agrave; NG&Ograve; T&Agrave;U<\/strong><\/span><\/h2>\n\n<h3>2.1 TH&Agrave;NH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA NG&Ograve; R&Iacute;<\/b><\/span><\/h3>\n\nNutrition Facts \nServing Size&nbsp;&nbsp; &nbsp;100 g \nAmount Per Serving \nCalories 23 \n&nbsp;% Daily Values* \nTotal Fat 0.52g1% \nSaturated Fat 0.014g0% \nTrans Fat- \nPolyunsaturated Fat 0.04g \nMonounsaturated Fat 0.275g \nCholesterol 0mg0% \nSodium 46mg2% \nTotal Carbohydrate 3.67g1% \nDietary Fiber 2.8g10% \nSugars 0.87g \nProtein 2.13g \nVitamin D- \nCalcium 67mg5% \nIron 1.77mg10% \nPotassium 521mg11% \nVitamin A 337mcg37% \nVitamin C 27mg30%<\/span><\/p>\n\n<h2>Nguồn tham khảo : <a href=\"https:\/\/www.fatsecret.com\/calories-nutrition\/usda\/cilantro-(coriander)?portionid=59082&amp;portionamount=100.000\" target=\"_blank\">FATSERET<\/a>&nbsp;USDA HOA KỲ<\/h2>\n\n<h3>2.2. TH&Agrave;NH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA NG&Ograve; GAI<\/strong><\/span><\/h3>\n\nTrong 100 gram ng&ograve; gai c&oacute; chứa những th&agrave;nh phần dinh dưỡng bao gồm: <\/span><\/p>\n\nCalorie&nbsp;31 gram<\/span><\/p>\n\nProtein 1,24 gram<\/span><\/p>\n\nLipid 0,2 gram<\/span><\/p>\n\nMagnesium 17 mg<\/span><\/p>\n\nCalcium 49 mg<\/span><\/p>\n\nPhosphor 50 mg<\/span><\/p>\n\nPotassium 414 mg<\/span><\/p>\n\nVitamin B1 0,01mg<\/span><\/p>\n\nVitamin B2 0,032mg<\/span><\/p>\n\nVitamin B6 0,047mg<\/span><\/p>\n\nVitamin C 120mg<\/span><\/p>\n\nNguồn tham khảo: <a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/index.html\" target=\"_blank\">FOODDATA CENTRAL&nbsp;USDA&nbsp;<\/a><\/span><\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n<h2>C&Ocirc;NG DỤNG V&Agrave; LỢI&nbsp;&Iacute;CH SỨC KHOẺ CỦA NG&Ograve; R&Iacute; V&Agrave; NG&Ograve; GAI<\/span><\/strong><\/h2>\n\n<h3>1. C&Ocirc;NG DỤNG V&Agrave; LỢI&nbsp;&Iacute;CH SỨC KHOẺ CỦA NG&Ograve; R&Iacute;<\/strong><\/span><\/h3>\n\nNgo&agrave;i l&aacute; d&ugrave;ng l&agrave;m rau gia vị th&igrave; <a href=\"https:\/\/huchaco.com\/hat-ngo-gia-vi.html\">hạt ng&ograve;<\/a> cũng l&agrave; một trong những nguy&ecirc;n liệu gia vị phổ biến<\/span><\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n","image_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/images\/RAU%20THOM\/ngo%20ri%20v%C3%A0%20ngo%20gai.jpg","image_thumb_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/thumb_images\/RAU%20THOM\/ngo%20ri%20v%C3%A0%20ngo%20gai.jpg","tags":"rau gia vị, ngò rí, ngò gai, danh sách các loại gia vị","count_view":"730","seo_name":"ngo-ri-va-ngo-gai","date_update":"1674795805","date_created_format":"1674796041","meta_title":"NGÒ RÍ VÀ NGÒ GAI","meta_desc":"Ngò rí và ngò gai là hai vị rau thơm được sử dụng thông dụng ở Việt Nam. Nó gắng liền với nền văn hoá ẩm thực chúng ta với nhiều món ăn xào nấu, canh, nước chấm, rau sống ăn kèm...","meta_keyword":"rau gia vị, ngò rí, ngò gai, danh sách các loại gia vị","option":{"2":"Tin nổi bật"},"qr_code":"https:\/\/huchaco.com\/ngo-ri-va-ngo-gai.html"},{"id":571028,"name":"LÁ HẸ GIA VỊ THÔNG DỤNG NHIỀU LỢI ÍCH SỨC KHOẺ","desc":"L&aacute; Hẹ cũng l&agrave; một loại rau gia vị th&ocirc;ng dụng kh&ocirc;ng k&eacute;m so với H&agrave;nh L&aacute;.<\/span><\/p>\n\nRất nhiều m&oacute;n&nbsp;ăn d&ugrave;ng L&aacute; Hẹ như: Canh B&ocirc;ng&nbsp;Hẹ&nbsp;Đậu Hủ Thịt Bắm, B&aacute;nh Hẹ Chi&ecirc;n Gi&ograve;n, Hải sản x&agrave;o hẹ, R&ecirc;u cua nấu Hẹ, Canh Hẹ Nấu Trứng, L&ograve;ng X&agrave;o Nghệ Hẹ,&nbsp;Ếch X&agrave;o B&ocirc;ng Hẹ, C&aacute; Nướng Hẹ, Thịt Heo Nướng Hẹ...<\/span><\/p>\n\nNgo&agrave;i l&agrave; một loại rau gia vị Hẹ c&ograve;n l&agrave; một vị thuốc&nbsp;được d&ugrave;ng nhiều trong&nbsp;đ&ocirc;ng y như Bổ Mắt, Nhuận Tr&agrave;ng, Trị Mụn v&agrave; Cảm Mạo Cảm Lạnh...<\/span><\/p>\n","content":"<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/la-he-gia-vi-thong-dung-nhieu-loi-ich-suc-khoe.html\" target=\"_blank\"><img alt=\"lá hẹ\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/RAU THOM\/la he.jpg\" style=\"height: 400px; width: 600px;\" \/><\/a><\/p>\n\n<h2>L&Aacute; HẸ L&Agrave; G&Igrave;?<\/strong><\/h2>\n\nHẹ l&agrave; một loại rau gia vị thuộc d&ograve;ng họ của H&agrave;nh, cũng giống như H&agrave;nh, Hẹ mọc th&agrave;nh t&ugrave;ng cụm l&aacute;&nbsp;dẹp chứ kh&ocirc;ng rỗng b&ecirc;n trong như l&aacute; h&agrave;nh. L&aacute; Hẹ c&oacute; m&ugrave;i cay thơm nhẹ hơn l&aacute; h&agrave;nh, Hẹ l&agrave; loại gia vị dễ d&ugrave;ng gi&agrave;u dinh dưỡng v&agrave; nhiều lợi&nbsp;&iacute;ch sức khoẻ.<\/span><\/p>\n\nHẹ dễ trồng hơn h&agrave;nh, tuổi thọ của hẹ l&acirc;u hơn H&agrave;nh.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nT&ecirc;n khoa học Allium tuberosum, Hẹ c&oacute; nguồn gốc từ Ch&acirc;u&nbsp;&Aacute;, Sơn T&acirc;y Trung Quốc. Sau&nbsp;đ&oacute;&nbsp;được trồng nhiều nơi tr&ecirc;n thế giới.<\/span><\/p>\n\n<h2>H&Agrave;M LƯỢNG DINH DƯỠNG CỦA L&Aacute; HẸ<\/strong><\/h2>\n\nCũng giống như c&aacute;c loại trong c&ugrave;ng d&ograve;ng họ H&agrave;nh Tỏi, Hẹ cũng c&oacute; nhiều hoạt chất v&agrave; dinh dưỡng tương&nbsp;đối cao.<\/span><\/p>\n\nTheo thống k&ecirc; từ <a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/index.html\" target=\"_blank\">FOODDATA CENTRAL<\/a>&nbsp;Th&igrave; trong 100gr l&aacute; Hẹ c&oacute; chứa c&aacute;c th&agrave;nh phần dinh dưỡng sau:<\/span><\/p>\n\n<ul>\n\t<li>Calo 75<\/span><\/li>\n\t<li>Protein 2.5gr<\/span><\/li>\n\t<li>Tinh Bột 17gr<\/span><\/li>\n\t<li>Chất Xơ 3gr<\/span><\/li>\n\t<li>Canxi 3% DV<\/span><\/li>\n\t<li>Sắt 7% DV<\/span><\/li>\n\t<li>Magnesi 5% DV<\/span><\/li>\n\t<li>Phốt Pho 5% DV<\/span><\/li>\n\t<li>Kali 7% DV<\/span><\/li>\n\t<li>Kẽm 4% DV<\/span><\/li>\n\t<li>Folate<\/span><\/li>\n\t<li>Vitamin A, B, C v&agrave; một số kho&aacute;ng chất với h&agrave;m lượng nhỏ.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n<h2>C&Ocirc;NG DỤNG V&Agrave; LỢI&nbsp;&Iacute;CH CỦA L&Aacute; HẸ<\/strong><\/h2>\n\nDựa tr&ecirc;n th&agrave;nh phần dinh dưỡng c&oacute; trong l&aacute; Hẹ th&igrave; ch&uacute;ng ta dễ d&agrave;ng thấy Hẹ c&oacute; nhiều lợi&nbsp;&iacute;ch với sức khoẻ.<\/span><\/p>\n\n<ul>\n\t<li>Bổ sung chất xơ cho cơ thể từ&nbsp;đ&oacute; gi&uacute;p ti&ecirc;u ho&aacute; tốt hơn, nhuận trường, dễ ti&ecirc;u.<\/span><\/li>\n\t<li>Với c&aacute;c Vitamin v&agrave; kho&aacute;ng chất gi&uacute;p cơ thể n&acirc;ng cao sức&nbsp;đề kh&aacute;ng, chống&nbsp;oxy ho&aacute; cơ thể. C&aacute;c nguy&ecirc;n cứu cũng chỉ ra rằng tinh dầu chiết xuất từ H&agrave;nh, Hẹ, Tỏi tăng cường sức&nbsp;đề kh&aacute;ng, giảm c&aacute;c bệnh li&ecirc;n quan tim mạch. C&aacute;c hợp chất chống&nbsp;oxy ho&aacute; c&oacute; trong Hẹ như: Quercetin, Kaemferol, Allicin. C&aacute;c hợp chất chống&nbsp;oxy ho&aacute; gi&uacute;p tế b&agrave;o bảo vệ trước gốc tự do trong cơ thể. Gốc tự do l&agrave; nguy&ecirc;n nh&acirc;n ch&iacute;nh cho c&aacute;c bệnh l&iacute; như Ung thư, Tim Mạch... Việc d&ugrave;ng c&aacute;c loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ, l&agrave;nh mạnh, v&agrave; sạch an to&agrave;n cộng với m&ocirc;i trường sống tốt gi&uacute;p cho cơ thể khoẻ mạnh v&agrave; k&eacute;o d&agrave;i tuổi thọ.<\/span><\/li>\n\t<li>Với nhiều người dễ bị dị&nbsp;ứng trước thực phẩm, m&ocirc;i trường, l&ocirc;ng th&uacute; cưng, phấn hoa l&agrave;m cho nhiều bộ phận tư tai, mắt mặt ngứa nổi mẩn&nbsp;đỏ. C&aacute;c triệu chứng ngứa mẫn&nbsp;đỏ do cơ thể tiết ra histamin&nbsp;để&nbsp;ứng&nbsp;đối với t&aacute;c nh&acirc;n dị&nbsp;ứng. Hoạt chất Quercetin l&agrave;m giảm qu&aacute; tr&igrave;nh&nbsp;điều tiết Histamin từ&nbsp;đỏ giảm c&aacute;c triệu chứng do dị&nbsp;ứng. Hoạt chất Quercetin&nbsp; cũng l&agrave; hoạt chất ch&iacute;nh trong c&aacute;c thuốc&nbsp;điều trị dị&nbsp;ứng&nbsp;đang&nbsp;được thương mại lưu h&agrave;nh tr&ecirc;n thị trường hiện nay.<\/span><\/li>\n\t<li>T&aacute;c dụng kh&aacute;ng khuẩn, kh&aacute;ng vi&ecirc;m từ Allicin c&oacute; trong c&aacute;c lo&agrave;i trong họ h&agrave;nh tỏi từ l&acirc;u&nbsp;đ&atilde; chứng minh về c&aacute;c bệnh li&ecirc;n quan cảm lạnh, cảm mạo, c&uacute;m m&ugrave;a, mắc mưa... Với c&aacute;c khuẩn thuộc chủng Salmonella v&agrave; E coli bị&nbsp;ức chế kh&ocirc;ng ph&aacute;t triển&nbsp;đối với hoạt t&iacute;nh chiết xuất từ h&agrave;nh tỏi hẹ.&nbsp;<\/span><\/li>\n\t<li>Hỗ trợ sức khoẻ cho tim mạch, từ l&acirc;u hoạt chất v&agrave; tinh dầu chiết xuất từ h&agrave;nh tỏi hỗ trợ&nbsp;điều trị c&aacute;c bệnh li&ecirc;n qua mạch m&aacute;u, xơ vữa&nbsp;động tĩnh mạch. Ngo&agrave;i việc sử dụng trực tiếp tinh dầu&nbsp;được chiết xuất v&agrave; b&aacute;n tr&ecirc;n thị trường th&igrave; sử dụng như c&aacute;c loại rau thường xuy&ecirc;n cũng mang&nbsp;đến nhiều lợi&nbsp;&iacute;ch tốt cho sức khoẻ.<\/span><\/li>\n\t<li>Với t&aacute;c dụng giảm Cholesterrol v&agrave; mỡ m&aacute;u, tốt cho ti&ecirc;u ho&aacute;, nhuận trường từ&nbsp;đ&oacute; gi&uacute;p&nbsp;ổn&nbsp;định&nbsp;đường huyết trong cơ thể, hỗ trợ&nbsp;duy tr&igrave; c&acirc;n nặng trung b&igrave;nh.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<h2>C&Aacute;C M&Oacute;N&nbsp;ĂN D&Ugrave;NG L&Aacute; HẸ<\/strong><\/h2>\n\n<h3>1. CANH B&Ocirc;NG HẸ&nbsp;ĐẬU HỦ THỊT BẰM<\/strong><\/h3>\n\nĐậu hủ nấu b&ocirc;ng hẹ v&agrave; thịt bằm l&agrave; một m&oacute;n dễ l&agrave;m v&agrave; th&ocirc;ng dụng,&nbsp;Đậu Hủ Trứng mềm mịn, b&ocirc;ng hẹ thơm c&ugrave;ng với thịt bằm mềm ngọt. M&oacute;n canh&nbsp;đậu l&agrave; m&oacute;n m&aacute;t, l&agrave;nh dễ ti&ecirc;u.<\/span><\/p>\n\nĐể chế biến m&oacute;n canh&nbsp;đậu hủ nấu b&ocirc;ng hẹ n&agrave;y ch&uacute;ng ta cần chuẩn bị c&aacute;c nguy&ecirc;n liệu:<\/span><\/p>\n\n<ul>\n\t<li>Đậu hủ<\/span><\/li>\n\t<li>Thịt Bằm<\/span><\/li>\n\t<li>B&ocirc;ng Hẹ<\/span><\/li>\n\t<li>Gia vị: Muối,&nbsp;Đường, Ti&ecirc;u, Hạt Ni&ecirc;m.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\nChế Biến: X&agrave;o thịt bằm với gia vị v&agrave; b&ocirc;ng hẹ, b&ocirc;ng hẹ&nbsp;được cắt th&agrave;nh từng kh&uacute;c vừa&nbsp;ăn. Sau khi x&agrave;o xong th&igrave; cho nước d&ugrave;ng v&agrave;o vừa&nbsp;đủ&nbsp;đun s&ocirc;i, n&ecirc;m nếm gia vị th&ecirc;m&nbsp;để vừa&nbsp;ăn. Vớt bọt cho nước&nbsp;được trong.<\/span><\/p>\n\nĐậu hủ cắt th&agrave;nh từng miếng vừa&nbsp;ăn, n&ecirc;n chọn&nbsp;đậu hủ trứng, mềm mịn. Khi cho v&agrave;o th&igrave; nhỏ lửa&nbsp;để tr&aacute;nh s&ocirc;i mạnh l&agrave;m vỡ&nbsp;đậu hủ. Cho ra b&aacute;t sứ giữ nhiệt, rắc th&ecirc;m ti&ecirc;u xay l&ecirc;n tr&ecirc;n&nbsp;để m&oacute;n&nbsp;ăn&nbsp;được thơm.<\/span><\/p>\n\n<h3>2<\/strong>. T&ocirc;m Mực X&agrave;o Gi&aacute; Hẹ<\/strong><\/span><\/h3>\n\nT&ocirc;m mực x&agrave;o gi&aacute; hẹ l&agrave; m&oacute;n ngon dễ l&agrave;m, dễ ti&ecirc;u. T&ocirc;m l&agrave;m sạch lấy chỉ lưng, mực cắt th&agrave;nh từng miếng vừa&nbsp;ăn&nbsp;để r&aacute;o. Hẹ cắt từng&nbsp;đọn vừa&nbsp;ăn, Gi&aacute;&nbsp;đỗ th&igrave; rửa sạch&nbsp;để r&aacute;o. Cho dầu l&ecirc;n chảo tiếp theo khử dầu bằng tỏi hoặc h&agrave;nh t&iacute;m cho thơm, sau&nbsp;đ&oacute; cho t&ocirc;m, mực v&agrave;o x&agrave;o chung với c&aacute;c gia vị nước mắm,&nbsp;đường, bột ni&ecirc;m. Khi T&ocirc;m mực vừa ch&iacute;n tới th&igrave; cho gi&aacute;&nbsp;đổ v&agrave; hẹ v&agrave;o x&agrave;o tiếp&nbsp;đến khi Gi&aacute; vừa ch&iacute;n 50% th&igrave; tắt bếp. Rắc th&ecirc;m ti&ecirc;u xay l&ecirc;n tr&ecirc;n, trang tr&iacute; với l&aacute; ng&ograve; r&iacute;.&nbsp;Đối với m&oacute;n&nbsp;ăn n&agrave;y ch&uacute;ng ta kh&ocirc;ng n&ecirc;n x&agrave;o T&ocirc;m mực qu&aacute; l&acirc;u l&agrave;m dai thực phẩm, Gi&aacute; Hẹ cũng vừa ch&iacute;n, nếu l&acirc;u cũng bị thấm gia vị l&agrave;m mặn gi&aacute; m&agrave; kh&ocirc;ng thơm ngon vị hẹ.<\/span><\/p>\n\n<h3>3<\/strong>. B&aacute;nh Hẹ Chi&ecirc;n Gi&ograve;n<\/strong><\/span><\/h3>\n\nB&aacute;nh Hẹ Chi&ecirc;n Gi&ograve;n&nbsp;ăn với dưa chua, Tương C&agrave; hoặc Tương&nbsp;Ớt trong những l&uacute;c trời mưa hay se se lạnh l&agrave; m&oacute;n&nbsp;ăn chơi n&ecirc;n thưởng thức một lần.<\/span><\/p>\n\nNgười Miền Nam&nbsp;đặc biệt l&agrave; xung quanh Chợ Lớn S&agrave;i G&ograve;n thường thấy những xe b&aacute;nh hẹ&nbsp;được b&aacute;n dọc con&nbsp;đường. Vừa gi&ograve;n&nbsp;ở b&igrave;a ngo&agrave;i, mềm n&oacute;ng&nbsp;ở trong, thơm ngon nh&acirc;n thịt, m&ugrave;i hẹ thơm nồng.<\/span><\/p>\n\nĐể l&agrave;m m&oacute;n b&aacute;nh hẹ chi&ecirc;n gi&ograve;n cũng kh&ocirc;ng kh&oacute; m&agrave; c&ograve;n cực&nbsp;đơn giản.<\/span><\/p>\n\nĐầu ti&ecirc;n ch&uacute;ng ta chuẩn bị bột gạo, th&ecirc;m một&nbsp;&iacute;t bột năng&nbsp;để b&aacute;nh&nbsp;được dẽo kh&ocirc;ng bỡ b&aacute;nh khi hấp chi&ecirc;n, l&agrave;m cho c&aacute;i b&aacute;nh chắc, mềm nguy&ecirc;n vẹn. Cho bột v&agrave;o r&acirc;y sạch bột, trộn th&ecirc;m 20% bột năng, th&ecirc;m nước vừa&nbsp;đủ nh&agrave;o bột&nbsp;đến khi mềm mịn, Hẹ cắt ra từng&nbsp;đọn ngắn khoảng 2cm, một&nbsp;đốt ng&oacute;n tay cho v&agrave;o bột trộn nh&agrave;o&nbsp;đến&nbsp;đều.<\/span><\/p>\n\nNh&acirc;n thịt b&ecirc;n trong th&igrave; tuỳ thuộc v&agrave;o mỗi nơi m&agrave; x&agrave;o thịt với t&ocirc;m hoặc chỉ thịt th&ocirc;i, thịt t&ocirc;m xay vừa hạt lựu th&igrave; cho gia vị, hạt ti&ecirc;u vừa&nbsp;ăn, th&ecirc;m hẹ cắt ngắn, th&ecirc;m nấm m&egrave;o, b&uacute;n t&agrave;u hoặc miến dong bằm nhỏ.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nBột lấy một phần vừa&nbsp;đủ cho nh&acirc;n v&agrave;o giữa v&agrave; nắn tr&ograve;n dẹp vừa tay, sau&nbsp;đ&oacute; th&igrave; mang&nbsp;đi hấp ch&iacute;n.&nbsp;Đến giai&nbsp;đoạn n&agrave;y th&igrave; c&oacute; thể&nbsp;ăn&nbsp;được với những người th&iacute;ch&nbsp;ăn b&aacute;nh hấp. Nhưng&nbsp;ăn ngon hơn với chi&ecirc;n gi&ograve;n 2 mặt.<\/span><\/p>\n\nCho b&aacute;nh&nbsp;đ&atilde; hấp chi&ecirc;n gi&ograve;n hai mặt, khi&nbsp;ăn c&oacute; thể cắt một&nbsp;đường&nbsp;ở giữa cho tương&nbsp;ớt hoặc tương c&agrave; v&agrave;o giữa. Hoặc chấm&nbsp;ăn tuỳ mỗi người.<\/span><\/p>\n\nB&aacute;nh hẹ gi&ograve;n, thơm, mềm v&agrave; ngọt c&ugrave;ng vơi tương&nbsp;ớt cay cay l&agrave;m thực kh&aacute;ch kh&ocirc;ng thể n&agrave;o qu&ecirc;n những m&oacute;n&nbsp;ăn&nbsp;đường phố như thế n&agrave;y.<\/span><\/p>\n\n<h3>4. L&ograve;ng X&agrave;o Gi&aacute; Hẹ<\/strong><\/span><\/h3>\n\nCũng giống như t&ocirc;m mực x&agrave;o gi&aacute; hẹ, L&ograve;ng x&agrave;o gi&aacute; hẹ cũng như vậy, ph&egrave;o non, gan, tim...&nbsp;<\/span><\/p>\n\nL&ograve;ng chọn l&ograve;ng tươi ngon, kh&ocirc;ng n&ecirc;n chọn những những loại&nbsp;đ&atilde; c&oacute; m&ugrave;i.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n<h2>C&Aacute;CH TRỒNG V&Agrave; CHĂM S&Oacute;C L&Aacute; HẸ<\/strong><\/h2>\n\n&nbsp;<\/p>\n","image_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/images\/RAU%20THOM\/la%20he.jpg","image_thumb_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/thumb_images\/RAU%20THOM\/la%20he.jpg","tags":"lá hẹ, rau hẹ, các loại rau gia vị, gia vị thường dùng","count_view":"582","seo_name":"la-he-gia-vi-thong-dung-nhieu-loi-ich-suc-khoe","date_update":"1674735737","date_created_format":"1674736464","meta_title":"LÁ HẸ GIA VỊ THÔNG DỤNG NHIỀU LỢI ÍCH SỨC KHOẺ","meta_desc":"Lá Hẹ cũng là một loại rau gia vị thông dụng không kém so với Hành Lá. Rất nhiều món ăn dùng Lá Hẹ như: Canh Bông Hẹ Đậu Hủ Thịt Bắm, Bánh Hẹ Chiên Giòn, Hải sản xào hẹ, Rêu cua nấu Hẹ, Canh Hẹ Nấu Trứng, Lòng Xào Nghệ Hẹ, Ếch Xào Bông Hẹ, Cá Nướng Hẹ, T","meta_keyword":"lá hẹ, rau hẹ, các loại rau gia vị, gia vị thường dùng","option":{"2":"Tin nổi bật"},"qr_code":"https:\/\/huchaco.com\/la-he-gia-vi-thong-dung-nhieu-loi-ich-suc-khoe.html"},{"id":570689,"name":"GIA VỊ HÀNH LÁ","desc":"GIA VỊ H&Agrave;NH L&Aacute; l&agrave; gia vị phổ th&ocirc;ng kh&ocirc;ng thế thiếu&nbsp;đối với&nbsp;ẩm thực Việt Nam ch&uacute;ng ta.<\/span><\/p>\n\nN&oacute; gắn b&oacute; với nền văn ho&aacute;&nbsp;ẩm thực Việt kh&ocirc;ng chỉ&nbsp;rộng r&atilde;i m&agrave; s&acirc;u&nbsp;đậm.<\/span><\/p>\n\nĐối với người Việt rất nhiều m&oacute;n&nbsp;ăn thiếu&nbsp;đi gia vị h&agrave;nh l&aacute; th&igrave; xem như m&oacute;n&nbsp;ấy mất nữa phần ngon.<\/span><\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n","content":"<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/gia-vi-hanh-la.html\" target=\"_self\"><img alt=\"hành lá\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/RAU THOM\/hanh la.jpg\" \/><\/a><\/span><\/p>\n\n<h2>M&Ocirc; TẢ VỀ C&Acirc;Y H&Agrave;NH L&Aacute;<\/strong><\/span><\/h2>\n\nC&acirc;y h&agrave;nh l&aacute;&nbsp;được thu hoạch từ phần non của c&acirc;y h&agrave;nh chưa ph&aacute;t triển ho&agrave;n thiện. Khi củ h&agrave;nh t&iacute;m&nbsp;được trồng thường th&igrave; người n&ocirc;ng d&acirc;n c&oacute; hai giai&nbsp;đoạn&nbsp;để thu hoạch.<\/span><\/p>\n\nGiai&nbsp;đoạn thứ nhất l&agrave; l&uacute;c c&acirc;y&nbsp;đang&nbsp;ở&nbsp;đỉnh của sinh trưởng cho bộ l&aacute; to v&agrave; non nhất th&igrave; người n&ocirc;ng d&acirc;n sẽ nhổ l&ecirc;n cả củ v&agrave; l&aacute;&nbsp;để d&ugrave;ng l&agrave;m rau gia vị m&agrave; ch&uacute;ng ta d&ugrave;ng gọi l&agrave; h&agrave;nh l&aacute;. Việc thu hoạch phải nguy&ecirc;n cả bụi, nếu ch&uacute;ng ta cắt ngang c&acirc;y sẽ kh&ocirc;ng c&ograve;n ph&aacute;t triển th&ecirc;m.<\/span><\/p>\n\nGiai&nbsp;đoạn thu hoạch thứ hai l&agrave; khi c&acirc;y rụi&nbsp;đi&nbsp;để lại củ h&agrave;nh ph&iacute;a dưới&nbsp;đất&nbsp;để chờ v&ograve;ng sinh trưởng tiếp theo.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nH&agrave;nh l&agrave; l&agrave; loại c&acirc;y th&acirc;n thảo, l&aacute; rỗng ph&iacute; trong như dạng&nbsp;ống, c&oacute; m&ugrave;i cay hăng l&uacute;c c&ograve;n tươi, sau khi chế biến qua nhiệt&nbsp;độ th&igrave; m&ugrave;i hắng kh&ocirc;ng c&ograve;n nữa. Ch&iacute;nh v&igrave; vậy một số người nghe m&ugrave;i cay hăng của h&agrave;nh l&uacute;c tươi th&igrave; nghĩ kh&ocirc;ng&nbsp;ăn&nbsp;được, nhưng khi chế biến th&igrave;&nbsp;ăn&nbsp;được nhưng kh&ocirc;ng hay m&igrave;nh&nbsp;đ&atilde;&nbsp;ăn h&agrave;nh.<\/span><\/p>\n\n<h2>TH&Agrave;NH PHẦN DINH DƯỠNG C&Oacute; TRONG H&Agrave;NH L&Aacute;<\/strong><\/span><\/h2>\n\nTrong 100gr h&agrave;nh l&aacute; chứa c&aacute;c th&agrave;nh phần dinh dưỡng:<\/span><\/p>\n\n- Năng lượng 32kcal<\/span><\/p>\n\n- Lipid 0.2gr<\/span><\/p>\n\n- Natri 16mg<\/span><\/p>\n\n- Kali 276 mg<\/span><\/p>\n\n- Cacbonhydrat 7g trong&nbsp;đ&oacute; chất xơ chứa 2,6g v&agrave;&nbsp;đường 2,3g<\/span><\/p>\n\n- Protein chứa 1,8g<\/span><\/p>\n\n- Vitamin C chứa 18,8mg<\/span><\/p>\n\n- Sắt chứa 1,5mg<\/span><\/p>\n\n- Vitamin B6 0,1mg<\/span><\/p>\n\n- Canxi 72mg<\/span><\/p>\n\n- Magnesi 20mg<\/span><\/p>\n\nNguồn dữ liệu&nbsp;<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/170005\/nutrients\" target=\"_blank\">USDA Hoa K&igrave;<\/a><\/span><\/p>\n\nQua bảng ph&acirc;n t&iacute;ch chất dinh dưỡng c&oacute; trong 100gr h&agrave;nh l&aacute; cho ch&uacute;ng ta thấy h&agrave;nh l&aacute; l&agrave; một loại thực phẩm chứa nhiều th&agrave;nh phần tốt cho sức khoẻ.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n<h2>C&Ocirc;NG DỤNG V&Agrave; LỢI&nbsp;&Iacute;CH SỨC KHOẺ CỦA H&Agrave;NH L&Aacute;<\/b><\/span><\/h2>\n\nTheo bảng ph&acirc;n t&iacute;ch th&agrave;nh phần dinh dưỡng th&igrave; ch&uacute;ng ta c&oacute; thể thấy ngay c&aacute;c lợi&nbsp;&iacute;ch cho sức khoẻ m&agrave; H&agrave;nh l&aacute; mang lại.<\/span><\/p>\n\n<ul>\n\t<li>Bổ sung chất sơ: trong h&agrave;nh l&aacute; c&oacute; một lượng chất xơ nhất&nbsp;định n&ecirc;n gi&uacute;p hệ ti&ecirc;u ho&aacute; tốt hơn khi ti&ecirc;u ho&aacute; thức&nbsp;ăn<\/span><\/li>\n\t<li>Vitamin C v&agrave; B gi&uacute;p tăng cường&nbsp;đề kh&aacute;ng v&agrave; hệ thần kinh minh mẫn.<\/span><\/li>\n\t<li>Canxi hỗ trợ&nbsp;cho hệ sương chắc khoẻ<\/span><\/li>\n\t<li>Natri, Kali, Magnesi bổ sung kho&aacute;ng chất cho cơ thể hoạt&nbsp;động v&agrave;&nbsp;đ&agrave;o thải chất thải dễ d&agrave;ng ra ngo&agrave;i cơ thể.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\nNgo&agrave;i việc sử dụng h&agrave;nh l&aacute; l&agrave; một loại rau gia vị phổ biến th&igrave; bản th&acirc;n h&agrave;nh l&aacute; cũng l&agrave; một biệt dược&nbsp;để d&ugrave;ng chữa bệnh. D&ugrave;ng h&agrave;nh với l&aacute; t&iacute;a t&ocirc; l&agrave; c&aacute;ch ch&uacute;ng ta thường xuy&ecirc;n sử dụng&nbsp;để ph&ograve;ng ngừa v&agrave;&nbsp;điều trị c&aacute;c bệnh cảm lạnh li&ecirc;n quan&nbsp;để mắc mưa, c&uacute;m m&ugrave;a...<\/span><\/p>\n\nNgo&agrave;i ra c&ograve;n c&oacute; một số lợi&nbsp;&iacute;ch về tim mạch khi d&ugrave;ng h&agrave;nh v&agrave; c&aacute;c loại họ h&agrave;ng của h&agrave;nh. H&agrave;nh chứa một lượng vitamin A nhất&nbsp;định n&ecirc;n tốt hơn cho mắt.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nVitamin C v&agrave; c&aacute;c chất chống&nbsp;oxy ho&aacute; gi&uacute;p tế b&agrave;o chống chọi sự&nbsp;oxy ho&aacute; của tế b&agrave;o&nbsp;ưng thư, từ&nbsp;đ&oacute; h&agrave;nh l&agrave; một trong những&nbsp;ứng vi&ecirc;n cho thực phẩm chống ung thư.<\/span><\/p>\n\nChiết xuất của h&agrave;nh v&agrave; tỏi kh&aacute;ng khuẩn chuẩn Salmonella v&agrave; E.Coli&nbsp;được sử dụng nhiều, tr&ecirc;n thị trường ngh&agrave;nh dược cũng c&oacute; nhiều sản phẩm chiết xuất tinh dầu cho tăng cường sức&nbsp;đề kh&aacute;ng v&agrave; kh&aacute;ng khuẩn từ h&agrave;nh tỏi,&nbsp;đa số l&agrave; từ tỏi v&igrave; h&agrave;m lượng tinh dầu c&oacute; trong tỏi nhiều hơn.<\/span><\/p>\n\n<h2>C&Aacute;CH SỬ DỤNG H&Agrave;NH L&Aacute; TRONG CHẾ BIẾN M&Oacute;N&nbsp;ĂN<\/b><\/span><\/h2>\n\nC&oacute; nhiều c&aacute;ch sử dụng h&agrave;nh l&aacute; v&agrave; ch&uacute;ng&nbsp;được g&oacute;i gọn trong 2 nh&oacute;m tức sử dụng trực tiếp hoặc chế biến thứ cấp rồi sử dụng.<\/span><\/p>\n\n<h3>SỬ DỤNG H&Agrave;NH L&Aacute; TRỰC TIẾP<\/b><\/span><\/h3>\n\nH&agrave;nh l&aacute; thường&nbsp;được th&aacute;i từng&nbsp;đoạn nhỏ 0.5cm&nbsp;để n&ecirc;m v&agrave;o c&aacute;c loại thức&nbsp;ăn c&oacute; nước s&uacute;p như B&aacute;nh Canh, Phở, B&uacute;n...<\/span><\/p>\n\nCho v&agrave;o canh&nbsp;ở giai&nbsp;đoạn cuối của việc nấu&nbsp;để giảm&nbsp;đi m&ugrave;i tanh của c&aacute;c thực phẩm t&ocirc;m c&aacute;.<\/span><\/p>\n\nL&agrave; th&agrave;nh phần trong c&aacute;c g&oacute;i gia vị ni&ecirc;m từ bột ni&ecirc;m&nbsp;đến g&oacute;i gia vị m&igrave;, b&uacute;n...<\/span><\/p>\n\n<h3>SỬ DỤNG H&Agrave;NH L&Aacute; QUA CHẾ BIẾN<\/b><\/span><\/h3>\n\n<h3>Sử qua chế biến thường thấy nhất l&agrave; mỡ h&agrave;nh, H&agrave;nh l&aacute;&nbsp;được cắt kh&uacute;c cho v&agrave;o mỡ n&oacute;ng th&igrave;&nbsp;đ&atilde; chế biến xong. H&agrave;nh phi&nbsp;được d&ugrave;ng&nbsp;ăn chung với rất nhiều m&oacute;n&nbsp;ăn như b&aacute;nh hỏi, c&aacute;c m&oacute;n hải sản nướng, sốt, c&agrave; t&iacute;m nướng mỡ h&agrave;nh, pha chế nước chấm...<\/span><\/h3>\n\n<h2>HƯỚNG DẪN C&Aacute;CH TRỒNG V&Agrave; CHĂM S&Oacute;C H&Agrave;NH L&Aacute;&nbsp;ĐƠN GIẢN<\/b><\/span><\/h2>\n\nTrồng h&agrave;nh l&aacute;&nbsp;để gia&nbsp;đ&igrave;nh d&ugrave;ng rất&nbsp;đơn giản nhưng c&aacute;c bạn phải lưu&nbsp;&yacute; một số việc sau.<\/span><\/p>\n\nH&agrave;nh ch&uacute;ng ta mua&nbsp;ở cửa h&agrave;nh hay chợ mang về&nbsp;để nguy&ecirc;n l&aacute; cho v&agrave;o chậu trồng nơi m&aacute;t.&nbsp;Đất trồng tơi xốp c&oacute;&nbsp;đổ&nbsp;ẩm vừa&nbsp;đủ v&agrave; tho&aacute;t nước tốt.<\/span><\/p>\n\nSau 2-3 ng&agrave;y th&igrave;&nbsp;đưa ra nắng&nbsp;để c&acirc;y ph&aacute;t triển.<\/span><\/p>\n\nLưu&nbsp;&yacute; khi thu hoạch, khi thu h&aacute;i l&aacute; h&agrave;nh&nbsp;để d&ugrave;ng phải nhớ một nguy&ecirc;n tắc l&agrave; tuyệt&nbsp;đối kh&ocirc;ng cắt ngang lấy phần l&aacute;&nbsp;để lại gốc, việc l&agrave;m như vậy l&agrave;m c&acirc;y h&agrave;nh yếu v&agrave; chết&nbsp;đi sau v&agrave;i ng&agrave;y.<\/span><\/p>\n\nCh&uacute;ng ta lấy hết cả bụi l&ecirc;n rồi t&aacute;ch lấy kh&oacute;m cần d&ugrave;ng, phần c&ograve;n lại tiếp tục trồng. L&agrave;m như vậy c&aacute;c bạn c&oacute; h&agrave;nh d&ugrave;ng li&ecirc;n tục kh&ocirc;ng phải&nbsp;đi mua.<\/span><\/p>\n\nH&agrave;nh tuy hăng cay nhưng cũng c&oacute; s&acirc;u&nbsp;ăn l&aacute; h&agrave;nh, việc trồng&nbsp;&iacute;t th&igrave; hiển hiện của s&acirc;u cũng&nbsp;&iacute;t&nbsp;đi, nếu c&oacute; th&igrave; chiều tối trời m&aacute;t c&aacute;c bạn d&ugrave;ng&nbsp;đ&egrave;n bắt s&acirc;u&nbsp;đi l&agrave;&nbsp;được.<\/span><\/p>\n\nH&agrave;nh l&agrave; loại rau gia vị ngắn ng&agrave;y v&agrave; dễ bị s&acirc;u, n&ecirc;n&nbsp;để trồng h&agrave;nh b&agrave; con n&ocirc;ng d&acirc;n sử dụng ph&acirc;n b&oacute;n k&iacute;ch th&iacute;ch v&agrave; thuốc trừ s&acirc;u li&ecirc;n tục cho&nbsp;đến những ng&agrave;y cận thu hoạch&nbsp;đ&oacute; l&agrave; sự thật của canh t&aacute;c n&ocirc;ng nghiệp với số lượng nhiều v&agrave; trồng lộ thiện ra b&ecirc;n ngo&agrave;i&nbsp;đối diện nguy cơ s&acirc;u bệnh hại li&ecirc;n tục.<\/span><\/p>\n\nCh&iacute;nh v&igrave; thế mỗi nh&agrave; n&ecirc;n trồng một chậu h&agrave;nh&nbsp;để d&ugrave;ng l&agrave; tốt nhất.<\/span><\/p>\n\nDưới&nbsp;đ&acirc;y l&agrave; c&aacute;ch bảo quản&nbsp;được l&acirc;u&nbsp;để bạn kh&ocirc;ng phải lo thiếu h&agrave;nh l&aacute; trong chế biến thực phẩm gia&nbsp;đ&igrave;nh.<\/span><\/p>\n\n<h2>C&Aacute;C C&Aacute;CH BẢO QUẢN H&Agrave;NH L&Aacute;&nbsp;ĐỂ D&Ugrave;NG L&Acirc;U M&Agrave; KH&Ocirc;NG GIẢM CHẤT LƯỢNG DINH DƯỠNG<\/span><\/strong><\/h2>\n\n<h3>Phơi sấy kh&ocirc;<\/span><\/strong><\/h3>\n\nĐối với h&agrave;nh l&aacute; sấy kh&ocirc; m&ugrave;i thơm cũng giảm&nbsp;đi một phần v&agrave; ch&uacute;ng tiếp tục giảm&nbsp;đi trong qu&aacute; tr&igrave;nh bảo quản cho&nbsp;đến khi hết m&ugrave;i vị. Nếu sấy kh&ocirc; bảo quản trong 6 th&aacute;ng&nbsp;để d&ugrave;ng dần th&igrave; chất lượng cũng kh&ocirc;ng giảm nhiều.<\/span><\/p>\n\nTrong những&nbsp;điều kiện bảo quản kh&ocirc;ng c&oacute; nhiều sự lựa chọn th&igrave; phơi sấy l&agrave; một sự lựa chọn tốt.<\/span><\/p>\n\n<h3>L&agrave;m&nbsp;đ&ocirc;ng lạnh<\/span><\/strong><\/h3>\n\nNếu nh&agrave; bạn c&oacute; tủ lạnh th&igrave; m&aacute;ch nước cho c&aacute;c bạn một c&aacute;ch c&oacute; h&agrave;nh l&aacute;&nbsp;ăn l&acirc;u d&agrave;i m&agrave; kh&ocirc;ng suy giảm chất lượng. H&agrave;nh sau khi thu hoạch rửa sạch&nbsp;để r&aacute;o, sau&nbsp;đ&oacute; cắt th&agrave;nh&nbsp;đoạn nhỏ k&iacute;ch thước thường d&ugrave;ng. Cho v&agrave;o hộp v&agrave;&nbsp;đưa v&agrave;o ngăn&nbsp;đ&ocirc;ng, khi&nbsp;đ&ocirc;ng cứng th&igrave;&nbsp;đa phần ch&uacute;ng rời ra khi lắc nhẹ, n&ecirc;n muốn d&ugrave;ng bao nhi&ecirc;u th&igrave; lấy bấy nhi&ecirc;u.<\/span><\/p>\n\n<h3>Duy tr&igrave; việc trồng trọt<\/span><\/strong><\/h3>\n\nVới c&aacute;ch trồng trọt&nbsp;đ&atilde; hướng dẫn&nbsp;ở tr&ecirc;n th&igrave; c&aacute;c bạn duy tr&igrave; việc trồng trọt liện tục cũng l&agrave; một c&aacute;ch duy tr&igrave; gia vị h&agrave;nh l&aacute; c&oacute; trong gia&nbsp;đ&igrave;nh&nbsp;để d&ugrave;ng.<\/span><\/p>\n\nCh&uacute;c C&aacute;c Bạn Th&agrave;nh C&ocirc;ng.<\/span><\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n","image_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/images\/RAU%20THOM\/hanh%20la.jpg","image_thumb_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/thumb_images\/RAU%20THOM\/hanh%20la.jpg","tags":"gia vị hành lá, hành lá, onion leave","count_view":"467","seo_name":"gia-vi-hanh-la","date_update":"1674577143","date_created_format":"1674580678","meta_title":"GIA VỊ HÀNH LÁ","meta_desc":"GIA VỊ HÀNH LÁ là gia vị phổ thông không thế thiếu đối với ẩm thực Việt Nam chúng ta. Nó gắn bó với nền văn hoá ẩm thực Việt không chỉ rộng rãi mà sâu đậm. Đối với người Việt rất nhiều món ăn thiếu đi gia vị hành lá thì xem như món ấy mất nữa phần ngon.","meta_keyword":"hành lá, gia vị hành lá, onion leave, danh sách các loại gia vị thường dùng, công ty gia vị","option":{"2":"Tin nổi bật"},"qr_code":"https:\/\/huchaco.com\/gia-vi-hanh-la.html"},{"id":458718,"name":"DANH SÁCH CÁC LOẠI GIA VỊ","desc":"Ngo&agrave;i việc sản xuất v&agrave; cung cấp c&aacute;c nguy&ecirc;n liệu gia vị cho thị trường, HUCHACO cũng sưu tập th&ocirc;ng tin cụ thể cho từng loại gia vị&nbsp;đến với kh&aacute;ch h&agrave;ng v&agrave;&nbsp;đọc giả.<\/span><\/p>\n\nGia vị được con người sử dụng&nbsp;từ rất xa xưa v&agrave; rất phong ph&uacute; đa dạng, được chia v&agrave; ph&acirc;n loại theo nhiều nh&oacute;m kh&aacute;c nhau như Thực Vật, Động Vật, hay ph&acirc;n loại theo t&iacute;nh chất, c&aacute;ch d&ugrave;ng...<\/span><\/p>\n\nC&aacute;c bạn nhấn v&agrave;o từ loại gia vị được b&ocirc;i đen v&agrave; gạch ch&acirc;n ph&iacute;a dưới để mở b&agrave;i viết chi tiết của từng loại gia vị cụ thể.<\/span><\/p>\n","content":"Gia vị<\/span><\/strong> được con người sử dụng&nbsp;từ rất xa xưa v&agrave; rất phong ph&uacute; đa dạng, được chia v&agrave; ph&acirc;n loại theo nhiều nh&oacute;m kh&aacute;c nhau như Thực Vật, Động Vật, hay ph&acirc;n loại theo t&iacute;nh chất, c&aacute;ch d&ugrave;ng...<\/span><\/span><\/span><\/p>\n\nTrong khu&ocirc;n khổ b&agrave;i viết n&agrave;y thống k&ecirc; sơ lược về <\/span>c&aacute;c loại gia vị<\/span><\/strong>, nguồn gốc, t&ecirc;n gọi v&agrave; một số c&aacute;ch d&ugrave;ng cơ bản.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n\nC&aacute;c bạn nhấn v&agrave;o từ loại <\/span>gia vị<\/span><\/strong> được b&ocirc;i đen v&agrave; gạch ch&acirc;n ph&iacute;a dưới để mở b&agrave;i viết chi tiết của từng loại gia vị cụ thể. C&aacute;c loại gia vị sẽ được cập nhật li&ecirc;n tiếp để c&oacute; được bức tranh tổng quan hơn về <\/span>danh s&aacute;ch&nbsp;c&aacute;c loại gia vị được sử dụng hiện nay<\/span><\/strong>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/danh-sach-cac-loai-gia-vi.html\" target=\"_self\"><img alt=\"DANH SÁCH CÁC LOẠI GIA VỊ\" data-original=\"\/mediaroot\/media\/userfiles\/useruploads\/138\/image\/AM%20THUC\/gia%20v%E1%BB%8B.jpg\" src=\"\/datafiles\/29354\/upload\/images\/product\/GIA VI\/gia vi(1).jpg\" \/><\/a><\/span><\/span><\/p>\n\n<h3>Ph&acirc;n loại gia vị theo nguồn gốc<\/strong><\/span><\/span><\/h3>\n\n<h4>1.&nbsp; Gia Vị Nguồn Gốc Thực Vật<\/strong><\/span><\/span><\/h4>\n\n<h4>1.1 C&Aacute;C LOẠI L&Aacute; GIA VỊ<\/b><\/span><\/font><\/h4>\n\nL&aacute; gia vị l&agrave; loại m&agrave; ch&uacute;ng ta thường được thấy hằng ng&agrave;y xung quanh ch&uacute;ng ta nhất, n&oacute; vừa quen v&agrave; nhiều loại cũng lạ v&igrave; đặc trưng v&ugrave;ng miền n&ecirc;n ch&uacute;ng ta &iacute;t sử dụng ch&uacute;ng.<\/span><\/span><\/p>\n\n- H&agrave;nh l&aacute;<\/strong> l&agrave; loại rau gia vị m&agrave; ch&uacute;ng ta rất đổi quen thuộc được d&ugrave;ng hằng ng&agrave;y v&agrave; c&oacute; thể ng&agrave;y n&agrave;o ch&uacute;ng ta cũng d&ugrave;ng đến ch&uacute;ng, h&agrave;nh l&aacute; được d&ugrave;ng n&ecirc;m trong c&aacute;c m&oacute;n canh, x&agrave;o, hấp, hoặc l&agrave;m mỡ h&agrave;nh, từ t&ocirc; phở đến b&uacute;n, đến g&oacute;i x&ocirc;i, t&ocirc; m&igrave;&nbsp;đều c&oacute; xuất hiện h&agrave;nh. H&agrave;nh l&aacute; l&agrave; loại gia vị được trồng nhiều r&atilde;i r&aacute;c tất cả c&aacute;c tỉnh th&agrave;nh tr&ecirc;n cả nước v&agrave; được trồng quanh năm. Click v&agrave; <\/span><\/span><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/gia-vi-hanh-la.html\" target=\"_blank\">H&Agrave;NH L&Aacute;<\/strong><\/u><\/span><\/a><\/span> để đến b&agrave;i biết ph&acirc;n t&iacute;ch chi tiết.<\/span><\/span><\/p>\n\n- Hẹ<\/strong> l&agrave; gia vị chung với họ nh&agrave; h&agrave;nh, hẹ kh&ocirc;ng được d&ugrave;ng th&ocirc;ng dụng như h&agrave;nh, nhưng cũng được d&ugrave;ng tương đối nhiều, c&aacute;c m&oacute;n ăn d&ugrave;ng nhiều đến hẹ phải kể đến l&agrave; b&aacute;nh canh hẹ, b&aacute;nh hẹ... Click v&agrave;&nbsp;&nbsp;<\/span><\/span><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/la-he-gia-vi-thong-dung-nhieu-loi-ich-suc-khoe.html\" target=\"_blank\">HẸ<\/strong><\/u><\/span><\/a> <\/span><\/span>để đọc b&agrave;i viết chi tiết về loại gia vị n&agrave;y.<\/span><\/span><\/p>\n\n- Ng&ograve; r&iacute; hay ra m&ugrave;i ng&ograve;&nbsp;v&agrave; Ng&ograve; t&agrave;u&nbsp;<\/strong>Trong c&aacute;c m&oacute;n x&agrave;o hay canh ch&uacute;ng ta cũng thường thấy c&oacute; c&aacute;c cọng ng&ograve; r&iacute; hay c&ograve;n gọi l&agrave; ng&ograve; ta v&agrave; ng&ograve; t&agrave;u. Ng&ograve; t&agrave;u th&igrave; d&ugrave;ng nhiều trong Phở, canh, ng&ograve; r&iacute; th&igrave; d&ugrave;ng nhiều trong n&ecirc;m c&aacute;c m&oacute;n x&agrave;o hay canh. Ngo&agrave;i ra ng&ograve; r&iacute; c&ograve;n được trồng đến c&acirc;y gi&agrave; đi nấu nước m&aacute;t hay c&ograve;n gọi l&agrave; nước s&acirc;m với c&aacute;c loại thảo dược như m&iacute;a lau, rễ tranh... Click v&agrave; <\/span><\/span><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/ngo-ri-va-ngo-gai.html\" target=\"_blank\">NG&Ograve; R&Iacute; V&Agrave; NG&Ograve; T&Agrave;U<\/strong><\/u><\/span><\/a><\/span> để đọc b&agrave;i viết cụ thể về ch&uacute;ng.<\/span><\/span><\/p>\n\n-<\/strong> T&iacute;a t&ocirc;<\/strong>&nbsp;hay c&ograve;n c&oacute; t&ecirc;n kh&aacute;c l&agrave; t&ocirc; diệp l&agrave; một loại rau gia vị v&agrave; cũng l&agrave; một b&agrave;i thuốc, L&aacute; t&iacute;a t&ocirc; được d&ugrave;ng nhiều trong rau xanh ăn k&egrave;m hoặc cắt nguyễn x&agrave;o chung với c&aacute;c loại thịt hoặc ăn chung với ch&aacute;o n&oacute;ng giải cảm. Đọc b&agrave;i viết về T&Iacute;A T&Ocirc;.<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n\n- L&aacute; lốt&nbsp;<\/span><\/strong>l&agrave; một loại l&aacute; gia vị được d&ugrave;ng nhiều trong c&aacute;c loại rau ăn k&egrave;m, đặc biệt l&agrave; b&aacute;nh x&egrave;o, hoặc d&ugrave;ng đề x&agrave;o thịt tr&acirc;u, quấn với b&ograve; để c&oacute; m&oacute;n b&ograve; nướng l&aacute; lốt thơm ngon.<\/span><\/span><\/p>\n\n- L&aacute; quế&nbsp;&nbsp;<\/span><\/strong>&nbsp;H&uacute;ng Quế, &Eacute; Quế<\/span>&nbsp;V&agrave;o mỗi buổi s&aacute;ng khi ngồi trước m&igrave; một t&ocirc; Phở hay t&ocirc; Hủ Tiếu th&igrave; đĩa rau k&egrave;m theo kh&ocirc;ng thể thiếu loại l&aacute; gia vị l&aacute; Quế n&agrave;y, Quế th&igrave; c&oacute; Quế Trắng hay &Eacute; Trắng&nbsp;v&agrave; Quế H&uacute;ng. Ăn với Phở th&igrave; d&ugrave;ng H&uacute;ng Quế c&ograve;n &Eacute; Quế Trắng th&igrave; d&ugrave;ng l&agrave;m rau cho m&oacute;n canh chua hoặc l&agrave;m thức chắm với muối hoặc lẫu g&agrave; l&aacute; &eacute; trắng. B&agrave;i Viết về L&Aacute; QUẾ<\/strong> sẽ chi tiết hơn cho c&aacute;c loại trong họ nh&agrave; Quế.<\/span><\/span><\/p>\n\n- L&aacute; me&nbsp;<\/span><\/strong>&nbsp;được d&ugrave;ng để lấy vị chua, l&aacute; me thường được d&ugrave;ng trong c&aacute;c m&oacute;n canh chua, thịt x&agrave;o l&aacute; me, l&aacute; non mới được d&ugrave;ng, v&ograve; nhẹ trước khi chế biến để vị chua được ho&agrave; tan tốt nhất.<\/span><\/span><\/p>\n\n- Rau răm<\/span><\/strong>&nbsp;l&agrave; loại rau thơm được d&ugrave;ng rất phổ biến l&agrave; loại rau ăn k&egrave;m trong c&aacute;c m&oacute;n b&uacute;n c&aacute; để giảm đi m&ugrave;i tanh của thực phẩm, l&aacute; rau răm cay the nhẹ do c&oacute; tinh dầu thơm, c&aacute;c m&oacute;n hải sản cũng d&ugrave;ng rau răm để x&agrave;o, hoặc ăn k&egrave;m với trứng...<\/span><\/span><\/p>\n\n-&nbsp;Nguyệt quế&nbsp;<\/span><\/span><\/strong>hay c&ograve;n c&oacute; những t&ecirc;n kh&aacute;c như l&aacute; thơm, l&aacute; thơm t&acirc;y,hay l&aacute; c&agrave; ri t&acirc;y, L&aacute; nguyệt quế c&oacute; nguồn gốc từ ch&acirc;u &Acirc;u, L&aacute; gia vị n&agrave;y d&ugrave;ng trong c&aacute;c m&oacute;n hầm như thịt cừu hầm, c&agrave; ri g&agrave;, b&ograve;, d&ecirc;... la gu c&aacute;c loại. Ngo&agrave;i ra l&aacute; c&ograve;n d&ugrave;ng l&agrave;m m&ugrave;i thơm trong một số loại b&aacute;nh ngọt.<\/span><\/span><\/p>\n\nB&agrave;i viết về <\/span><\/font><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/la-nguyet-que-kho.html\" target=\"_blank\">L&Aacute; NGUYỆT QUẾ<\/span><\/a><\/span><\/strong>&nbsp;&nbsp;<\/strong>chi tiết.<\/span><\/font><\/p>\n\n- H&uacute;ng thơm&nbsp;<\/strong>&nbsp;hay H&uacute;ng c&acirc;y l&agrave; một loại rau thơm ăn k&egrave;m hoặc n&ecirc;m n&ecirc;m canh lẫu, H&uacute;ng thơm c&oacute; m&ugrave;i thơm cay nhẹ tương tự như l&aacute; bạc h&agrave;.<\/span><\/span><\/p>\n\n- C&uacute;c tần&nbsp;<\/strong>l&agrave; loại rau gia vị d&ugrave;ng nhiều trong Đ&ocirc;ng Y để chữa c&aacute;c bệnh l&ecirc;n quan đến sương khớp, C&uacute;c tần c&ograve;n c&oacute; những t&ecirc;n gọi kh&aacute;c như tần bi, đại bị, đại ngải nảo, từ bi...<\/span><\/span><\/p>\n\n-T&iacute;a t&ocirc;<\/strong>&nbsp;vừa l&agrave; l&aacute; gia vị vừa l&agrave; vị thuốc trong Y Học phương đ&ocirc;ng được d&ugrave;ng nhiều, t&iacute;a t&ocirc; c&oacute; m&agrave;u t&iacute;a, m&ugrave;i thơm thường d&ugrave;ng như một gia vị ăn k&egrave;m hoặc x&agrave;o nấu chung với thịt hoặc cắt nhuyễn ăn chung với c&aacute;c m&oacute;n ch&aacute;o lươn m&ocirc;n...<\/span><\/span><\/p>\n\n- Th&igrave; l&agrave;<\/strong>&nbsp;l&agrave; một loại rau gia vị được sử dụng nhiều ở miền bắc Việt Nam, với c&aacute;c m&oacute;n b&uacute;n c&aacute; r&ocirc; đồng, hay b&uacute;n ốc... L&aacute; th&igrave; l&agrave; c&oacute; m&ugrave;i thơm nhẹ tương tự m&ugrave;i rau cần t&acirc;y đại loại như thế.<\/span><\/span><\/p>\n\n- L&aacute; chanh<\/strong>&nbsp;từ xưa l&aacute; chanh được d&ugrave;ng l&agrave;m l&aacute; gia vị cho c&aacute;c m&oacute;n hấp, l&agrave;m nước chấm, sốt chấm... L&aacute; chanh c&oacute; nhiều loại như chanh giấy, chanh b&ocirc;ng t&iacute;m, chanh kh&ocirc;ng hạt... L&aacute; chanh giấy hoặc chanh b&ocirc;ng t&iacute;m th&igrave; d&ugrave;ng l&aacute; để l&agrave;m gia vị c&ograve;n l&aacute; chanh kh&ocirc;ng hạt th&igrave; m&ugrave;i thơm kh&ocirc;ng được nhiều.<\/span><\/span><\/p>\n\n- L&aacute; ổi<\/strong>&nbsp; Khi ăn nem chua th&igrave; ch&uacute;ng ta thường thấy được cuốn bởi l&aacute; ổi, c&oacute; khi l&aacute; ch&ugrave;m ruột, L&aacute; ổi c&oacute; m&ugrave;i thơm thoảng nhẹ, gi&uacute;p m&oacute;n nem chua thơm ngon tự nhi&ecirc;n hơn, đối với người miền t&acirc;y l&aacute; ổi cũng được cho v&agrave;o luộc ốc, ngo&agrave;i ra g&agrave; hấp l&aacute; ổi cũng rất thơm ngon.<\/span><\/span><\/p>\n\n- L&aacute; đinh lăng<\/strong>&nbsp;được ăn k&egrave;m với thịt chua, b&aacute;nh x&egrave;o, b&aacute;nh khọt... Ngo&agrave;i l&agrave; gia vị l&aacute; ăn k&egrave;m như rau sống th&igrave; l&aacute; đi lăng cũng l&agrave; một vị thuốc sử dụng nhiều trong Đ&ocirc;ng Y. C&acirc;y đinh lăng được xem l&agrave; một loại s&acirc;m phổ th&ocirc;ng cho mọi người.<\/span><\/span><\/p>\n\n- Cần t&acirc;y<\/strong>&nbsp;L&agrave; loại rau thơm thường được d&ugrave;ng trong c&aacute;c m&oacute;n x&agrave;o với hải sản t&ocirc;m mực hoặc thịt b&ograve;, cần t&acirc;y x&agrave;o chung với h&agrave;nh t&acirc;y, c&agrave; chua...Cần T&acirc;y cũng được d&ugrave;ng l&agrave;m th&agrave;nh nước uống tốt cho sức khoẻ, giảm huyết &aacute;p v&agrave; giảm c&acirc;n.<\/span><\/span><\/p>\n\n- Tỏi t&acirc;y<\/strong>&nbsp;hay c&ograve;n gọi l&agrave; Paro n&oacute; giống như h&agrave;nh l&aacute; như to hơn rất nhiều, được trồng ở những v&ugrave;ng c&oacute; kh&ocirc;ng kh&iacute; m&aacute;t lạnh, Tỏi t&acirc;y kh&ocirc;ng c&oacute; m&ugrave;i hăng mạnh như h&agrave;nh l&aacute;, m&ugrave;i thoảng nhẹ n&ecirc;n được d&ugrave;ng nhiều, trong c&aacute;c m&oacute;n ăn chay mọi người cũng hay d&ugrave;ng n&oacute; để chế biến m&oacute;n ăn v&igrave; ngại m&ugrave;i hăng mạnh của h&agrave;nh.<\/span><\/span><\/p>\n\n- L&aacute; xương s&ocirc;ng<\/strong>&nbsp;l&agrave; một loại c&acirc;y gia vị mọc hoang dại ở c&aacute;c v&ugrave;ng n&uacute;i ph&iacute;a bắc, c&oacute; những t&ecirc;n kh&aacute;c được gọi Hoạt lộc thảo, xang s&ocirc;ng phắc l&iacute;t...<\/span><\/span><\/p>\n\nl&aacute; xương s&ocirc;ng d&ugrave;ng để nấu canh c&aacute;, canh thịt, l&agrave;m gỏi c&aacute;, gỏi thịt hoặc cuốn thịt nướng như l&aacute; lốt.<\/span><\/span><\/p>\n\n- L&aacute; lốt <\/strong>hay l&aacute; lốp l&agrave; một loại rau ăn k&egrave;m như rau thơm, được ăn chung với b&aacute;nh x&egrave;o, b&aacute;nh khọt, v&agrave; một số loại thịt được x&agrave;o chung với l&aacute; lốt, l&aacute; lốt d&ugrave;ng để cuốn thị nướng như thịt b&ograve;, lươn, rắn cũng d&ugrave;ng rất phổ biến.<\/span><\/span><\/p>\n\n- L&aacute; gấc<\/strong> b&aacute;nh tẻ hay đọt l&aacute; gấc d&ugrave;ng để nấu canh cua rất ngọt v&agrave; ngon lạ, ngo&agrave;i ra l&aacute; gấc c&ograve;n d&ugrave;ng x&agrave;o tỏi cũng lạ v&agrave; thơm ngon, l&aacute; gấc c&oacute; rất nhiều vitamin E v&agrave; chất sơ.<\/span><\/span><\/p>\n\n- L&aacute; gừng<\/strong> c&oacute; m&ugrave;i thơm nhẹ, cay nhẹ, l&aacute; gừng cũng d&ugrave;ng l&agrave;m thức ăn rất nhiều m&oacute;n như tương hột chưng l&aacute; gừng, măng x&agrave;o l&aacute; gừng, ốc bưu hấp l&aacute; gừng, c&aacute; kho nghệ l&aacute; gừng.<\/span><\/span><\/p>\n\n- L&aacute; mơ tam thể<\/strong>&nbsp;khi n&oacute;i đến thịt ch&oacute; th&igrave; kh&ocirc;ng thể n&agrave;o thiếu l&aacute; mơ, củ sả, mắm t&ocirc;m, độ phổ biến của l&aacute; mơ qua c&aacute;c m&oacute;n như thịt tr&acirc;u x&agrave;o l&aacute; mơ cũng thường được nhắc đến.<\/span><\/span><\/p>\n\n- L&aacute; ớt<\/strong>&nbsp;được d&ugrave;ng để nấu canh, hoặc x&agrave;o, đặc biệt l&agrave; l&agrave; ớt xi&ecirc;m xanh cho m&ugrave;i thơm của ớt một &iacute;t vị cay the, nếu nấu chung với c&aacute; hoặc thịt đều rất ngon.<\/span><\/span><\/p>\n\n-&nbsp;L&aacute; mắc mật<\/span><\/strong>&nbsp;hay l&aacute; m&oacute;c mật l&agrave; một loại l&aacute; gia vị thơm được thu h&aacute;i ở v&ugrave;ng n&uacute;i t&acirc;y bắc với c&aacute;c m&oacute;n nổi tiếng như Vịt quay l&aacute; mắc mật, heo quay Lạng Sơn, Măng ớt Lạng Sơn<\/span><\/span><\/p>\n\nC&aacute;c bạn Click v&agrave;o<\/span><\/font> <\/span><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/la-mac-mat-tuoi.html\" target=\"_blank\">L&Aacute; MẮC MẬT<\/strong><\/span><\/a><\/span>&nbsp;để biết hơn chi tiết về c&ocirc;ng dụng, c&aacute;ch d&ugrave;ng gia vị n&agrave;y chế biến c&aacute;c m&oacute;n&nbsp;ăn li&ecirc;n quan.<\/span><\/font><\/p>\n\n- L&aacute; bưởi<\/strong> c&oacute; tinh dầu thơm cũng được sử dụng trong ẩm thực nhưng kh&ocirc;ng được phổ biến như l&aacute; chanh hay l&aacute; ch&uacute;c. Một số m&oacute;n ăn sử dụng l&aacute; bưởi như: thịt nướng l&aacute; bưởi, đ&ugrave;i heo hấp l&aacute; bưởi, chim bồ c&acirc;u hương l&aacute; bưởi, ốc luộc l&aacute; bưởi... Ngo&agrave;i ra l&aacute; bưởi c&ograve;n được d&ugrave;ng l&agrave;m l&aacute; x&ocirc;ng giải cảm.<\/span><\/span><\/p>\n\n- Kinh giới <\/strong>l&agrave; loại rau thơm ăn k&egrave;m, thường được d&ugrave;ng trong m&oacute;n b&uacute;n đậu mắm t&ocirc;m, rau ăn k&egrave;m của b&uacute;n c&aacute; r&ocirc; đồng, b&uacute;n ốc, hay b&uacute;n chả, rau kinh giới được d&ugrave;ng phổ biến ở văn ho&aacute; ẩm thực Bắc Bộ.<\/span><\/span><\/p>\n\n- Hương thảo<\/strong> l&agrave; loại rau gia vị được d&ugrave;ng phổ biến với c&aacute;c m&oacute;n &Acirc;u như b&ograve; &aacute;p chảo, sốt, nướng&nbsp;<\/span><\/span><\/p>\n\n&nbsp;-&nbsp;<\/span>L&aacute; dứa<\/span><\/strong>&nbsp;<\/span>hay l&aacute; dứa thơm l&agrave; loại l&aacute; thơm được d&ugrave;ng cho việc l&agrave;m b&aacute;nh dứa, s&acirc;m dứa, v&agrave; nhiều loại b&aacute;nh ngọt d&ugrave;ng l&aacute; dứa để c&oacute; m&agrave;u xanh v&agrave; m&ugrave;i thơm.<\/font><\/span><\/p>\n\n-&nbsp;L&aacute; ch&uacute;c l&aacute; chanh th&aacute;i<\/span><\/strong>&nbsp;hay l&agrave; l&aacute; chanh số 8 l&agrave; một loại rau l&aacute; gia vị nổi tiếng được d&ugrave;ng nhiều ở c&aacute;c nước Đ&ocirc;ng Nam &Aacute; như Việt Nam, Th&aacute;i Lan, Miến Điện, Cambodia, L&agrave;o... với c&aacute;c m&oacute;n sốt Th&aacute;i,&nbsp; Lẫu Th&aacute;i, hấp , luộc, nước chấm...<\/span><\/span><\/p>\n\nChi tiết về loại gia vị n&agrave;y tại<\/span> <a href=\"https:\/\/huchaco.com\/la-chanh-thai.html\" target=\"_blank\">L&Aacute; CHANH TH&Aacute;I<\/strong><\/span><\/a>&nbsp;<\/span><\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n-&nbsp;L&aacute; c&agrave; ri <\/strong>curry leaf<\/strong>&nbsp;l&agrave; một loại l&aacute; thơm cho th&agrave;nh phần bột c&agrave; ri, l&aacute; c&agrave; ri c&oacute; thể cho trực tiếp v&agrave;o nồi c&agrave; ri b&ograve;, g&agrave; khi chế biến, l&aacute; c&ograve;n c&oacute; thể chi&ecirc;n gi&ograve;n để trộn với c&aacute;c m&oacute;n snack hoặc ăn k&egrave;m với hải sản chi&ecirc;n gi&ograve;n sẽ thơm ngon bớt ngấy.<\/span><\/span><\/p>\n\nTruy cập v&agrave;o <\/span><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/la-ca-ri-tuoi.html\" target=\"_blank\">L&Aacute; C&Agrave; RI CURRY LEAF<\/strong><\/span><\/a>&nbsp;để&nbsp;đọc b&agrave;i viết cụ thể về loại gia vị n&agrave;y.<\/span><\/span><\/p>\n\n<h4>1.2 C&Aacute;C LOẠI QUẢ GIA VỊ<\/strong>: <\/span><\/span><\/h4>\n\n-&nbsp;Quả&nbsp;mắc mật<\/span>&nbsp;<\/font><\/span><\/strong>ngo&agrave;i l&aacute; mắc mật được d&ugrave;ng l&agrave;m l&aacute; gia vị cho c&aacute;c m&oacute;n quay nướng th&igrave; quả mắc mật cũng được d&ugrave;ng phổ biến k&egrave;m theo với l&aacute;, quả mắc mật tươi non l&uacute;c nhỏ l&agrave;m măng ớt lạng sơn, quả gi&agrave; kh&ocirc; th&igrave; xay nhuyễn để l&agrave;m gia vị ướp cho c&aacute;c m&oacute;n quay v&agrave; nướng, hoặc l&agrave;m nước sốt mắc mật thơm chua.<\/font><\/span><\/p>\n\nTh&ocirc;ng tin chi tiết về hạt mắc mật, c&ocirc;ng dụng cũng như c&aacute;ch sử dụng chế biến c&aacute;c m&oacute;n&nbsp;ăn tại <a href=\"https:\/\/huchaco.com\/hat-mac-mat.html\" target=\"_blank\">QUẢ MẮC MẬT<\/span><\/strong><\/a><\/span><\/p>\n\n- Quả&nbsp;Chanh&nbsp;<\/strong>vị chua của chanh được sử dụng cho c&aacute;c m&oacute;n gỏi, lẫu, nước chấm, l&agrave; một gia vị th&ocirc;ng dụng d&ugrave;ng hằng ng&agrave;y.<\/span><\/span><\/p>\n\n- Bưởi<\/strong>&nbsp;d&ugrave;ng c&ugrave;i bưởi để l&agrave;m ch&egrave; bưởi, thịt bưởi d&ugrave;ng l&agrave;m gỏi, sốt, nước chấm,&nbsp;nước &eacute;p bưởi cũng l&agrave;m một loại nước uống tốt cho sức khoẻ.<\/span><\/span><\/p>\n\n- Ớt<\/strong><\/span>&nbsp;<\/font>&nbsp;c&oacute; nhiều loại với m&agrave;u sắc v&agrave; m&ugrave;i vị kh&aacute;c nhau, mỗi loại được d&ugrave;ng với mục đ&iacute;ch kh&aacute;c nhau, c&aacute;c loại ớt cay v&agrave; kh&ocirc;ng cay. Ớt chỉ thi&ecirc;n l&agrave; loại được d&ugrave;ng nhiều phổ biến, ớt chu&ocirc;ng kh&ocirc;ng c&oacute; vị cay d&ugrave;ng để x&agrave;o hoặc l&agrave;m gỏi, sa l&aacute;ch...<\/span><\/span><\/p>\n\nClick v&agrave;o <\/span><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/ot-kho.html\" target=\"_blank\">GIA VỊ&nbsp;ỚT<\/span><\/a><\/strong>&nbsp;để&nbsp;đọc th&ecirc;m c&aacute;c th&ocirc;ng tin về v&ugrave;ng trồng, sản lượng, c&aacute;ch sử dụng v&agrave; c&aacute;c c&ocirc;ng dụng của&nbsp;ớt.<\/span><\/span><\/p>\n\n- Thảo quả<\/strong> l&agrave; quả gia vị được d&ugrave;ng ch&iacute;nh trong gia vị phở c&ugrave;ng với quế chi, hoa hồi, đinh hương... Thảo quả được trồng nhiều ở L&agrave;o Cai, Điện Bi&ecirc;n nước ta.<\/span><\/span><\/p>\n\nĐể t&igrave;m hiểu chi tiết về gia vị c&oacute; nguồn gốc t&acirc;y bắc n&agrave;y v&agrave; mua h&agrave;ng th&igrave; c&aacute;c bạn Click v&agrave;o<\/span> <a href=\"https:\/\/huchaco.com\/thao-qua-cardamom.html\" target=\"_blank\">THẢO QUẢ<\/strong><\/span><\/a><\/span><\/p>\n\n- Dứa xanh<\/strong><\/u>, quả thơm, quả dứa d&ugrave;ng l&agrave;m sa l&aacute;ch, nước chấm, x&agrave;o hải sản, thịt, Dứa c&oacute; vị thơm v&agrave; chua ngọt vừa phải n&ecirc;n được d&ugrave;ng nhiều. Ngo&agrave;i ra Dứa l&agrave;m mềm thịt v&agrave; chất đạm n&ecirc;n d&ugrave;ng nhiều trong c&aacute;c m&oacute;n kho thịt, c&aacute;. Dứa cũng l&agrave; gia vị để nấu canh chua, lẫu...<\/span><\/span><\/p>\n\n- Chuối xanh<\/strong><\/u> d&ugrave;ng l&agrave;m l&agrave;m rau ăn k&egrave;m, trộn gỏi, v&agrave; c&aacute;c m&oacute;n giả cầy c&oacute; chuối.<\/span><\/span><\/p>\n\n- Khế chua<\/u> <\/strong>được d&ugrave;ng để x&agrave;o, nấu canh, lẫu, hoặc kết hợp với c&aacute;c loại rau ăn k&egrave;m hoặc cuốn với b&aacute;nh tr&aacute;ng...<\/span><\/span><\/p>\n\n- Quả me<\/strong><\/u> c&oacute; vị chua, d&ugrave;ng cho c&aacute;c m&oacute;n sốt me, hoặc nấu canh, lẫu<\/span><\/span><\/p>\n\n- Quả dọc<\/strong> l&agrave; một loại quả mọc nhiều ở trung du v&agrave; miền n&uacute;i ph&iacute;a bắc. Quả Dọc c&oacute; vị chua d&ugrave;ng để nấu canh chua như quả bần của miền nam. Quả dọc rất lạ đối với người miền nam. Giống như một số loại quả chỉ c&oacute; miền nam mới c&oacute; v&agrave; miền bắc th&igrave; kh&ocirc;ng. Nhưng ng&agrave;y n&agrave;y việc vận chuyển h&agrave;ng ho&aacute; ng&agrave;y c&agrave;ng dễ d&agrave;ng v&agrave; nhanh ch&oacute;ng n&ecirc;n c&aacute;c n&ocirc;ng sản, gia vị c&aacute;c v&ugrave;ng miền được giao thoa với nhau n&ecirc;n c&aacute;c loại gia vị c&agrave;ng nhiều nơi d&ugrave;ng.<\/span><\/span><\/p>\n\n- Quả sấu<\/strong> c&oacute; vị chua, sấu d&ugrave;ng cho l&agrave;m nước uống hoặc hầm thịt đều rất ngon, ngo&agrave;i ra quả sấu bao tử c&ograve;n d&ugrave;ng l&agrave;m mứt sấu rất thơm ngon.<\/span><\/span><\/p>\n\n-&nbsp;Hạt ti&ecirc;u rừng<\/span><\/strong> hay c&ograve;n gọi l&agrave; <\/span>hạt m&agrave;ng tang<\/span><\/strong>&nbsp;l&agrave; một loại hạt gia vị thuộc c&acirc;y th&acirc;n gỗ l&acirc;u năm ở v&ugrave;ng n&uacute;i t&acirc;y bắc, t&acirc;y nguy&ecirc;n, Hạt ti&ecirc;u rừng c&oacute; m&ugrave;i pha trộn của sả v&agrave; chanh, hạt ti&ecirc;u rừng d&ugrave;ng cho m&oacute;n nước, sốt, nước chấm rất thơm ngon v&agrave; lạ miệng.<\/font><\/span><\/p>\n\nB&agrave;i viết <\/span><\/font><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/hat-tieu-rung-hat-mang.html\" target=\"_blank\">HẠT TI&Ecirc;U RỪNG HẠT M&Agrave;NG TANG<\/span><\/a><\/span><\/strong> sẽ cho ch&uacute;ng ta biết về nguồn gốc, c&aacute;ch sử dụng, c&ocirc;ng dụng của loại gia vị n&agrave;y.<\/span><\/font><\/p>\n\n-&nbsp;Tiểu hồi hương<\/span><\/strong>&nbsp;giống như hạt l&uacute;a nhưng c&oacute; m&ugrave;i thơm, hạt tiểu hồi hương được d&ugrave;ng kết hợp với hương thảo, n&oacute; l&agrave; một loại gia vị d&ugrave;ng cho c&aacute;c m&oacute;n &Acirc;u l&agrave; ch&iacute;nh.<\/font><\/span><\/p>\n\nĐể mua h&agrave;ng cũng như biết chi tiết về loại gia vị c&aacute;c bạn Click v&agrave;o&nbsp;<\/span> <a href=\"https:\/\/huchaco.com\/tieu-hoi-huong.html\" target=\"_blank\">TIỂU HỒI HƯƠNG<\/span><\/strong><\/a><\/span><\/p>\n\n<h4>1.3 C&Aacute;C LOẠI HẠT GIA VỊ<\/strong>: <\/span><\/span><\/h4>\n\n- Hạt mắc kh&eacute;n&nbsp;<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n\nGia vị Mắc Kh&eacute;n chuẩn T&acirc;y Bắc. Được thu h&aacute;i từ n&uacute;i rừng tự nhi&ecirc;n T&acirc;y Bắc nước ta.<\/span><\/span><\/p>\n\nD&ugrave;ng cho c&aacute;c m&oacute;n Chẩm Ch&eacute;o, G&agrave; Nướng T&acirc;y Bắc, Thịt G&aacute;c Bếp, &Aacute;p Chảo...<\/span><\/span><\/p>\n\nNg&agrave;y nay gia vị mắc kh&eacute;n t&acirc;y bắc kh&ocirc;ng c&ograve;n xa lạ với nhiều người. Mắc kh&eacute;n&nbsp;được&nbsp;đ&oacute;n nhận ng&agrave;y c&agrave;ng nhiều v&agrave; nhiều&nbsp;m&oacute;n&nbsp;ăn sử dụng&nbsp;gia vị mắc kh&eacute;n rộng r&atilde;i trong đến ngo&agrave;i nước.<\/span><\/span><\/p>\n\nĐể đọc b&agrave;i viết cụ thể v&agrave; chi tiết về gia vị mắc kh&eacute;n, c&aacute;ch sử dụng v&agrave; chế biến m&oacute;n ăn c&aacute;c bạn Click v&agrave;o <\/span><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/hat-mac-khen.html\" target=\"_blank\">MẮC KH&Eacute;N<\/strong><\/span><\/a> để chuyển đến b&agrave;i chi tiết về gia vị n&agrave;y.&nbsp;<\/span><\/span><\/p>\n\n- Hạt Dổi&nbsp;<\/span><\/span><\/strong>l&agrave; một trong những gia vị T&acirc;y Bắc&nbsp;được mệnh danh l&agrave; V&agrave;ng&nbsp;Đen, c&oacute; khi gi&aacute; của loại gia vị n&agrave;y l&ecirc;n&nbsp;đến 3-4 triệu&nbsp;đồng. Hạt dổi kết hợp với Mắc Kh&eacute;n l&agrave; cặp gia vị l&agrave;m n&ecirc;n t&ecirc;n tuổi cho nhiều m&oacute;n ngon như: Chẳm Ch&eacute;o, G&agrave; Nướng T&acirc;y Bắc, Thịt Tr&acirc;u G&aacute;c Bếp...<\/span><\/span><\/p>\n\nHiểu r&otilde; hơn về c&aacute;ch sử dụng cho c&aacute;c m&oacute;n&nbsp;ăn, c&ocirc;ng dụng của ch&uacute;ng&nbsp;đối với sức khoẻ v&agrave; mua loại gia vị nổi tiếng T&acirc;y Bắc n&agrave;y tại&nbsp;<\/span> <\/span><\/span><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/hat-doi.html\" target=\"_blank\">HẠT DỔI T&Acirc;Y BẮC<\/span><\/a><\/strong><\/span><\/p>\n\n- Hạt ti&ecirc;u Tứ Xuy&ecirc;n<\/strong> hay c&ograve;n c&oacute; nhiều t&ecirc;n gọi Xuy&ecirc;n Ti&ecirc;u, Hoa Ti&ecirc;u Tứ Xuy&ecirc;n, Hạt X&egrave;n, Hạt T&ecirc;. C&oacute; nguồn gốc từ V&ugrave;ng Tứ Xuy&ecirc;n Trung Quốc, một v&agrave;i tỉnh T&acirc;y Bắc Việt Nam cũng c&oacute; mọc tự nhi&ecirc;n&nbsp;loại gia vị n&agrave;y nhưng thu hoạch kh&ocirc;ng&nbsp;được nhiều v&agrave; kh&ocirc;ng&nbsp;được tập trung như v&ugrave;ng Tứ Xuy&ecirc;n Trung Quốc. Xuy&ecirc;n Ti&ecirc;u d&ugrave;ng l&agrave;m gia vị ch&iacute;nh cho nhiều m&oacute;n&nbsp;ăn trong nền&nbsp;ẩm thực Trung Hoa như Lẫu Tứ Xuy&ecirc;n,&nbsp;Đậu Hủ Sốt, Ch&acirc;n G&agrave; Cay Tứ Xuy&ecirc;n...&nbsp;Ti&ecirc;u Tứ Xuy&ecirc;n l&agrave; một loại gia vị nổi tiếng kh&ocirc;ng chỉ Trung Quốc m&agrave;&nbsp;đ&atilde; lan sang nhiều quốc gia tr&ecirc;n thế giới. Ti&ecirc;u tứ xuy&ecirc;n c&oacute; hai loại&nbsp;đỏ v&agrave; xanh.&nbsp;Để&nbsp;đọc b&agrave;i chi tiết về hai loại n&agrave;y tại hai b&agrave;i viết <\/span><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/xuyen-tieu-tieu-tu-xuyen.html\" target=\"_blank\">XUY&Ecirc;N TI&Ecirc;U&nbsp;ĐỎ<\/span><\/a><\/strong> v&agrave; <\/span><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/xuyentieuxanh.html\" target=\"_blank\">XUY&Ecirc;N TI&Ecirc;U XANH<\/span><\/a><\/strong><\/span><\/p>\n\n- Hạt Ti&ecirc;u Lốt&nbsp;<\/span><\/strong>hay c&ograve;n gọi l&agrave; ti&ecirc;u lốp hay ti&ecirc;u&nbsp;ớt. T&ecirc;n Tiếng Anh l&agrave; Long Pepper. Ti&ecirc;u n&agrave;y c&oacute; nguồn gốc từ c&aacute;c nước Nam&nbsp;&Aacute; như Việt Nam, Indonesia, Th&aacute;i Lan, Cambodia, L&agrave;o,&nbsp;Ấn&nbsp;Độ, Srilanka... Ti&ecirc;u Lốt&nbsp;được d&ugrave;ng l&agrave;m gia vị v&agrave; dược liệu, trong văn ho&aacute;&nbsp;ẩm thực ti&ecirc;u lốp d&ugrave;ng thay thế cho&nbsp;ớt v&agrave; ti&ecirc;u&nbsp;đen, tại nước ta c&aacute; kho ti&ecirc;u lốp cho m&ugrave;i vị m&oacute;n&nbsp;ăn kh&aacute;c rất nhiều so với ti&ecirc;u&nbsp;đen, ngo&agrave;i ra muối ti&ecirc;u lốp cũng&nbsp;được d&ugrave;ng nhiều&nbsp;ở ph&iacute;a nam.<\/span><\/span><\/p>\n\nMua ti&ecirc;u lốt v&agrave; biết nhiều hơn về c&aacute;c c&aacute;ch sử dụng loại gia vị n&agrave;y tại <\/span><\/span><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/tieu-lop-tieu-lot.html\" target=\"_blank\">TI&Ecirc;U LỐT<\/strong><\/span><\/span><\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n- Hạt Ti&ecirc;u Rừng hay Hạt M&agrave;ng Tang&nbsp;<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n\nHạt ti&ecirc;u rừng c&oacute; độ lớn tương đương với hạt ti&ecirc;u, n&ecirc;n được gọi l&agrave; hạt ti&ecirc;u rừng. Tinh dầu của loại hạt n&agrave;y cho m&ugrave;i hương kh&aacute; dễ chịu v&agrave; thư gi&atilde;n.<\/span><\/span><\/p>\n\nNgo&agrave;i t&ecirc;n ti&ecirc;u rừng, người đồng b&agrave;o t&acirc;y bắc c&ograve;n gọi l&agrave; M&agrave;ng Tang trong Đ&ocirc;ng Y được gọi với t&ecirc;n: Tất Trừng Gi&agrave; hay Sơn K&ecirc;<\/span><\/span><\/p>\n\nHạt Ti&ecirc;u Rừng d&ugrave;ng chế biến nước chấm, muối chấm gia vị, gia vị ướp nướng v&agrave; chưng cất tinh dầu xoa cảm, x&ocirc;ng hơi...<\/span><\/span><\/p>\n\nMua hạt ti&ecirc;u rừng hoặc t&igrave;m hiểu chi tiết hơn về loại gia vị c&oacute; nguồn gốc n&uacute;i rừng T&acirc;y Bắc n&agrave;y th&igrave; truy cập v&agrave;o b&agrave;i viết <\/span><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/hat-tieu-rung-hat-mang.html\" target=\"_blank\">HẠT TI&Ecirc;U RỪNG - HẠT M&Agrave;NG TANG<\/span><\/strong><\/a><\/span><\/p>\n\n&nbsp;- Hạt Ng&ograve;&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\nLà hạt của c&acirc;y ngò rí, ngoài làm hạt gi&ocirc;́ng&nbsp;đ&ecirc;̉ gieo tr&ocirc;̀ng thành rau ngò rí hay rau mùi thì Hạt Ngò còn dùng làm gia vị, m&ocirc;̣t s&ocirc;́ món&nbsp;ăn phải k&ecirc;̉&nbsp;đ&ecirc;́n có sự góp mặt của nó: Gia Vị cho Phở, Ch&acirc;̉m Chéo t&acirc;y bắc, s&ocirc;́t thái... và nhi&ecirc;̀u bài thu&ocirc;́c&nbsp;được dùng làm vị thu&ocirc;́c. bài vi&ecirc;́t v&ecirc;̀ hạt ngò sẽ chi ti&ecirc;́t và rõ hơn v&ecirc;̀ cách dùng, giá mua , tr&ocirc;̀ng trọt tại HẠT NGÒ<\/span><\/span><\/p>\n\nQ<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/trai-vanilla-kho.html\" target=\"_blank\">uả vanilla<\/span><\/a> hay va ni hoặc vanilla pean<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n\nVani là m&ocirc;̣t loại gia vị dùng làm hương li&ecirc;̣u cho nhi&ecirc;̀u món từ kem, bánh, sữa, nước hoa...<\/span><\/font><\/p>\n\nBài vi&ecirc;́t củ th&ecirc;̉ và chi ti&ecirc;́t v&ecirc;̀ <a href=\"https:\/\/huchaco.com\/trai-vanilla-kho.html\" target=\"_blank\">Trái Vanilla<\/a><\/span><\/font><\/p>\n\n<h4>1.3 C&aacute;c Loại Củ<\/strong>: <\/span><\/span><\/u><\/h4>\n\nSả - Lemon grass<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n\nSả là m&ocirc;̣t loại c&acirc;y gia vị&nbsp;được dùng với s&ocirc;́ lượng lớn, Sả h&acirc;̀m Cà ri, dùng pha ch&ecirc;́ thức u&ocirc;́ng, chi&ecirc;́t su&acirc;́t tinh d&acirc;̀u&nbsp;ứng dụng trong nhi&ecirc;̀u lĩnh vực.<\/span><\/p>\n\nSả&nbsp;được tr&ocirc;̀ng th&ocirc;ng dụng&nbsp;ở nhi&ecirc;̀u vùng, là loại c&acirc;y gia vị d&ecirc;̃ canh tác, kh&ocirc;ng kén&nbsp;đ&acirc;́t tr&ocirc;̀ng.<\/span><\/p>\n\nRiềng&nbsp;<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n\nRi&ecirc;̀ng là loại c&acirc;y thu&ocirc;̣c họ gừng, ngh&ecirc;̣, b&ocirc;̣ ph&acirc;̣n&nbsp;được dùng là củ, lá, hạt. Củ Ri&ecirc;̀ng là b&ocirc;̣ ph&acirc;̣n r&ecirc;̃ phình to ra tạo thành như khoai lang hay củ cải trắng, cà r&ocirc;́t.&nbsp;<\/span><\/p>\n\nCủ Ri&ecirc;̀ng có mùi thơm, cay nóng. có nhi&ecirc;̀u&nbsp;ứng dụng trong phòng và chữa b&ecirc;̣nh.<\/span><\/p>\n\nGừng<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n\nGừng thu&ocirc;̣c họ Gừng, ri&ecirc;̀ng, ngh&ecirc;̣, có củ hình thành gi&ocirc;́ng như ri&ecirc;̀ng, gừng có tinh d&acirc;̀u thơm,&nbsp;được&nbsp;ứng dụng nhi&ecirc;̀u trong&nbsp;&acirc;̉m thực, gia vị, và dược li&ecirc;̣u. Gừng có r&acirc;́t nhi&ecirc;̀u loại như gừng gió, gừng tía, gừng tr&acirc;u, gừng sẻ.<\/span><\/span><\/p>\n\nTỏi<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\nThu&ocirc;̣c họ hành, b&ocirc;̣ ph&acirc;̣n dùng chủ y&ecirc;́u là củ&nbsp;được phơi kh&ocirc; và b&ocirc;ng. Tỏi là gia vị h&acirc;̀u như có&nbsp;ở m&ocirc;̃i căn b&ecirc;́p của mọi người, tỏi thường&nbsp;được cho vào d&acirc;̀u thực v&acirc;̣t&nbsp;đ&ecirc;̉ khử mùi d&acirc;̀u,&nbsp; làm thơm d&acirc;̀u gọi là giai&nbsp;đoạn phi thơm, tỏi dùng làm gia vị cho nhi&ecirc;̀u món nước ch&acirc;́m, xào...Là gia vị chứa r&acirc;́t nhi&ecirc;̀u ch&acirc;́t t&ocirc;́t cho sức khoẻ, ngoài dùng tỏi tươi thì còn&nbsp;được ch&ecirc;́ bi&ecirc;́n thành b&ocirc;̣t tỏi, tỏi phi, tỏi&nbsp;đen. Tỏi có loại nhi&ecirc;̀u tép, có loại m&ocirc;̣t tép gọi là tỏi c&ocirc;&nbsp;đơn.<\/span><\/span><\/p>\n\nTại Vi&ecirc;̣t Nam có nhi&ecirc;̀u nơi tr&ocirc;̀ng tỏi cho ch&acirc;́t lượng cao như Tỏi Lý Sơn, Tỏi Ninh Thu&acirc;̣n, Hải Dương...Hi&ecirc;̣n nay tỏi trong nước dùng chủ y&ecirc;́u nh&acirc;̣p kh&acirc;̉u từ Trung Qu&ocirc;́c, nơi mà có giá tỏi t&ocirc;́t hơn Vi&ecirc;̣t Nam r&acirc;́t nhi&ecirc;̀u. N&ecirc;n hi&ecirc;̣n nay nhi&ecirc;̀u vùng canh tác cũng bị thu hẹp d&acirc;̀n v&ecirc;̀ di&ecirc;̣n tích cũng như sản lượng.<\/span><\/span><\/p>\n\nH&agrave;nh t&acirc;y<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\nCũng là loại gia vị thu&ocirc;̣c họ hành, Hành t&acirc;y to hơn so với hành tím và tỏi, Hành t&acirc;y thường chỉ m&ocirc;̣t tép. Có hai loại củ nhỏ và lớn, cả hai&nbsp;đ&ecirc;̀u có thị trường tương&nbsp;đương nhau. Củ nhỏ có màu xanh, củ lớn thì có màu trắng. Hành t&acirc;y dùng làm salad, xào, gỏi... là mặt hàng gia vị thường dùng hằng ngày.<\/span><\/span><\/p>\n\nCủ niễng - Ni&ecirc;̀ng Ni&ecirc;̃ng, C&acirc;y lúa Mi&ecirc;u - Giao Bạch - Giao Du&acirc;̉n<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\nCủ Ni&ecirc;̃ng họ Lúa, th&acirc;n non&nbsp;được dùng làm rau ch&ecirc;́ bi&ecirc;́n thành nhi&ecirc;̀u món&nbsp;ăn khác nhau, Củ Ni&ecirc;̃ng khác với rau b&ocirc;̀n b&ocirc;̀n của Mi&ecirc;̀n T&acirc;y.<\/span><\/p>\n\nCủ Ni&ecirc;̃ng có th&ecirc;̉&nbsp;ăn tươi, hoặc ch&ecirc;́ bi&ecirc;́n.<\/span><\/p>\n\nH&agrave;nh củ tím<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n\nHành tím cũng là m&ocirc;̣t trong những họ hàng của dòng hành tỏi, Hành tím cho củ là sản ph&acirc;̉m, v&ecirc;̀ mặt b&ecirc;n ngoài thì hành tím kh&ocirc;ng khác hành lá. Nhưng củ lại phát tri&ecirc;̉n to hơn. Sau khi lá già thì n&ocirc;ng d&acirc;n thu hoạch treo hong gió cho kh&ocirc;&nbsp;đ&ecirc;̉ dùng d&acirc;̀n, Hành Tím dùng&nbsp;đ&ecirc;̉ làm hành phi là nhi&ecirc;̀u nh&acirc;́t vì chúng có mùi thơm sau khi phi l&ecirc;n mạnh hơn hành t&acirc;y.&nbsp;<\/span><\/span><\/p>\n\nNghệ&nbsp;<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n\nNgh&ecirc;̣ là loại gia vị thảo dược dòng họ của gừng, ri&ecirc;̀ng, ngh&ecirc;̣. Ngh&ecirc;̣ dùng làm màu cho món&nbsp;ăn, hoặc xào với lòng, thịt, xào lăng, n&acirc;́u bún cá...<\/span><\/span><\/p>\n\nNgoài ra ngh&ecirc;̣ cũng là m&ocirc;̣t thảo dược&nbsp;được sử dụng nhi&ecirc;̀u&nbsp;đ&ecirc;̉ làm các bài thu&ocirc;́c v&ecirc;̀ b&ocirc;̉ máu,&nbsp;đi&ecirc;̀u trị bao tử dạ dày...<\/span><\/span><\/p>\n\nCủ kiệu<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\nCủ ki&ecirc;̣u thu&ocirc;̣c họ hành tỏi,&nbsp;được dùng làm gia vị l&acirc;u&nbsp;đời&nbsp;ở nước ta và nhi&ecirc;̀u nước tr&ecirc;n th&ecirc;́ giới. Tương truy&ecirc;̀n vào&nbsp;đời Vua Hùng có l&acirc;̀n&nbsp;đi thực&nbsp;địa tại vùng Phú Thọ, các cung t&acirc;̀n vào rừng tìm thức&nbsp;ăn, có m&ocirc;̣t nàng dùng củ của m&ocirc;̣t loại c&acirc;y có hương thơm mang&nbsp;đi nướng chung với thức&nbsp;ăn, làm hương vị món&nbsp;ăn trở n&ecirc;n thơm ngon lạ thường. Nàng phi t&acirc;̀ng&nbsp;&acirc;́y mang t&ecirc;n Ki&ecirc;̣u n&ecirc;n&nbsp;được&nbsp;đặt cho t&ecirc;n cho loài củ này từ&nbsp;đó&nbsp;đ&ecirc;́n nay.&nbsp;<\/span><\/span><\/p>\n\nCủ ki&ecirc;̣u thì làm&nbsp;được nhi&ecirc;̀u món&nbsp;ăn, nhưng món hay th&acirc;́y củ ki&ecirc;̣u ng&acirc;m chua, món này&nbsp;được dùng với bánh tét, bánh chưng, t&ocirc;m kh&ocirc; - trứng bách thảo.<\/span><\/span><\/p>\n\nCủ nén<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\nCũng là loài thu&ocirc;̣c họ hành tỏi, củ nén là c&acirc;y bản&nbsp;địa của Ch&acirc;u&nbsp;Á, Ch&acirc;u&nbsp;&Acirc;u và Bắc Mỹ, Củ nén&nbsp;được dùng làm gia vị như củ hành, có mùi thơm, củ nhỏ d&ecirc;̃ bảo quản.<\/span><\/p>\n\nM&ocirc;̣t s&ocirc;́ t&ecirc;n gọi khác của củ nén: hành tăm, hành trắng<\/span><\/p>\n\n<h4>C&aacute;c loại Kh&aacute;c<\/strong>: <\/span><\/span><\/h4>\n\n<h4>- Quế chi vỏ quế&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/span><\/span><\/h4>\n\nVỏ th&acirc;n v&agrave; vỏ c&agrave;nh của c&acirc;y quế được khai th&aacute;c để l&agrave;m thuốc trong Đ&ocirc;ng y, l&agrave;m gia vị, l&agrave;m thảo mộc dưỡng da&hellip; L&aacute; của c&acirc;y quế c&oacute; thể được d&ugrave;ng để chưng cất tinh dầu. Gỗ quế được d&ugrave;ng l&agrave;m đồ mỹ nghệ, đồ trang tr&iacute; nội thất&hellip;<\/span><\/span><\/p>\n\n&nbsp;Vỏ c&acirc;y quế chứa c&aacute;c vitamin v&agrave; kho&aacute;ng chất như: vitamin A, niacin, axit pantothenic, pyridoxine, canxi, kali, mangan, sắt, kẽm v&agrave; magie. Ngo&agrave;i ra, vỏ quế chứa một lượng lớn chất xơ v&agrave; chất chống oxy ho&aacute;.<\/span><\/span><\/p>\n\nƯớc t&iacute;nh, 1 muỗng canh quế c&oacute; chứa đến 1,4 mg mangan, tương đương gần 75% lượng mangan được khuyến c&aacute;o h&agrave;ng ng&agrave;y của cơ thể (con số khuyến c&aacute;o l&agrave; 2g).<\/span><\/span><\/p>\n\nB&agrave;i viết về <\/span><\/font><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/que-ong.html\" target=\"_blank\">GIA VỊ QUẾ<\/strong><\/span><\/span><\/a> sẽ cung cấp th&ecirc;m nhiều th&ocirc;ng tin về loại gia vị n&agrave;y.<\/span><\/font><\/p>\n\n<h4>-&nbsp;<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/hoa-hoi-dai-hoi.html\" target=\"_blank\">Đại hồi<\/span><\/a><\/strong><\/span><\/h4>\n\nHoa hồi l&agrave; gia vị kh&ocirc;ng thể thiếu của ngũ vị hương, Phở, Ph&aacute; Lấu...&nbsp;N&oacute; được sử dụng rộng r&atilde;i trong văn h&oacute;a ẩm thực Đ&ocirc;ng Phương v&agrave; T&acirc;y Phương.<\/span><\/span><\/p>\n\nHoa hồi c&oacute; t&ecirc;n Tiếng Anh l&agrave; Star Anise,&nbsp;ở nước ta c&ograve;n gọi l&agrave; Tai Vị,&nbsp;Đại Hồi...<\/span><\/span><\/p>\n\nĐọc b&agrave;i viết về&nbsp;<\/span><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/hoa-hoi-dai-hoi.html\" target=\"_blank\">ĐẠI HỒI- HOA HỒI- TAI VỊ<\/span><\/a><\/strong>&nbsp;để biến th&ecirc;m nhiều th&ocirc;ng tin về loại gia vị nổi tiếng n&agrave;y.<\/span><\/span><\/p>\n\n<h4>dương tiểu hồi, sa nh&acirc;n, <\/span><a href=\"https:\/\/huchaco.com\/dinh-huong.html\" target=\"_blank\">đinh hương<\/span><\/a>, bột d&agrave;nh d&agrave;nh, nấm hương, nấm đ&ocirc;ng c&ocirc;, nước gỗ vang, nước dừa, nước cốt dừa, t&aacute;o t&agrave;u, kỷ tử, sa nh&acirc;n, sa s&acirc;m, cam thảo,&nbsp; c&aacute;c loại rau ngọt như rau sắng, tương, tương đen, tương ớt, th&iacute;nh, m&ugrave; tạt, dầu thực vật, bơ thực vật,, chao, một số loại nước sốt như sốt mayonnaise, kem, ngũ vị hương, h&uacute;ng lừu, bột c&agrave;ri...<\/span><\/span><\/h4>\n\n&nbsp;<\/p>\n\nB. Gia Vị C&oacute; Nguồn Gốc Động Vật<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\nThịt Hải Sản<\/strong>: <\/span><\/span><\/p>\n\nMắm l&agrave;m từ c&aacute;, t&ocirc;m, cua, c&aacute;y, rươi, t&eacute;p v.v. như mắm t&ocirc;m, mắm t&eacute;p, mắm t&ocirc;m chua, mắm rươi, mắm c&aacute;y, mắm cua đồng, mắm b&ograve; h&oacute;c, mắm ba kh&iacute;a, mắm n&ecirc;m... nước mắm l&agrave;m từ c&aacute; (như c&aacute; cơm, c&aacute; thu, c&aacute; chẻm, c&aacute; đối, c&aacute; ng&aacute;t v.v<\/span><\/span><\/p>\n\nNước&nbsp;Mắm<\/strong> cá <\/strong>l&agrave; một loại nước gia vị truyền thống của người Việt. Xuất ph&aacute;t từ việc bảo quản c&aacute;,&nbsp;đồng b&agrave;o ta mới ph&aacute;t hiện ra khi d&ugrave;ng lượng muối vừa&nbsp;đủ&nbsp;để&nbsp;ướp c&aacute; tươi sẽ cho ra một loại dung dịch l&agrave; nước mắm cốt c&aacute;, loại nước n&agrave;y khi&nbsp;đun s&ocirc;i l&ecirc;n c&oacute; m&ugrave;i thơm v&agrave; vị ngon ngọt&nbsp;được ph&acirc;n ra từ protein của c&aacute;. Trong nước mắm truyền thống chỉ c&oacute; hai th&agrave;nh phần ch&iacute;nh l&agrave; c&aacute; v&agrave; muối.<\/span><\/span><\/p>\n\nNước mắm c&aacute; cơm&nbsp;được xem l&agrave; loại nước mắm trứ danh số một tại Việt Nam. Ngo&agrave;i ra nhiều loại c&aacute; kh&aacute;c như c&aacute; nục, c&aacute; l&oacute;c, c&aacute; sặc&nbsp;đều l&agrave;m nước mắm c&aacute;&nbsp;được. Mỗi loại c&aacute; cho nước mắm c&oacute; m&ugrave;i vị kh&aacute;c nhau. Một số chỉ dẫn&nbsp;địa l&yacute; cho nước mắm c&aacute; truyền thống: Nước Mắm Ph&uacute; Quốc l&agrave; t&ecirc;n chung cho v&ugrave;ng&nbsp;đảo Ph&uacute; Quốc, chỉ c&oacute; nh&agrave; th&ugrave;ng tại h&ograve;n&nbsp;đảo n&agrave;y mới&nbsp;được gắn chỉ dẫn&nbsp;địa l&yacute; cho sản phẩm. Ngo&agrave;i ra Nước Mắm C&agrave; N&aacute; c&ugrave;ng l&agrave; một chỉ dẫn&nbsp;địa l&yacute; cho Nước Mắm C&aacute; nổi tiếng tại Việt Nam.<\/span><\/font><\/p>\n\n10&nbsp; nh&agrave; th&ugrave;ng nổi tiếng về nước mắm c&aacute; truyền thống tại Việt Nam:<\/strong> <\/span><\/font><\/p>\n\n<ul>\n\t<li><a href=\"https:\/\/khaihoanphuquoc.com.vn\/\" target=\"_blank\">Nước Mắm Khải Ho&agrave;n Ph&uacute; Quốc<\/a><\/strong><\/span><\/font><\/li>\n\t<li><a href=\"https:\/\/nuocmamongky.vn\/\" target=\"_blank\">Nước Mắm&nbsp;&Ocirc;ng Kỳ Ph&uacute; Quốc<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n\t<li><a href=\"https:\/\/nuocmamphunghung.vn\/\" target=\"_blank\">Nước Mắm Phục Hưng Ph&uacute; Quốc<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n\t<li><a href=\"https:\/\/nuocmamthinhphat.com\/\">Nước Mắm Thịnh Ph&aacute;t Ph&uacute; Quốc<\/a><\/strong><\/span><\/li>\n\t<li><a href=\"https:\/\/thanhquocfishsauce.com\/\" target=\"_blank\">Nước Mắm Thanh Quốc Ph&uacute; Quốc<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n\t<li><a href=\"https:\/\/nuocmambebau.vn\/\" target=\"_blank\">Nước Mắm B&eacute; B&agrave;u C&agrave; N&aacute;<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n\t<li><a href=\"https:\/\/nuocmam365.com\/home.aspx\" target=\"_blank\">Nước Mắm 365<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n\t<li>Nước Mắm Ch&iacute;n Ty Nha Trang<\/span><\/li>\n\t<li>Nước Mắm Hai Non C&agrave; N&aacute;<\/span><\/li>\n\t<li>Nước Mắm C&aacute;t Hải&nbsp;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n&nbsp;<\/p>\n\nMắm C&aacute;<\/strong>: Kh&aacute;c với nước mắm c&aacute;, d&acirc;n ta&nbsp;ướp c&aacute; với muối hoặc&nbsp;ủ v&agrave;o hủ muối&nbsp;để thịt c&aacute;&nbsp;được bảo quản trong muối kh&ocirc;ng bị hư. Thịt C&aacute; sau khi l&agrave;m mắm d&ugrave;ng&nbsp;ăn với tỏi&nbsp;ớt&nbsp;đường, hoặc nấu b&uacute;n c&aacute;, b&uacute;n mắm, mắm chưng, thịt chưng...<\/span><\/font><\/p>\n\nC&aacute;c loại mắm c&aacute; nổi tiếng như mắm c&aacute; linh, mắm c&aacute; sặc, mắm c&aacute; l&oacute;c...<\/span><\/font><\/p>\n\n<h4>Thịt Động Vật<\/strong>:<\/span><\/span><\/h4>\n\nS&aacute; s&ugrave;ng, t&ocirc;m n&otilde;n, thịt heo, g&agrave;, c&aacute;<\/span><\/span><\/p>\n\nTinh Dầu V&agrave; Dầu<\/strong>: <\/span><\/span><\/p>\n\nCh&uacute;ng ta c&oacute; tinh dầu thực vật v&agrave; động vật. Ở nền ẩm thực &Acirc;u Mỹ c&aacute;c đầu bếp cũng hay sử dụng c&aacute;c loại tinh dầu đ&atilde; tinh chế để cho m&oacute;n ăn c&oacute; m&ugrave;i vị theo &yacute; muốn, hoặc c&aacute;c loại tinh dầu được d&ugrave;ng trong pha chế, chế biến c&aacute;c loại hỗn hợp gia vị hoặc m&oacute;n ăn để đảm bảo được m&ugrave;i vị kh&ocirc;ng giảm đi v&agrave; qu&aacute; tr&igrave;nh sử dụng được nhanh ch&oacute;ng hiệu quả. <\/span><\/span><\/p>\n\nNgo&agrave;i c&aacute;c tinh dầu v&agrave; dầu&nbsp;c&oacute; nguồn gốc thực vật th&igrave; động vật cũng được sử dụng nhiều như&nbsp;&nbsp;C&agrave; cuống l&agrave;m nước mắm c&agrave; cuống nổi tiếng, long di&ecirc;n hương cũng l&agrave; tinh dầu c&oacute; m&ugrave;i thơm nhưng &iacute;t sử dụng trong ẩm thực, ch&uacute;ng đa số được d&ugrave;ng trong pha chế nước hoa, ph&egrave;o, t&uacute;i mật của một số động vật, mỡ lợn hay mỡ của một số lo&agrave;i động vật được lo&agrave;i người d&ugrave;ng để chi&ecirc;n r&aacute;ng thực phẩm cũng như ướp sơ chế hoặc x&agrave;o nấu thức ăn, sữa động vật hoặc sữa thực vật cũng được d&ugrave;ng nhiều trong chế biến m&oacute;n ăn như c&aacute;c m&oacute;n x&agrave;o lăn, la gu, c&agrave; ri, bơ động vật hoặc bơ thực vật cũng d&ugrave;ng nhiều trong chế biến thức ăn, dầu h&agrave;o l&agrave; một loại gia vị được ph&aacute;t hiện một c&aacute;ch v&ocirc; t&igrave;nh nhưng ng&agrave;y nay được sử dụng nhiều v&igrave; khi x&agrave;o thực phẩm đặc biệt l&agrave; rau củ quả cho dầu h&agrave;o v&agrave;o th&igrave; m&oacute;n ăn sẽ s&aacute;nh b&oacute;ng thơm ngon.<\/span><\/span><\/p>\n\nC&aacute;c Loại Kh&aacute;c<\/strong>: <\/span><\/span><\/p>\n\nMật ong l&agrave; một loại gia vị rất l&agrave; quen thuộc vừa d&ugrave;ng chế biến thức uống, b&aacute;nh kẹo v&agrave; đồ ăn. Mật ong được lo&agrave;i người sử dụng rất l&acirc;u từ xa xưa. Người ta d&ugrave;ng mật &ocirc;ng trong c&aacute;c m&oacute;n nướng để thay thế cho đường v&igrave; kh&ocirc;ng bị ch&aacute;y đen khi nướng. C&aacute;c loại b&aacute;nh được d&ugrave;ng mật ong l&agrave;m nguy&ecirc;n liệu chế biến rất nhiều như: B&aacute;nh m&igrave; mật &ocirc;ng, b&aacute;nh c&agrave; rốt mật ong, b&aacute;nh yến mạch mật ong, b&aacute;nh chuối y&ecirc;n mạch mật ong, b&aacute;nh r&aacute;n mật ong, khoai lang chi&ecirc;n mật ong, hay b&aacute;nh H&agrave;n Quốc mật ong...<\/span><\/span><\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n<h4>Gia Vị L&ecirc;n Men<\/strong><\/span><\/span><\/h4>\n\nC&aacute;c Gia vị l&ecirc;n men từ l&acirc;u đời được d&ugrave;ng l&agrave;m gia vị, c&aacute;c gia vị l&ecirc;n men được nhắc đến nhiều như:<\/span><\/span><\/p>\n\nMẻ hay c&ograve;n gọi l&agrave; mẻ cơm, bổng mẻ thường được l&agrave;m từ cơm nguội hoặc b&uacute;n, Mẻ c&oacute; vị chua thanh v&agrave; thơm, được d&ugrave;ng nhiều trong c&aacute;c m&oacute;n cần vị chua như lẫu, om chua, thịt tr&acirc;u, thịt ch&oacute;... Mẻ l&agrave; gia vị truyền thống của Việt Nam d&ugrave;ng nhiều ở miền bắc. Click chuột v&agrave;o Mẻ&nbsp;<\/strong><\/u>&nbsp;để chuyển đến b&agrave;i viết cụ thể về loại gia vị n&agrave;y cũng như c&aacute;ch chế biến bảo quản cũng như sử dụng ch&uacute;ng.<\/span><\/span><\/p>\n\nDấm thanh, bỗng rượu, rượu trắng, rượu vang...<\/span><\/span><\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\nGia Vị V&ocirc; Cơ<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\nmuối ăn, đường, m&igrave; ch&iacute;nh, bột canh, đường thắng...<\/span><\/span><\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n<h3>B. Ph&acirc;n loại gia vị theo t&iacute;nh chất<\/strong><\/span><\/span><\/h3>\n\nCăn cứ v&agrave;o t&iacute;nh chất của gia vị để chia th&agrave;nh 7 nh&oacute;m:<\/span><\/span><\/p>\n\n<h4>Gia vị mặn:<\/strong>&nbsp;muối, x&igrave; dầu, magi, mắm t&ocirc;m, nước tương. Tất cả những gia vị mặn đều lấy muối l&agrave;m độ mặn chuẩn. Phần lớn c&aacute;c gia vị mặn (trừ muối), đều chứa h&agrave;m lượng đạm đ&aacute;ng kể.<\/span><\/span><\/h4>\n\n<h4>Gia vị ngọt:<\/strong>&nbsp;đường, mật ong, mạch nha. Th&agrave;nh phần chủ yếu trong c&aacute;c loại gia vị ngọt l&agrave; c&aacute;c loại đường. Đường m&iacute;a chứa saccaroza, mật ong chứa fructoza v&agrave; glucoza, mật ong chứa mantoza.<\/span><\/span><\/h4>\n\n<h4>Gia vị chua:<\/strong>&nbsp;dấm, chanh, khế, dọc, sấu, me&hellip; Th&agrave;nh phần ch&iacute;nh của c&aacute;c gia vị chua l&agrave; c&aacute;c axit hữu cơ. Vị chua c&oacute; t&aacute;c dụng th&uacute;c đẩy quả tr&igrave;nh chuyển h&oacute;a c&aacute;c chất dinh dưỡng.<\/span><\/span><\/h4>\n\n<h4>Gia vị đắng:<\/strong>&nbsp;vỏ chanh, vỏ qu&yacute;t, nước h&agrave;ng. Vị đắng c&oacute; trong tinh dầu c&aacute;c loại vỏ tr&aacute;i c&acirc;y. Vị đắng tương phản với vị ngọt, c&oacute; t&aacute;c dụng g&acirc;y k&iacute;ch th&iacute;ch ngon miệng cho người ăn hoặc c&oacute; t&aacute;c dụng khử tanh của nguy&ecirc;n liệu.<\/span><\/span><\/h4>\n\n<h4>Gia vị cay:<\/strong>&nbsp;ớt, hạt ti&ecirc;u, gừng&hellip; Vị cay trong c&aacute;c loại gia vị tao n&ecirc;n những k&iacute;ch th&iacute;ch mạnh v&agrave;o tế b&agrave;o vị gi&aacute;c của lưỡi, lấn &aacute;t những m&ugrave;i vị kh&ocirc;ng th&iacute;ch hợp.<\/span><\/span><\/h4>\n\n<h4>Gia vị thơm:<\/strong>&nbsp;h&agrave;nh, tỏi, th&igrave; l&agrave;, rau m&ugrave;i, rau thơm.<\/span><\/span><\/h4>\n\n<h4>Gia vị hỗn hợp:<\/strong>&nbsp;bột c&agrave; ri, bột h&uacute;ng l&igrave;u, ngũ vị hương, dầu h&agrave;o, sa tế, mằn x&igrave;, tương cải.<\/span><\/span><\/h4>\n\n<h3>C. Ph&acirc;n loại gia vị theo cấu tạo<\/strong><\/span><\/span><\/h3>\n\n<h4>Gia vị ở dạng tinh thể:<\/strong>&nbsp;muối, đường, m&igrave; ch&iacute;nh.<\/span><\/span><\/h4>\n\n<h4>Gia vị ở thể lỏng:<\/strong>&nbsp;nước mắm, x&igrave; dầu.<\/span><\/span><\/h4>\n\n<h4>Gia vị ở dạng bột:<\/strong>&nbsp;bột c&agrave; ri, bột h&uacute;ng l&igrave;u.<\/span><\/span><\/h4>\n\n<h4>Gia vị ăn quả tươi:<\/strong>&nbsp;ớt, hạt ti&ecirc;u, sấu, khế.<\/span><\/span><\/h4>\n\n<h4>Gia vị ăn l&aacute;, vỏ:<\/strong>&nbsp;th&igrave; l&agrave;, rau m&ugrave;i, rau thơm, vỏ cam, vỏ chanh, vỏ quế chi.<\/span><\/span><\/h4>\n\n<h4>Gia vị ăn củ:<\/strong>&nbsp;giềng, nghệ, gừng, h&agrave;nh.<\/span><\/span><\/h4>\n\n<h4>Gia vị ở dạng dung dịch hỗn hợp:<\/strong>&nbsp;mẻ, dấm bỗng, dầu h&agrave;o, sa tế, mằn x&igrave;, tương, dầu.<\/span><\/span><\/h4>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n\n&nbsp;<\/p>\n","image_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/images\/product\/GIA%20VI\/gia%20vi%281%29.jpg","image_thumb_url":"https:\/\/huchaco.com\/datafiles\/29354\/upload\/thumb_images\/product\/GIA%20VI\/gia%20vi%281%29.jpg","tags":"100 loại gia vị, danh sách các loại gia vị, các loại gia vị khô, các loại gia vị thường dùng.","count_view":"29318","seo_name":"danh-sach-cac-loai-gia-vi","date_update":"1605592857","date_created_format":"1605597996","meta_title":"DANH SÁCH CÁC LOẠI GIA VỊ","meta_desc":"Gia vị được con người từ rất xa xưa và rất phong phú đa dạng, được chia và phân loại theo nhiều nhóm khác nhau như Thực Vật, Động Vật, hay phân loại theo tính chất, cách dùng...","meta_keyword":"100 loại gia vị, danh sách các loại gia vị, các loại gia vị khô, các loại gia vị thường dùng.","option":{"2":"Tin nổi bật"},"qr_code":"https:\/\/huchaco.com\/danh-sach-cac-loai-gia-vi.html"}]},"widget_6831349":{"content_data":{"content":"Mục lục"}},"widget_900813":{"content_data":{"content":"Từ khóa:"}},"widget_6436651":{"content_data":{"content":"CÔNG TY TNHH HUCHACO &nbsp;là doanh nghiệp Nông Nghiệp hoạt động tại Việt Nam. Doanh nghiệp được thành lập năm 2014 với nghành nghề chính gồm: sản xuất, kinh doanh, đầu tư trong lĩnh vực Nông Nghiệp và Thương Mại Nông Nghiệp.<\/span><\/p>\n\nI. Nghành Hàng Gia Vị<\/span><\/p>\n\nTiêu Đen, Ớt, Tiêu Lốp, Tiêu Rừng, Mắc Khén, Hạt Dổi, Hạt Mắc Mật, Đinh Hương, Quế Ống, Hoa&nbsp;Hồi,&nbsp;Thảo Quả,&nbsp;Lá Chanh Thái,&nbsp;Lá Chanh Ta,&nbsp;Lá Nguyệt Quế Bay Leaf,&nbsp;Lá Cà Ri Curry Leaf,&nbsp;Hạt Ngò<\/span>, Tiêu Tứ Xuyên, Hạt Mắc Mật, Lá Mắc Mật, Tiểu Hồi Hương,&nbsp;Đinh Hương, Bạch&nbsp;Đậu Khấu, Lá Hương Thảo, Hành Tăm - Củ Nén, Tỏi, Gừng, Nghệ, Sả, Củ Riềng, Củ Ngãi Bún, Cam Thảo, Trần Bì - Vỏ Quýt, Hạt&nbsp;Điều Màu.<\/span><\/p>\n\nII. Nghành Hàng Trà&nbsp;<\/span><\/p>\n\nTrà Hoa Đậu Biếc, Trà Atiso Đỏ, Trà Chùm Ngây<\/span><\/p>\n\nIII. Hương Liệu<\/span><\/p>\n\nVanilla<\/span><\/p>\n\nIV. Nông Sản<\/span><\/p>\n\nLá Atiso Đỏ, Lá Mì, Rau Lang, Lá Dứa, Rau&nbsp;Đay, Bắp Trái, Khoai Tím, Dừa...<\/span><\/p>\n\nWebsite: huchaco.com còn là một trang thông tin nông nghiệp cung cấp các tin tức về nông sản, tình hình nông nghiệp trong nước và thế giới, xu hướng sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm trong nghành&nbsp;nông lâm ngư nghiệp.<\/span><\/p>\n\nCùng với&nbsp;đó là các mô hình sản xuất kinh doanh nông nghiệp&nbsp;có hiệu quả kinh tế cao, cũng như các vấn&nbsp;đề về kỹ thuật nông nghiệp.<\/span><\/p>\n\nTrụ sở: Long Thượng, Cần Giuộc, Long An<\/span><\/p>\n\n0932 59 68 79<\/span><\/p>\n\n0943 564 646<\/span><\/p>\n\nCửa Hàng Phân Phối Trưng Bày:<\/span><\/p>\n\n38 Cao Văn Lầu ( Chợ Bình Tây) F1, Quận 6. HCM<\/span><\/p>\n\n0932 59 68 79<\/span><\/p>\n"}},"widget_901434":{"content_data":{"content":"CÔNG TY TNHH HUCHACO"}},"widget_1315782":{"content_data":{"content":"GIAO HÀNG MIỄN PHÍ TRONG NỘI THÀNH<\/strong><\/p>\n"}},"widget_901447":{"content_data":{"content":""}},"widget_901448":{"content_data":{"content":"Đăng ký nhận tin:"}},"widget_901444":{"content_data":{"content":"Trụ Sở Chính: Tổ 18,&nbsp;Ấp Tân&nbsp;Điền, Long Thượng, Cần Giuộc, Long An<\/span><\/p>\n\nCửa Hàng: 38 Cao Văn Lầu, F1, Quận 6, TP Hồ Chí Minh<\/span><\/p>\n\nĐiện Thoại: 0932 59 68 79<\/span><\/p>\n\n&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;0943 564 646&nbsp;<\/span><\/p>\n\nEmail:&nbsp;info@huchaco.com<\/span><\/p>\n\ncongtyhuynhchau@gmail.com<\/span><\/p>\n\nGPKD: 1102005979<\/span><\/p>\n\nNgày Cấp : 10\/03\/2022<\/span><\/p>\n\nD-U-N-S &nbsp;NUMBER: 67-389-3875<\/span><\/p>\n\nZIPCODE: 82510<\/span><\/p>\n\nHUCHACO.COM<\/span><\/p>\n"}},"widget_1053694":{"content_data":{"content":"Liên kết mạng xã hội"}},"widget_901449":{"content_data":{"content":"Dịch vụ "}},"widget_6436688":{"content_data":{"content":"<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/huong-dan-mua-hang.html\" target=\"_blank\">HƯỚNG DẪN MUA HÀNG<\/span><\/a><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/chinh-sach-van-chuyen.html\" target=\"_blank\">CHÍNH SÁCH VẬN CHUYỂN<\/span><\/a><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/chinh-sach-doi-tra.html\" target=\"_blank\">CHÍNH SÁCH&nbsp;ĐỔI TRẢ<\/span><\/a><\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/huchaco.com\/chinh-sach-thanh-toan.html\" target=\"_blank\">CHÍNH SÁCH THANH TOÁN<\/span><\/a><\/p>\n"}},"widget_5525577":{"content_data":{"content":"GIỜ MỞ CỬA: 8H00 TỪ THỨ 2-7<\/p>\n\nChủ Nhật và Ngày Lễ: Khách hàng vui lòng gọi&nbsp;điện hoặc&nbsp;đặc hàng trực tiếp&nbsp;để hẹn thời gian giao nhận hàng thuận tiện.<\/p>\n"}},"widget_901451":{"content_data":{"content":"LỜI THÁNH NHÂN"}},"widget_6436691":{"content_data":{"content":"Hương các loại hoa thơm \nKhông ngược bay chiều gió \nNhưng hương người đức hạnh \nNgược gió khắp tung bay \nChỉ có bậc chân nhân \nTỏa khắp mọi phương trời.<\/span><\/p>\n\n<div style=\"background:#eeeeee; border:1px solid #cccccc; padding:5px 10px\">ĐỨC PHẬT&nbsp;<\/em><\/div>\n\n<div style=\"background:#eeeeee; border:1px solid #cccccc; padding:5px 10px\">Kinh Pháp Cú - Phẩm Hoa - Câu số 54<\/em><\/div>\n"}},"widget_901453":{"content_data":{"content":"Thống kê &amp; Tags"}},"widget_901394":{"content_data":{"content":"Thiết Kế Website bởi P.A Việt Nam"}}}