HẠT ĐIỀU MÀU

[ Điểm đánh giá5/5 ]5 người đã bình chọn
Đã xem: 102552 | Cật nhập lần cuối: 2/5/2020 10:12:06 PM | RSS

 

 

Mã: HẠT CÀ RI

Tình trạng: CÒN HÀNG

Thông tin khác: GIA VỊ

Giá bán: 75,000 VND   Giá khuyến mãi: 70,000 VND

Giảm 7 %

GỌI HOTLINE 0938 343 787 ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ.

S.lượng:

HẠT ĐIỀU MÀU

SẢN LƯỢNG CUNG CẤP: 10,000KG

LƯU Ý: Giá trên web hiện là giá bán lẻ tham khảo. Khách hàng có nhu cầu mua sỉ/số lượng lớn xin vui lòng liên hệ số hotline: 0938 343 787 (Miss Liên)

Địa chỉ:

  • Trụ sở chính: A29/37A2, quốc lộ 50, Bình Hưng, Bình Chánh, Tp. Hồ Chí Minh
  • Phòng kinh doanh Hà Nội: Phố Nguyễn Khuyến, Phúc La, Hà Đông, Hà Nội (Hotline: 0976 352 661 - Ms.Thuỷ)

MÔ TẢ:

Màu điều màu - annatto, còn được gọi là roucou hay achiote, được tìm thấy trong các hạt giống của loài cây điều màu (achiote). Hạt là nguồn sản xuất một loại chất tạo màu và hương vị gốc carotenoit cho thực phẩm, có màu vàng hoặc màu cam. Hương thơm của hạt cay nhẹ như hương nhục đậu khấu thoang thoảng, vị hơi giống hạt phỉ, ngọt và cay.

hạt điều màu

Quả hạt điều màu có hình trái tim với màu nâu hoặc nâu đỏ khi chín. Xung quanh hạt được bao phủ bởi một lớp lông cứng, thẳng và ngắn. Khi chín, quả sẽ tự tách ra, để lộ nhiều hạt đỏ thẫm bên trong.

quả hạt điều màu

Quả hạt điều màu không ăn được, nhưng phần thịt có màu cam, đỏ bao quanh hạt có thể sử dụng để làm chất tạo màu cho thực phẩm. Thuốc nhuộm từ cây điều được làm ra bằng cách nghiền các hạt hay đun sôi chúng trong nước hoặc dầu.

nhuộm màu với hạt điều màu

CÔNG DỤNG:

Màu điều nhuộm thường được sử dụng trong ẩm thực châu Mỹ La Tinh và vùng Caribe để làm chất tạo màu và hương vị.

Màu điều nhuộm là một nguồn tocotrienol cao, là những chất chống oxy hóa có cấu trúc và chức năng tương tự như vitamin E. Các hợp chất tocotrienol từ màu điều nhuộm và các nguồn khác như dầu cọ và cám gạo là chủ đề của các nghiên cứu dinh dưỡng và y học hiện nay.

hạt điều màu

Một số tài liệu cho rằng nguyên liệu này có khả năng ngăn ngừa ung thư nhờ khả năng chống tạo mạch của chúng. Hạt điều nhuộm, không giống như cám gạo hay dầu cọ, không chứa bất kỳ hợp chất tocopherol nào, vì thế nó là một nguồn hợp chất tocotrienol tinh khiết tự nhiên.

Bên cạnh đó, màu điều nhuộm cũng có thể được sử dụng để tạo màu cho một số thực phẩm không liên quan đến sữa như: Cơm, bột Bird's Custard, các món nướng, gia vị, khoai tây đã chế biến, thức ăn nhẹ, ngũ cốc điểm tâm và cá hun khói.

dầu màu điều

XEM THÊM:

QUẾ

QUẾ
BỘT LÁ CÀ RI 500g

BỘT LÁ CÀ RI

TIÊU LỐT TIÊU LỐP

TIÊU LỐT TIÊU LỐP