100% Gia vị Hàn Quốc không thể thiếu trong ẩm thực Hàn?

Gia vị nói chung đóng một vai trò cực kì quan trọng trong căn bếp cũng như mọi món ăn trên Thế Giới. Mỗi một Quốc Gia trên Thế Giới, họ lại cũng những loại gia vị phù hợp với sở thích, đặc trưng riêng của mình. Và hôm nay, bạn và tôi chúng ta cùng nhau tìm hiểu về ẩm thực Hàn Quốc nhé. Tất nhiên, gia vị Hàn Quốc luôn là thứ gia vị mà rất nhiều bạn trẻ ở khắp nơi yêu thích. Vậy, gia vị Hàn Quốc gồm những loại nào? Cùng theo chân Nông sản khô tìm hiểu bạn nhé.

Các loại gia vị Hàn Quốc bắt buộc có trong ẩm thực Hàn?

Ớt bột Hàn Quốc

• Danh sách gia vị Hàn Quốc đầu tiên nếu như bạn muốn tập tành nấu những món Hàn thì chắc chắn không thể bỏ qua Ớt bột Hàn Quốc. Ớt bột Hàn Quốc hay còn được biết với tên gọi khác là Gochugaru, đây chính là một loại gia vị tạo màu, tạo độ cay cho các món ăn Hàn. Nó được làm hoàn toàn từ ớt tươi, được phơi khô và sau đó xay nhuyễn mịn thành dạng bột.

• Ớt bột Hàn Quốc có vị cay nồng đặc trưng, màu đỏ tươi của ớt. Loại ớt bột này thường được sử dụng trong món: kim chi, lẩu kim chi,... Ớt bột Hàn Quốc có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng bán đồ Hàn tại Việt Nam. Giá của ớt bột Hàn Quốc tại Việt Nam cũng rất cạnh tranh nhau. Hiện nay, ớt bột Hàn Quốc bán tại Nông sản khô Dũng Hà có giá dao động từ 100.000vnđ - 130.000vnđ/500gr.

Gia vị Hàn Quốc? Tương ớt Hàn Quốc

• Danh sách gia vị Hàn Quốc tiếp theo mà bạn muốn các món Hàn của bạn đậm vị, đậm màu sắc chắc chắn không thể bỏ qua Tương ớt Hàn Quốc. 

• Nếu ớt bột là một dạng ớt mịn, khô thì tương ớt lại khác hẳn hoàn toàn. Tương ớt Hàn Quốc rất dẻo, sánh đặc. Giống tương ớt này được làm từ ớt đỏ, gạo nếp, đậu nành lên men và muối. Nó cũng có vị cay, ngọt và mặn, là một loại gia vị đặc trưng trong ẩm thực Hàn. Tương ớt Hàn Quốc có thể ứng dụng trong rất nhiều món ăn. Tuy nhiên, phổ biến nhất có lẽ vẫn là món lẩu Kim Chi Hàn Quốc siêu cay trứ danh.

Nước chấm mè rang Kewpie

• Nước chấm mè rang Kewpie Hàn Quốc là một loại nước chấm hoặc trộn Salad nổi tiếng ở Hàn Quốc và nay nó đã phổ biến ở rất nhiều nơi trên Thế Giới. Loại nước sốt này, chúng được làm từ dầu mè rang, giấm gạo, đường, muối, vừng và một số nguyên liệu gia vị khác. 

• Nước chấm mè rang Kewpie có vị thơm nồng từ mè rang, vị ngọt chua của giấm và đường, tạo nên một hương vị đặc trưng riêng, rất hấp dẫn và kích thích người ăn.

• Nước chấm mè rang Kewpie có thể dùng chấm hoặc trộn với rất nhiều thực phẩm khác nhau như rau củ, thịt cá hải sản, kimbap,...

• Loại nước chấm này cũng rất dễ mua tại cửa hàng bán đồ Hàn tại Việt Nam. Giá của chúng rơi vào khoảng 28.000vnđ/chai 180ml.

Tương ớt Hàn Quốc

• Danh sách gia vị Hàn Quốc tiếp theo mà bạn muốn các món Hàn của bạn đậm vị, đậm màu sắc chắc chắn không thể bỏ qua Tương ớt Hàn Quốc. 

• Nếu ớt bột là một dạng ớt mịn, khô thì tương ớt lại khác hẳn hoàn toàn. Tương ớt Hàn Quốc rất dẻo, sánh đặc. Giống tương ớt này được làm từ ớt đỏ, gạo nếp, đậu nành lên men và muối. Nó cũng có vị cay, ngọt và mặn, là một loại gia vị đặc trưng trong ẩm thực Hàn. Tương ớt Hàn Quốc có thể ứng dụng trong rất nhiều món ăn. Tuy nhiên, phổ biến nhất có lẽ vẫn là món lẩu Kim Chi Hàn Quốc siêu cay trứ danh.

Gia vị Hàn Quốc? Xì dầu Hàn Quốc

• Xì dầu Hàn Quốc là một loại gia vị được làm từ đậu nành lên men, có vị mặn và ngọt. Đây chinh là một loại gia vị chấm cơ bản trong nhiều món ăn của người Hàn.

• Xì dầu Hàn Quốc được làm từ đậu nành, muối và nước. Đậu nành được ngâm trong nước khoảng 4 - 6 tiếng đồng hồ. Sau đó, được xay nhuyễn và trộn chung cùng muối, hỗn hợp này được lên men trong khoảng 6 tháng đến 1 năm. Xì dầu Hàn Quốc có màu nâu đậm, vị mặn ngọt. 

• Xì dầu Hàn Quốc thường được dùng để làm nước chấm rau, thịt, hải sản, trộn salad hoặc nấu ăn tạo độ thơm ngon.

Giấm táo Hàn Quốc

• Giấm táo chính là một loại gia vị được dùng để nêm nếm, tạo mùi, tạo vị thơm ngon cho món ăn. Giấm táo có vị chua thanh, ngọt nhẹ từ táo.

•  Ngoài được dùng nấu ăn, giấm táo còn được dùng để muối chua rau củ quả nhằm bảo quản món ăn được sử dụng lâu dài hơn. Hơn thế, tính sát trùng có trong giấm táo còn được dùng làm nước tẩy rửa, làm trắng rất hiệu nghiệm. Có thể thấy được rằng, giấm táo vừa được dùng trong ẩm thực cũng như những mẹo vặt hữu ích trong cuộc sống. Vì vậy, hãy trang bị ngay cho căn bếp của gia đình bạn một chai giấm táo Hàn Quốc ngay nhé.

• Giấm táo hiện nay cũng có thể dễ dàng tìm mua ở những cửa hàng tạp hóa bán đồ Hàn tại Việt Nam. 

Mù tạt vàng Hàn Quốc

• Danh sách gia vị Hàn Quốc cuối cùng để có được những món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua đó chính là mù tạt vàng Hàn Quốc. Mù tạt vàng là một loại gia vị thần thánh cho những thực khách yêu thích tín đồ Hàn. Đặc biệt, nếu bạn là người yêu thích những món thịt tươi, hải sản, sushi,... thì mù tạt vàng chính là một người bạn đồng hành giúp món ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn hẳn.

• Hiện nay, trên thị trường đang có 2 thương hiệu mù tạ vàng Hàn Quốc khác nhau như: mù tạt vàng Deasang, mù tạt vàng Heinz. Cả 2 loại mù tạt này chúng đều rất ngon, rất tuyệt vời và bạn có thể lựa chọn chúng phù hợp với túi tiền, sở thích của mình.

• Có mù tạt vàng, các món ăn chiên dầu mỡ của bạn sẽ trở nên bớt ngấy và bạn có thể ăn chúng được nhiều hơn.

Tạm kết

Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc câu hỏi các loại gia vị Hàn Quốc mà Nông sản khô mình đã chia sẻ tới quý bạn đọc. Ẩm thực Hàn tại Việt Nam rất được nhiều bạn trẻ yêu thích. Và tất nhiên, để có được những món Hàn ngon như này, chắc chắn trong tủ bếp của gia đình bạn nên có những loại gia vị này nhé.

Hy vọng rằng, với những loại gia vị Hàn trên đây, bạn sẽ thỏa sức sáng tạo ra vô số những món Hàn mà mình yêu thích nhất.

Xin chào và hẹn gặp lại bạn ở những bài chia sẻ ở kỳ sau nha!!!