GÀ HẤP LÁ CHÚC (LÁ CHANH THÁI)

[ Điểm đánh giá5/5 ]1 người đã bình chọn
Đã xem: 102951 | Cật nhập lần cuối: 8/14/2019 11:50:40 PM | RSS

GÀ HẤP LÁ CHÚC (LÁ CHANH THÁI)

Gà Hấp Lá Chúc ( Lá Chanh Thái)

Gà hấp lá chúc hay còn gọi là lá chanh Thái là một món đơn giản, dễ làm. Lá chúc rất thơm, mùi không gắt, vị không đắng như lá chanh thường. Lá chúc hiện diện ẩm thực Châu Á từ lâu, và ngày nay càng phổ biến hơn. Dưới đây là cách làm gà hấp lá chúc cực kỳ thơm ngon dân dã đậm chất vùng núi rừng. Nếu các bạn chưa thử bao giờ thì hãy chuẩn bị nguyên liệu để cùng chúng tôi vào bếp thực hiện theo công thức dưới đây nhé, đảm bảo các bạn sẽ rất hài lòng đấy.

Nguyên liệu

  • 1 con gà ta (khoảng 1- 1.5 kg).
  • Lá chúc, hành lá.
  • Rượu trắng.
  • 1 trái chanh (hoặc trái chúc).
  • 1 củ gừng.

Cách làm

Bước 1: Đối với gà, chúng ta nên chọn gà thả vườn, hay gà đồi, tầm1-1,5kg là ngon nhất. Gà các bạn làm sạch bằng gừng tươi đập nhuyễn chà xát để khử mùi và rửa lại bằng nước rồi để ráo. Tiếp theo các bạn chuẩn bị hành khô, tỏi băm nhuyễn và lá chúc xắt sợi cùng các gia vị như muối, tiêu xay, hạt nêm, 1 chút rượu trắng để ướp thịt gà khoảng 20 phút.

Gà Hấp Lá Chúc ( Lá Chanh Thái)

Bước 2: Bắc một nồi nước lên đun cho sôi sau đó mới xếp lá chúc dưới đáy của xửng hấp rồi đặt gà lên trên, đặt hành lá cắt khúc xung quanh con gà.

Đậy nắp lại hấp với lửa nhỏ tầm 20-25 phút là hoàn thành rồi. Sau khi gà gần chín mở vung rải một chút lá chúc xắt sợi lên trên gà, hấp thêm 5 phút nữa là hoàn thành rồi.

Trong thời gian đợi hấp gà, chúng ta làm nước chấm với 1 muỗng muối, tiêu xay, ớt xanh băm nhuyễn và thêm nước cốt chanh trộn đều lên.

Giờ thì dọn ra dĩa và cùng nhau thưởng thức khi còn nóng thôi.

Thành phẩm:

  • Phần thịt gà thơm ngon hấp dẫn sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán đấy nhé.
  • Vị lá chúc kết hợp cùng vị ngọt các gia vị khác tạo nên một hương thơm khó quên.

Lưu ý:

  • Gà hấp lá chúc cần phải hấp với lửa nhỏ để thịt gà không bị nát.
  • Các bạn có thể thực hiện với chanh cũng rất ngon đấy nhé.

Gà Hấp Lá Chúc ( Lá Chanh Thái)

Chúc các bạn thành công.


Để mua lá chanh Thái, quý khách vui lòng chọn đặt ngay.

Gà Hấp Lá Chúc ( Lá Chanh Thái)

Để đặt mua lá chanh Thái tươi

Gà Hấp Lá Chúc ( Lá Chanh Thái)

Gà Hấp Lá Chúc ( Lá Chanh Thái)

Để đặt mua lá chanh Thái khô

Gà Hấp Lá Chúc ( Lá Chanh Thái)

Gà Hấp Lá Chúc ( Lá Chanh Thái)

Để đặt mua trái chanh Thái

Gà Hấp Lá Chúc ( Lá Chanh Thái)

Gà Hấp Lá Chúc ( Lá Chanh Thái)

Để đặt mua bột lá chanh Thái

Gà Hấp Lá Chúc ( Lá Chanh Thái)