TRÀ HOA ĐẬU BIẾC

[ Điểm đánh giá5/5 ]5 người đã bình chọn
Đã xem: 202 | Cật nhập lần cuối: 2/6/2020 10:25:27 PM | RSS

Trong bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết về loại trà hoa đậu biếc, một trong những loại trà hoa được sử dụng phổ biến làm trà, màu thực phẩm và dược liệu.

Hoa đậu biếc thuộc cây họ đậu, dây leo, là loại cây ngắn ngày, có tuổi thọ từ 10-18 tháng. Hoa có mỗi ngày, gồm hoa đơn và hoa kép. là loại hoa lưỡng tính tự thụ phấn.

trà hoa đậu biếc

Các bộ phận sử dụng của cây đậu biếc gồm hoa và hạt.

Hoa dùng làm thức uống, màu thực phẩm và dược liệu hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến trí nhớ, mất ngủ, mắt.

Hạt được ứng dụng làm thuốc trị rắn, côn trùn cắn, làm thuốc trừ sâu, hoặc thuốc sổ.

Một số cách sử dụng hoa đậu biếc:

1. Trà

Cho 2 hoa khô hoặc tươi vào ly nước nóng hoặc bình trà 300ml nước, sau đó hãm trà trong 3-5 phút.

Ngày uống 4 hoa tương đương 2 bình trà.

2. Các loại nước giải khát.

Dùng hoa tươi hoặc khô như hãm trà ở trên nhưng lượng nước ít hơn để được đậm đặc, sau đó chế biến theo công thức pha chế của từng loại.

3. Dùng làm màu thực phẩm.

Cũng giống như làm nước giải khát, hoa cũng được hãm lấy màu, sau đó chế biến. Các loại thực phẩm thường được ứng dụng màu hoa đậu biếc như: xôi, thạch, bánh sương.

Hiện cũng có nhiều đơn vị sản xuất ông hút gạo ứng dụng màu hoa đậu biếc như một màu thực phẩm tự nhiên an toàn và được người sử dụng ưa chuộng.

Để mua hoa đậu biếc nên chọn những loại khô, thơm, không nên chọn những loại có màu sắc sậm, mềm ẩm, có mùi hôi có thể bị mốc không an toàn cho sử dụng.

Chọn những sản phẩm có quá trình sản xuất an toàn, không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học để canh tác.

Dưới đây là Clip hướng dẫn sử dụng trà hoa đậu biếc đơn giản.