GIA VỊ ỚT

[ Điểm đánh giá5/5 ]1 người đã bình chọn
Đã xem: 68 | Cật nhập lần cuối: 8/16/2019 1:44:28 AM | RSS

Ớt có nguồn gốc từ Nam Mỹ, được sử dụng và thuần hoá lâu đời bởi các bộ tộc nơi đây, chính nơi đây cũng là nơi sản sinh ra nguồn gốc hạt tiêu tròn ( tiêu đen) phổ biến thế giới ngày nay.

Sau khi Christopher Columbus nhà khám phá lỗi lạc nhân loại tìm ra châu Mỹ, thì cũng là lúc Ớt được thế giới biết đến.

Nam Mỹ trở thành thuộc địa của Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha và một số nước châu Âu. Họ mang hạt Ớt sang những quốc gia thuộc địa khác như Ấn Độ, Philippine, Nhật Bản, Hàn Quốc, Nam Á...và dần nó trở thành gia vị và dược liệu không thể thiếu nơi đây, trở thành nét văn hoá ẩm thực của từng nước thuộc địa.

GIA VỊ ỚT

Ớt rất đa dạng về màu sắc, chủng loại, độ cay...

Ớt Xanh, ớt tím, ớt vàng, ớt đỏ

Ớt không cay dùng trang trí hay ớt cay và rất cay.

Riêng ở Việt Nam đã có hơn 10 loại nhưng phổ biến gồm các loại: Ớt Sừng Trâu, Ớt Xiêm hay còn gọi là Ớt Hiểm, Ớt Chuông Đà Lạt, Ớt Xanh

ngoài ra các loại khác dùng làm cảnh, thực phẩm, hay gia vị dược liệu nhưng số lượng không nhiều.

Ở nước ta Ớt Sừng Trâu hay còn gọi là ớt chỉ thiên được dùng nhiều và phổ biến, tươi khô hoặc bột.

Các địa phương có sản lượng ớt nhiều:

Huyện An Lão, Vĩnh Bảo, Tiên Lãng Hải Phòng 150ha http://www.baohaiphong.com.vn 2011

Huyện Tri Tôn, Chợ Mới, Châu Phú An Phú An Giang 2011

Xã Bình Dương, huyện Bình Sơn Quãng Ngãi 2011

Xã Đồng Phú, Hồng Phong và Thượng Vực, huyện Chương Mỹ Hà Nội 22,5ha http://www.phapluatvn.vn 2011

Huyện Châu Thành Trà Vinh 30ha 2011

Xã Đắk R'tih, huyện Tuy Đức (Đắk Nông) Đắc Lăk http://www.xaluan.com 2011

Xã Thanh Ninh, Huyện Phú Bình Thái Nguyên 17ha http://www.vietlinh.vn 2010

Quỳnh Phụ Thái Bình 950ha http://www2.hcmuaf.edu.vn 2011

Xã Nam Cường, Huyện Nam Đàn Nghệ An 23,5ha http://kinhtenongthon.com.vn/ 2011

Xã Tịnh Châu, huyện Sơn Tịnh Quãng Ngãi 80ha 2011

Xã Hải Quế, Huyện Hải Lăng Quảng Trị 15ha http://bannhanong.vn 2011

Đà Lạt Lâm Đồng 100ha 2010

Huyện An Nhơn, Tây Sơn, Phù Mỹ, Vĩnh Thạnh, Tuy Phước, Phù Cát Bình Định 500ha http://www.baobinhdinh.com.vn 2011

xã Hưng Trạch huyện Bố Trạch Quảng Bình 35ha http://botrach.quangbinh.gov.vn/ 2014

HUCHACO VIỆT NAM là một trong những doanh nghiệp kinh doanh về mặt hàng ớt gia vị, gồm ớt Khô và Bột Ớt.

Quí Khách Hàng có nhu cầu về gia vị ớt cho thị trường nội địa cũng như xuất khẩu vui lòng liên hệ theo hotline:

0938 343 787

Email: Congtyhuynhchau@gmail.com